Это цитата сообщения Gizzi Оригинальное сообщение
КУЛИЧ ПРАЗДНИЧНЫЙ ПЕРЕПЛЕТЕННЫЙ
Уже 6 лет я радую близких оригинальностью. В конечном варианте это уже мой доработанный вариант, с абсолютно точными пропорциями. Особое внимание нужно обратить на начинки. Я никогда не любила маковую начинку, но этим способом буду делать всегда. Это очень вкусно!
[600x450]
Опара:
250мл теплого молока
15г сухих быстродействующих дрожжей
100г муки
1 ст.л. сахара
Тесто:
500 г муки
300 г сахара
соль
60 г несоленого сливочного масла
1 яйцо
молотая гвоздика на кончике ножа
Для ореховой начинки:
120мл молока
120г сахара
0,5 ч.л. молотой корицы
300 г молотых орехов (я делала с грецкими)
1 белок
Маковая начинка:
180мл молока
60г сахара
1 пакетик ванильного сахара
0,5 ч.л. молотой корицы
100 г молотого мака
20 г манной крупы
Опара:
Растворить дрожжи в теплом молоке. Всыпать сахар и муку, размешать. Накрыть и оставить в тёплом месте на 20 мин. У меня эта опара однажды «сбежала»:0) Первый раз такое было. Так что следите!
Ореховая начинка
Вскипятить молоко, добавить сахар с корицей. Перемешать с мелко рубленными орехами и дать остыть. Когда ореховая кашица остывает, то жидкость почти исчезает. Но бывает все равно многовато жидкости. В этом случае нужно слить лишнее, а только потом добавить белок и перемешать.
Маковая начинка
Вскипятить молоко с добавлением сахара, ванильным сахаром и молотой корицей. Перемешать с маком и снова вскипятить, добавить манную крупу и помешивая поварить 2-3 минуты на слабом огне. Получается густая манно-маковая каша. Остудить начинку.
Тесто
Просеять муку в миску, добавить сахарного песка, соль, яйцо, гвоздику и опару. Перемесить. Добавить размягченное масло и замесить мягкое тесто. Оно не должно быть очень крутым. Должно вымешиваться без проблем и к рукам не липнет. Вымесить на столе не меньше 10 минут. Положить в смазанную маслом посуду, накрыть и оставить подходить в тёплом месте 45 минут (тесто увеличится в 2 раза).
Подготовим форму для выпечки. Промаслить и застелить дно и стенки формы d=22см (с отверстием в середине) пергаментной бумагой, оставляя "воротничок" бумаги выше уровня формы на 10 см. Можно использовать, таким же образом, и форму d=24-25см без отверстия, тогда кулич просто будет пошире и пониже.
Подошедшее тесто обмять. Разделить пополам. Каждую половину раскатать в пласты прямоугольной формы 30х40 см. Намазать на один пласт ореховую начинку. Другой пласт смазать маковой начинкой. Свернуть каждый пласт в рулет. Теперь каждый рулет разрезать ровно посередине вдоль всей длины. Взять одну ореховую и одну маковую колбаски-половинки. Положить их крест-накрест посередине и перевить, осторожно перекладывая колбаски одна на другую.Начинать плести с середины, в одну, а потом в другую сторону. Концы прищепить. Так получится 2 плетенки. Выложить плетенки в форму - сначала одну, потом, сверху, другую - хвостиками навстречу друг другу. Накрыть. Поставить в теплое место на 15-30 минут для подъема. Объем должен увеличиться в 1,5 - 2 раза.
Выпечка
Разогреть духовку до 190С. Смазать верх кулича желтком, смешанным с молоком. Ставить в духовку на нижнюю полку. Выпекать 15 мин, затем уменьшить температуру до 170С и выпекать ещё 20-30 мин, проверяя на
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Шикарный блузон для шикарных женщин
1.
[630x493] Схемы и описание здесь: http://petelki.com.ua/1913-shikarnyy-bluzon.html
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
4 СПОСОБА СКРЫТЬ ДЫРОЧКУ ПРИ ВЯЗАНИИ УКОРОЧЕННЫХ РЯДОВ
1.
[700x637]
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Приготовление маковой начинки для разной выпечки
Приготовление маковой начинки для разной выпечки
Многие из вас, кто часто занимается выпечкой добавляют в нее мак. Но все ли знают, как правильно ее приготовить. Я лично не знала думала, что надо вымыть мак и можно добавлять, но оказывается, что это не совсем так. Поэтому, как правильно его использовать для начинки помогут рецепты, которые предлагаю.
[показать]
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Петербургский творожный пирог с хрустящей корочкой
Петербургский творожный пирог с хрустящей корочкой
Описание: Сочетание нежнейшей творожной начинки, хрустящей корочки и рассыпчатой основы! К чашечке кофе - просто идеально! Рецепт из старого номера журнала "Лиза". Увидела давно, с тех пор и делаю постоянно. По своим ингредиентам очень похож на торфяной пирог, но я делала и тот и другой, и они отличаются. В источнике написано, что выпускницы Смольного института обожали это лакомство и сохранили для нас его рецепт. Не знаю - правда или легенда. Но пирог очень вкусный!
Это цитата сообщения Tinalek Оригинальное сообщение
"Пусть у ручек будет домик".
Варежки
Чтобы ручки не замерзли надо варежки надеть.
И тогда мороз не страшен! Они ручки будут греть.
Вот тогда руками можно и лопатку подержать,
И снежок слепить из снега, и с друзьями поиграть!
