Соленья-варенья. Подборка 10

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post269500623/

Соленья-варенья. Подборка 12

Не спешите выбрасывать!

[показать] [показать]Предлагаем несколько советов по использованию в хозяйстве, казалось бы, уже абсолютно ненужных вещей  - просто мусора.

 

1. Корки от банана - замечательная подкормка для растений.

 

При пересадке растения добавьте в горшок измельченные корки - можно предварительно подсушенные впрок.

[681x700]

Советы о том, как поддерживать красоту, не тратясь на всякие дорогие и не всегда эффективные средства.

 Полезные советы хозяйке, забираем что бы не потерять!

1. Киви не рекомендуется использовать в желе, так как он содержит вещества, препятствующие загустеванию желатина.

2. Селедка будет нежной и менее соленой, если ее вымочить в крепком настое чая или в молоке.

3. Чтобы проверить свежесть яйца, его нужно опустить в посуду с холодной водой. Если яйцо свежее, оно останется на дне. Если яйцо тухлое, оно всплывет наверх.

4. Рафинированное масло можно нагревать до значительно большей температуры, чем нерафинированное.

5. Стручки гороха и фасоли останутся зелеными, если их варить в сильно кипящей воде.

6. Картофель будет вкуснее, если его перед тем, как жарить, опустить на несколько минут в горячую воду и дать обсохнуть, а затем положить на сильно разогретую сковородку. Солить надо, когда ломтики подрумянятся, тогда из них не вытекает сок, ломтики сохраняют форму, цвет и вкус.

7. Очищенную свеклу нельзя хранить на воздухе, так как витамин С разрушается от взаимодействия с кислородом.

8. Если суп пересолен и нет желания разбавить его водой, можно стакан чисто просеянного риса положить в кусок чистой ткани и прокипятить в пересоленном супе. Рис впитывает в себя соль.

9. Прежде чем положить сыр в холодильник, надо завернуть его в полиэтилен или фольгу- В бумаге сыр высыхает.

10. Картофельное пюре надо разбавлять только горячим молоком, от холодного оно становится серым.

11. Прежде чем замешивать тесто, надо просеять муку — это обогатит ее кислородом и разрыхлит. Тесто получится пышнее.

12. Чтобы легче очистить картофель, сваренный в кожуре, сразу же после варки надо облить его холодной водой.

13. Замешивая тесто, не высыпайте муку в жидкость, а наоборот, жидкость постепенно, тонкой струйкой вливайте в муку и перемешивайте.

14. Лапша плохо разваривается в молоке. Прежде чем варить молочный суп, ее нужно поварить 3—6 мин в воде.

15. Не рекомендуется хранить вместе черный и белый хлеб. От этого вкус белого ухудшается, так как он легко воспринимает запах черного.

16. Теплый воздушный кекс надо разрезать горячим, тогда он не помнется. Можно воспользоваться толстой ниткой; крепко натянуть ее обеими руками и осторожно отделить нужный кусок.

17. Чтобы вареная свекла получилась сочной и вкусной, ее нужно отварить, не очищая кожуры и не срезая корешков.

18. Свежую рыбу можно хранить летом два-три дня в хорошо проветриваемом помещении, если ее предварительно выпотрошить, удалить жабры, но не мыть, а вытереть тряпкой, натереть снаружи и внутри солью.

19. Мак быстро протухает. Свежий мак лучше всего держать в мешочке из полотна в прохладном помещении, которое хорошо проветривается. Молоть мак следует только перед употреблением, перемолотый он быстрее портится, прогоркает.

20. Огурцы, помидоры, баклажаны, сладкий перец следует хранить в холодильнике на нижней полке, уложенными не толстым слоем в открытой миске или эмалированной кастрюле. Не стоит держать эти овощи в полиэтиленовых мешочках.

[450x300]

Серия сообщений "Полезные советы, часть 3":
Часть 1 - Как правильно красить ногти так, чтобы лак держался дольше обычного? Полезные советы.
Часть 2 - Как легко очистать ручки на плите? Простой способ!
...
Часть 39 - Правильное питание - лучший выбор для похудения и красивой фигуры!
Часть 40 - 13 советов по выведению пятен, берем на заметку!
Часть 41 - Полезные советы хозяйке, забираем что бы не потерять!
Часть 42 - Как сделать оригинальный маникюр с помощью воды?

