Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)
Приготовление:
В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
Все, мука нам больше не нужна.
Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню
С этой порции получается около 1 кг. теста.
Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Ингредиенты
Слабосоленую семгу можно легко приготовить в домашних условиях.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Это рыба прекрасно подходит к праздничному столу как для закусок, так и в виде горячего блюда.
[680x350]Малосольная семга по-скандинавски
[700x404]Семга в ореховой корочке
[686x700]Семга маринованная
[700x650]Гравлакс
[700x404]Семга с апельсинами
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно обалденное!
При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих расстоек. Замешивается буквально в минуты, очень приятное и эластичное.
А в готовом виде мягкое, пористое и невозможно вкусное.
Его можно использовать в сладкие и несладкие пироги, пирожки и пиццы.
Я с ним ещё пеку домашнюю пиццу, не классический тонкий кружок с парой помидорок, а такую пиццу-пирог с начинкой в 2-3 см толщиной - очень вкусно!!!
Ингредиенты:
[показать]Это цитата сообщения i196irina Оригинальное сообщение
- Мука кукурузная — 300 г
- Вода газированная (минеральная или питьевая) — 200 мл
- Яйцо — 1 шт
- Масло оливковое (2 ст.л. в тесто, 50 мл для жарки)
- Чеснок — 3 зуб.
- Сыр твердый — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
ДОРОГИЕ МОИ
- ПУСТЬ НОВЫЙ 2014 год , для ВСЕХ СТАНЕТ САМЫМ НЕ ЗАБЫВАЕМЫМ
- СЧАСТЛИВЫМ !!! а для ЭТОГО - ПРОСТО ЛЮБИТЕ и БУДЬТЕ ЛЮБИМЫ !!!
ВЕДЬ ТАМ , ГДЕ ЖИВЕТ ЛЮБОВЬ , СЧАСТЬЕ САМО ПРИХОДИТ и ОСТАЕТСЯ НАВСЕГДА !!!
2014 - Лошадиный Новый год,Пусть из под его копыт Счастье в семьи прилетит, Смех, удача в каждый дом...Пусть вместе с ним в душе заживет радость, в доме уют, а на роботе удача. Пусть каждый день будет наполнен позитивом и энергией, а вокруг пусть будут только искренние и веселые друзья. Счастья в Новом Году!
[591x480]
3 куриных грудки
100г ветчины
100г твердого сыра
100г голубого сыра
Консервированный перец
Оливсковое масло
Соль
Приготовление:
Отбиваем грудки до толщины примерно в 3мм. Выкладываем на грудки полоски ветчины.
Затем твердый сыр, после чего выкладываем на край курицы кусочки голубого сыра. Затем выкладываем консервированный перец.
Заворачиваем рулет и закрепляем края деревянными шпажками. Размешиваем оливковое масло с солью и смазываем им рулеты. Затем отправляем руле в духовку разогретую до 200С на 30 минут
[510x340]
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
[показать]Это сборное понятие, включающее лекарства самого разного происхождения и механизма действия. Главная задача успокоительных заключается уже в их названии. Так, они применяются и при бессоннице, и при нервных срывах, да и просто при излишней нервозности.
Многие из таких препаратов небезопасны или чреваты неприятными побочными эффектами – усталостью, сонливостью, рассеянностью. Поэтому важно выбрать самое мягкое, щадящее средство и соблюдать все предписания врача и правила приема, указанные в инструкции. Обычно самыми «легкими», наименее рискованными в отношении нежелательных побочных эффектов оказываются препараты на травах, которые применяются также в народной медицине.
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Замечательная закуска на новогодний стол – красивая и вкусная. Рулет из фарша в тесте, готовится из следующих продуктов:
- 50 г сливочного масла
- 1 нарезанная крупная луковица
- 1 зубок чеснока
- 2 столовые ложки рубленой петрушки
- 700 г свиного фарша
- 2 чайные ложки горчицы
- 1 яйцо
- 450 г слоеного теста
- 3 сваренных вкрутую яйца
- соль, перец
[показать]Рецепт:
30 – 40 г желатина
2 ст. молока
500 г нежирного творога
400 г нежирной сметаны или йогурта
3\4 ст. сахара (если заменить стевией то калорий будет намного меньше)
ванилин по вкусу
2 ст.л какао
Приготовление:
1. Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1 – 1, 5 часа. Набухший желатин ставим на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим до полного растворения.
2. В желатин с молоком добавляем сахар и ванильный сахар, помешиваем до полного растворения и остужаем до комнатной температуры.
3. Творог протираем через сито или с помощью блэндера до пастообразной консистенции. В желатиновую смесь добавляем сметану, хорошо перемешиваем и смешиваем с творожной массой.
4. Разделяем полученную смесь на 2 части, в одну добавляем какао и хорошо перемешиваем. В форму заливаем светлый слой и отправляем в холодильник до застывания. Или же можно ставить форму в морозильную камеру минут на 15 – 20.
5. Когда первый слой застынет, заливаем второй и снова отправляем застывать.
6. Когда десерт полностью застынет, его можно нарезать на порционные кусочки и украсить фруктами или шоколадом.
[604x440]
творог 1,8% 200г
кефир 1% 100г
банан 2 шт (230г мякоти)
Приготовление:
Все элементарно: добавьте все ингредиенты в блендер и хорошенько взбейте до получения однородной массы.
Творожно-банановый крем готов!
[604x453]
Ингредиенты:
●Кабачок-1 небольшой.
●Яйцо-1 шт.
●Мука-2 стол.л.
●Манка-2 стол.
●Соль.перец.
●Кабачок натереть+всё остальное.