Вот тогда за руку маму можно смело повести,
Чтобы мама не боялась. Знала чтоб, куда идти.
Чтобы ручки не замерзли варежки надену я.
Пусть у ручек будет домик. Ручки варежкам – друзья!
стихи блога mamamax
Подарила мне сестричка
В день рожденья рукавички.
Рады ручки: повезло.
Им теперь в мороз тепло!
О. Огланова
Рукавицы. Белугина Анастасия. Архангельская область
Рукавицы. Листова Алла Фёдоровна. Архангельская область
Рукавицы. Бобрецова Александра. Архангельская область
Рукавицы. Жигалова Мария. Архангельская область
Рукавицы. Кузьмина Анастасия Михайловна. Архангельская область
Чтобы нам в снежки играть, а потом не захворать,
Дорогая бабушка нам связала варежки.
А. Голенко
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Рельефный узор спицами - очень необычный
Необыкновенной красоты узор, который потребует усердия и кропотливости, связанный спицами. Этот рельефный узор спицами представляет собой вертикальные дорожки из переплетений кос и декоративной веточки, со стилизованными листьями.
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
5 волшебных точек на теле, массирование которых способствует похудению
5 волшебных точек на теле, массирование которых способствует похудению
Точка Дуй-дуань
Одна из главных точек для подавления аппетита. Она находится в центре между верхней губой и носом. Массируй ее пару минут, особенно когда возникает желание «закусить» свой стресс.
Точка «Аппетит»
На ушах насчитывают около 200 биологически активных точек, стимуляция которых улучшает работу всех органов и ускоряет процесс обмена веществ. Внимание: на ушной раковине, посредине козелка, находится знаменитая точка аппетита. Стимулируй ее как можно чаще!
Точка Цюй-чи
Согни руки в локтях и снаружи сверху на сгибе тщательно помассируй эту точку. Ежедневное минутное стимулирование точки Цюй-чи способствует улучшению работы кишечника.
Точка Цзу-сань-ли
Большое количество точек для похудения расположено на ногах. Среди них выделяют Цзу-сань-ли или «точку долголетия». Нащупать ее можно в небольшом углублении под коленом. Считается, что воздействие на нее помогает потерять до 500 г в день.
Точка Лоу-гу
Находится выше внутренней части лодыжки (выступающей косточки) на 5 см. Помимо того, что массаж данной точки помогает избавиться от лишнего веса, он еще полезен при онемении рук и ног, а также при неприятных ощущениях в области сердца.
Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение
Пирожное "Персики". Рецепт 80-х. Автор мк Alesya V
|
Считаю их незаслуженно забытыми, эти Персики.
Не дадим им кануть в лету!)) моего фирменного десерта. Как-то показала свои некоторые полепУшки-кулинарИшки, попросили рецепт,- пожалуйста! всегда рада поделиться! Хотелось бы напомнить, этот МК видела в конце 80х-нач. 90х гг. в утренней детской передаче "Будильник". Помню зрительно, как сейчас, т.к. очень часто делаю Персики именно по тому рецепту, быстро записанному на бумажке. Кому-то покажется канительным, но они того стоят,
вы будете вознаграждены полностью, обещаю!)) 400 г муки, 2 яйца, 1 ст. сахара,
2 ст. л. сметаны, 100 г масла, сода.
|
[показать]Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Симпатичный вязаный Снеговичок. Новогоднее украшение. Cute Snowman Christmas Decoration by Havva Ünlü.
Автор перевода: Марьяна Чабан.
[671x553]Читать далее
Это цитата сообщения lorik50 Оригинальное сообщение
Летний интересный топ - туника.
Автора не знаю, нашла здесь - https://www.facebook.com/profile.php?id=100008510898860
1.
[448x604]
2.
[604x379]
3.
[455x480]
4.
[442x604]
5.
[604x498]
Как вышивать на швейной машине
Как вышивать на самой простой швейной машине — сутажем, гладью и разными другими техниками:
Это цитата сообщения ОКСАНА800 Оригинальное сообщение
КНИГА «Крой без тайн Л. Я. Красникова-Аксёнова» 300 СТРАНИЦ СЕКРЕТОВ ОТ МОДЕЛЬЕРА ЗАКРОЙЩИКА!
«Крой без тайн Л. Я. Красникова-Аксёнова»/шитье/
[показать]
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЗАГОТОВКА *ДЛЯ ОЛИВЬЕ* НА ЗИМУ
Зимой, без особых хлопот, эту банку можно использовать для приготовления «Оливье» или другого салата. Вкус мягкий, сладковатый, приятный, острого перца нет, но при желании добавляйте!
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Вот такой настоящий Дед Мороз!!
[383x575]Два года назад я связал деда Мороза на общефорумный новогодний конкурс. Сейчас меня попросили схемку, и я решил попробовать рассказать, как я его вязал. Если кому интересно - присоединяйтесь.Начнем пожалуй с головы.
Все детали игрушки вяжутся по спирали, то есть петли для подъёма в начале ряда никогда не делаем (начала ряда как такового просто нет). В процессе вязания все детали я набивал синтепоном. Вязать необходимо достаточно плотно, чтобы набивка не выглядывала в промежутки между столбиками. Готовые щеки пришиваем к голове мелкими стежками примерно как на фотографии.
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
Два замечательных рецепта из творога для сладкоежек.
|
Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение
Цветок крючком. Объемный
[202x195]
В основе этого на первый взгляд сложного цветка крючком лежит круг.