Я хочу поделиться с Вами новым и необычным рецептом запеченного картофеля. Изюминка этого блюда заключается в пикантном маринаде с чесночком, соевым соусом и мёдом, который придает картошке золотистую и хрустящую корочку.
[588x640]
Запеченный дольками картофель может выступить в качестве самостоятельного блюда, к которому отлично подойдет сливочный, сырный или любой другой соус. При минимальных затратах получается сытное угощение с изысканным вкусом!
[588x640]Картофель дольками
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. растительного масла
- 3 ст. л. не слишком острой горчицы (можно в зернах)
- 1 ст. л. цветочного мёда
- 4–5 зубчиков чеснока
- сушеные травы по вкусу (орегано, базилик, майоран)
- соль по вкусу
Приготовление
1. Картофель тщательно вымой щеткой, помести целиком в кастрюлю, залей водой. Когда вода закипит, немного посоли и вари на среднем огне до полуготовности.
2. Воду слей, дай картофелю немного остыть.
3. Приготовь соевый маринад: смешай в миске соевый соус, мёд, горчицу, сушеные травы, пропущенный через пресс чеснок и растительное масло. Соль добавлять не нужно, так как соевый соус уже соленый, да и картофель мы варили в подсоленной воде.
4. Относительно мёда учти, что гречишный обладает очень выраженным вкусом, который может перебить вкус всех остальных ингредиентов. Если ты не сторонник мёда в маринадах, можешь обойтись без него вообще.
5. Не очищая от кожуры, нарежь картофель дольками и сложи в миску с маринадом. Дай постоять.
6. Противень слегка смажь маслом и выложи на него картошку. Запекай блюдо при 200 градусах до образования румяной корочки.
[530x640]
Расскажи друзьям о новом способе приготовления любимой картошки!
Владислав Волевой
