За просмотром фильма "Мальтийский крест", на свадьбе, увидела замечательный торт, который напомнил мне один рецепт, ниже его и привожу:
КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ
Ингредиенты: Тесто:
2 желтка
70 г сахара
250 г муки
125 г сливочного масла
1 щепотка соли
Крем:
1 яйцо
40 г сахара
2 ст. ложки муки
1 пакетик ванильного сахара
250 мл молока
Сверху: примерно 700 г клубники
Инструкции: Когда приходит клубничная пора, и вы уже устали от просто клубники, клубники со сливками и прочих вариантов,
Тесто:
1 ст. кефира,
2 ст. муки,
сливочное масло,
соль, сахар по вкусу (совсем немного).
Начинка:
Тёртый сыр,
Зелень,
Сырое яйцо
Замесить упругое тесто. Поставить на 40 мин. в тепло.
Затем тесто разделить на две части. Раскатать, смазать сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30 мин. в холодильник. Затем отрезать кусочки, делать из них квадратики, на середину -- начинку, завернуть конвертиком и на сковородку. Обжарить с двух сторон.
kuharka.ru