«СИЛА ЦВЕТКА»
Цветы этого чая смешиваются, чтобы получить ароматный, с нежным вкусом чай. Чуточка специй, а именно гвоздика, усиливает аромат цветов. Этот вкусный травяной чай отлично поднимает настроение.
Состав чая:
2 чайные ложки сухих цветов аптечной ромашки.
1.5 чайной ложки сухих цветов лаванды.
1 чайная ложка сухих цветов бузины.
1/8 чайной ложки молотой гвоздики.
2 стакана (500 мл) только что вскипевшей воды.
Способ приготовления чая:
Положите все травы в чайник. Залейте их кипящей водой, закройте чайник, настаивайте 5 минут. Процедите и, при желании, подсластите медом. Подавайте чай горячим.

Это довольно просто, есть два основных метода: солнечный и быстрый.
Солнечный метод
Настаивание
Как понятно из первого предложения, метод тепла и солнца не самый быстрый. Он занимает от двух до пяти недель, но в целом того стоит. Даже если за окном -20, при наличии теплой батареи у вас вполне все получится (мы проверяли).
Учтите, что для настаивания все специи должны быть максимально измельчены, свежие травы – абсолютно сухими, чтобы вода не попала в масло, иначе масло может испортиться. Некоторые пряные травы, имеющие плотную, сухую и ароматную лиственную часть, будто созданы для этого способа: полынь, тимьян, душица, майоран, розмарин, шалфей. Тем более, что для настаивания масла их можно использовать и в сушеном виде.
Помимо трав вам понадобятся:
- extra virgin оливковое, льняное или любое другое масло-основа
Если вы настаиваете масло для пищевых целей, берите оливковое.
- сухая стерилизованная банка

Сирень цветет!
Настоятельно рекомендуем не упустить шанс и собрать букетик не столько для украшения жилища, сколько для собственной красоты и здоровья.. в общем, не любованья ради, а пользы для =)
В лечебно-косметическом плане это прекрасный помощник для лечения сосудов и отложений солей, а также для ухода за жирной, пористой кожей.
Запаситесь вытяжками сирени, если вас беспокоят сосудистые звездочки и варикозное расширение вен.
Традиционно приготовляют спиртовые вытяжки, но мы предпочитаем настаивать сырьё на масле. Как это делается можно почитать тут.
Хранятся такие масляные вытяжки в прохладном тёмном месте полгода. С натяжкой - год (но только если масло стабильное, вроде оливкового или рапсового).

Наверное, шиповник цветет уже повсеместно. Сегодня я хочу с вами поделиться некоторыми примерами их употребления.
Лепестки шиповника
Лепестки дикой розы, как свежие, так и высушенные, нашли свое применение в косметике. Они с успехом могут заменять в косметических рецептах лепестки культурной розы. Но цветы садовой розы где еще найдешь, а шиповник вот он – растет в каждом палисаднике. В лепестках шиповника находятся антоцианы, дубильные вещества, углеводы, белки и жирное масло.
Тоник для лица (освежает и успокаивает раздраженную кожу)
Вам понадобятся:

Это "летний" состав, который очищает от энергетической "грязи" и подготавливает к медитациям или магическим действиям. Он отлично подойдет для праздника Летнего Солнцестояния, особенно - для подготовки к традиционным гаданиям и вещим снам.
В заварочный чайник добавьте по 1 чайной ложке аниса, фенхеля, ромашки, лаврового листа, лаванды, перечной мяты, розмарина и тимьяна. Добавьте 1 чайную ложку лимонного сока.
Залейте кипятком, дайте настояться 15 минут. Пейте горячим.
источник
*Рецепт взят из книги П. Телеско "Настольная книга хозяйки-чародейки. Рецепты волшебных напитков"
Инфузные масла
В предыдущих статьях мы говорили о том, что до XI века ароматические масла получали путем настаивания базовых масел на травах. Эта традиция жива и сейчас: масла - прекрасный растворитель и, напитываясь силой растений, приобретают их свойства.
Их можно купить либо сделать самим.
Как сделать инфуз на травах.
Методов множество, они зависят от теплого режима и традиции. Можно посмотреть здесь. А вот еще один рецепт:
Вам понадобятся
• сухая банка с сухой крышкой
• сушеные травы
• пергамент (можно для выпечки)
• масло на выбор
Банку заполняем на 2/3 травами, сверху заливаем под крышку масло (не забудьте перемешать). Накрываем горлышко банки пергаментом и накручиваем сверху крышку.
Помечаем дату закрытия и убираем на месяц в теплое темное место (угол комнаты отлично подойдет).
Через месяц процеживаем через марлю, отжимая травы.
Вуаля!

