Впереди - майские праздники, и вы наверняка планируете на выходных выезд за город - к природе, воде, лесу со всеми сопутствующими атрибутами: гамаками, игрой в мяч, рыбалкой, шашлыками. А не хотите ли в этом году отойти от привычных шаблонов и вместо мяса приготовить рыбу на гриле? В нынешних реалиях, когда цены на семгу, форель и прочих красных товарищей почти достигли запредельных высот, я не предлагаю шиковать и готовить на костре благородные сорта рыб. Давайте обратим внимание на малоприметную, не особо популярную и совершенно не модную скумбрию - при правильном подходе из нее можно получить настоящий шедевр.
[показать]
Капелька лимонного сока, чуточка соли - и вот уже рыба на костре становится праздником. Настоятельно рекомендую! Нет, прямо-таки настаиваю - немедленно идите в магазин, покупайте много-много скумбрии (если останется, вы всегда можете пюрировать филе с ароматными травами и кусочком сливочного масла, будет вам чудесный паштет к завтраку) и готовьте, обязательно готовьте рыбу на гриле. Рыба на гриле - умопомрачительно вкусно!
Читайте далее…
|
|