Сытная лазанья из макарон с мясным фаршем

[600x398]

Макароны - 250-300 г
Мясной фарш - 500 г
Лук - 1-2 головки
Томатный соус - 3-4 ст. ложки
Молоко - 500 мл
Сливочное масло - 2-2,5 ст. ложки
Мука - 1,5-2 ст. ложки
Сыр - около 100 г
Оливковое масло - для жарки
Сухие ароматные травы - по вкусу
Соль - по вкусу

Рулетики из сельди с форшмаком

Ингредиенты: филе сельди — 2 шт. яйцо — 1 шт. морковь — 30 г сливочное масло — 10 г сыр творожный — 20 г яблоко для подачи — 1 шт. Приготовление. Отварить вкрутую яйцо, морковь — до мягкости. С каждой половинки селедки срезаем тонкими пластами филе. Надо постараться срезать столько, чтобы нижний слой стал толщиной всего 3-4 мм. Все срезанные пластины селедки нарезаем полосками. И рубим мелким кубиком. Они составят основу форшмака. Из сваренного вкрутую яйца удаляем желток. А белок рубим мелким кубиком. Отварную морковь режем таким же мелким кубиком. Соединяем порубленные селедку, яйцо и морковь в отдельной тарелке и заправляем растопленным сливочным маслом. Перемешиваем. Добавляем творожный сыр (можно плавленый). Еще раз перемешиваем и слегка приминаем ложкой, чтобы придать форшмаку однородность. Теперь рабочую доску покрываем пищевой пленкой, выкладываем на нее тонкое филе сельди, которое мы подготовили ранее. На сельдь выкладываем слой только что приготовленного форшмака, аккуратно, слегка сжимая и делая небольшие отступы по краям. Закрываем второй тонкой половиной сельди — буквально оборачиваем, чтобы она облегала начинку. Заворачиваем нафаршированное филе в полиэтиленовую пленку наискосок. Когда мы заворачиваем наискосок, это дает нам возможность «вдавить» селедку в более узкий угол и таким образом плотно ее упаковать. Противоположный край завязываем на узелок. Убираем заготовку в холодильник на 30-40 минут (в таком виде она может храниться не более 3-4 дней). Перед подачей достаем заготовку из холодильника и удаляем с нее пленку. Теперь осталось оформить блюдо — нарезаем форшмак в виде рулетиков. И выкладываем их на тарелку. Рядом порезанные дольки яблока.

[640x480]

[показать]

Соусы-винегреты представляют собой стандартную смесь растительного масла с какой-либо кислой жидкостью на выбор (вина, лимонного сока, уксуса или смеси этих жидкостей).

В классическую пропорцию соуса под названием "винегрет" входят следующие ингредиенты: 3-4 части растительного масла, 1 частичка уксуса (либо вина, лимонного, лаймового сока или их смеси), соль с перцем по вкусу. Винегреты используются в качестве салатных заправок и маринадов к рыбе, мясу, птице, овощам. Этот вкусный соус легко приготовить при помощи венчика или блендера. На основе базового рецепта готовят его разновидности. Полезно, ароматно, быстро!

Базовый винегрет

3 ст. л. уксуса (белого винного либо бальзамического белого), соль, черный перец молотый, 150 г оливкового масла. Смешаем тщательно соль, перец и уксус. Взбивая, добавим по чуть-чуть масло. Заправку поместим в плотно закрытую баночку или специальную бутылку для соусов.

Соус-винегрет с луком

3 ст. л. уксуса (белого бальзамического либо винного), 1 ч. л. мелко резаного лука (например, шалота или репчатого), соль, черный свежесмолотый перчик, 150 г масла.

Медовый с горчицей

1 ст. л. пикантного уксуса, 2 ст. л. свежего лимонного сока, 1 ч. л. меда и столько же дижонской горчицы, а также соль с перцем и 150 г масла.

Имбирный соус-винегрет

1 ст. л. винного уксуса, 1 ч. л. сладкой горчицы, столько же меда, 2 ст. л. свежеотжатого сока лимона, ½ ч. л. натертого корня имбиря, перец, соль, 150 г масла.

Чесночный соус-винегрет

3 ст. л. уксуса, 1 большой зубок чеснока, 150 г масла, а также соль с перцем.

Ароматный винегрет с травами

3 ст. л. уксуса, 1 большой зубок чеснока (мелко порезать), 1 ст. л. сушеных трав, (к примеру, смеси итальянских или прованских), соль, черный перец, 150 г масла.

