[700x700]Мои работы: Вязаный комплект шапочка и манишка
Комплект получился почти нечаянно (срочный подарок на Рождество).
Троицкая пряжа (100 гр = 250м). Цвет - вишня.
Расход пряжи на весь комплект – 165 гр.
Размышлять было особо некогда. Помог мне в этом мой собственный дневник на ЛиРу.
Это тесто для меня просто как палочка-выручалочка!Из него можно готовить лепешки, пирожки жаренные, пиццу, пончики.
3-4 средних картошки
1/2 пакетика сухих дрожжей
1/2 чашки теплого молока (развести дрожжи)
1/2 ч.л. сахара
1 1/2 -1 2/3 чашки муки
1/2 чл соли
жир для жарки
Сварить картошку в подсоленной соленой воде. Сразу слить и размять, должно быть где-то 1,5 чашки. Охладить.
Смешать теплое молоко, дрожжи и сахар. Дать постоять 5-10 мин.
Смешать картофельное пюре с мукой и солью. Муку добавлять постепенно, начиная с 1.5 чашки и добавлять до получения однородного теста. Вымесить хорошо. Положить в миску, накрыть, дать подойти в теплом месте, до увеличения в объеме в два раза, примерно 1 час.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1/2 инча (1.7-1.8 см). Порезать на прямоугольники, квадраты или кружки. Проткнуть,ножом, для предотвращения пузырения теста.
Расплавить жир, должно быть где-то половины объема. (как я понимаю обжаривать во фритюре) Жарить на огне выше среднего. Если температура жира будет слишком большой, то лангош будет гореть, если слишком низкая - возьмет очень много жира, будут жирными. Жарить до образования "хорошего" (золотистого) цвета. Готовые лангошечки натереть чесноком и посыпать солью и паприкой (перцем)
Подавать теплыми. Хороши с супом, вином и пивом. И просто так очень вкусно.

|
[показать]
[показать] )
[показать]http://www.asiutka.ru/shlyapki-dlya-oseni.html
[500x500]
[494x700]
[640x480]
[494x700]
[494x700]
[494x700]
[494x700]
[494x700]
Опубликовала Нина- 58
http://volga64.blogspot.com/2013/11/blog-post_28.html
http://www.ravelry.com/projects/Volga64/band-hat
http://www.liveinternet.ru/users/alocka13/post302674415/
[604x453]