Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Рецепт ДОМАШНЕЙ ВЕТЧИНЫ, узнав который тебе не захочется больше посещать магазин!
Восхитительная, очень вкусная, сочная ветчина с пряным ароматом очарует всех окружающих, станет шикарным украшением каждого стола. Ваши близкие будут в восторге от ее вкуса.
1,5 кг мяса (окорок, лопатка, грудинка)
1 л воды
100 г соли
щепотка кориандра горошком
5 горошин черного перца
5 горошин душистого перца
лавровый лист
Для начала необходимо приготовить специальный рассол. Для этого закипятите 1 л воды, добавьте щепотку кориандра горошком, 5 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, соль, лавровый лист, прокипятите в течение 1 минуты, снимите с огня, оставьте до полного остывания.1,5 кг мяса, можно использовать окорок, лопатку, грудинку, тщательно промойте, обсушите. Остывший рассол наберите в большой шприц и обколите мяса со всех сторон, от этого зависит сочность ветчины.Поместите мясо в емкость с оставшимся рассолом, накройте крышкой с небольшим грузом, отправьте в холодное место на 3 суток, ежедневно переворачивайте мясо для равномерно просаливания.После этого перетяните мясо веревкой, обмотайте пищевой пленкой. В небольшой кастрюле нагрейте воду до 80 градусов, уменьшите огонь, поместите мясо в пленке в воду и готовьте в течение 2,5 часов, не повышая температуру.Затем, снимите пищевую пленку, облейте ветчину холодной водой, оставьте до полного остывания, отправьте в холодильник на несколько часов. Уберите веревку с ветчины, порежьте ее небольшими кусочками, переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу!
http://ja-gotovlu.ru/
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Скумбрия запечённая в духовке
Попробовав один раз, теперь постоянно эту рыбку делаю именно так!
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
Филейная техника. Листья. Цветы.
Источник https://ok.ru/profile/560138508071/statuses
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
"ПЛОМБИР" : Обалденные торты на сковороде от Алёны Митрофановой
Очень вкусные и нежные торты со вкусом мороженого ПЛОМБИР. Готовятся быстро и просто - без выпечки, на сковороде.
Это цитата сообщения L-Irina Оригинальное сообщение
ТРИ СПОСОБА // ПРИБАВКИ без ДЫРОЧЕК // В РЕГЛАНЕ и в ПОЛОТНЕ
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
ВКУСНЕЙШИЕ КОТЛЕТЫ ПО ОСОБОМУ РЕЦЕПТУ
ВКУСНЕЙШИЕ КОТЛЕТЫ ПО ОСОБОМУ РЕЦЕПТУ
Ингредиенты:
1-1,5 кг. фарша (свинина+говядина)
3-4 луковицы
3-4 средних картошины
1 яйцо
1 булочка (или белый хлеб)
по вкусу — молоко, соль, перец, горчица, растительное масло
Приготовление:
Измельчаем картофель и лук в блендере или прокручиваем через мясорубку.
Разламываем хлеб кусочками и замачиваем в молоке, оставляем хлеб набухнуть, впитываем в себя жидкость.
Не отжимая молоко, добавляем хлеб в фарш, добавляем оставшееся всё молоко с крошками, добавляем яйцо, картофель и лук, соль и перец по вкусу.
Добавляем 1 столовую ложку горчицы средней остроты.
Вымешиваем фарш, добавляем 1 ст.л. растительного масла.
Даем тесту отдохнуть минут 10.
Формируем мокрыми руками котлеты и обжариваем на не большом количестве растительного масла с двух сторон до румяности.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Скумбрия по рецепту Гордона Рамзи
Мне очень симпатичен Гордон Рамзи и его кулинарное творчество, так что я просто не смогла пройти мимо его очередного рецепта.
Рыбка получается просто пальчики оближешь - очень нежная, ароматная и вкусная. Главное - дать скумбрии хорошо промариноваться.
[показать]Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Домашняя пастрома из индюшиной или куриной грудки
1.
Это цитата сообщения Реальная_мечта Оригинальное сообщение
ГОТОВЛЮ УЖЕ ТРЕТЬИ ВЫХОДНЫЕ ПОДРЯД, МОИ В ВОСТОРГЕ!
Этот пирог получается очень пышным и сытным, а куриная начинка делает его безумно сочным! Неоспоримым преимуществом блюда является легкость и скорость приготовления.
Он идеально подойдет для неожиданной встречи гостей или к вечернему чаю. Никаких дрожжей, все очень легко и вкусно!
Рецепт безумно вкусного куриного пирога
Ингредиенты:
- пшеничная мука — 180 г
- кефир — 250 мл
- яйцо — 1 шт.
- соль по вкусу
- сода — 1 щеп.
- черный перец (молотый) по вкусу
- куриное филе — 350 г
- лук — 2 шт.
