Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
99 полезных советов и бытовых хитростей
- Если суп пересолен, в него опускают на ложке кусок сахара. Как только сахар начнет растворяться, ложку вынимают - сахар впитывает в себя излишек соли. Можно также завернуть в тряпочку немного муки или риса и прокипятить в супе. Мука и рис также впитывают соль. Можно положить в суп и сырую целую картофелину, а через несколько минут ее вынуть.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ КОТОРЫЕ АКТУАЛЬНЫ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЛЮБОГО РЕЦЕПТА БЛИНОВ!!!!
-
ЧТО БЫ БЛИНЧИКИ БЫЛИ СЛАВНЫМИ, ВОЗЬМИТЕ НА ЗАМЕТКУ ЭТИ НЕОТЪЕМЛЕМЫЕ ПРАВИЛА ХОРОШЕЙ ХОЗЯЙКИ!!!!
[показать]
Это цитата сообщения AllaFIT Оригинальное сообщение
Мое приготовление мяса для бутербродов.
Как я готовлю бекон уже показывала и рассказывала. Теперь расскажу как готовлю свинину для бутербродов в тузлуке.
Это цитата сообщения ALZHIS Оригинальное сообщение
ОЧЕНЬ НУЖНЫЙ ПОСТ! (получено по почте)
Как правильно мыть овощи и фрукты?
Мыть или не мыть - не в этом вопрос. Что лучше:нежно купать и полоскать в тазу,а может быть, нещадно тереть и намыливать? Такие вещи важно знать.Ведь речь идёт о фруктах и овощах.Помидор с блестящей гладкой кожицей,не тронутое червяком яблоко,круглогодично свежая клубника - это порция дифенила (против гниения и разложения),щепотка бромистого метила (от вредителей),чуть-чуть диоксида серы (ради красивого цвета),инсектициды и фунгициды (от плесени, грибков и прочей гадости) и толстый-толстый слой парафина(для глянцевого блеска и длительного хранения).Практически всё,что мы покупаем,выращено по общепринятой технологии сохранения фруктов и овощей - то есть с использованием химикатов. Химикаты помогают нашим любимым плодам становиться аппетитными,созревать в срок и долго жить.А вот на человеческое здоровье химикаты оказывают совершенно противоположный эффект:вызывают сильные аллергические реакции,у детей - диатез или даже тяжелейшие отравления. Согласно некоторым исследованиям,среднестатистический российский "поедатель" поглощает около 3-х килограммов химических веществ в год,употребляя самые обычные продукты.Если сравнить по весу - то это три пачки стирального порошка.Так что в следующий раз,когда Вам захочется витаминов,не жалейте времени и сил на водные процедуры,но действуйте разумно:путём нехитрого анализа определите,к какой категории относится плод и действуйте по инструкции, которую нам помогала составлять старший научный сотрудник клиники НИИ питания РАМН Юлия Чехонина.
Как правильно мыть овощи и фрукты?Съедобная кожица.
Яблоки,персики,помидоры,перец:не бойтесь быть грубым!Потрите овощ или фрукт под струёй воды в течение 30-60 секунд и - для верности - мягкой губкой или щёткой.А после этого обязательно обдайте кипятком:от этого плод ничего не потеряет,сок и питательные вещества останутся при нём,а вот оставшиеся,самые настойчивые микробы,к несчастью для них, погибнут.
Толстая кожура.
Дыни,апельсины,бананы:при мытье Вы их можете даже намылить.Надеемся,что Вы не спросите - зачем мыть кожуру, которую никто не собирается есть? На всякий случай поясним, что микробы,находящиеся на ней,могут попасть на мякоть посредством Ваших пальцев или ножа. Даже если Вы помыли руки перед тем,как чистить,вполне возможно,что те 20 человек,которые держали плод раньше,этого не сделали.Итак, используйте щётку (можно даже зубную,только,конечно, новую) и потрите кожуру под струёй воды 30-60 секунд. Щетина проникнет даже в маленькие трещинки и вычистит неподатливую грязь.Кстати,только плоды с толстой кожицей можно намыливать,потому что ягоды или,например,абрикосы впитывают в себя мыльную пену и становятся несъедобными. Для более тщательной очистки можно использовать специальные моющие средства (например японское Yashinomi Vegetable или российское "Фруктомой").На крайний случай подойдёт и мыло:лучше детское и без ароматизаторов.Мойте плоды в горячей воде,а в конце обязательно обдайте их кипятком.
