Рецепты плова

Необычное применение обычной соли 30-01-2014 12:36

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Необычное применение обычной соли

Необычное применение обычной соли
Вот уж действительно, что может быть более привычнее соли на нашей кухне. Обычная поваренная соль. Да мы её попросту не замечаем, ну есть и есть, посолили и забыли. Казалось бы, что ещё с неё взять кроме использования в кулинарии? Оказывается ещё как есть что! На самом деле область применения поваренной соли гораздо шире нашей кухни. Хотя начнём, пожалуй, именно с кухни, вернее с холодильника. Что там у нас? Ага, яйца. Не помните сколько они уже лежат? Опустите яйца в сильно посоленную воду. Старые яйца будут плавать в верхней части, а свежие опустятся ко дну.

Хотите хранить сыр без плесени в холодильнике? Достаточно обернуть сыр в марлю, которая была смочена соленой водой. Кстати, помните, что бывает жарким летом с маслом с оставленным на столе маслом? Правильно – кашица, причём малопривлекательная. А вот если обернуть маслёнку смоченной в солёной воде салфеткой, ваше масло не растает.

Знакома проблема разбрызгивания масла при жарке? В этом случае прежде чем выложить продукты в масло на раскалённую сковородку, бросьте на неё соль. Она впитает лишнюю жидкость и масло после контакта с продуктами не начнёт разбрызгиваться по всей кухне.

Решили заняться выпечкой? А знаете, что если под формы насыпать немного соли, печенье не пригорит?

А знаете, что щепотка поваренной соли улучшит вкус кофе, шоколада и крема для тортов? Поможет быстро взбить яичные белки и предохранит молоко от скисания? Кстати, о молоке. Выручит соль и при маленьких «авариях» на кухне, например, улучшит вкус пригоревшего молока. Просто добавьте в него немного соли и охладите. А если молоко «убежало», посыпьте плиту солью, чтобы исчез запах горело.

Пригодится наша помощница и любителям рыбных блюд. Если рыба сильно пахнет тиной, её нужно вымыть в крепком холодном растворе соли. А если свежую рыбу посолить и подержать 10-15 мин., пока впитается соль, она не будет крошиться при поджаривании. Скользкую рыбу будет удобнее чистить, если пальцы опустить в соль.

Маленькая хитрость для любителей грибов. Сушёные грибы станут как свежие, если их замочить в чуть подсоленном молоке.

Если овощи перед варкой погрузить в солёную воду, это удалит с них насекомых.

Теперь приведём нашу кухню в порядок. Если вы забыли приготавливаемую пищу на плите и она пригорела, в кастрюлю или сковороду добавьте соль. Это поможет легко удалить следы вашей забывчивости.

Также соль поможет очистить белые пятна от воды на вашей столешница или посуде. Для этого смешайте одну столовую ложку соли с чайной ложкой растительного масла.

Кухонные губки для мытья посуды можно освежить, ненадолго замочив их в соленой воде.

Теперь о запахах. Неприятных. Чтобы избавиться от неприятного запаха в холодильнике используйте смесь соли и пищевой соды. А смешав соль с корицей вы удалите неприятный запах в микроволновке или духовке.

Хотите освежить воздух в доме? Разрежьте апельсин пополам и посыпьте обе половинки солью.

Ну вот с кухней разобрались, теперь перейдём к уборке, стирке, чистке. Придать блеск медной поверхности можно при помощи пасты из соли, муки и уксуса в равных количествах. Для этого нанесите ее на металлическую поверхность, затем сотрите.

Соль поможет почистить столовое серебро не протирая. Положите его в кастрюлю с горячей водой, добавьте 2-3 столовые ложки соли и кусок бытовой алюминиевой фольги.

Если вы уронили яйцо на пол, или, упаси Боже, на ковёр и оно разбилось, насыпьте на лужицу 2-3 столовые ложки соли. Соль впитает яйцо. Если всё же ковёр – оставьте соль минут на 20, а остатки уберите пылесосом. Ну а с пола можно практически сразу убрать бумажным полотенцем. А вот раствор соли с уксусом способен не только удалить пятна на ковре, но и придать цветам яркость. Кстати раствор соли с уксусом поможет и выцвевшему стеклу. Замочите его в воде с этим раствором и и жёлтых пятен на стекле не останется.

