Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Селёдка (или скумбрия) по-голландски - засолка с лимоном и морковью
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ
Тесто:
На каждый корж : 3 белка
2.5 ст.л. сахара
1/2 ст.л. муки
какую муку выбрать? мы подскажем
50 гр. молотого ореха (грецкого или фундука). Всего таких три
коржа,т.е.указанные ингредиенты берём по 3 раза и выпекаем каждый корж в
отдельной форме.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Хитрости для теста
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Новогодний салат «Свинка» с курицей и ананасами!
Любителям тематических блюд предлагаю простую в исполнении идею новогоднего салата в форме свиньи — символа 2019 года.
На самом деле, состав может быть каким угодно по вашему выбору и вкусу. Главное, заправить майонезом для лепки объёмной фигуры и запастись дополнительными продуктами (варёной колбасой + маслинами) для детализации забавной хрюшки.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сметанник с маком
Любите домашнюю выпечку? Хотите побаловать своих домочадцев вкусненьким? Тогда испеките сметанник!
Это - беспроигрышный вариант. Почему? Потому что тесто на сметане просто не может быть невкусным!
А если вы ещё и любите мак, то предлагаю остановить свой выбор именно на маковом сметаннике. Выпечка получается нежной и очень ароматной! Подойдёт для любого праздника.
А что к ней подать - чай, кофе, какао или стакан молока - это дело вкуса!
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
ДЕТСКОЕ ПЛАТЬЕ С КРУГЛОЙ КОКЕТКОЙ И ВОРОТНИЧКОМ. КРЮЧОК
Это цитата сообщения Amelaina Оригинальное сообщение
Французский рецепт с куриным филе
Вы наверняка пробовали его. А если нет, самое время приготовить мясо по-французски с куриным филе.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Рыбка в кляре
|
Это цитата сообщения L-Irina Оригинальное сообщение
Носки с мотивом «Зайчонок в полосатых штанишках»
Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение
Испанские булочки "Ensaimadas"
|
-------------------------
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Правильно запеченная свиная рулька
Свиная рулька, запеченная в духовке, никогда не оставляет равнодушными любителей мяса. Она – отличное украшение любого праздничного стола.
В нашей статье мы расскажем, как правильно готовить это мясное блюдо, чтобы оно было сочным, вкусным и с золотистой корочкой.
1.
«Мужское» блюдо
Свиная рулька считается сугубо мужским блюдом, поскольку получается всегда довольно жирной, сытной, высококалорийной.
Но мало кто из любителей мясных блюд может отказаться от кусочка такой вкуснятины.
В чем же кроется секрет вкуса в этом простом, без изысков, блюде?
Время приготовления рульки
Один из секретов, почему мясо получается вкусным, заключается в правильно выставленном времени, которое требуется для его приготовления.
Тут все зависит от способа готовки, варианта запекания:
если мясо не было замариновано, его рекомендуется печь в духовом шкафу не меньше 2-х часов (температура 180 C);
свинину, которая была промаринована, запекать следует 60 минут (температура та же – 180 C);
отварная рулька лучше всего выходит, если пропеклась в разогретой до 150 C духовке полтора часа;
если Вы предпочитаете готовить в аэрогриле, мясо должно там пробыть не менее 60 минут (по 30 с каждой стороны), температура должна быть 220 C.
Классический вариант запекания свиной рульки
2.
Классический вариант запекания свиной рульки
Данное блюдо можно приготовить разными способами. Вот как запекать мясо самым распространенным способом.
Необходимые продукты
рулька свиная – 1 кг;
горчица – 3 ст. л.;
чеснок – 5 зубков;
растительное масло – 2 ст. л.;
тимьян – 1 ч. л.;
соль – 2 ч. л.
Как готовить
Мясо вымыть, протереть полотенцем.
Чеснок почистить, разрезать зубки на 4 части.
В рульке прорезать дырочки, вложить в них чеснок.
Перемешать масло, специи, горчицу, соль.
Обмазать масляной смесью мясо, убрать в холодильник часов на 5.
Поле того, как свинина промариновалась, обвернуть его фольгой, выложить на противень.
Печь рульку в духовом шкафу (температура — 180 C) в течение полутора часов на среднем уровне.
Это цитата сообщения Люмлия Оригинальное сообщение
Шапочка Тюльпаны
МАТЕРИАЛЫ:
пряжа НОРКА производителя Color city, 48% пух норки, 52% козий пух, 2 или 3 цветов. Общий расход пряжи на шапку 56 размера — около 100 грамм.
круговые спицы 40 см №4 и №4,5
чулочные спицы №4
трикотажная игла или вязальный крючок.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Запеченная цветная капуста
Капуста запекается с сыром в сливочно-яичном соусе. Очень нежная и вкусная. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Рыба в сметанно-луковом соусе
Стейк из толстолобика, запеченный с луком и сметаной, становится изысканным блюдом. Читать далее
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Красивая выпечка"Золотая рыбка"
Красивая выпечка"Золотая рыбка"