[273x310]Для того чтобы содержать ванну в идеальной чистоте, вовсе необязательно тратить крупные суммы денег на разрекламированные чистящие порошки. Гораздо лучшими, а главное – экологичными помощниками в этом станут обычные средства, которые найдутся в доме любой хозяйки.

Домашние средства для чистоты ванны:

1. Сода. Поможет избавиться от пятен ржавчины. Для этого, приготовьте содовую кашицу, добавив в нее немного воды, и натрите полученной смесью ванну. В таком виде ее нужно оставить на час, после чего тщательно промыть водой.

2. Лимонный сок. Отлично справится с пятнами. Выдавите сок из пары лимонов, пропитайте им мягкую губку и протрите ванну в местах загрязнений.

3. Нашатырный спирт. Перед тем, как обрабатывать ванну, его нужно немного подогреть и, пропитав им губку, тщательно обработать места загрязнений. По завершении процедуры и достижении необходимого эффекта, ополоснуть ванну водой.

4. Зубная паста. Для этой цели подойдет самая обычная и недорогая паста. Ей нужно обработать места загрязнений, оставить на час и смыть большим количеством воды.

5. Поваренная соль + скипидар. При сильном загрязнении протрите ванну влажной тряпкой, с насыпанной на нее поваренной солью, после чего повторно протрите губкой, смоченной скипидаром. Естественно, по завершении тщательно ополосните.

6. Уксус. Это универсальное средство вернет ванне не только белизну, но и блеск. Все что нужно для этого сделать – смочить в нем бумажные полотенца и выстелить ими ванну.

Также существуют средства, использовать которые категорически не рекомендуется. К их числу относятся наждак, кислота или песок.

Естественно, восстановить поврежденную эмаль, чтобы она была аналогичной заводскому покрытию, невозможно. Однако существует несколько эффективных и простых и способов сделать это вполне качественно в домашних условиях.

Три способа восстановить поврежденную эмаль:

1. Очистить поврежденную часть чугунной ванны наждачкой, обработать бензином, просушить. Приготовить смесь из клея БФ-2 и небольшого количества сухих белил (для белой ванны). Нанести массу на поврежденное место и при помощи кисточки равномерно распределить. Через час повторить нанесение. Продолжать процедуру с часовыми перерывами, пока толщина латки не сравняется с толщиной эмали.

2. Приготовьте смесь из эпоксидной смолы, которую можно купить в хозяйственном магазине и наполнителя в виде фарфоровых осколков или титановых белил, и оставьте на несколько дней. Просушите и обезжирьте с помощью ацетона или бензина поврежденный участок, смешайте пасту с отвердителем, который находился вместе с эпоксидной смолой, и нанесите полученную смесь на соответствующий участок. Выровнять поверхность поможет бритвенное лезвие. Для полного затвердения смеси ванну нельзя мочить и использовать в течение 10 суток, а прослужит такая латка до 7 лет.

3. Смешайте в одинаковых пропорциях белую нитроэмаль и клей «Суперцемент». Перед процедурой обезжирьте соответствующий участок бензином. Нанесите на него полученную смесь 4 раза густым слоем, тщательно втирая и выравнивая. Перерыв между нанесениями - одни сутки.

[698x114]

Если Вам требуется щетка для чистки обуви домой или в офис, то советую обратиться в компанию "Шустрые щётки" (Санкт-Петербург). У них вы сможете приобрести аппараты для чистки обуви за разумные деньги. Также имеется возможность взять аппарат в аренду с помесячной оплатой. Ознакомиться с моделями аппаратов

[показать]

Вышли на улицу. Не можете понять, откуда такой аромат? Так ведь липа зацвела. А цветет она всего раз в году и достаточно короткое время, лишь 2-3 недели, благоухает, как мед. Это самый конец июня – начало июля. Так что не будем упускать это время. Липа обладает лечебными и полезными свойствами, благодаря которым она так часто используется в народной медицине. А лечебный эффект у неё совсем не “липовый”.

Наверно, каждый из нас пользовался липовым цветом, применял его для здоровья. Я вот все вспоминаю время, когда дочки у меня были маленькие, простужались, потом заражались одна от другой. Так вот, очень часто я применяла для лечения именно липовый цвет. И плюс, конечно, малина, её веточки, листья, само варенье. Гораздо лучше и эффективнее любых жаропонижающих средств. И при этом чай этот вкусный и безвредный.

