Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
На ЗИМУ - компот из абрикосов :
[500x500]
Начался сезон продажи АБРИКОСОВ, спелых, ароматных !
И вместо привычного варенья можно
приготовить на зиму консервированные абрикосы.
Получается даже примерно как в «магазинных» вариантах,
вот только мне этот рецепт нравится своей предельной простотой.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Когда и как использовать алюминиевую фольгу:
Оригинальные формочки для кекса.
Для этого достаточно придать листу толстой фольги, сложенной вдвое, желаемый контур и поставить внутрь большого противня.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Делаем жирные сливки из молока и масла своими руками:
Не секрет, что взбитые сливки — это очень вкусный и нежный десерт, который можно запросто приготовить в домашних условиях. Однако для взбивания годятся лишь специальные сливки, жирность которых должна быть не менее 30%. Если вам сложно раздобыть именно такие, я вам подскажу, как сделать жирные сливки из молока и сливочного масла у себя дома.
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Маскарпоне по-домашнему
Девочки и мальчики, на просторах инета уже не помню где нашла очень удачный рецепт по приготовлению маскарпоне в домашних условиях, огромное спасибо автору рецепта. 
[показать]
Маскарпоне изготовленный в домашних условиях
этот сыр сделан из 10% сливок
[показать]
А этот из 20% сливок
[показать]
1 литр сливок 15-22 % жирности
¼ чайной ложки лимонной кислоты
Кроме того понадобится чистое кухонное льняное полотенце, можно марлю (в 4 слоя сложить);друшлаг, кастрюлька. В чистую сухую кастрюльку влить 1 литр сливок, нагреть до t 75* (я прогрела до первых пузырьков).
¼ чайной ложки лимонной кислоты развести с 1 чайной ложкой воды, влить в сливки.
Помешивать осторожно веничком на очень медленном огне, 10 минут.
Полотенце (без швов) сложить в 2 слоя (марлю в 4 слоя), положить на друшлаг и наливать сливки.
Ложкой переодически помешивать, чтобы сыворотка могла
Это цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК Оригинальное сообщение
Куриные кубики домашнего приготовления
Куриные кубики домашнего приготовления
|
[показать] |
Очень часто для приготовления всяческих супов-пюре, подлив, соусов нам необходим куриный бульон. Или бывают моменты, когда нужно приготовить что-то очень быстро, в таких случаях многие используют магазинные куриные кубики, а умелые и умные хозяйки замораживают впрок оставшийся бульон, и все эти пакетики, стаканчики занимают потом много места в морозилке. Но, ведь, морозильная камера не безразмерная! Поэтому, давайте приготовим сами домашние, натуральные бульонные кубики, которые займут минимум места в Вашей морозилке. Этот бульон вкусно есть и просто так, вместе с гренками, сухариками, с зеленью. Можно брать с собой на работу, развести кубик в стакане кипятка, присыпать зеленюшкой, и вот Вам полноценный горячий домашний обед. И полезно, и вкусно! Не всe ж там сухомятину есть. |
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
САМЫЕ ВКУСНЫЕ И БЫСТРЫЕ ДЕСЕРТЫ К НОВОМУ ГОДУ:
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Банановое наслаждение
[600x400]Нам понадобятся:
- бананы
- шоколад
- орешки
- шоколадная паста (Нутелла или другая)
Приготовление:
1. Бананы очищаем от кожуры, разрезаем на три части. Трубочкой от коктейля аккуратно извлекаем сердцевину.
2. Обмакиваем низ в растопленный шоколад и обсыпаем дроблёнными орешками. Отправляем в холод, чтобы затвердел шоколад.
3. Нутеллу или другую шоколадную пасту перемещаем в кондитерский шприц и заполняем ею уже прохладные бананы.
[600x400]
[600x400]
[600x400]
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Фруктовый салат "ЭКЗОТИКА" :
[показать]
Требуется:
фрукты из домашних компотов – абрикосы, груши, яблоки,
2 свежих яблока,
2 апельсина,
1 киви,
100 г винограда,
100 г молотых орехов,
250 г сметаны (йогурта),
150 г сахара.
Это цитата сообщения Tala22 Оригинальное сообщение
ВОЗДУШНЫЕ ПИРОЖНЫЕ МИДИИ (слоеное тесто)
Встречала много вариантов этих пирожных, но никак не могла определиться какое тесто лучше попробовать.
И сегодня свершилось чудо - нашла из слоеного покупного. А у меня три пласта теста, акция страшная сила, но и выгодно, и пригодилось.
Спасибо Ирисске
[500x375]
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
ТОРТ "НАПОЛЕОН" В ФОРМЕ
При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
[показать]Многие любят есть знаменитый торт "Наполеон", но не многие любят его
готовить.
Если от проблемы приготовления теста можно избавиться, купив слоёное
тесто в магазине, от раскатывания, обрезания и промазывания кремом никак
отвертеться нельзя.
Я решила приготовить торт, который по составу был бы "Наполеоном", но
труда бы на него затрачивалось меньше.
Плюсы и минусы получившегося торта:
1. Вкус и аромат идентичны обычному "Наполеону".
2. Фактура очень плотная. Т.к. крем распределён более равномерно, то в торте
нет чередования сочных и сухих слоёв.
3. Слоистость в кусочках теста присутствует только первые 2 дня, потом
тесто делается мягким.
4. Торту не требуется долгого времени на пропитывание - как только крем
остыл, торт уже можно начинать есть.
5. На разрезе получается интересный рисунок.
6. Разрезается этот торт гораздо легче обычного "Наполеона".
7. Время приготовления занимает всего лишь минут 30 от начала до конца.
