Наполеон по рецепту из старой записной книжки: тесто готовлю 3 минуты
Друзья, наконец-то добралась до любимого «Наполеона»! Рецепт из старой записной книжки, такой тёплый, семейный, с пометками карандашом. Там был классический заварной крем, но я интуитивно решила его немного изменить, добавить масляно-сгущённую нотку.
Многие хозяйки обходят этот торт стороной, считают, что это долго, хлопотно, возни много. А на самом деле, всё проще, чем кажется. Попробуйте один раз и поймёте, что это не так сложно. Для меня этот торт вне конкуренции. Поставила бы его на первое место в списке любимых.
Высокоразвитые цивилизации на Земле до появления людей
Современные ученые ведут оживленный спор относительно роли и влияния внеземных цивилизаций на развитие человечества. Одни утверждают, что такие гипотезы лишены научных обоснований и странные явления можно объяснить, с точки зрения метеорологии, геологии, а также секретными испытаниями вооружений. Другие приводят убедительные доводы существования внеземных цивилизаций, которые наблюдают за развитием земной цивилизации.
То, что остается в тени…
Наибольшее внимание уделяется необъяснимым небесным явлениям, факт существования которых доказать достаточно трудно. При этом многие материалы видео и фотосъемки, запечатлевшие неопознанные летающие объекты на поверку, оказываются подделками. Получается, что 100-процентных доказательств существования НЛО и нет. Ведь свидетельства очевидцев могут быть ложными, как и материалы съемок.
Дыши квадратно. Или не обижайся на плохое здоровье - метод Бутейко
Дыши квадратно. Или не обижайся на плохое здоровье - метод Бутейко.
Марта Николаева-Гарина
…Давай вспомним, как обычно успокаивают добрые люди:
«Ну не напрягайся ты так. Не расстраивайся. Что же ты постоянно думаешь о своих болях и болячках! Ну подумаешь, ну пройдет у тебя эта жуткая болезнь. И сердце давит, да? Давит, колет, болит сильно? Ох, да не думай ты об этих проблемах!».
Что за этим сердоболием обычно следует? Правильно: ухудшение самочувствия.
ВОДОЧНЫЕ. Самые ВКУСНЫЕ чебуреки!
Чебуреки ПОЛУЧАЮТСЯ с ХРУСТЯЩЕЙ корочкой благодаря ВОДКЕ в тесте и МЯГКИЕ внутри. ОЧЕНЬ Вкусно!
Ингредиенты:
-Мука (стак.=250 мл) — 4 стак.
-Вода — 320 мл или 1,3 стакана
-Водка (обязательно) — 2 ст. л.
-Яйцо — 1 шт
-Масло растительное (для теста) — 2 ст. л.
-Соль — 0.5 ч. л.
-Фарш (для начинки, я беру готовый свиной) — 700-900 г
-Лук репчатый (для начинки) — 2 шт
-Перец черный (молотый, для начинки)
Приготовление:
Вскипятите воду, добавив туда соль и масло.
В кипяток сразу добавьте 1/2 стакана муки, тщательно размешайте, чтобы не было комков и дайте этой массе остыть.
Я мешала венчиком.
Далее добавьте яйцо и водку, перемешайте и постепенно добавьте всю оставшуюся муку.
Хорошо вымесите тесто.
Тесто не должно липнуть к рукам, иначе добавьте еще немного муки.
И отставьте тесто в сторону, чтобы выстоялось.
Через 30 минут опять вымесите и снова оставьте еще на 30 минут.
По истечении времени - тесто готово, можно лепить чебуреки.
Можно тесто сделать заранее и, завернув в полиэтиленовый пакет, поместить в холодильник на 1 или даже 2 дня.
Тесто от этого становится даже лучше.
В это время приготовить фарш - репчатый лук очистить и пропустить через мясорубку.
Добавить к нему соль и свеже смолотый перец, хорошо перемешать, можно добавить свежую зелень петрушки или кинзы.