Потемневшие графины и хрустальные вазы хорошо очистит смесь крупной соли с уксусом.

Удалить пятно от вина тоже поможет соль. Посыпьте солью свежее пятно, подождите немного и промойте холодной водой. Для удаления пятен жира на одежде смешайте 1 часть соли с 4 частями спирта, этот раствор поможет справится с жирным пятном.

Соль сохранит блеск платьям из темного шелка или тафты. Для этого нужно после стирки полоскать их в теплой воде с солью (стакан соли на 8—10 литров воды).

Помните, что соль и лёд не дружат? При сушке белья зимой соль тоже пригодится. Для того чтобы белье не замораживалось, добавьте немного соли в конце стирки во время полоскания.

Влажная солёная тряпочка поможет убрать изморозь с домашних окон. Легкий раствор соли на стекле не даст ему потом замерзнуть. То же можно проделать с лобовым стеклом автомобиля, если оно покрыто корочкой льда.

Соль можно использовать чтобы сделать мягкими махровые полотенца или банные халаты. После стирки прополоскайте их в воде с добавлением соли.

Паста из соли и лимонного сока, поможет Читать далее...

РЕЦЕПТЫ ВОЗДУШНЫХ ВАРЕНИЧКОВ НА ПАРУ 30-01-2014 12:25

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТЫ ВОЗДУШНЫХ ВАРЕНИЧКОВ НА ПАРУ

[400x320]	[400x300]
[400x254]	[400x300]
[400x300]	[400x282]

Вареники, которые готовятся на пару, получаются более пышными и нежными. Обычно начинку для вареников на пару берут ягодную: вишня, смородина, клубника. Но также можно готовить и вареники и с творогом, и с картошкой, и с мясом. Вареники с ягодами особенно удобно готовить на пару, поскольку они не развариваются и получаются целыми и сочными. Основное, что входит в рецепт вареников на пару – это, конечно, тесто. Тесто для вареников, которые варят, очень похоже на пельменное. Для вареников на пару тесто делается совсем другое.

[показать]

Домашняя яичная лапша своими руками 29-01-2014 22:52

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Домашняя яичная лапша своими руками

[595x396]

далее

Сало, сало,сало.... 29-01-2014 22:49

Это цитата сообщения Полковник_Баранец Оригинальное сообщение

Все, перехожу на белорусское сало...

Читать далее...

Домашние рыбные палочки - хрустящая вкуснятина 29-01-2014 22:48

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Домашние рыбные палочки - хрустящая вкуснятина

А вы любите жаренные рыбные палочки? Домашние рыбные палочки - это отличный повод похрумтеть вкуснятиной под просмотр хорошего семейного фильма. А приготовить их очень легко)) В конце поста вас так же ждет видео, которое поможет правильно выбрать замороженную рыбу.

[600x400]

Убрать из друзей Как запечь обалденную скумбрию! Простой рецепт обалденного блюда! 29-01-2014 22:41

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Как запечь обалденную скумбрию! Простой рецепт обалденного блюда!

[333x297]Запеченная скумбрия по вкусу очень напоминает консервированную рыбку. Мясо нежное, мягкое и очень сочное! Предлагаем вам простой рецепт скумбрии, запеченной с травами.

Итак, нам нужна одна рыбина, травы сухие (майоран и розмарин), репчатый лук, соль и фольга. В фольге мы будем запекать скумбрию. Если нет фольги - запекайте прямо на противне, на решетке или же в жаропрочной форме.

36 рецептов плова - узбекский, овощной, в мультиварке... 29-01-2014 22:36

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

36 рецептов плова - узбекский, овощной, в мультиварке...

Рецепты плова

Читать рецепты плова

Активация Рун 29-01-2014 22:35

Это цитата сообщения Эволюция_Души Оригинальное сообщение

Активация Рун

Активация Рун

[360x240]

Руны существуют в иных измерениях, неподвластных нашему трехмерному миру, и мы способны видеть только их приблизительные изображения. Невозможно дать исчерпывающего определения рунам, так как они безграничны и непостижимы.

Руна — это закон, который необходим, чтобы активизировать магию.

