Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Запеканка кабачковая.
Вот и пришла пора овощей. Как мне нравится готовить такие быстрые блюда. Посмотрите и Вы на этот рецепт. Такая запеканка кабачковая будет отличным вариантом для ужина. Готовится очень просто и быстро.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Шоколадные пирожные.
Как же приятно собрать своих друзей, хотя бы на чай или кофе, завести разговоры о том о сём, да просто порадоваться встрече, с хорошим десертиком, да спеть ещё и в караоке, вспомнить песни своих времён. Сейчас нет таких проблем с поиском песен. заказал караоке диски здесь и веселись. Так что, есть идея, если вы давно не виделись со своими друзьями, соберите их у себя, да приготовьте им такие шоколадные пирожные и вспомните всё самое лучшее.
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Сметанник шоколадный
Сметанник шоколадный
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Готовим медовуху
| По своей сути медовуха - это алкогольный напиток из меда. Крепость этого напитка находится в пределах от 5 до 16% . Количество сахара в напитке тоже не одинаково 8-10%. Медовуха - это не современное алкогольное ноу-хау. Напиток был известен еще на Руси, и использовался в различных обрядах -церковные, культовые.  [604x421]Рецепт медовухи в домашних условиях с дрожжами Нужна эмалированная кастрюля, в которой нужно закипятить 2л воды, в ней растворяем 300 г меда, и варим 3-5 минут, периодически помешивая, чтобы не пригорела, не забываем снимать пену. Для медовухи подойдет любой мед. После того, как перестанет образовываться пена, добавляем шишки хмеля (5г), их можно купить в аптеке. Далее добавляем корицу, мускатный орех по щепотке, все равномерно перемешиваем и накрываем крышкой. В отдельной емкости в подслащенной воде растворяем 1 ч. ложку дрожжей, лучше всего брать сухие, подойдут и пивные дрожжи. Отлично подходят для приготовления французские дрожжи «Саф-Левюр». Растворяем дрожжи в сладкой воде, оставляем дрожжевой раствор примерно на час – должно начаться выделение пузырьков, это сигнал, что дрожжи готовы. Даем возможность медовому раствору остыть до 40-50оС. Это важно! Выливаем в него растворенные дрожжи, накрываем крышкой и оставляем для брожения, чем теплее температура, тем интенсивнее будет процесс брожения. На поверхности образуется пена. Весь процесс брожения медовухи лучше проводить в специальной емкости, с гидрозатвором, это не позволит будущей медовухе стать уксусом. Чтобы не усложнять себе жизнь, можно оставитьт медовуху бродить в той же кастрюле, где варили, накрыв крышкой. Как только исчезнет пена с поверхности, процеживаем жидкость через марлю и разливаем по пластиковым бутылкам, но не доверху. Туго закрываем емкости и отправляем в холодильник на 4-5 дней, чтобы медовуха отстоялась. Крепость напитка . На вкус очень приятна, да и пьется легко. Рецепт 2 Многие из нас покупают мед, не потому что будут его кушать, а потому что этот лечебный продукт должен быть в каждом доме. В результате мед становится старым и потом куда его девать? Практичные люди готовят медовуху, и старый мед для этого не помеха. Процесс приготовления. Эмалированная или нержавеющая емкость на 10л воды. В ней кипятим 10л воды, растворяем в ней мед (1,5кг), не забываем помешивать, мед может пригореть. Кипятим 3-5 минут, помешиваем и снимаем пену. Как только перестала образовываться пена, всыпаем шишки хмеля 10г, перемешиваем и снимаем с огня, накрыв крышкой. Разводим в сладкой воде 3г хлебных дрожжей, даем возможность дрожжам подняться. В остывший до 40-50 оС медовый раствор вливаем дрожжи, закрываем крышкой и оставляем в тепле бродить. Через 5 дней удаляем из жидкости хмель и разливаем медовуху по пластиковым емкостям не больше 0,9 объема. Другие емкости может разорвать, помните это. Закрываем плотно крышками и отправляем в темное, прохладное место (14оС). Через 2 дня нужно открыть бутылки, чтобы высвободить воздух, это позволит понизить давление, опять закрываем и уже через 4-5 дней можно проводить дегустацию. Перед тем, как разливать по бокалам, из бутылок стравливают давление, т.к. вместо того, чтобы пить вкусный напиток, можно искупаться в пенном фонтане. Хранится напиток не больше 2-3 недель в холоде. Медовуху нельзя замораживать, она теряет свои качества. Правильно приготовленная медовуха имеет вкус слабого шампанского. | ||
angel devid
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Курица с грибами в слоеном тесте
[500x500]Ингредиенты:
270-300 г приготовленной курицы
225 г размягченного сливочного сыра
55 г размягченного маргарина
1 чайная ложка молотого перца
115 г грибов
слоеное тесто
растопленное масло
панировочные сухари
молотые кукурузные хлопья
Приготовление:
Смешайте сыр с маргарином и перцем. Добавьте туда нарезанную кубиками курицу и грибы, перемешайте.
