Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
КИТАЙСКИЕ ЛЕПЕШКИ С МЯСОМ-БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ И СОЧНЫЕ!
Опубликовал Keynbr Кейнбров ,
Ингредиенты:Для теста:
-Теплая вода - 240 мл
-Мука - 400 г
Для начинки:
-Мясной фарш - 800 г
-Зеленый лук - 1 пучок
-Чеснок - 4-5 зубчика
-Соевый соус - 4 ст.лож
-Оливковое масло - 2 ст. лож.
-Имбирь свежий - 1 ст. лож.
-Водка - 2 ст. лож.
-Масло сливочное для смазывания лепешек
-Соль, молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Из муки и теплой воды замесите тесто.Накройте его пленокой, пока вы делаете начинку.
Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.
Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.
Разделите фарш на 8 частей.Тесто также поделите на 8 частей.
Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки.
От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.
Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга.
Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.
Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышке.
Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Скумбрия, запеченная в духовке на гриль-доске
|
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Выпечка с грушами: три потрясающих рецепта от Натальи Осиной
Осенью так и хочется возиться с тестом, готовя для вечерних посиделок с чаем ароматную выпечку. Если вы любите груши, обязательно испеките с ними кекс или пирог, это не только очень вкусно, но еще и безумно красиво. Фуд-фотограф из Уфы Наталья Осина точно знает, как превратить тесто и груши в кулинарный шедевр. Воспользуйтесь ее рецептами, не исключено, что они пригодятся вам и в грядущие праздники.
https://eva.ru/recipes/news/read-vypechka-s-grusha...&utm_medium=news&from=mirtesen
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
КОСТИ В КАРАСЕ ПРОПЕКУТСЯ И РАСТВОРЯТСЯ, ЕСЛИ ПРИГОТОВИТЬ РЫБУ ТАКИМ ОБРАЗОМ...
Антон Павлович Чехов обожал эту простую, доступную, дешевую рыбку. Правда, он долго тушил ее в сметане, в то время как мы предлагаем очень быстрый рецепт жареного карася.
. И помните, что мелкие кости больше не проблема!
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Солим капусту по лунному календарю
https://ogorod-bez-hlopot.ru/solim-kapustu-po-lunnomu-kalendaryu.html
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сладкий пирог к чаю - легкий как пух
Как хорошо когда за столом собирается вся семья, и каждый делится своими впечатлениями, какими-то новостями. Чтобы беседа была наиболее душевной, приготовьте сладкий пирог к чаю, легкий как пух. Он простой и быстрый в приготовлении, но очень нежный и вкусный. Домочадцы оценят его по достоинству.
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Вязаная одежда для солидных дам - №5 2018
Журнал по вязанию крючком и спицами для начинающих и опытных мастеров. В каждом выпуске журнала вы найдёте современные вязаные модели и аксессуары для текущего сезона для женщин размерами S-XXXL, подробные мастер-классы и новые узоры. Каждая модель сопровождается подробным описанием работы, выкройкой и схемой узора для вязания.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
ГАРБУЗОВО-КУРЯЧІ КОТЛЕТКИ. ТАКІ НІЖНІ ТА СОКОВИТІ! НAЙУЛЮБЛЕНІША ДИТЯЧА СТРАВА! A ЯКI ВOНИ СМАЧНІ!
Завдяки ніжному смаку гарбуза, котлети з курячого філе вдаються дуже соковитими та апетитними на вигляд. А які вони смачні! І м’ясо, і гарнір 2 в 1.
Гарбузово-курячі котлетки
400 г курячого філе, 1 яйце, 200 г гарбуза, 1 цибулина, 2 зубці часнику, 1 ст. ложка масла, по 2 ст. ложки манки та олії, мелений коріандр, сіль, перець.
Гарбуз очисти від шкірки, крупно натерти. Філе перемолоти разом із цибулею і часником, додати гарбуз, розм’якшене масло, манку, спеції, яйце, посолити, добре вимішати і вибити, залишити на 20 хв.