Погода стоит такая, что пахнет осенью. В такое время все, чего хочется, это утеплить пяточки и пить вкусный чай. Кроме того, если вы промокли до нитки и чихаете на утро, чайная полка может быть если не заменой, то отличным дополнением к аптечке.
Чай - это средство для исцеления как души, так и тела, а так же исключение из правила, гласящего, что лекарство вкусным быть не может.
Еще как может. Попробуйте следующие вкусности:
• Для бодрости: мяту, матэ или пуэр
• Чтобы уснуть: ромашку, липу или лаванду
• При первых признаках простуды: эхинацею и ягоды бузины черной
• Для пищеварения: имбирь, фенхель и мелиссу
• Для "детокса": цветки клевера, корень лопуха или крапиву
• При тошноте: мяту или имбирь
• Для энергии: ягоды лимонника или зеленый чай
• Сбросить стресс: лаванда, синюха или липа
• Для уставшей головы, которой надо поработать еще немного: ройбуш, розмарин, черный чай
Как заваривать
Количества и пропорции трав можно посмотреть здесь.
1 ч.л. выбранного чая залить одним стаканом кипятка и дать настояться 15 - 20 минут. Пить с удовольствием.
А вот бузину нужно готовить так: 30 гр залейте литром воды, доведите до кипения и томите на среднем огне 30 - 40 минут. Ну, или раздобудьте бузинный сироп, он тоже недурно помогает при первых признаках простуды)
И берегите себя )
На днях выдался погожий денек и я ездила за иван-чаем. Он у нас сейчас очень буйно цветет. Хочу поделиться с вами информацией, как правильно его собирать. Фото и видео взяты здесь.
Иван-чай (кипрей, пожарник) знают если не все, то многие. В свое время его звали "русским чаем", он шел на экспорт зарубеж, покорив половину мира своим вкусом и ароматом, напоминавшим фрукты.
Помимо волшебного вкуса иван-чай обладает целебными свойствами: он помогает и мозгу, и нервной системе в целом, помогает эндокринной системе и обмену веществ, оказывает желчегонное действие, поднимает гемоглобин, оказывает обволакивающее, противовоспалительное и защитное действие на слизистую оболочку желудка и кишечника, что делает его очень полезным при гастрите и язве, и, в общем-то, всячески оздоравливает организм.И это без кофеина, что делает его незаменимым для людей с повышенной чувствительностью к последнему.
К сожалению, не многие знают, как его правильно собирать: многие рвут его вместе с цветами, что ставит под угрозу популяцию кипрея. Если рядом есть пасека, то потеря цветов сказывается и на меду - ведь именно к этим фиолетовым кистям летят пчелы за пыльцой.
Правильно собирать кипрей просто:
• Бережно возьмите одной рукой кипрей за стебель в районе цветков
• Пальцами второй руки обнимите стебель и проведите ими сверху вниз: листья легко отделятся от стебля и упадут в корзину
Предлагаю короткое видео, где наглядно показано, как правильно собирать иван-чай.
¤ (!) Не собирайте иван-чай у дорог или в городах! Лучше брать его в экологически чистом месте: в лесу или полях, минимум в 150 метрах от любого транспортного сообщения и 500 м от линий ЛЭП.
Он окажется у вас в чашке, берегите себя.
¤ Старайтесь выбирать молодой кипрей, у взрослого и крупного листья отделяются тяжелее, да и сами несколько грубее
¤ Не берите больные, пораженные паразитами или покрытые странными пятнами листочки
¤ Перед ферментацией дайте иван-чаю подвялиться - просто полежать несколько часов на воздухе
Удачного травосбора!
[показать] Для начала, пару слов о том, зачем ферментируем.
1. Для пользы. Ферментация меняет химический состав растения.
Не ферментированный иван-чай содержит содержит пирролизидиновые алкалоиды. Если пить его постоянно, то это может привести к проблемам с печенью.
А ферментация разрушает алкалоиды, нейтрализуя их негативное воздействие.
В результате ферментации мы получаем крайне полезный напиток.
Он может: служить антиоксидантом, быть противовирусным и противовоспалительным средством, помогать нормализовать давление, победить бессонницу и наладить пищеварение.
Помимо этого, иван-чай усиливает усвоение питательных веществ из употребляемой вами пищи, улучшает лактацию и усиливает... как бы это сказать: мужскую силу.
Также это растение включают в состав противоопухолевых препаратов.
2. Для вкусности. Ферментированный иван-чай это вкусный, ароматный и необычный напиток. К сожалению, не ферментированное растение такого вкуса не дает.
[показать]Переходим к ферментации.
[показать]Чай в августе особенно хорошо пить прозрачными вечерами, на воздухе, слушая птичьи крики в еще светлом небе и вдыхая аромат яблок, сена и подступающей невесомо осени.
Что можно найти в саду для вкусного чая
[500x625]Лепестки шиповника или розы (кроме гибридных без запаха):
соберите ранним утром, промойте, чуть подсушите. Такой чай вдохновляет, настраивает на романтический лад, приносит спокойные и яркие сны. 1 столовая ложка на стакан воды. Хорошо сочетается: с мятой, черным чаем и лимонными корками.
Перечная мята:
отлично помогает от головной боли, вызванной перепадами погоды, столь характерных для этого лета. Заваривать 1 чайную ложку верхушек мяты на стакан кипятка, добавлять мед по вкусу.
Мелисса:
успокаивает, помогает справиться со стрессом, простудой, головной и зубной болью. Хорошо сочетается: мята, пижма, розовые лепестки.
Ромашка аптечная:
успокаивает, расслабляет, а кроме того, полезна при гастрите или воспалениях слизистой рта. 2 столовых ложки на стакан воды.
Ягоды шиповника:
оттеняют вкус чая, являются источником витамина С, поднимают иммунитет. Заваривать можно и отдельно, и в сочетаниях с другими травами или цветами.