Раскатайте слоеное тесто, нарежьте его на треугольники. На большую часть теста выложите большую ложку начинки. Скрутите, обернув курицу полностью тестом. Окуните каждый пирожок в растопленное сливочное масло, затем обваляйте в сухари или хлопья. Выложите все на противень и выпекайте при 180 градусах в течение 25 минут.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Рецепт мясного пирога из лаваша. Вкусняшка)
Рецепт мясного пирога из лаваша. Вкусняшка от Амишка09
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Воздушные булочки.
Отличный рецепт булочек. Вкусно и красиво! Рецепт не сложный, но внимание своё на него, обязательно, обратите. Понравится!
Это цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение
Красиво и очень вкусно ЗАПЕКАЕМ БАКЛАЖАНЫ
Очень вкусный и красивый рецепт запекания баклажан, с помидорами, беконом и сыром
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Быстро и вкусно. Венгерская ватрушка.
[579x480]Ингредиенты:
400 г слоеного теста
300 г нежирного творога
2 яйца
2 белка
цедра 1 лимона
1/2 стакана сахара
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Тесто раскатайте толщиной 0,5–0,7 см, нарежьте на квадраты со стороной примерно 10 см. Для творожной начинки протрите творог через сито. Яйца разотрите добела с сахаром, смешайте с творогом. Добавьте в творожную массу натертую на мелкой терке лимонную цедру. Взбейте белки в крепкую пену и осторожно введите в творог. Консистенция начинки должна напоминать очень густую сметану. На середину каждого квадратика положите начинку, соедините в середине уголки внахлест, «домиком». Дайте постоять 15 мин. Выпекайте до готовности, 15–20 мин.при температуре 180 гр. Готовые ватрушки подавайте посыпанными сахарной пудрой.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
Открытый чудо-пирог с летними овощами!
[604x453]
Ингредиенты:
Потребуется для теста:
150 гр сливочного масла;
1/2 ст. молока;
2 ст. л. сметаны;
0,5 ч л соды(погасить в сметане);
2-2,5 ст муки.
Для заливки:
4 яйца;
4 ст. л. сметаны или майонеза;
3 ст. л. муки;
соль, перец.
Для начинки:
1 кур. грудка отварная;
1 помидор;
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Творожные рогалики с малиной
Продукты необходимые:
Творог-500 г
Масло сливочное-150 г
Мука пшеничная-2 стакана
Сода 1 чайная ложка
Соль ⅓ чайной ложки
Сахар 1 стакан
Корица молотая-2 чайные ложки
Малина-100 г
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вкусная выпечка.
Эта вкусная выпечка называется - багели. Рецепт совершенно простой. Дрожжевое тесто. Попробуйте испечь и сами убедитесь в этой вкуснотище.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пряники на кефире.
Вашему вниманию отличный рецепт, можно сказать быстрых пряников. Вкусно! Ингредиенты самые обычные. Как делать пряники, знаете все - стаканчиком. Результат замечательный - попробуйте эти пряники на кефире.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Помидоры с сыром
[515x386]Ингредиенты:
- 5 помидоров
- 200 г сыра
- 250 г грибов
- 1 луковица
- 2 яйца ,
- 1/2 столовой ложки топлёного масла
- 15 г сливочного масла
- перец - по вкусу
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Грибы помыть, почистить и отварить. Затем их порезать пластинками и обжарить.
Помидоры порезать ломтиками, лук нарезать мелкими кубиками. Сыр потереть на крупной тёрке, подсушенную булку – на мелкой.
форму для выпечки смазать сливочным маслом, уложить в неё несколькими слоями помидоры, посыпать их солью и перцем. Сверху выложить грибы и лук.
Яйца взбить с молоком и топлёным маслом, полить помидоры, посыпать сыром и крошками булки.
На стол блюдо подавать посыпав рубленной зеленью.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Куриные рулеты с грибами в сливках
[600x536]Ингредиенты:
1 куриная грудка
200 гр шампиньонов
сливочное масло
растительное масло
молотый мускатный орех
голландский сыр
картофель
250 мл сливок (15%)
Приготовление:
Куриную грудку нарезать тонкими пластинами и отбить.