СОСТАВ
1кг слоёного бездрожжевого теста
КРЕМ
3 яйца, 250г молока, 300г варёного сгущённого молока, 2 ч ложки муки, 0,5 стакана сахара, 200~250г сливочного масла
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Слойки с заварным кремом
[показать]В очередном топике хочу поделиться рецептом слоек с заварным кремом и шоколадным сердечком.
Время приготовления: около часа
Степень сложности: легко
Для приготовления слоек вам понадобится:
1 упаковка готового слоеного теста,
1/2 шоколадки,
1 ст. молока,
100 г. сливочного масла,
3 ст. ложки сахарного песка,
½ пачки ванильного сахара,
3 ст. ложки муки
1 яйцо
Тесто оставьте для размораживания. Когда оно готово слегка раскатайте пласт, разрежьте пополам. Каждую половинку поделите на треугольники.
[показать]Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Пирог ЗОЛОТАЯ РЫБКА. Рецепт и мастер-класс
Этот рыбный пирог станет главным украшением любого праздничного стола. Руководствуясь замечательным мастер классом Калашниковой Виктории вы сможете испечь красивый вкусный пирог и удивить своих гостей и близких.
Это цитата сообщения lotusal Оригинальное сообщение
Платье от Кармен Табернер в моём исполнении.
автор http://paracadutista.stranamam.ru/, источник - http://www.stranamam.ru/post/4187119/
Здравствуйте! Связала дочке Василисе платье. Очень много пришлось перевязывать, так как хотелось очень рюшки на юбке и рукавах сделать как в оригинале. Описание вязания придумывала сама, консультируясь и советуясь с хозяйкой он-лайн темы по этому платью Юлалhttp://www.stranamam.ru/post/3794679/?page=2#com26841183
Пряжа вот такая Alize baby wool в одну нитку всё платье, а рюши в две.
Спицы круговые №3 длиной 80см, спицы Адди №2,5 и №3 длиной 40см тоже круговые. Расход ниток: три мотка розовых и три расцветки батик. В общей сложности осталось по пол мотка каждого цвета.Рациональней взять три розовых, два расцветки батик и один бирюзовый. Если есть в магазине выбор пряжи. Мне пришлось вырезать из батикового мотка секции пряжи с бирюзовым окрасом. Кстати, купила три моточка этой пряжи очень красивого бирюзового цвета для болеро к этому платью. Буду мудрить.
Вот немного рабочих моментов
А это то что вышло в итоге.
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Вязание: юбочка "Мальвина"
[604x378] 
[598x604] Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Варенье из апельсиновых корок
Варенье из апельсиновых корок, которому зачастую дают романтической название “Завитки”, и на самом деле получается очень красивым и ароматным. Его можно не только кушать как сладкую добавку к чаю или кофе, но и использовать для декорирования многих кондитерских изделий. Эти привлекательные завитки отменно украсят мороженое, пирожное, торт, мусс или желе, при этом придавая блюдам как завершенный вид, так и наделяя их особым вкусом и ароматом.
Для приготовления варенья из апельсиновых корок мы будем использовать исключительно корки цитрусовых – мякоть вы можете смело скушать. Лимон нужен только для получения сока. Если у вас его не оказалось под рукой, можете добавить взамен лимонную кислоту на кончике ножа.
Это цитата сообщения Елюш Оригинальное сообщение
Как пришить подклад к вязаным изделиям - МК от Натальи Логиной
1.
[700x471] 2.
[699x466] 3.
[699x466] 4.
[699x466] 5.
[699x480] 6.
[699x466] 7.
[699x466] 8.
[699x466] 9.
[699x466] 10.
[557x700] https://vk.com/feed?z
Это цитата сообщения Elena_laitdream Оригинальное сообщение
Шьем из искусственного меха
1.Интересный шарф и перчатки: http://www.sew4home.com/projects/fabric-art-accent...-pull-thru-scarf-cuffed-gloves
Серия сообщений "греем ручки и шейку":Варежки,митенки,перчатки,шарфы,палантины,оплечья и т.п.Часть 1 - Вяжем митенки: мастер-класс
Часть 2 - Варежки от Пуси
Часть 3 - Варежки из норки
Часть 4 - Шьем из искусственного меха
Часть 5 - Работы для вдохновения от замечательной мастерицы с Кипра Lyubava Crochet -УЖЕ ХОЧУ половину!!!!!
Часть 6 - Кожаные перчатки своими руками!
Часть 7 - Кожаные перчатки своими руками!
Часть 8 - Варежки+вышивка Авторы - Ludmila Batulina и Марина Мишина. ВЫШИВКА ГЛАДЬЮ на ВЯЗАНОМ .
Это цитата сообщения Tinalek Оригинальное сообщение
Катушки для кружавчиков
Боже мой, такой красоты я не видела никогда!!! Когда я получила их - я потеряла дар речи) и дома долго сидела их разглядывала и ощупывала - они такие нежные, изящные, цвета изумительные. И это все мое!!! Они лежали просто мотками в мешочках и я поняла, что уж для них то я сделаю катушечки как у Кати. Но я использовала не катушки от ниток, а старые фломастеры дочки)) Они тоже прекрасно подходят. Однако три штуки я сделала с бантиками, я видела на каком то зарубежном сайте. Ниже покажу как их сделала. Пуговицы покупать не пришлось - у меня запас подобного добра в количестве 1 кг (сколько штук не пересчитать) - все это за 110 рублей, так что пуговица стоит копейки) Кстати, я и дальше буду из пуговиц придумывать разные штучки.
Вобщем вот такая красота, смотрите.
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Топиарии "не как у всех" Елены Павлёнок