Растёт гроздьями
Это цитата сообщения AllaFIT Оригинальное сообщение
Мои круассаны с яблоком
Испекла по просьбе Женечки круассаны, сделала в этот раз с яблочком
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Подборка простых и полезных блюд из цветной капусты
Цветная капуста - довольно редкий случай, когда в пищу идет соцветие из нераскрывшихся цветков (бутонов). Родина цветной капусты - Восточное Средиземноморье. На территорию России была завезена из Западной Европы лишь в 17 веке. Цветную капусту ценят за ее нежный вкус и простоту приготовления, кроме того она очень полезна. Для вторых блюд капусту разбирают на соцветия, бланшируют, а затем обжаривают в сухарях, кляре, запекают в горшочках или готовят из нее запеканку. Молодые кочажки добавляют в супы или овощное рагу. На зиму цветную капусту можно солить и мариновать. Если свежую капусту слегка припустить, охладить в холодной воде, мелко порубить, смешать с зеленью и орехами, заправить растительным маслом, то у вас на столе будет отличный витаминный салат.
Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение
Рецепт домашней вареной колбасы. Вкусно, просто, а главное безопасно!
[показать] Такая домашняя, приготовленная самостоятельно колбаса из куриного мяса и с небольшими ломтиками ветчины вполне способна стать прекрасной альтернативой магазинному продукту и очень подойдет, к примеру, для питания ребенка, ну или для всей семьи, если нет желания покапать продукт с неизвестным количеством консервантов и других добавок.
Продукты, которые понадобятся для приготовления колбасы: 400 граммов куриной грудки, 200 миллилитров сливок, 150 граммов ветчины, два яичных белка, одна чайная ложка сладкой красной паприки и половинка чайной ложки острой паприки, одна чайная ложка соли, один зубчик чеснока, пол чайной ложки молотого черного перца и такое же количество молотой зиры.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Адыгейский сыр в домашних условиях
Адыгейский сыр в домашних условиях
В этом посте предлагаю рецепт адыгейского сыра. Вчера, Вы научились сами делать брынзу, а сейчас время научиться делать сыр.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Яблочный пирог на сметане - - вкуснее шарлотки, а готовить легче!
Хочу поделиться с вами чудесным рецептом яблочного пирога на сметане. Что могу о нем сказать? Нежный, пушистый, высокий и конечно очень-очень яблочно-ароматный. Пирог на сметане с яблоками подкупает своим особым нежным вкусом, подаренным сочетанием сметанного теста и яблочных долек, и, что не менее важно в повседневной суете, простой и быстротой приготовления.
[more=
[700x464]
Яблочный пирог на сметане - - вкуснее шарлотки, а готовить легче!Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Начинка из мака
|
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Рецепт яблочного пирога
Предлагаемый в данной статье рецепт яблочного пирога примечателен в первую очередь оригинальным и необычным процессом приготовления и его крайней простотой и доступностью - такой пирог готовится практически без особенных усилий. Да и набор ингредиентов для приготовления пирога по этому рецепту крайне незамысловатый и очень-очень доступный, ну а в результате получается нежная и [показать]рассыпчатая сладкая выпечка к чаю.
Список составляющих, которые будут нужны, чтобы испечь насыпной яблочный пирог: примерно один-полтора килограмма кисловатых яблок, две чайных ложки крахмала, один стакан просеянной пшеничной муки, один стакан манной крупы, одна чайная ложка разрыхлителя для теста, один стакан сахарного песка, ванильный сахар, одна чайная ложка корицы, а помимо этого мак и орехи по желанию.
Для начала необходимо смешать до однородности все сухие ингредиенты - просеянную муку, разрыхлитель, манку, сахар и ванильный сахар, корицу, крахмал.
Яблоки кислых или кисло-сладких сортов следует очистить от кожуры и сердцевины, после чего натереть их на крупной терке (при этом сок сливать не нужно).
Это цитата сообщения ЛарТер Оригинальное сообщение
Яблочный пирог — рецепт из старой тетрадки
[показать]Прогуливаясь по любимой улице я смотрела на небо, на улыбки молодых пар, на бегающих карапузов — вдруг, повеяло из уличного кафе теплой яблочной выпечкой… Начала в голове перебирать все рецепты, рисовать картинку и вспомнила про старую тетрадь с волшебными рецептами. Да, именно волшебными, потому как все блюда получаются на 100 %.