Отрезать тесто размером с теннисный шарик, и скалкой раскатывать в тонкие лепешки.
На лепешки положить фарш (примерно по 1,5-2 ч. л.), разровнять его по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и придавить края, выдавливая воздух.
Края хорошо залепить.
Жарить чебуреки во фритюрнице или в кастрюле.
Т. к. у меня фритюрницы нет, то я наливаю в толстостенную сковородку растительное масло (много) и нагреваю его.
Потом опускаю 2 чебурека, убавляю огонь, и они жарятся с одной стороны до золотистого цвета, потом я их переворачиваю.
И так далее, в такой вот последовательности.
Чебуреки жарятся на среднем огне с 2-х сторон до золотистого цвета в большом количестве масла.
Выкладывать готовые чебуреки на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Подавать горячими.
Торт «Наполеон» — одно из самых популярных и любимых лакомств, вкус которого многим знаком еще с детства.
Этот десерт из слоеного теста с масляным (или заварным) кремом обрел такую популярность в России, что о его происхождении ходят легенды.
Ведь многие до сих пор не понимают, почему этот торт был назван в честь Наполеона I Бонапарта.
Сам торт из слоеного бездрожжевого теста существовал задолго до того, как его назвали в честь императора.
И говорят, что даже сам Наполеон ел торт, который впоследствии был назван его именем…
Оригинальная рецептура «предка» «Наполеона» появилась еще в XVII веке: тонкие слоеные коржи и крем.
Но и у них есть свои изобретатели.
Пекарь Клавдий Геле при экспериментах с выпечкой оставил неразмешанными кусочки масла в тесте, в результате чего получилось легкое слоистое тесто, поразившее создателя оригинальностью.
Пекарь тут же понял всю ценность своей находки и очень долго держал рецепт в тайне, обеспечивая уникальность продукции.
Но надолго сохранить тайну не удалось, рецепт вышел за границы кондитерской и пошел по миру, набирая популярность.
В 1651 году в кулинарной книге «Кулинария Франсуа» уже был опубликован рецепт «Mille-feuilles» («1000 листов» фр.).
Главное отличие того торта «Милльфёй» от нашего современного в том, что листы пропитывались не кремом, а вареньем и ягодным пюре.
Оригинальный рецепт, который мы используем сегодня, содержит крем, полученный из желтков.
Имя его автора не сохранилось в истории. Но именно этот торт подавался в Версальском дворце и его наверняка ел сам Наполеон.
Некоторые исследователи считают, что торт был назван в честь самого Бонапарта, который решил пофлиртовать с фрейлиной жены.
Животные-грешники: на кого переложили люди свои 7 грехов
Ох уж эти люди! Всегда готовы переложить свои ошибки (а слово "грех" - это ошибка) на кого угодно или на что угодно: во всем виноваты обстоятельства, природные явления и даже животные!
Меня сподвигла на написание этой статьи вот эта чудесная фотография:
Сидит птичка, греется на солнышке, мечтает о чем-то своем, птичьем..фотография подписана: "Хвастовство". Стало мне обидно за павлинчика. Человеческий злой и завистливый взгляд настолько извратил реальность, увидев не божественную красоту, а гордыню.
Павлина обвиняют в грехе номер один в списке семи - в гордыне.
Рассмотрим все семь грехов и животных, которые им соответствуют. А предметом исследования станут не просто фото животных, а историческое свидетельство мозаики в Средневековом храме.
Семь грехов из Библии изображены. как различные представители фауны в базилике Нотр-Дам де Фурвьер в Лионе.
Базилика Нотр-Дам де Фурвьер, величественно возвышающаяся на холме Фурвьер в Лионе, является архитектурным шедевром и важным духовным и культурным символом. Ежегодно она привлекает миллионы посетителей, приезжающих полюбоваться не только ее архитектурной красотой, но и захватывающими панорамными видами на Лион и его окрестности
🌿 Пустырник – сердечная трава 🌼 Пустырник – главный конкурент валерианы в лечении нервов и сердца. Он успокаивает, снижает давление, замедляет серд
🌿 Пустырник – сердечная трава
🌼 Пустырник – главный конкурент валерианы в лечении нервов и сердца. Он успокаивает, снижает давление, замедляет сердечный ритм при тахикардии и помогает при бессоннице.