Свежие шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и зажарить на смеси сливочного и растительного масел, посолив, поперчив и добавив щепотку молотого мускатного ореха.
На каждую пластину куриного филе выложить немного грибов и продолговатый кусочек голландского сыра. Завернуть рулетом и уложить швом вниз в форму для выпечки.
Разрезать картофель ломтиками. Поместить картофель между рулетами. Всё это посолить, поперчить и залить жидкими 15%-ми сливками.
Запекать под фольгой до готовности картофеля. Зарумянить под грилем.
Для любителей лука - можно добавить его к грибам во время жарки, а также уложить рулеты на нарезанный кольцами лук-порей.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
КОЛДУНЫ ИЗ КАБАЧКА С КУРИНЫМ ФИЛЕ
Берем:
кабачок крупный 1 шт.
куриное филе-300 г
лук, чеснок
мука
яйцо-1 шт.
зелень
соль, перец, приправы по вкусу
Это цитата сообщения Бяба Оригинальное сообщение
Помидоры в прок...
Спелые, румяные, морозистый надлом, и вкусом они пряные, и сладкие притом!
1. Помидоры консервированные "СЛАДКИЕ".
3-литровую банку наполнить спелыми помидорами, добавить 2-3 стручка сладкого перца. Пряности не добавлять.
Залить кипятком, накрыть крышкой и выдержать 15-20 минут. Воду слить в кастрюлю, в нее добавить: 7 ст. ложек сахара, 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки 9% уксуса. Довести до кипения и залить банки до верха. Закатать. Не стерелизовать. Перевернуть до остывания "под шубой".
2. Помидоры консервированные "БЕЗ УКСУСА"
В 1-литровую банку положить: 1 зубчик чеснока, 1 небольшую луковицу, 1 лавровый лист, 2-3 горошины черного перца. Помидоры разрезать на половинки, уложить в банку и залить маринадом: на 2 литра воды; 6 ст. ложек сахара и 3 ст. ложки соли.
Стерилизовать 5 минут. Перед закаткой влить в банку 1 ст. ложки подсолнечного масла. Убрать под "шубу" на 2 часа вверх дном.
3. Помидоры консервированные "С ВОДКОЙ"
В 1-литровые банки положить укроп, чеснок, 3 горошины черного перца.
Уложить помидоры. Залить на 5 минут кипятком, воду слить в кастрюлю и приготовить рассол: на 1,5 литра воды-2 ст.ложки "с верхом" соли. Закипятить, залить помидоры. Влить в каждую банку 1 ч. ложку водки. Закатать.Убрать вверх дном "под шубу" до остывания.
4. Помидоры консервированные "Пальчики оближешь".
На дно 1-литровой банки положить лист смородины, 2-3 зубчика чеснока, зонтик укропа, веточку петрушки, 2 маленькие головки лука и плотно укладываем помидорки. Затем заливаем маринадом:
на 3 литра воды - 3 ст. ложки соли, 7 ст. ложек сахара, перец горошек, лавровый лист, гвоздику. Когда закипит - добавить 1 стакан 6% столового уксуса и сразу же снять с огня. Залить помидоры и поставить стерелизовать на 5 минут. Закрутить. Перевернуть банки до остывания.
5. Помидоры "БОЛГАРСКИЕ".
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирожки с картошкой и не только.
Такие пирожки можно приготовить с любой начинкой. Этот вариант с картошкой. Воспользуйтесь этим рецептом - он Вам понравится.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Мясные клубочки
[604x453]Ингредиенты:
свинина — 500 гр
Лук — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт
Яйцо — 3 шт (одно целое и 2 желтка)
Овсяные хлопья — 2 ст.л.
Слоеное тесто — 100 гр
Соль, специи по вкусу
Рецепт приготовления:
Перемалываем в мясорубке мясо с луком
Нарезаем мелким кубиком болгарский перец
Смешиваем фарш и болгарский перец
Добавляем в фарш одно яйцо, овсяные хлопья, специи (перец черный и белый, майоран, чеснок, паприка,мускатный орех) и соль.
Скатываем шарики с фарша. Слоеное тесто раскатываем тонко и разрезаем на полоски. Обматываем им шарики
[300x225]Отделяем желтки 2х яиц от белков, обмакиваем готовые клубочки в желтках. Выкладываем на противень смазанный сливочным маслом. Запекаем 30-40 минут
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Сырные блинчики с укропом.
Отличный вариант блинов, особенно для тех кто любит сыр. Рецепт совершенно простой, но уверяю Вас, приведёт в восторг. Получите приятное удовольствие от этих блинчиков.