Чай - великое средство не только как сопровождение человека в течение его дня, но и как инструмент. Он может помочь нам успокоиться или прийти в тонус, согреться или остыть, а так же - заглянуть глубже в свои сны, исцелить повреждения души или углубить свою медитацию. И для этого есть свои отдельные рецепты ![]()
Как заваривать
Доведите до кипения стакан воды и залейте им чайную ложку сбора.
Пить такой чай нужно горячим, глубоко вдыхая пары, несущие аромамасла заваренных трав.
В рецептах указаны пропорции для создания сборов.
Чай для прорицания
3 ч.л. черного чая
2 ч.л. мелиссы
1 ч.л. очанки
3 ч.л. полыни
3 ч.л. плодов шиповника
Чай для получения ответов во сне
6 ч.л. лепестков розы
3 ч.л. полыни
3 ч.л. мяты
3 ч.л. жасмина
4 ч.л. корицы
Чай для медитации
6 ч.л. черного чая
2 ч.л. цветков ромашки
1 ч.л. плодов шиповника
2 ч.л. цветков бузины
Чай ясновидящих
6 ч.л. лепестков розы
4 ч.л. тимьяна
4 ч.л. тысячелистника
2 ч.л. корицы
2 ч.л. гвоздики
Чай для исцеления души
6 ч.л. черного чая
1 ч.л. цветков бузины
1 ч.л. крапивы
2 ч.л. корня лопуха
2 ч.л. коровяка
2 ч.л. шиповника
Приятного чаепития!
“Она принялась готовить засахаренные цветы.
Листочки мяты, крошечные фиалки и старомодные лепестки роз.
Всё это, источая дивный аромат, уже лежало на кухонном столе.
Сабина очень осторожно, нежно обмакивала каждый цветок
или лепесток в густой, застывший яичный белок, потом в сахарную пудру,
а потом выкладывала на бумагу для выпечки
и совала в теплую духовку с открытой дверцей.
От этого вся кухня была пропитана ароматами сада,
сладостными и возбуждающими.”
Николь Мэри Келби, ”Белые трюфели зимой” (2011)
[показать]Использовать ароматные смеси можно, зашив их в красивую подушечку или саше, а также – положив в емкость с перфорированной крышкой. Аромат должен беспрепятственно, но неспешно распространяться по дому, поэтому класть смесь открыто на блюдо не следует. Несколько рецептов «летних» душистых смесей, чтоб наполнить ваш дом цветочными и радостными ароматами...
[показать]
Сухие духи «Немецкая ведьма»
1/4 чайной ложки корня имбиря
2 капли масла сосны
3 столовых ложки розмарина
2 столовых ложки смолы мирры
1 чайная ложка апельсиновой цедры
2 чайных ложки измельченной ванили
3 столовых ложки листьев шалфея
Пол-стакана лепестков шиповника
3 столовых ложки цветков ромашки
Сухие духи «Подушечка для булавок эпохи королевы Виктории»
1 стакан розовых лепестков
6 столовых ложек цветов лаванды
1 палочка корицы
2 столовых ложки ладана
5 столовых ложек розмарина
Лавандовые сухие духи
6 столовых ложек лаванды
1 палочка корицы
2 столовых ложки мирры
4 столовых ложки лепестков розы
3 столовых ложки листьев шалфея
Рецепты из книги Дж. Конвей «Мистерии и магия Луны»
[431x604]
[604x377]
[600x430]
[300x240]
[700x518]
1.
[547x700]