Славяне почитали липовое дерево, как святое, всегда высаживали деревья у церквей или храмов. Некогда под липами устраивали суды, а так же проводили праздники и различные собрания. Считалось, что в липу никогда не бьет молния, поэтому славяне не боялись укрыться от грозы под этим особенным деревом.  Так же верили, что уснувшего под липой ждет счастье.

[721x437]
Удивительно нежный, ароматный, густой и очень вкусный лимонный крем. Отлично подойдет и как начинка при выпечке (булочки, круассаны, пироги, тарталетки, пирожные) и просто с хлебушком и с горячим чаем. Если Вы любитель лимонной выпечки, то он точно для Вас! К тому же рецепт этого английского десертного крема (Lemon curd) на удивление прост и ничего неординарного из ингредиентов для его изготовления не понадобится.

[700x672]
Господи,
Убереги меня от наивной веры, что все в жизни должно быть гладко.
Подари мне ясное сознание того, что сложности, поражения, падения и неудачи
являются лишь естественной составной частью жизни, благодаря которой мы растем и зреем.
Напоминай мне, что сердце часто спорит с рассудком.
Пошли мне в нужный момент кого-то, у кого хватит мужества сказать мне правду, но сказать ее, любя!
Я знаю, что многие проблемы решаются, если ничего не предпринимать, так научи меня терпению.
Ты знаешь, как сильно мы нуждаемся в дружбе.
Дай мне быть достойным этого самого прекрасного и нежного Дара Судьбы.
Дай мне богатую фантазию, чтобы в нужный момент, в нужное время, в нужном месте,
молча или говоря, подарить кому-то необходимое тепло.
Сделай меня человеком, умеющим достучаться до тех, кто совсем "внизу".
Убереги меня от страха пропустить что-то в жизни.
Дай мне не то, чего я себе желаю, а то, что мне действительно необходимо.
Научи меня искусству маленьких шагов ...

[300x100]

[560x381]

Вкусно горячим, вкусно холодным - моя семья обожает такое овощное рагу! А название и маленькие хитрости в приготовлении делают его очень даже французским блюдом - РАТАТУЙ! Наслаждайтесь французской кухней, друзья!))

[показать]

[700x525]

Одно из самых любимых моих блюд - свекла, тушеная в сметане. Рецепт взят мною из «Книги о вкусной и здоровой пищи» (той самой, ага, ага), многократно испробован и найден великолепным. Вкус у этого блюда необыкновенный, из тех давних времен, когда майонез был кулинарной новинкой, и блюда тушили и заправляли исключительно сметаной.

Грибные соусы - самые вкусные!

Грибной соус является прекрасным дополнением к огромному количеству разнообразных блюд. Он придает им очень тонкий и изысканный вкус, который даже капризного гурмана не оставит равнодушным.

[600x417]

Горячие блюда из курицы. Подборка 14

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post277989908/

[604x335]

Сделала! Получилось превосходно!!! Всем советую! Я еще сверху сыром присыпала! Родных за уши не оттянуть было).

Долгожданное лето наконец-то вернулось и к нам, поэтому самое время готовить прохладительные напитки. Мохито, лимонад, тархун и айс ти уже давно стали классикой. А так как я к мировой кулинарной классике неравнодушна, то отсутствие этих четырех рецептов в моем блоге было явным упущением. Исправляюсь!

[645x430]

[показать]

Ингредиенты:
Яблоки  4-5 шт (~1 кг)
Сливочное масло 120-150 гр.
Мука 1 ст.
Манная крупа 1 ст.
Сахар 1 ст.
Разрыхлитель 1,5-2 ч.л.
Ванильный или обычный сахар для посыпки поверхности пирога 1-2 ч.л.
Приготовление:
Приготовить сухую смесь: соединить муку с разрыхлителем, сахар, манную крупу, ванильный сахар и хорошо перемешать.
Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
В несмазанную маслом (тефлоновую) форму выкладывать слоями: слой сухой смеси, слой тертых яблок. Таким образом чередовать слои до заполнения формы (последним слоем должна быть сухая смесь).
Сверху натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло.
Выпекать при температуре 180°C около 40-45 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного постоять и нарезать на квадратные или прямоугольные кусочки.

Совет: Если вы выпекаете пирог в обычной форме, то ее необходимо смазать сливочным маслом

Источник