Приготовление:
Противень застелить фольгой,хорошо смазать раст. маслом,вылить получ. массу.Запекаем при 250-15 минут.
Затем остужаем и аккуратно убираем фольгу.
Начинка:
●ветчина-100 г
●сыр-100 г
●помидор-1 шт.
●зелень,
●чеснок-2 зубч.
Приготовление:
Всё нарезаем,перемешиваем.
Начинку укладываем на кабачков.лепёшку,сворачиваем рулетиком и запекаем при 250-15 минут.
Перед тем как разрезать,остудить.
[604x453]
Просто и со вкусом: яйца, фаршированные ветчиной с луком и сельдереем, под слоем расплавленного сыра. Добавьте укроп для яркости и наслаждайтесь незамысловатым, но очень аппетитным блюдом!
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 8
Вам потребуется:
ветчина(нарезанная мелкими кубиками)4 ст. л.
лук(измельченный) 1 1/2 ст. л.
майонез 1 ст. л.
сельдерей(измельченный) 1 1/2 ст. л.
сметана 1 ст. л.
соль и перец по вкусу
сыр(тертый на терку) 3 ст. л.
укроп(измельченный) 2 ст. л.
яйца куриные(сваренные вкрутую) 4 шт.
Как готовить:
1. Сварите яйца вкрутую, очистьте и разрежьте их пополам вдоль.
2. Измельчите лук и сельдерей и поместите их в глубокую тарелку.
3. Выньте желтки из яичных половинок. Белки выложите на застеленный пергаментной бумагой противень...
4. А желтки отправьте к луку и сельдерею.
5. Нарежьте ветчину маленькими кубиками.
6. Добавьте ветчину к овощам и желткам вместе с майонезом и сметаной. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Хорошо перемешайте, чтобы компоненты распределились равномерно.
8. Начините белки.
9. Укроп лучше смешать с начинкой, но я забыла это сделать, поэтому посыпала его сверху. Вот такой рассеянный с улицы Бассейной :)
10. Натрите сыр на терку и посыпьте им начинку.
11. Поместите противень с яйцами в бройлер или в хорошо разогретую духовку. Как только сыр расплавится можно вынимать.
Приятного аппетита!
Автор: Лина Борщевская
[584x417]
Ингредиенты:
креветки - 350 г.
морковь - 300 г.
красный болгарский перец - 300 г.
брокколи - 300 г.
лук репчатый - 170 г.
чеснок - 3 зубчика
зеленый горошек - 300 г.
сок лимона - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
соль - 0.25 ч.л.
кайенский перец - 0.25 ч.л.
Способ приготовления:
Креветки положить в глубокую миску, добавить соль и кайенский перец и хорошо перемешать. Если Вы используете замороженные морепродукты, предварительно их необходимо разморозить и дать обсохнуть. На сковороду с тефлоновым покрытием вылить масло, добавить креветки и обжарить, непрерывно помешивая, в течение 5 минут. После этого креветки (без масла) выложить обратно в миску. Репчатый лук и чеснок измельчить, выложить в сковороду и обжарить в течение 2-3 минут. Добавить предварительно порезанную морковь и сладкий перец, брокколи, зеленый горошек, две столовые ложки воды. Все перемешать и тушить 5 минут. Добавить креветки и лимонный сок к овощам, перемешать, оставить на огне еще на пару минут. В качестве гарнира можно подать рис.
Приятного аппетита!
[607x405]
- упаковка слоёного теста
- ветчина; помидор
- маринованные огурцы
- сыр
- горчица
- яйцо
- специи и
- травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.
Приготовление:
Тесто раскатываем и смазываем горчицей.
Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
Посыпаем перцем и совсем немного травами.
Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата.
Выпекать до готовности.
Возможные вариации:
ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками.
При большом желании можно даже заменить её кусочками жаренного мяса, курицы, свинины - чего пожелаете.
Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем.
Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное - сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.
[604x453]
Это цитата сообщения uzbechka61 Оригинальное сообщение
Ингредиенты
- 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
- 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
- 10 г свежих (живых) дрожжей
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 70 г размягченного сливочного масла
- 370 г муки
Для начинки:
- 600 г свежего филе форели
- 120 г сыра моцарелла
- 1 небольшой красный перец
- 1 средний помидор
- петрушка, соль, перец - по вкусу
Приготовление
Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.
Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.
Получается вот такой валик.
Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.
Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.
Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.
Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30.
Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки.
Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ганзя-птичка Оригинальное сообщение
Torta ta' San Martin
Этот мальтийский пирог - потрясающее МЕГА-орехово-сухофруктовое удовольствие!
Ингредиенты:
- Яйца (белки отделить от желтков) - 3 шт.
- Сахар - 50 г
- Ванилин - щепотка
- Мука - 150 г
- Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.
- Фундук - 200 г
- Грецкие орехи - 200 г
- Изюм (белый) - 75 г
- Цукаты - 50 г
- Финики (без косточек) (грубо порубленные) - 130 г
- Инжир (грубо полубленный) - 130 г
- Молоко - 3 ст. л.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 гр. Форму (у меня 10*28 см) смажьте или выстелите бумагой для выпечки.
Белки взбейте с сахаром и ванилином до мягких пиков.
Муку смешайте с разрыхлителем, а затем с орехами и сухофруктами.
Добавьте желтки, снова перемешайте.
По чуть-чуть добавляйте ореховую массу к белкам и аккуратно перемешивайте. В самом конце добавьте молоко.
Выложите смесь в подготовленную форму и выпекайте 30-45 минут до сухой зубочистки.
Готовый пирог остудите на решетке.
Приятного аппетита!
Источник