Сформувати невеликі котлети й обсмажити на олії з двох боків.
Подавати гарячими із будь-яким гарніром, салатом або овочами.
Смачного!
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Тушеные куриные шеи в сметане и овощами
Тушеные куриные шеи в сметане и овощами
Куриные шеи – безусловно, низкокалорийный, бюджетный и быстрый вариант приготовления. Конечно, количества мяса в них не так уж много и большинство людей игнорирует приготовление этого мясного продукта. Однако, если потушить куриные шеи в сметане, получаются они очень нежными, мягкими и ароматными.
Ингредиенты:
Куриные шеи – 400 г
Сметана – 150 г.
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль – по вкусу
Приправа «Смесь перцев», «К шашлыку» — щепотка
Лавровый лист – 2 шт.
Зелень – для украшения
Необходимо промыть куриные шеи под проточной водой и разрезать их на 2-3 части. Взять отдельную емкость, поместить шеи, добавить приправу,перемешать и оставить мариноваться на 20 мин., но это вовсе не обязательно.
На раскалённой сковороде обжарить куриные шеи до образования коричневой корочки и переложить их в кастрюлю. Предварительно очистить и нарезать репчатый лук, морковь, потом обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Переместить пассеровку в кастрюлю к куриным шеям, добавить сметану и все хорошо перемешать. Дальше, налить в кастрюлю столько воды, что бы она покрывала шеи на 1 см.
Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на плиту тушиться около 30-40 мин. на слабом огне.
По истечению времени, тушеные куриные шеи подать в горячем виде с любым гарниром и овощами. Можно украсить нарезанной зеленью.
Это цитата сообщения Gl0riosa Оригинальное сообщение
Комплект "Шоколадка". МК от Тамары Воеводиной
Читать далее
.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Старопольский рецепт самого вкусного макового рулета
Ингредиенты на дрожжевое тесто:
Мука — 200 г + 1 ст. л.
Теплое молоко — 60 мл + 3 ст. л.
Сливочное масло, растопленное — 50 г
Яичные желтки — 2 шт.
Свежие дрожжи — 15 г
Сахар + 1 ч. л. — 2 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Ром — 1,5 ст. л.
Семена одного стручка ванили или 1 чайная ложка ванильной эссенции
на маковую начинку:
Сухой мак — 160 г
Светло-коричневый сахар— 50 г
Изюм — 30 г
Грецкие орехи, мелко нарезанные — 30 г
Мед — 1 ст. л.
Миндальный экстракт или миндальный ароматизатор — 1 ч. л.
Кориц — 1 ч. л.
Сливочное масло комнатной температуры — 1 ст. л.
Цукаты — 30 г
Белок — 2 шт.
на глазурь:
Сахарная пудра — 0,5 ст.
Вода — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Дрожжи смешать с 1 ст. л. муки, 3 ст.л. молока и 1 ч. л. сахара, хорошо размешать, накрыть полотенцем и оставить на 15 мин.
2. По истечении времени в муку добавить дрожжи и остальные ингредиенты, кроме масла, и замесить тесто, в конце добавить растопленное масло.
3. Из теста сформировать шар, положить его в миску, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем. Дать подняться в теплом месте. Тесто должно удвоиться в объеме — от 1 до 1,5 часов.
4. Мак отварить в 0,5 л кипятка до испарения жидкости, дать остыть и перемолоть в мясорубке (я делала блендером, так как таковой нету). Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в маковую начинку.
5. Дрожжевое тесто раскатать в прямоугольник толщиной около 3 мм, распределить маковую начинку, оставив около 2 см от каждого края.
6. Завернуть в рулет, хорошо защипать края и кончики.
7. Завернуть рулет в бумагу для выпечки, но не очень плотно, и печь в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 мин.
8. Достать из духовки, освободить от бумаги и еще горячий полить глазурью.
