liveinternet.ru/users/genny...262167341/

                                                       
Бланманже с персиками
120 ккал/100 гр

Приготовление:

1. желатин (30 гр) заливаем молоком (200 мл) и убираем в сторону на 1 час;
2. творог обезжиренный (700 гр), сметану 10%(250 гр) и сахар (200 гр) с помощью миксера превращаем в однородную массу;
3. фрукты (тут все дело вкуса и фантазии) мелко

Это цитата сообщения В_поисках_счастья_64рус Оригинальное сообщение

Пирожки с дрожжевым тестом.как готовит моя бабушка

Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть
больше, т.к. мука бывает
разная)
- 2 ст.л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст.л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть,
можно и прям из
холодильника, пробовалось и
так и так результат
одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр.
Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать до
однородной массы. Сложить
полученную массу в пакет и
положить в холодильник на 2
часа.
2. Через два часа вы достаете
тесто из холодильника, слегка
обминаем в муке и лепите
пирожки с любой начинкой.
3. Отправляем на сковороду и жарим до готовности.

liveinternet.ru/users/41544...263535508/

Курица в беконе


Ингредиенты:
большая куриная грудка (около 700г)
упаковка сырокопченого бекона (400 г - 20 полосок)
По 1ст.л. зерновой горчицы и обычной (не "злой")
1 ст.л. жидкого меда
2 ст.л. сока лимона
перец - по желанию

Приготовление:
Так как готовка занимает 5 сек, то заранее включите духовку на 220 оС. Мясо нарезать полосками по длине грудки, толщиной с палец. Плотно обмотать каждую полоску беконом. Выложить полоски в форму для запекания (смазывать форму не нужно). Смешать

liveinternet.ru/users/41544...263475203/

Мясные "ватрушки" - быстрый ужин


Ингредиенты:
-Фарш – 500 грамм;
-Сыр плавленый – 150 грамм;
-Творог – 300 грамм;
-Сыр твердый тертый -100 грамм;
-Яйцо куриное -1 шт.
-Специи – соль, перец, сухой чеснок

В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. Творог смешиваем с плавленым сыром. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут. Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью.

Источник:http://www.s-delicious.com/

liveinternet.ru/users/41544...264214209/

Пирог с киви

[показать]

[color=darkblue]Очень люблю киви, а в последнее время сын с невесткой тоже "пoдсели" на этот фрукт. Сын покупает киви лоточками, их там не меньше килограмма и я тоже, идя с работы, покупаю 5-6 штук. И вот к выходным скопилось у нас этого добра не мало. Возникла мысль - куда-бы их пристроить, что бы не пропали. Конечно-же в пирог! Идея не моя, подсмотрела на просторах Интернета, как всегда,

liveinternet.ru/users/41544...264338713/

Сырники в духовке


http://vk.com/bon.appetit

Сырники получаются нежирными, так как не жарятся в масле. Время приготовления таких сырничков сводится к минимуму. По вкусу и внешнему виду напоминают маленькие сырные булочки.

Ингредиенты:

— творог — 0,5 кг
— яйца — 2 шт.
— манная крупа (манка) — 2 ст. л.
— изюм — 100-200 г
— соль, сахар — по вкусу
— сода (гашеная) — 0,5 ч. л.
— ван

liveinternet.ru/users/37997...207535447/

На 10-15 блинчиков:

1 /2 стакана сливок,
2 стакана волы
соль и сахар - по вкусу
3 яйца
100 г сливочного масла
200 г муки,
растительное масло для жаренья
10 бананов
Карамель:
100 г сахара
50 мл волы

Яйца с сахаром взбить в густую пену, добавить соль, сливки, воду, растопленное сливочное масло и муку. Взбить миксером до получения однородной массы, оставить на 30-40 минут. Затем на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, испечь тонкие блинчики.
Ба

liveinternet.ru/users/41544...264254265/

Рецепт быстрых пирожков


Когда не хочется возиться с тесто, но хочется покушать пирожки, тогда этот рецепт всегда меня выручает. Тесто делается быстро и пирожки из него лепятся хорошо.



Ингредиенты:
Мука 4 ст.
Сахар 2 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.
Масло подсолнечное 2 ст.л.
Молоко 500 мл.
Сухие дрожжи 1 п. (11гр)

Читать далее...

liveinternet.ru/users/41544...264346522/

Апельсиновые сырники




Предполагала, что должно получиться вкусно, ведь творог с апельсином неплохое сочетание. Апельсиновые сырники с апельсиновым соусом очень понравились моим мужчинам – несладкоежкам.

