Рецепт солёных огурцов сухой засолки, 2 способа
Такие огурчики у нас на столе всегда приветствуются. Можно сказать – не сходят со стола. Рецепт приготовления солёных огурцов сухой засолки – простейший, быстрейший и, конечно же, вкуснейший
А что за фантастический аромат исходит от этой закуски – не передать словами!
И вы уже, конечно же, догадались, что для этих огурцов не надо готовить рассол – всё гораздо проще и быстрее.
Кроме того, эти два варианта засолки с успехом можно использовать одновременно. Как? Читайте дальше.
Для приготовления солёных огурчиков сухой засолки вам потребуется банка с крышкой или полиэтиленовый пакет, а также следующие продукты:
— огурцы – 1 кг
— соль – 1 ст. л.
— чеснок – 1 головка или по вкусу
— зелень укропа – 1 небольшой пучок или по вкусу
— зеленые листики растений для засолки: петрушки, смородины, вишни, хрена и т. д. – по вкусу и желанию
— специи: душистый перец горошком, чёрный перец, гвоздику и т. п. – по желанию и по вкусу.
Приготовление
1 способ засолки огурцов – наибыстрейший
Хорошо вымойте свежие огурцы и зелень укропа. Обрежьте хвостики с двух концов и нарежьте огурцы вдоль – на 4-8 долек-сегментов.
Укроп мелко нарежьте.
Чеснока для этого рецепта можно взять не очень много – 2-3 зубчика или по вкусу. Очистите и выдавите его через пресс или мелко нарежьте. Если вы не любите резкий запах чеснока, то слегка прижмите зубчики плоской стороной ножа, чтобы они раздавились и немного выпустили сок.
Сложите в пакет или банку все ингредиенты: огурцы, укроп, чеснок и соль. Плотно закройте банку крышкой или плотно завяжите пакет (идеальны для этой цели современные пакеты с застёжкой).
Теперь хорошо встряхните банку или пакет, чтобы всё содержимое перемешалось (а точнее — чтобы огурцы покрылись солью со всех сторон). И положите ваши огурчики в холодильник на 20-30 минут.
Затем можете наслаждаться этой чудесной закуской.
2 способ засолки огурцов – на ночь
Молодые огурцы обрежьте с двух концов, но не режьте на куски – оставьте целыми.
Дальше проделайте всё то же самое, что и в первом случае – добавьте в пакет/банку соль, чеснок, укроп. Можете добавить также растения, обычно применяемые для засолки огурцов: листья чёрной смородины, вишни, хрена (можно и корешок хрена добавить), стебли укропа и т. д. на своё усмотрение. Сухие специи, типа перца горошком, гвоздики и т. д. тоже можете добавить, опять же – по собственному вкусу.
Плотно закрытый пакет или банку после встряхивания поставьте в холодильник, только теперь уже на 6-8 часов.
После указанного времени вы получите восхитительные, невероятно ароматные и очень вкусные огурчики.
Обратите внимание любители хрустящих огурчиков: долгое нахождение в пакете огурцов способствует их мягкости. Поэтому рекомендую готовить таких огурцов столько, сколько съедите за один-два раза.
Приятного аппетита!
Баклажан — 1 кг
Кабачок — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Морковь — 1 кг
Помидор — 1.5 кг
Чеснок (4 головки) — 200 г
Уксус (столовый) — 100 г
Масло растительное — 500 г
Сахар — 200 г
Соль — 70 г
Петрушка
Порезать крупно перец, кабачки, баклажаны; натереть на крупной терке морковь;
помидоры перекрутить в мясорубке или измельчить в блендере.
Маринад довести до кипения, залить овощи, предварительно перемешав их. Еще раз перемешать. Кипятить 40 -45 мин. при закрытой крышке, помешивая. Разложить по банкам и закатать.
За 7 дней уходит до 10 кг. без возврата + очищается организм.
1 ДЕНЬ: питьевой (пьем все что хотим, в том числе бульоны)
2 ДЕНЬ: овощной (кушаем салаты в любом количестве, желательно с добавлением капусты (она жиросжигатель) )
3 ДЕНЬ: питьевой
4 ДЕНЬ: фруктовый (кушаем фрукты, желательно грейпфруты (жиросжигатель) )
5 ДЕНЬ: белковый (кушаем яйца, филе курицы (вареное), можно йогурты)
6 ДЕНЬ: питьевой
7 ДЕНЬ: выход
Завтрак: чай, 2 вареных яйца.