- зелень — 20 г
- подсолнечное масло — 40 мл
- сливочное масло — 10 г
Это цитата сообщения Реальная_мечта Оригинальное сообщение
Зеленые помидоры "100 граммов" - упругиe, вкусныe и очень красивыe, а яблоки на вкус - моченыe
По этому рецепту закваску зеленых помидоров делаю третий год. Очень вкусные получаются!
[показать]
Помидор (зеленых дольками) — 3 кг
Морковь (стакан тертой моркови (крупная терка)) — 100 г
Свекла (стакан тертой свеклы) — 100 г
Петрушка (измельчить) — 50 г
Укроп (измельчить) — 50 г
Чеснок (через чеснокодавку) — 100 г
Перец болгарский (измельчить) — 100 г
Яблоко (разрезать на 4 дольки) — 3 шт
Соль — 100 г
Сахар — 100 г
Уксус — 100 г
Масло подсолнечное — 100 г
Вода (1,5л) — 1500 мл
Перец чили (небольшой стручок) — 1 зуб.
Перец душистый — 4 шт
Перец белый (или горький черный горошками) — 4 шт
Это цитата сообщения Реальная_мечта Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТ САМЫХ ВКУСНЫХ СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ
У огурцов срезаем кончики и погружаем их в ведро со студеной, соленой водой (3 столовые ложки соли на 1 литр воды) на 12 часов.
Затем в простерилизованные банки (допустим, в трехлитровые) закладываем на дно хрен, 4-5 смородиновых листов, 3 листа вишни, 2 головки укропа и 6-8 порезанных (так он выделяет больше эфирных масел) на дольки чесночков.
Это цитата сообщения Victoria_Serova Оригинальное сообщение
Как вязать спицами край зубчиками, где зубчики — квадратики (описание)
http://tvorlen.ru/kak-vyazat-spicami-kraj-zubchika...рим-+не+ленимся%21%29%29%29%29
1.
Читать далее
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Универсальная закуска: Окорочка по-киевски
Универсальная закуска: Окорочка по-киевски
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
Комплект из штанишек и кофты для малыша
Источник https://verena.ru/vyazanie-spicami/komplekt-iz-shtanishek-i-kofty-dlya-malysha-18282/
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
Соyсы и зaправки! На заметку!
Источник https://ok.ru/sekretdoma/topic/69616981762255
Это цитата сообщения Ксюша_-весна Оригинальное сообщение
Юбка "Зимние каникулы" Aвтор galinka_malinka(Осинка)
Кратенькое описание. Набирала 208 петель на 8 раппортов на круговые спицы красной нитью. Если память не изменяет раппорт 26 петель. 4 ряда платочной вязкой ( учтите, что вяжем по кругу). После чего переходим на белую пряжу. Вяжем 4 ряда чулочной вязкой, затем по схеме. После 50 ряда сделала 4 петли убавки равномерно, чтобы следующий рисунок лег четко без смещений. Таким образом на спицах 204 петли. Последним орнаментом ( на схеме 53-58 ряды) выполняем полтора раппорта вертикально. Т.е получится три ряда с красными "точками". Затем делаем убавки - через одну петлю, т.е. 1 лицевая, 2 вместе.И так до конца ряда. Затем переходим на красную пряжу и вяжем резинкой 2 на 2. Спицы тоже меняем на размер меньше. Возможно количество петель надо будет подгонять ( плюс минус 2 петли) точно уже не скажу. Т.к. пояс получился не очень эластичный, я его сделала полым и вставила в него резинку. Пояс тут я несколько раз перевязывала. И этот вариант самый лучший оказался. Для этого с изнанки пояса я набрала на дополнительную спицу такое же количество петель и провязала такую же резинку 2 на 2 ( без смещения рисунка, точно также как и первую, чтобы резинки ложились одна в другую) , затем провязала вместе петли обоих резинок ( две петли - по одной с каждой спицы, не изменяя рисунка резинки) и затем закрыла петли иголкой. Один момент : до того как совместите петли пояса- не забудьте вставить резинку. Шнурок с помпонами. Шнурок такой обычно вяжу на катушке с 4 гвоздиками.
1.
2.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриная перинка - очень красивая подача, необычно и однозначно вкусно!
В нашей семье это блюдо назвали "Куриная перинка". Нежное, сочное, воздушное. Можно готовить на праздник и в обычный день! Вкусно в горячем и в холодном виде! Приготовьте! Думаю, что вам понравиться!
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Книга "Вяжем шали. Красивые узоры и техники вязания" Автор-Нэнси Буш 2011г
Книга предлагает читательницам познакомиться со старинными техниками вязания шалей, шарфов и палантинов.
Это цитата сообщения Капелька44 Оригинальное сообщение
САЛАТ «СИМВОЛ ГОДА» - ВИДЕОРЕЦЕПТ