Для эффективной магической работы с рунами, необходимо уделить немало времени тому, чтобы руны стали Вашими собственными. То есть активировать их в себе самих. Только тогда возможен настоящий магический процесс.

Прежде чем использовать руны в магических целях, вы должны понять и услышать их внутри себя.

Начните с первой руны Феху, и уделите каждой руне столько времени (возможно несколько дней), пока не почувствуете, что она «встала на место», что она приняла Вас.

Медитируйте над ней, визуализируйте ее, читайте, изучайте её.

Делайте все возможное, чтобы полностью впитать в себя значение и смысл рунического символа.

Важно изучить руну на глубинном уровне. Как сознательном, так и подсознательном. Эти знания, возможно, проявят себя только через некоторое время.

Во время работы заведите дневник, в который вы будете записывать результаты, мысли и продвижение процесса. Эти записи окажут вам неоценимую помощь в дальнейшей работе.

Призыв рунной силы можно проводить на улице, можно дома.

В любом случае необходимо, чтобы никто и ничто вам не мешало.

Если это комната, то она должна быть убрана, телефон выключен, дверь в комнату закрыта.

Если это улица, то людей быть не должно.

Взяв в руки руну, призовите её силу, произнося её имя.

Призывая рунную Силу, вы сливаетесь с Вселенной и её силой, впускаете её в себя.

И при этом Вы сами становитесь Вселенной, ничуть не меньшей, и пробуждаете рунную силу в себе.

То есть невозможно понять: входит сила снаружи или пробуждается внутри. Это происходит одновременно.

Сила пробуждается и входит снаружи внутрь, и исходит изнутри наружу.

Призвав и пробудив РУННУЮ СИЛУ, поднимите руну перед собой.

Теперь это предмет Силы, он находится вместе с вами в Центре Вселенной, и Силы наполняют его также как и вас.

Объявите руну своей, теперь это инструмент, это ваш друг и помощник.

Сила, проявленная в ней огромна.

Наберите в лёгкие Силу, и вдохните её в руну.

Поблагодарите Силу Руны, Неба, Земли, Вселенной.

Такой обряд проделывается с каждой руной, по мере её изучения.

Храните руны в мешочке, в месте скрытом от других,

не разбрасывайте его, где попало, ведь он часть вас и вашей силы.

Общайтесь с рунами регулярно, периодически

5 рецептов салата Цезарь с курицей + варианты заправки для салата 29-01-2014 22:28

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

5 рецептов салата Цезарь с курицей + варианты заправки для салата

Цезарь с курицей рецепт

Читать рецепты цезаря с курицей

Ответ приходит тогда, когда задан вопрос 29-01-2014 22:28

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

Ответ приходит тогда, когда задан вопрос

[показать]Пока мы не усвоим урок и не сделаем работу над ошибками - не сможем пойти дальше, вынуждены снова и снова возвращаться к непройденному заданию.

Только разобравшись в ходе изучения, и получив необходимый опыт, мы будем способны сдать зачёт.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

ПРАВИЛЬНО УХАЖИВАЕМ ЗА Алоэ 29-01-2014 22:23

Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение

ПРАВИЛЬНО УХАЖИВАЕМ ЗА Алоэ

МИР РАСТЕНИЙ. Алоэ

ЗДЕСЬ: http://xvastunishka.mirtesen.ru/blog/43433343100

ИСТОРИЯ
Первые упоминания об алоэ появились в записях египетских врачей в 1550 г. до н.э. Высоко ценили это растение Диоскорид, Плиний, Гален. И даже философ Аристотель упоминает в своих трактатах об этом растении. Некоторые исследователи полагают даже, что в один из своих успешных походов знаменитый Александр Македонский выступил только за тем, чтобы собрать там сок алоэ: речь идет о завоевании Македонским острова Сикотра, на котором местные жители выращивали алоэ и производили из него сок. Безусловно Македонский знал о лечебных свойствах этого растения, и сок алоэ был необходим ему для лечения ран у солдат.
В России как домашнее растение алоэ появилось лишь в 19-ом веке, для лечения использовали сок алоэ - сабур. В середине 20-го века были обнаружены лечебные свойства алоэ, которые можно использовать для лечения поражений кожи: ожогов, ран порезов. Было также установлено, что алоэ является болеутоляющим средством. Академик Филатов, долго занимавшийся изучением лечебных свойств алоэ, установил, что растение является биогенным стимулятором и может повышать иммунитет, излечивать от простуды, ангины, помогать при лечении глазных болезней и язвенной болезни желудка. Биогенные стимуляторы вообще и алоэ в частности были приняты официальной медициной в качестве лекарственных препаратов.