Классический соус-винегрет французский

150 г оливкового масла, 1 ч. л. горчицы (лучше дижонской), 3 ст. л. красного уксуса винного, перец, соль.

Иногда справиться с плохим самочувствием и болезнями домашнего питомца не выходит самостоятельно. Существует много недугов, которые опасны, и могут привести к печальным последствиям. Вовремя обращайтесь в ветеринарный центр "Беладонна" www.vetdom.ru за квалифицированной помощью, дабы избежать осложнений. 

[700x393]

Экстравагантный “кровавый” десерт с незабываемым вкусовым сочетанием кофе и ванили вскружит голову любому гурману!

На коржи:

Размягченное сливочное масло — 125 г
Сахар — 1,5 ст.
Яйцо — 2 шт.
Красный пищевой краситель — 2 ст. л.
Какао — 2 ст. л.
Мука — 2 и 1/4 ст
Кефир — 1 ст.
Соль — 1 ч. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л. (можно заменить ванильным сахаром)
Сода — 1 ч. л.
Белый винный уксус — 1 ч. л. (можно заменить яблочным)
Сливочное масло — для смазывания формы

Для этих мотивов крючком в виде сердечек можно найти самое разное применение. Сейчас я предлагаю связать из плотных ниток подставку под горячую посуду в виде сердец. На фото мы видим два вида вязания сердечек. Схема простого мотива поможет вам в работе. Я связала сердечки красными, но это исключительно под свой интерьер. 

[показать]

Такого нежного блюда из печени я ещё не встречала...Однажды в гостях у подруги я попробовала очень вкусное блюдо: котлеты из говяжьей печени с чесноком и салом, в сметанном соусе с луком. Такие котлеты называют «Варшавскими», а понравились они всем, поскольку даже самые трепетные натуры не почувствовали в них специфического печеночного вкуса.

[показать]

Обязательно попробуйте приготовить эти печеночные котлетки, вы не пожалеете! Сало желательно брать не соленое или слабосоленое его должно быть не менее чем четверть от массы печени, иначе котлеты получатся суховатыми. Чеснока именно головок, не зубчиков. Не переживайте вкуса чеснока не будет чувствоваться, он наоборот придаст котлетам очень интересный, пикантный вкус. Печень можно брать любую (свиную, говяжью, куриную) Я предпочитаю свиную либо говяжью. 

[показать]

С хреном, горчицей, на бутерброде - везде свиная грудинка хороша. Сегодня я буду ее запекать и варить, а как дополнение - приготовлю тушеную квашеную капусту. Обожаю такие блюда - зимним холодным днем или вечером - самое то! И бокал пива вовсе даже не помешает.

[показать]

[550x430]

Материалы - нитки Ализе ланаголд 240м/100гр, 3 мотка, цвет №684,50% шерсть, 50% акрил, спицы №4, крючок или дополнительную спицу для вязания кос. Размер готового изделия будет 30см/130см .

[604x454]

По названию вы уже должны были догадаться, что котлеты «Птичье молоко» - это очень нежное и вкусное блюдо. И это действительно так. Этот рецепт порадует всех, кто любит сочные и нежные котлеты.

[500x348]

Этот совет скорее для молодых хозяичек, но и для тех, кому все же пока не приходилось возиться с желатином. Так как же правильно его разводить?

[600x449]

Швейная машинка, как бы часто вы ей ни пользовались, все равно иногда отдыхает от вас :) И в этот период покоя неплохо было закрыть её от пыли, которую она имеет свойство притягивать.

Вариантов чехлов для швейной машинки, наверное, не так и много. Я для себя определила несколько.

Заказчики часто просят, чтобы в зачехленной машинке была возможность поднять ручку и перенести машинку в другое место. Но при этом чтобы не было щелей в чехле и машинка при хранении не пылилась.

Наверняка, я не открыла новый способ, а может даже и усложнила какой-то существующий — но при соблюдении всех этих пожеланий клиентов у меня сложилась вот такая модель, которой и хочу с вами поделиться.

1.
[604x340]

1.
[525x425]

1.
[600x450]

2.
[545x363]

1.
[604x377]

Эта вкусная подборка рецептов пирогов на любой вкус и с разными начинками придётся по вкусу каждой хозяйке. Все рецепты, как один очень хорошие и что не мало важно, такие пироги, как в этой подборке рецептов, готовятся очень быстро и не требуют особых усилий. Знакомьтесь с рецептами.

[показать]