Перекус: фрукт
Обед: бульон (можно сварить легкий супчик с рисом или гречкой)
Перекус: фрукт
Ужин: салатик (заправка: растительное масло и соль)
Источник: http://ok.ru/profile/511054466559/statuses/63995036893439
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Патиссоны - 3 кг (можно и кабачки)
2. Морковь - 0,5кг.
3. Лук - 0,5кг.
4. Перец болгарский 5-6 штук среднего размера
5. Чеснок 5-6 средних головок (не зубчиков)
7. Соль - 2ст.ложки с горочкой
8. Сахар - 1 стакан
9. Уксус - 1 стакан
10. Раст.масло - 1 стакан
11. Пакетик приправы для корейской моркови, перец черный молотый 1 ст.ложка, перец горький стручковый 2-3 средних стручка (на любителя, у меня был сушеный).
12. Зелень - кинза, петрушка, укроп. по 1 пучку.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Патиссоны помыть удалить жопку и там где был цветок,патиссоны и морковь натереть на терке для корейской моркови, лук и перец болгарский нарезать полукольцами, чеснок измельчить (на терке на чеснокодавке и т.д.) добавить все остальные ингридиенты и оставить на 3 часа. затем разложить в банки и простерилизовать 15 минут (я это делаю в микроволновке) закатать отнести в погреб зимой открыть и съесть!!!
Источник: http://www.koolinar.ru/recipe/view/95592
При всей оригинальности блюда, рецепт его довольно прост. По сути, это большие мясные котлеты, красиво оформленные в виде торта с помощью картофельного пюре и других добавок.
Ингредиенты
Фарш — 1 кг (куриный, свиной, говяжий или микс главное, чтобы не очень жирный, чтобы торт был вкусным и без разогревания)
Лук репчатый — 2-3 шт (мелко нарезанный)
Яйца — 4 шт
Наполнитель — 1/2 чашки ( манка, или геркулес, или панировочные сухари, или измельченные крекеры — на ваш вкус)
Чеснок — 4 зубчика (по желанию)
Соль, перец, чеснок, приправы
Зелень рубленая ( по желанию)
Для крема:
Картофель — 1 кг
Масло сливочное — по вкусу
Яйца или только желтки — по желанию
Дополнительно ( не обязательно):
Кетчуп ( по желанию)
Майонез + чеснок (по желанию)
Приготовление
1. Готовим картофельное пюре — оно послужит нам кремом для украшения торта. Варим картошку до готовности в соленой воде, толчем и перемешиваем с маслом (количество по желанию) до однородного состояния. В пюре можно добавить яйца или только желтки, чтобы крем был с желтым оттенком.
2. Приготовим фарш. Смешаем все ингредиенты и вымешаем фарш, как на котлеты. Если будет жидковатым, добавьте чуть больше наполнителя (манки или панировочных сухарей). Но и твердым фарш не делаем, чем фарш мягче, тем нежнее получатся коржи и, соответственно, торт.
3. Делим фарш на 3-5 частей. Выпекаем коржи в духовке — время зависит от высоты коржа и качеств духовки- или жарим коржи до готовности. Если жарим, стараемся использовать минимум масла, и обжариваем коржи, как котлеты, с двух сторон до готовности. Я обычно выпекаю в одноразовых формах — ставлю их сразу все в духовку (в два уровня) и меняю местами (верх-низ) в течение выпекания. Выпекаю при 200 градусов — на все коржи уходит около часа. Если выпекать по отдельности, то около получаса на каждый корж.
4. Собираем торт. Коржи выкладываем друг на друга, смазывая кетчупом или чесночно-майонезным кремом (майонез смешиваем с выдавленным чесноком). Можно промазать и нашим готовым картофельным пюре. В пюре можно добавить зеленый горошек или мелко нарезанную вареную морковь — будет красиво выглядеть на срезах.
5. Обмазываем торт картофельным пюре (верх и стороны) и украшаем по желанию. Можно обсыпать торт мелко нарубленной зеленью, овощами, оливками. Воспользуйтесь кондитерским шприцом, чтобы сделать фигурную отделку из картофеля. Надпись можно сделать кетчупом или окрашенным картофельным пюре (используйте пищевые красители или сок овощей и зелени).
Совет:
Готовый торт можно на несколько минут поставить в горячую духовку, чтобы картошка подрумянилась. Можно сверху посыпать мелко натертый сыр — получится вкусная и красивая корочка.