ЛЕГЕНДА

22 рецепта пельменей 29-01-2014 07:44

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

22 рецепта пельменей

Пельмени

Читать рецепты пельменей

Готовим медовуху! 29-01-2014 07:41

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Готовим медовуху!

Медовуха — напиток, который популярен своим необычным вкусом. В нашей статье мы расскажем как приготовить медовуху в домашних условиях по различным рецептам.

Как приготовить люля-кебаб. 8 полезных советов 28-01-2014 20:57

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Как приготовить люля-кебаб. 8 полезных советов


	[600x400] Сегодня люля-кебабы делают даже из дорогой мраморной говядины, при том, что ее жирность, а соответственно и цена, выше, чем у стейков. Кроме баранины можно взять телятину или курятину хорошего качества, или даже картофель. Процесс приготовления блюда с виду довольно прост. Мясо мелко рубят, смешивают с курдючным жиром и репчатым луком, формуют котлетки, которые нанизывают на шампуры, и обжаривают на открытом огне. Курдюк в рецепте — совершенно незаменим, ведь он скрепляет кусочки мяса и лука в одну котлетку. Самое же главное в искусстве приготовления люля-кебабов — нанизать фарш на шампуры. Сделать это не так просто, как кажется на первый взгляд, однако есть несколько секретов, которые тебе в этом помогут. Секреты приготовления люля-кебабов: Обязательно долго вымешивай фарш, так он станет более вязким. Во время лепки котлеток постоянно смачивай руки в воде. В теплой — зимой, в холодной — летом. Если ты только начинаешь готовить люля-кебабы самостоятельно, добавь в фарш 1 куриное яйцо или просто белок. С ним твои котлетки не будут разваливаться. Используй только широкие шампуры — не менее 2 см. На них мясо будет держаться лучше, чем на тонких. Перед тем как приступить к лепке люля-кебабов, убери фарш в холодильник. Курдючный жир застынет — и тебе легче будет формовать котлетки. В противном случае жир будет таять в руках, а фарш разваливаться на куски. Готовые шампуры с люля-кебабами перед жаркой снова поставь в холодильник на 15 минут, чтобы котлетки лучше держались на шампурах во время приготовления на огне. Каждый шампур держи на огне 12 минут, при этом его необходимо будет 4 раза перевернуть, чтобы люля-кебабы обжарились со всех сторон.

angel devid

101 идея для ремонта 28-01-2014 20:44

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

101 идея для ремонта

101 идея для ремонта

Сделай сам. 28-01-2014 20:43

Это цитата сообщения Заметки_о_жизни Оригинальное сообщение

Делай своими руками

Академия мягкой игрушки - Сайт о том как сделать самому мягкие игрушки из ткани и меха, вязаные игрушки, сувениры и куклы.

Багги - Советы по строительству гоночного автомобиля Багги своими руками. Чертежи, фотографии, статьи. Работает форум.

Бани и сауны - Рекомендации по строительству и отделки бани, сауны. Типовые проекты. Оборудование бассейна. Печи для бань и саун.

Бисероплетение - Бесплатные уроки по бисероплетению. Технологии, схемы плетения бисером и примеры работ опытных мастеров.

Вышивка крестом - Азбука вышивки крестиком. Бесплатных схемы вышивок, готовые работы.

Вязание крючком - Готовые узоры для вязания крючком топов, пуловеров, жакетов, юбок, скатертей, салфеток и занавесок. Схемы готовых моделей вязаной одежды.

Делаем мебель сами - Полезные советы, рекомендации и чертежи для домашнего мебельщика.

ДелайСам.Ру - Интернет-журнал для самодельщиков. Авторские статьи различной тематики с описаниями приемов и технологий, опытом изготовления и ремонта самых различных вещей и предметов.