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
ТОП САЛАТОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ🍗
из ВКонтакте, сообщество Кулинарные Хитрости l Рецепты
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы
Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы
Ингредиенты:
-Курица- 2000 граммов
-Перец черный горошек- 20 штук
-Соль- 20 граммов
-Лавровый лист- 4 штуки
Приготовление
С мяса курицы снимаем кожу, нарезаем мелкими кусочками, отделаем мяско от костей, укладываем в кастрюльку, солим, перчим, используем любые приправы, которые вам нравятся. Ставим кастрюльку с мяском минут на 40 в холодильник.
Банки тщательно стерилизуем.
Укладываем по 10 перчинок горошком и по 2 лавровых листочка на дно каждой стерильной баночки.
В банки раскладываем мясо, не нужно их "набивать" очень плотно. Накройте их фольгой вместо крышки.
Банки отправляем в холодную духовку, включаем на 150 С и оставляем на 4,5 часа.
6. Когда отключите духовку пусть банки постоят там еще пол часа, чтобы остыли. Затем достаньте банки и закатайте их стерилизованными крышками, переверните.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ в СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ
В этом рецепте творожные завитушки сразу же после выпечки заливают сметанной заливкой, плотно укупоривают и в таком виде оставляют до полного остывания. В результате завитушки получаются такими волшебно мягкими, пропитанными сметанкой (не прочтите мокрыми, вовсе нет!), а в доме стоит такой умопомрачительный АРОМАТ!!!
Для теста:
-350 г муки
-3 г сухих дрожжей
-100 г молока
-50 г сахара
-50 г качественного жирного (82%) маргарина; если совсем против маргарина, возьмите сливочное или растительное масло
-70 г сметаны
-3.5 г соли
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Куриное филе в беконе с зерновой горчицей
Куриное филе в беконе с зерновой горчицей
🔹Ингредиенты
Куриная грудка - 700 г.
Сырокопченый бекон - 400 г. (20 полосок).
Зерновая горчица - 1 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Сок лимона - 2 ст.л.
🔹Способ приготовления
Шаг 1 Филе нарезать полосками по длине грудки, толщиной с палец.
Шаг 2 Плотно обмотать каждую полоску беконом.
Шаг 3 Выложить полоски в форму для запекания (смазывать форму ненужно).
Шаг 4 Смешать мед, горчицу и лимонный сок (можно поперчить). И смазать этой смесью каждую завитушку. Отправить в духовку и запечь до полного зарумянивания.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Закусочные баклажаны на зиму
Закусочные баклажаны на зиму
Отличной недели, всем желаю!
Сезон баклажанов в разгаре, поэтому стоит их заготовить на зиму. С ними можно приготовить разные блюда, в том числе и вкусную закуску. Поэтому рецепту овощи получаются немного острыми, но это будет зависить и от того, сколько вы решите добавить острого перца. Если хотите по-острее, тогда добавьте побольше перца, если не желаете, то точно по рецепту. Им поделились авторы vkucnodoma.net. и мы поблагодарим их за предложенный рецепт. Количество продуктов можете уменьшить или увеличить по вашему желанию.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Салат из овощей с мойвой на зиму
Салат из овощей с мойвой на зиму
Осенние дни предлагают нам не только теплую и солнечную погоду, но и большое разнообразие овощей и фруктов. А так как сейчас период заготовок и многие из вас занимаются ими, поэтому и предлагаю рецепт салата из овощей. Но еще в него вы добавите и небольшую по размерам рыбу, мойву. Возможно кто-то уже заготавливал такой салат, а остальные могут заняться его приготовлением сейчас. Рецептом поделились участники shratva.ru, а нам остается поблагодарить их за идею.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Разнообразие блюд из щуки
Разнообразие блюд из щуки
Щука считается одной из популярных пресноводных рыб. Уверена, что и вы не раз готовили блюда из нее и знаете какие они вкусные получаются. Поэтому и занимают особое место в русской кухни. Ее не жирное и нежное мясо получается вкусным, если его приготовить правильно. А готовят из нее самые разнообразные блюда. Ведь ее можно жарить, запекать в духовке с овощами, варить из нее уху или сделать аппетитное заливное.