Это цитата сообщения БАРКУША Оригинальное сообщение
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
[показать]Ингредиенты:
Для теста:
● 4 средних яблока
● 2 стакана муки
● 4 яйца
● 250 гр коричневого сахара
● 2 ч.л соды
● 1 ч.л разрыхлителя
● 100 гр сливочного масла
● 1 ч.л соли
● 1 ч.л корицы
● 1/4 ч.л мускатного ореха
Для Штрейзеля:
● 1/2 ст.л муки
● 5 ст.л коричневого сахара
● 1/4 ч.л корицы
● 1/4 ч.л мускатного ореха
● 3 ст.л сливочного масла
● 150 гр грецких орехов
Для карамели:
● 300 г коричневого сахара
● 1 чайная ложка соли (без горки)
● 200 гр жирных сливок
● 25 гр воды
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салаты в шариках.
Безумно красиво . салаты в шариках на праздничном столе. Рецепты их приготовления очень простые, но их оформление настоящие шедевры.Знакомьтесь с рецептами, они Вам пригодятся к новогоднему столу.
Интересные заметки
Осуществить свои желания и мечты сможет, конечно же, кредит, а какой кредит, посмотрите на этой странице http://kreditpassport.ru/ . В зависимости от Вашей мечты, подберите для себя тот или иной вариант. Она может осуществиться уже в ближайшем, если Вы не будете затягивать. Удачи Вам и отличной подготовки к Новому году!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Домашние коржики
Домашнее печенье признак того, что хозяйка отлично справляется со своими обязанностями на кухне. Коржики – это разновидность печенья, они отличаются тем, что имеют довольно плотную структуру в отличие от рассыпчатого печенья. Чаще всего коржики готовят на основе сметаны. В некоторых странах их традиционно готовят на Новый год и Рождество, придавая им формы различных сказочных персонажей. Домашние коржики готовятся довольно легко, рецепт прост даже для начинающего кулинара. Их можно долго хранить в закрытой емкости, а еще их удобно брать с собой, ведь они не займут много места в сумке.
Ингредиенты для приготовления домашних коржиков:
- мука – 2 стакана (или чуть больше)
- сметана – 1 (неполный) стакан
- сахар – 4 ст.л.
- яйцо куриное – 1 шт.
- разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
Это цитата сообщения AllaFIT Оригинальное сообщение
Как приготовить сливочный сыр - Крим-чиз. Видео МК
Такой сыр можно использовать для крема в торт даже.Это заменитель сыра Филадельфия.
Простой способ приготовления мягкого сыра в домашних условиях. Такой продукт можно делать сочетая разные кисломолочные продукты или брать только сметану или кефир.
В 100 г - 210 ккал
кефир 3,2 % жирности - 450 г
ряженка 4% жирности - 450 г
сметана 25% жирности - 400 г
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Домашние сыры - 5 рецептов приготовления
Приготовление сыра в домашних условиях, 23 рецепта домашнего сыра
[показать]
Ароматный домашний сыр
Ингредиенты:
1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук
Приготовление:
Это цитата сообщения AllaFIT Оригинальное сообщение
Домашний твердый сыр из творога.Видео мк.
Говорят и правда очень вкусный сыр выходит. Кто готовил,делитесь впечатлением.
Переписала продукты для этого сыра
1 л молока
1.5 кг творога
100 гр сл.масло
2 яйца
1 ч.л соли
1 ч.л.соды ( ее лучше добавить до варки творога, когда идет соль,масло и яйца.)
Творог можно сделать из замороженного кефира.Подвесить чтоб стекла сыворотка ,на выходе 211 гр, с 1 литра. А можно просто чтобы скисло молоко, слегка подогреть и так же в марле подвесить ,чтоб стекла сыворотка.На выходе творог.с 3 х литров молока - 496 гр
Это цитата сообщения AllaFIT Оригинальное сообщение
Мой сыр из творога.25.01.15.
Приготовила еще один вкусный сыр.Вроде давала пост с видео из ютуба, но у меня получился совсем другой сыр.
Расскажу как готовила.
Ингридиенты:
1 л молока
1.5 кг творога
100 гр сл.масло
2 яйца
1 ч.л соли
1 ч.л.соды
щепотка куркумы