🍵 Заварите столовую ложку сухой травы стаканом кипятка, настаивайте час. Пейте по трети стакана 3 раза в день до еды. Пустырник действует мягче валерианы, но эффективнее при сердечных неврозах.
🍸 Спиртовая настойка пустырника продаётся в аптеке – принимайте по 30-50 капель с водой 3-4 раза в день. Она быстро успокаивает сердцебиение и снижает давление при стрессе.
🛌 Пейте пустырник курсами в периоды сильного напряжения – он поможет сохранить нервы и здоровье сердца. Но не за рулём! Он вызывает сонливость.
А боги смеялись все утро и вечер -
Смешила их фраза: "Случайная встреча"...
Они от души, аж до слёз, хохотали:
Наивные люди! Вам шанс просто дали!
Случайностей мало, счастливых - тем паче!
Всю жизнь можно ждать, свято веря в удачу...
А мы вас столкнули совсем не случайно,
И что с вами будет - поверьте - не тайна.
"Случайная встреча" в толпе многолюдной...
Средь сотен людей... - настоящее чудо!
Так в жизни бывает порой... невзначай:
"Случайная встреча"... - знак свыше - с луча. Совпали маршруты и время, и дни...
Совсем не случайно столкнулись они.
Понять бы всё это ещё... чтобы впредь
Любимых своих - больше жизни беречь!
Дорогие друзья и уважаемые гости моего дневника!
Приглашаю Вас на мой День рождения!
Я накрыла столы. Заходите, места всем хватит.
Рада Вас видеть.
Ирина Зорина - Желаю вам
Угощайтесь, Друзья, угощайтесь...
Не стесняйтесь, Друзья, заходите!
Хватит места для всех у меня.
Ну, а если куда-то спешите -
Не посмею задерживать Вас,
Просто доброту возьмите,
Чтоб прийти ко мне в следующий раз.
Ну, а если решили остаться -
Угощайтесь... Здесь всё для Вас!
И не надо стесняться!
Есть вопросы?
Вы мне письма пишите.
Непременно, отвечу на них.
Вас приветствую я! Заходите!
Заглянула в паспорт: О, Боже, уже 79…
Поговорила с Душой по душам: В Душе ещё нет и пятидесяти!
Ну а в зеркало я давно не смотрюсь.
Так что, слава Богу, всё хорошо!!!
Я не загадываю жизнь надолго,
Живу и радуюсь, пока жива.
И жить, уверена, я буду столько,
Пока мечтать способна голова.
Я всех люблю и благодарна за внимание к моей скромной персоне.
Спасибо, что зашли ко мне в гости!
Ингредиенты для приготовления блюда «Пирог с рыбой и картошкой»:
Для теста:
- кефир 600 мл.;
- мука высшего сорта 500-600 гр.;
- маргарин 150 гр.;
- куриные яйца 2 шт.;
- сода, гашенная уксусом- 1 чайная ложка;
Для начинки пирога:
- рыба (у меня был минтай) – 1 кг.;
- картофель около 1 кг.;
- лук 4-5 шт.;
- сливочное масло 150 гр.;
- различные специи по вкусу;
- соль, перец.
*******
Начнем приготовление пирога с замеса теста. Для этого растапливаем 150 гр. маргарина, если нет маргарина, можно использовать сливочное масло. В растопленный маргарин добавляем 600 мл. кефира и 2 куриных яйца. Совет: кефир должен быть комнатной температуры, так тесто будет нежней.
Затем добавляем в тесто 1 чайную ложку соды, гашенной столовым уксусом. Добавляем муку и тщательно вымешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и не приставать к рукам.
