[513x700]
[показать]
[показать]
из блога
oxana_sh
Oригинальный рецепт из книги French Cooking: Classic Recipes and Techniques.
[показать]
Итак,
Тесто
17 гр. свежих дрожжей (использовала 5 гр. сухих)
100 мл. воды
250 гр. универсальной муки
1 ч.л. соли
10 гр.сахара
2 яйца комнатной Т, слегка перемешать
100 гр. несоленого сливочного масла
---------------------------------
125 гр. мелкого изюма
50 мл. рома
---------------------------------
Сироп для пропитки:
500 мл. воды
250 гр. сахара
200 мл. рома
За день до выпечки ромовой бабы замочить изюм в роме. Если забыли это сделать, то достаточно будет 2-х часов.
В чаше миксера раствороть дрожжи в воде, добавить сахар, соль, муку и перемешать тесто крюком до однородного состояния ~1 мин. Затем вмешать в тесто яичную болтушку, увеличив скорость до средне-высокой, и произвести замес пока тесто не будет полностью отходить от стенок чаши ~1-2 мин.
Растопить сливочное мсло в микроволновке ~15-20 сек.; ни в коем случае оно не должно быть горячим, только теплым; остудить при необходимости.
Вмешать масло на средне-высокой скорости ~1 мин.; стенки чаши должны быть чистыми; тесто будет очень эластичным, мягким и слегка липким.
Тапочки за 15 минут.Очень просто!!!!!!!!
Как всегда - все гениальное просто, вот и тот кто придумал такие тапочки - просто Гений, за 15 минут можно соорудить вот такие отличные тапочки и причем не важно из чего , будь то фетр или войлок, мех или драп!
1.
[337x700]
[показать]
|
Львовский сырник с маком и шоколадной глазурью
Творожное тесто: 0,5 кг домашнего жирного творога, 200 г сахара, 4 яйца, 150 г размягченного сливочного масла, 2 столовые ложки ложки крахмала, 1 лимон, немного ванилина.
Маковая начинка: 1 стакан мака, 2 столовые ложки сахара.
Корж из печенья: 200 г печенья, 40 г сливочного масла.
Шоколадная глазурь: 100 г шоколада, 2 столовые ложки жирной сметаны.
За несколько часов до приготовления сырника мак зальем кипятком.
Приготовим корж. Измельчим печенье в крошку и добавим размягченное сливочное масло. Полученное тесто распределим слоем 5 мм по дну формы, сделаем бортики и поставим в разогретую до 180 градусов духовку. Как только корж подрумянится, достанем его и оставим остывать.
Приготовим творожное тесто. Сухой творог протрем через сито, добавим желтки, сахар, сок и цедру 1-го лимона, размягченное сливочное масло, крахмал и ванилин. При помощи блендера разотрем смесь до однородности. Откинем мак на сито, разотрем его с сахаром. Затем взобьем миксером белки и добавим 2 столовые ложки в мак. Оставшиеся белки аккуратно сверху вниз введем в творожную массу.
Сборка сырника. На промасленную пергаментом бумагу или в силиконовую форму кладем корж. Поверх готового коржа - мак. Сверху - распределяем творожную массу. Отправляем сырник в разогретую до 200 град. духовку. Выпекаем около часа. Сырник должен быть коричневым. В процессе выпекания он должен сильно подняться. Но после изъятия из духовки сырник сразу опадет.
Теперь приготовим шоколадную глазурь. 100 г шоколада растопим на водяной бане. Добавим сметану и размешаем. Польем глазурью горячий сырник, остудим и поставим в холодильник на ночь. Посыпать сахарной пудрой. С утра к чашечке ароматного кофе у вас будет вкусный сырник с маком!
![]()
Без закусок и салатов не проходит и одна трапеза или застолье! Очень вкусные колбасные салаты удивят гостей новыми вкусами и оформлением! Сытные салаты на основе копченой колбасы, вареной и других популярных сортов колбас разнообразят семейное меню. Готовьте с удовольствием!
|
Серия сообщений "Aфоризмы":
Часть 1 - Афоризмы Николая Фоменко
Часть 2 - Цитаты Фаины Раневской
...
Часть 37 - ... о семейной жизни
Часть 38 - ... об отношениях с юмором
Часть 39 - ... про возраст женщины
Часть 40 - О возрaсте с юмором
Часть 41 - Весна, грачи, любовь, капель - да нифига, у нас метель!
[640x426]
Технология выращивания помидоров (томатов) вниз головой достаточно нова для нашей страны. В статье рассматриваются основные моменты на которые нужно обратить внимание при выращивании помидоров (томатов) вниз головой.
[676x506]
готовим нашим мужчинам очень вкусный и сочный салат, от которого просто не возможно оторваться.Фотографии в альбоме «Уход за комнатными растениями. Практические советы любителям цветов.2005»
LADA на Яндекс.Фотках
[531x700]
[250x23]Фотографии в альбоме «Вязание от ТТ № 1 (2) 2013»
LADA на Яндекс.Фотках
[показать]
[700x466]
В общем, получилось, действительно, суууупер банано...
|
|
2.
|
|
|
|
|
|
|