Читать далее...

rusalla.ru/post193684906/

Вяленое мясо

Вяленое мясо
Для приготовления вам потребуются:
свинина,соль,лавровый лист, гвоздика, душистый перец,сухие приправы, красный молотый перец

Способ приготовления:

На 1 литр рассола нужно около 4−4,5 полных (с горкой) столовых ложек соли. Это крепкий соляной раствор. Когда в него опустите свежее сырое яйцо, оно погрузится в рассол и всплывет — будет виден только тупой конец яйца, приблизительно 2,5 см в диаметре.
В разведенный рассол добавить лавровый лист, гво

rusalla.ru/post192436935/

Запеченная вкусняшка) только для любителей сыра!


Ингредиенты:
- 1 "вчерашний" багет
- 100 г сыра
- 100 г размягченного сливочного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- зелень петрушки и укропа

Способ приготовления:
Сыр натираем на терке, выдавливаем через чеснокодавку чеснок, добавляем мягкое масло и мелко порезанную зелень. Все тщательно перемешиваем. В багете делаем надрезы наискосок прорезая не до конца и хорошенько заполняем их сырной начинкой. Заворачиваем бато

rusalla.ru/post253484940/

Имбирное печенье - рецепт приготовления


 



 

Из такого теста можно приготовить не только печенье, но и имбирные пряники.

 

Арт-кулинар Татьяна Хромушина поделась с нами рецептом, по которому она готовит печенье, чтобы потом украсить его неповторимыми глазурными узорами, и глазурь для декора. 

 

Что нужно:

далее

liveinternet.ru/users/42379...167215017/

[показать]

На 14-16 порций:

1 готовый бисквитный корж (200 г)
1,5 л сливок
8 желтков
300г сахара
400мл молока
2 ст.л. муки
тертая цедра 1 лимона
30 г желатина

Приготовление:

1. Корж нарезать мелкими кубиками, сливки взбить.

2. Соединить желтки, сахар, цедру и 300 мл молока, перемешать и поставить на водяную баню. Оставшееся молоко взбить с мукой и процедить.

3. Когда желтковая смесь зак

rusalla.ru/post253485831/

Яблочный пудинг

Воздушное яблочное чудо от английских кулинаров на вашем столе...



Ингредиенты:

яблоки - 1 кг
сливочное масло - 75 г
сахар - 100 г
батон черствого белого хлеба - 1/2 шт.
молоко - 0,5-0,75 л
ванильный сахар - 16 г
цедра лимона
сливочное масло - 30 г
яйца - 3 шт.
сахар - 100 г

Читать далее...

liveinternet.ru/users/41544...264356045/

Банановый торт без выпечки

дальше

liveinternet.ru/users/41544...264543504/

Торт без выпечки на 8 марта


Для шоколадного торта без выпечки на 8 марта берем по двести грамм шоколада с горчинкой и масла из сливок, два яйца, столько же ложек сахара, по сто грамм крекеров и мармелада плюс пятьдесят грамм апельсинового джема. Шоколадинку разламываем на меленькие кусочки, растапливая совместно с маслом при применении водяной бани (можно использовать микроволновку, если в ней удобнее), вымешивая оба ингредиента в единую гладкую массу глазури. Яйца и сахар хорошо взбиваем,

liveinternet.ru/users/41544...264640316/

Мясной рулет

 



 

Этот рулет настолько прекрасен и имеет нежный вкус.

Для рецепта понадобятся:
шампиньоны 200г;
лук 1−2шт;
чеснок 2−3 зубчика;
болгарский красный перец 1−2шт;
белый хлеб 2−3 ломтика;
яйцо 1−2шт;
мясной фарш 0,5кг;
соль, перец по вкусу.

Читать далее...

liveinternet.ru/users/41544...264815458/

Ореховый торт


Такой ореховый торт – удачный способ отметить день рождения или другое праздничное событие.

Время приготовления 1 час 15 минут.

Состав на 12 порций:

грецкие орехи (очищенные) – 300 гр.
белки – 8 шт.
мука – 2 ч. ложки
сахар – 300 гр.
сливки (жирность 35%) - 400 мл.
черный шоколад – 150 гр.








Рецепт приготовления:
1. Орехи очень мелко толчем. Белки взбиваем миксером, постепенно добавляя сахар. Добавляем муку и толченые орехи. Тщательно перемешиваем

liveinternet.ru/users/48979...264802446/

Красный соус основной

Основную часть соусов добавляемых в кулинарные блюда составляют красные соусы. Их очень много. Они разнообразны и вкусны. Но чтобы их приготовить необходимо небольшое поварское умение. Однако следует знать, что эти соусы готовят из красного основного соуса. Поэтому давайте сначала научимся его готовить.

Рецепт приготовления:


1 л. коричневого мясного бульона

35 гр. сливочного масла

3 средних морковки

1 корень петрушки

2 головки репч

amari02.ru/post104591493/

Мясной 'хлеб'




Пару слов о рецепте. В этом блюде можно смешивать любые виды мяса. Свинину с говядиной или курицей и так далее.
Если вы будете брать только говядину, то добавьте в фарш пару ложек сметаны. Мясной "хлеб" хорош как в горячем, так и в холодном виде, например, на бутерброды.

Читать далее...