Даем приготовленному тесту немного отдохнуть и начнем заниматься приготовлением начинки для пирога.
Берем рыбку, промываем ее и нарезаем на небольшие полосочки.
Чистим картофель и лук от кожуры, промываем под водой. Весь лук нарезаем на полукольца, а картофель на тоненькие кружочки.
Возьмем тесто и разделим его на две равные части, раскатываем тесто по размеру противня. Затем включаем разогреваться духовку, на противень наливаем подсолнечного масла и кладем 1 часть раскатанного теста.
На тесто сверху выкладываем нарезанный картофель, затем рыбу и нарезанный лук. Солим и перчим по вашему вкусу.Затем раскладываем по всей поверхности нарезанные кусочки сливочного масла. Сливочное масло придаст пирогу нежность и особый сливочный вкус.
Опасная женская привычка: 24 признака того, что ты уже на грани
Опасная женская привычка: 24 признака того, что ты уже на грани
Женщина имеет одну опасную привычку. В энергетическом смысле отдавать «последнюю рубаху» и оставаться ни с чем. Причем не всегда это вызвано именно необходимостью кому-то помочь. Иногда мы так отдаем последнее тому, кому это не особенно нужно, чтобы быть хорошей, в надежде получить любовь, а иногда просто по глупости. Просто не заметила, как все случилось.
Часто процесс такого отдавания полон энтузиазма, она на «волне», ей легко отдать. А потом она словно резко падает вниз, оседает на мель. Назовите как угодно, но энергии больше нет. Ни для кого.
И вот она остаётся пустой, истощенной, практически «голой», беззащитной. Непонятно, куда бежать, и хватит ли сил вообще куда-то добежать. То ли на какую-то горячую линию звонить, мол, завезите женской силы, заправьте, пожалуйста! То ли розетку какую-то найти и хоть немного зарядить батарейку. Только знать бы, где такая розетка.
Упражнения для улучшения зрения: смотрим в окно, стреляем глазками
«В УГОЛ, НА НОС, НА ПРЕДМЕТ...» Так девушек учили строить глазки, но эти же правила годятся и для тренировки глазных мышц.
Глаза работают благодаря мускулам, а мускулы надо тренировать. Движения глазами лучше всего делать утром или вечером, перед сном. Каждое упражнение повторяйте 5-30раз, начинайте с малого, постепенно увеличивайте нагрузку. Движения плавные, без рывков, между упражнениями полезно поморгать. И не забудьте снять очки или контактные линзы.
Милые женщины!!!
Поздравляю вас с Женским днём!!!
Вы хранительницы семейного очага и создательницы уютного гнездышка! Мамы, жены, сестры, любимые и подружки, будьте счастливы и неотразимы!
В праздник желаю вам наконец-то расслабиться и позаботиться о самом важном человеке в вашей жизни: о себе! Восхищайте, удивляйте, мечтайте! Будьте собой и получайте от этого наслаждение!
Любви вам и удачи!
Милые женщины, с Праздником Вас!
Мужчина сегодня – рыцарь на час,
Дарит цветы, подаст кофе в постель,
Но, а на кухне потом карусель:
Готовить салаты, всякую снедь,
Крутиться волчком, повсюду успеть.
А мужчины? Изволь, перед Вами,
Лучше б молча, сидел на диване.
Всюду суёт свой несведущий нос –
Вовремя надо вручить пылесос,
Или напомнить про сломанный кран,
Может ремонт обойдется без ран.
Потом гордо скажет: «Я помогал» –
Простите ему, немного солгал.
Дамам тост по-гусарски он скажет,
(Пусть он немного «лыка не вяжет»):
«Милые женщины, с Праздником Вас!
Пардон, мадам, приглашаю на вальс».
В крепких объятьях покинула сила,
Как будто в раю яблок вкусила ...
Что пожелать? Земного Вам Рая,
Счастья, любви без конца и без края,
Яблок любви, не яблок раздора.