Домастер - Советы по оформлению интерьера, обзоры современной мебели, бытовой техники. Фотогалерея примеров оформления.

Домашние колбасы - Технологии изготовления колбасных изделий в домашних условиях. Советы по выбору мяса, выращиванию поросят. Рецепты колбас.

Домашний мебельный мастер - Описание технологий изготовления мебели своими руками. Принципы столярных работ.

Домашний сантехник - Советы, идеи и рекомендации по установке, ремонту и обслуживанию бытовых сантехнических приборов.

Домашняя пивоварня - Полезные советы и рекомендации для изготовления пива в домашних условиях. История, рецепты, виды пива. Пивной этикет.

Изготовление мебели своими руками - Описание конструкций, методика сборки, чертежи. Справочник крепежа, элементов отделки мебели, инструмента. Обзор программ для проектирования мебели.

Инкубатор - Информация о том, как самостоятельно сделать инкубатор для разведения домашней птицы. Советы по выводу и выращиванию цыплят, гусят, утят, перепелов, индеек.

Корабли своими руками - Юному технику. Описание и чертежи для создания моделей кораблей из различных материалов.

Кройка и шитье - Подробное описание, советы и рекомендации, как можно сделать одежду для всей семьи своими руками.

Магазин для мастера-кукольника - Игрушки и куклы своими руками. Материалы и аксессуары для изготовления игрушек. Каталог образцов. Прайс-лист.

Мастеровой - Обсуждение материалов, станков, ручного и электроинструмента. Конструкции самодельных станков и приспособлений для обработки дерева.

Мебель своими руками - Подробное описание, советы и чертежи для изготовление мебели в домашних условиях.

Мебель своими руками - Полезные советы домашнему мастеру как самостоятельно сделать мебель.

Обустрой свой дом сам - Создание некоторых частей интерьера дома из подручных материалов: веревок, перьев, смолы, канцелярского клея. Создание витражей собственными силами. Рисунки и фотографии изделий.

Полирование - Рекомендации и технологии полирования и хромирования различных материалов. Описание инструментов и приспособлений.

Рыболовные снасти - Самостоятельное изготовление рыболовных снастей. Рекомендации и описание технологий. Фотоальбом образцов изделий. Форум.

Самоделки для домашнего мастера - Конструкции самоделок, профессиональные советы и полезные сведения для всех, кто любит мастерить своими руками. Чертежи изделий.

Супы - 5 рецептов с фото 28-01-2014 18:08

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Супы - 5 рецептов с фото

Супы рецепты

Читать рецепты супов

Солянка 28-01-2014 15:46

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Готовим на даче. Солянка.

На даче, когда некогда варить мясные супы и борщи, выручает колбаса, с которой можно сварить очень вкусную солянку.

Нам понадобится:

[показать]

4-5 картофелин, 200 грамм молочной или докторской колбасы, 200 гр. копченой колбасы( у меня - сервелат), 4-5 соленых или маринованных огурцов , 1 крупная луковица, 2 столовые ложки ,томатной пасты, растительное масло для обжаривания, соль, перец, 1 лимон и укроп.

Оба вида колбасы освобождаем от пленки, режем соломкой. У огурцов обрезаем кончики и нарезаем их соломкой или кубиками, лук чистим и режим очень мелко. Картофель чистим и нарезаем мелко любым способом.

[показать]

Колбасу, лук и огурцы слегка обжариваем в растительном масле, затем добавляем томатную пасту , хорошо размешиваем и тушим 10 минут.
В кастрюлю наливаем 2 литра воды, доводим ее до кипения и опускаем в воду порезанный картофель. Варим его до полу готовности - минут 10, затем выкладываем к нему колбасную зажарку, варим 15 минут, чтобы полностью сварился картофель. Солим, перчим и , если есть огуречный рассол, добавляем его по вкусу за 3 минуты до готовности.

[показать]

Разливаем солянку по тарелкам, посыпаем укропом и кладем в каждую тарелку 2-3 тонких кусочка лимона.

Приятного аппетита.

Солянка - 5 рецептов с фото 28-01-2014 07:17

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Солянка - 5 рецептов с фото

Солянка рецепт

Читать рецепты солянки