Фантазируйте и экспериментируйте! Добавляйте в фарш любимые специи и добавки по вашему вкусу — овощи, зелень, булочку с молоком, вареные яйца и т.д.
Источник: http://ok.ru/myidea/topic/64106792416643
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Потрясающая,огромная кулинарная бродилка.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 [x50] |
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Хлебная закваска для хорошего урожая огурцов.
Вы знакомы с таким способом подкармливания огурцов? Такая хлебная закваска отлично действует на завязь огурцов. Готовится она очень просто. Если Вам нужен хороший урожай огурцов, то приготовьте её и пользуйтесь в период завязи и роста огурцов. Огурцы быстрее созревают и меньше желтеют
Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение
Ночная рубашка, как шедевр рукодельного творчества.
[200x]Вспомнился старый анекдот.
Две подружки договорились, что когда одна будет выходить замуж, вторая обязательно подарит ей шикарную ночную рубашку. Всю такую воздушную, кружевную, полупрозрачную.
Пришло время. Одна из подруг вышла замуж. Вторая подарила ей обещанное.
Выходит замуж вторая.
Первая дарит ей скромный маленький шарфик.
- В чем дело? - возмущается подруга.- Мы же договаривались!...
- А не все ли равно, что на шее болтается? - спокойно констатирует первая.
Так вот! Я с этим не согласна! НЕ ВСЕ РАВНО!
Поэтому пост О НОЧНЫХ РУБАШКАХ и ПИЖАМАХ.
Во первых рекомендую заглянуть сюда http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?t=6647&postdays=0&postorder=asc&&start=15
Идеи, ссылки, модели, обсуждения.
[200x]Как это не смешно Вам покажется, но этой выкройкой я как начала пользоваться в школе, так и продолжаю и сейчас.
Только добавляю туда чуток фантазии - вышивку, кружева, кружевные прошвы, разрезы и оборки снизу, украшенные кружевом.
Хорошо получается, я Вам доложу.
[160x]
А вот эта рубашечка чуть посложнее. Но тоже не менее интересная.
Выкройка ночной рубашки ЗДЕСЬ http://katushenka.ru/2010/10/14/vykrojka-nochnoj-rubashki-besplatno/
И опять простор для творчества и разгула фантазии.
[200x]
Хочется чего то более легкого, воздушного?
Есть и такой ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ вариант.
Простая ночная сорочка.http://odensa-sama.ru/zhenskaya-odezhda-prostaya-nochnaya-sorochka/#more-1208
[150x]
Это цитата сообщения ovenvas Оригинальное сообщение
Дыхательная гимнастика и др
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Чуть язык не проглотила!
Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, барышни, вот рецептик:
3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Девчонки, сделайте, не пожалеете, вкуснятина чесслово!
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Клубника ... 14 идей высадки и ...экономия полезной площади
[375x500]
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Универсальная кулинарная бродилка
[223x50]  [203x50] [224x100]   [224x100] |
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Розы можно размножать методом Бурито в любое время года!)))
Как из голландских роз - получить новые розы. Размножаем! Черенкуем!
Привет всем любителям садовых роз! Летний сезон в разгаре! И в вашем саду наверняка растут розы! Такие душистые, красивые - на любой вкус и цвет.
[500x375]Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение
Песочный пирог "Лимонник"
[показать]ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ ЛИМОННИК
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
ЧУДОДЕЙСТВЕННАЯ ТИБЕТСКАЯ ГОРМОНАЛЬНАЯ ГИМНАСТИКА. Это просто поразительно!
|
ЧУДОДЕЙСТВЕННАЯ ТИБЕТСКАЯ ГОРМОНАЛЬНАЯ ГИМНАСТИКА
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Торт Дамские пальчики с пошаговыми фото от Алёнки
[показать]
[показать]Если вы собрались испечь торт дамские пальчики, вам понадобится выделить для этого достаточно времени, чтобы не было спешки. Ну, и, конечно же, терпение. В рецепте есть пошаговые фото, которые помогут без проблем приготовить этот шикарный торт, с восхитительным глубоким, шоколадным вкусом. Торт состоит из «дамских пальчиков», приготовленных из заварного теста.
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
ДЕСЕРТ "ЗИМНЯЯ БОМБА"!!! (ГОТОВИТСЯ НЕ БОЛЕЕ 30 МИНУТ)
|