Не выйти замуж, так, без разбора
Дорогие мои подруги! Сегодня замечательный день- наш любимый праздник !!!!!
От всего сердца желаю всем нам всего самого наилучшего, - добрых друзей, любящих мужчин, которые бросали бы к нашим ногам все сокровища мира и море цветов. Пусть радость не покидает нас, а любовь живет в наших сердцах! Птица счастья пусть всегда летает над нашими головами, и Ангелы пусть трубят в нашу честь!
Пусть страстные мужчины поют серенады под нашими балконами, чтобы мы могли бы наслаждаться их пением. Наша красота пусть вечно будет с нами ,что бы мы всегда ощущали себя самыми обаятельными и привлекательными.
И мы обязательно будем самыми красивыми, самыми любимыми, самыми счастливыми, самыми везучими и самыми здоровыми. И пусть у наших мужчин все будет так, чтобы мы за них не переживали, а только радовались, гордились ими и цвели бы от удовольствия.
Но что бы я ни говорила, все равно самые прекрасные слова могут сказать нам только мужчины . Когда- то, очень давно, их написал мне на 8 Марта мой друг писатель Эльдар Ахадов:
«Пусть эти руки, прикоснувшиеся к компьютерной мыши ради того, чтобы открыть моё послание, почувствуют сейчас легкое прикосновение. Это цветы, много цветов. Очень много. Самые любимые. Самые красивые. Пусть глаза, читающие эти строки, закроются на миг и увидят лицо улыбающегося им человека, шепчущего самые нежные, самые искренние слова.… "
Пусть исполнится то, что сейчас сияет надеждой в наших сердцах, которые по-прежнему истово верят в исполнение самых сокровенных желаний !!!
С праздником!
С праздником милым, добрым и нежным,
С самым весенним, цветущим днем!
Пусть все сбываются ваши надежды,
Сверкают глаза чудесным огнем.
Желаю улыбок, цветов и подарков,
Чудес небывалых, приятных минут.
Живите задорно, смело и ярко,
Пусть вас лишь успех и везение ждут!
С ДНЕМ 8 МАРТА,С НАШИМ ДНЕМ!!!!!
С Международным женским днем!
Пусть будет много счастья в нём,
И красоты, сюрпризов ярких,
И комплиментов самых сладких.
Пусть сердце верит, любит, ждет,
И счастье в светлый дом придет.
По пустякам — не огорчаться,
А жизнью, в целом, наслаждаться.
Среди весенних первых дней
8 Марта всех дороже.
На всей земле, для всех людей
Весна и женщины похожи.
Успехов Вам, здоровья Вам
И счастья пожелаю,
И с первым праздником весны
Сердечно поздравляю.
Что пожелать в 8 Марта? —
Цветов побольше и любви,
Чтоб было добрым утро завтра,
В душе, чтоб пели соловьи!
Отнюдь Вам крепкого здоровья,
Друзей прекрасных на пути,
Тепла на сердце и раздолья,
Подобно розе Вам цвести!
Глаза горят пусть, как алмазы,
Улыбка с уст не сходит пусть,
И только искренние фразы,
Звучат в Ваш «адрес» там и тут!
С Международным женским днем!
Пусть будет много счастья в нём,
И красоты, сюрпризов ярких,
И комплиментов самых сладких.
Пусть сердце верит, любит, ждет,
И счастье в светлый дом придет.
По пустякам — не огорчаться,
А жизнью, в целом, наслаждаться.
ФАРШИРОВАННЫЕ БЛИНЧИКИ: быстрое тесто и вкусная начинка (5 вариантов)
Сразу 5 вариантов блинчиков с начинкой. Одни блинчики заполняю начинкой прямо на сковороде. Будет и разная форма, и разная вкусная начинка. Еще покажу прекрасное тесто для тонких блинчиков. Блинчики получаются очень нежные и вкусные, а готовить их невероятно просто и легко.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]
