[640x426]

[660x377]

Куриный бульон — не только отличное средство от простуды, но питательный завтрак и даже обед. Давайте сохраним себе рецепт куриного бульона на случай, если в холодильнике есть только курица.

Особенности бульона:

Время на приготовление бульона – 2 часа;

Количество порций – 4 порции;

Калорийность бульона – высокая.

Читать как готовить бульон....

[показать]

[500x333]

Диетическая куриная ветчина, или запеченный диетический террин. Один из самых простых терринов, или ветчины домашней, как хотите назовите, которые я когда либо делала. И не только в смысле приготовления, но и по составу.

Террин получается сочным, нежным и диетическим. И для тех, кто худеет, и для тех кто соблюдает диету при заболевании ЖКТ. Скоро праздники, и этот террин выручит Вас, даже если изыски Вам нельзя, как выручал нас не раз. Можно и как горячее подать на ужин.

[500x375]
Хлеб, сыр... сразу воображение рисует бутерброд. Предлагаю здесь творческий подход! Родные скажут вам спасибо!  Хлеб (белый, тостовый)  — 6 шт    Сыр плавленный (ломтики)  — 6 шт Яйцо — 2 шт Хлопья овсяные — 1 стак. Соль Масло растительное (для жарки)   Приготовление: Хлеб очень хорошо раскатать скалкой и обрезать бока... или наоборот... Разложить… Подробнее

1.
[500x359]

[650x390]

ОНА: Когда мне будет восемьдесят пять, Когда начну я тапочки терять, В бульоне размягчать кусочки хлеба, Вязать излишне длинные шарфы, Ходить, держась за стены и шкафы, И долго-долго вглядываться в небо, Когда все женское, Что мне сейчас дано, Истратится и станет все равно - Уснуть, проснуться, или не проснуться. Из виданного на своем веку Я бережно твой образ извлеку, И чуть заметно губы улыбнутся. © Вера Бутко

ОН: Когда мне будет восемьдесят пять, По дому буду твои тапочки искать, Ворчать на то, что трудно мне сгибаться, Носить какие-то нелепые шарфы Из тех, что для меня связала ты. А утром, просыпаясь до рассвета, Прислушаюсь к дыханью твоему, Вдруг улыбнусь и тихо обниму. Когда мне будет восемьдесят пять, С тебя пылинки буду я сдувать, Твои седые букли поправлять И, взявшись за руки, по скверику гулять. И нам не страшно будет умирать, Когда нам будет восемьдесят пять... © Вадим Зинчук

[600x1]


Спасибо за ваши комментарии!

2.
[604x475]

[250x324]Прополис от кашля – рецепты

Спиртовая настойка прополиса – самое популярное средство лечения прополисом. Готовую настойку можно купить в аптеке или специализированном магазине или приготовить самостоятельно. Для этого в 100 мл 70% спирта растворяют 10 мг измельченного прополиса, настаивают в течение 1-2 недель и используют для приготовления растворов для полоскания, ингаляций или приема внутрь.

Для лечения кашля и простуды спиртовую настойку применяют:

1. с молоком для приема внутрь – в стакан теплого молока добавляют 10-20 капель спиртовой настойки прополиса (для детей дозу уменьшают в 2-3 раза), такое средство отлично смягчает горло, восстанавливает нормальную проходимость дыхательных путей, уменьшает воспаление и делает кашель продуктивным. Принимать молоко с прополисом лучше на ночь или 2 раза в день – утром и вечером. Обычно для лечения простуды и ОРВИ достаточно 2-3 приемов молока с прополисом;

2. для полоскания горла – на 1 ст теплой воды добавляют 1 ч л настойки прополиса и полоскают горло 3-4 раза в день. Для усиления эффекта в раствор для полоскания добавляют 1 ч л соды и 1 ч л меда;

3. для ингаляций – 1 ст л настойки прополиса растворяют в 1 л горячей воды и используют полученный раствор для ингаляций – 2-3 раза в день;

4. для компрессов и мазей – прополис можно использовать не только для полосканий и приема внутрь, но и для приготовления наружных средств. Мази и компрессы с прополисом отлично подходят для лечения бронхитов, фарингитов, ангин и других заболеваниях, сопровождающихся сильным кашлем и болью в груди. Для приготовления компресса к 12 ст теплой воды добавляют 1 ст л настойки прополиса, смачивают получившимся раствором хлопчатобумажную ткань, накладывают ее на горло или грудь больного, сверху делают компресс из полиэтиленовой пленки и теплого шарфа или платка. Компресс оставляют на ночь или на 3-4 часа. Чтобы приготовить мазь с прополисом нужно 100 мл настойки и 1 тюбик с глицерином. Смешивают подогретый крем с настойкой, дают настояться в течение нескольких суток и используют для растирания грудной клетки и смазывания горла при простуде и кашле.

Кроме спиртовой настойки для лечения кашля можно использовать водную настойку прополиса – ее применяют для лечения беременных, детей и больных, которым противопоказана спиртовая настойка.

Для приготовления водной настойки нужно 100 гр мелко измельченного прополиса залить 200 мл воды, нагревать на водной бане в течение 50-60 минут, затем дать настою отстояться в течение 3-4 часов и использовать по назначению. Водную настойку прополиса также используют для полоскания, ингаляций и приема внутрь, но в количестве в 2-3 раза превышающем спиртовую настойку в таких же рецептах.

2.
[604x454]

1. Торт "Апельсинка"

Ингредиенты:

700 г сметаны 20% жирности
300 г крекера (с маком, маленький "хрустик")
25 г желатина (быстрорастворимый)
1 пакетик желе (оранжевого цвета)
1-2 шт. апельсина (для украшения)
1 ст. сахара
1 упак. сахара ванильного

Приготовление:

1. Разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.
2. Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды. Тоже пусть стынет.
3. Крекер ломаем пополам. Можно взять другие крекеры (шоколадный, нежный), тогда поломать мелко.
4. Разрезаем на дольки апельсин. Выкладываем на дно кастрюли апельсин и заливаем желе. Ставим остывать в холодильник.
5. В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем. Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.
6. В миску со сметаной добавляем крекер. Хорошенько вымешиваем.
7. Сметаной заливаем загустевшее желе с апельсином. Ставим в холодильник до полного застывания.
8. Извлекаем торт из кастрюли на блюдо. На несколько секунд ставим кастрюлю в миску с горячей водой, чтобы желе подтаяло. И переворачиваем на блюдо.

Можно торт делать в разъемной форме для выпечки. Тогда сначала слой сметаны заливать, потом выкладывать фрукты и заливать желатином.

2.ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ПОТРЕБУЕТСЯ:
печенье 24 шт + несколько штучек на обсыпку
творог 250 гр
сметана 5 ст л
сахарная пудра 3 ст л
масло сливочное 100гр размягченное
чернослив по вкусу
какао для украшения
кофе, уже готовый, немного

КАК ДЕЛАТЬ:

Творог перемешать с сахарной пудрой и сметаной (можно миксером на низкой скорости, я толкушкой с дырками мяла). Добавить масло. Чернослив распарить, порезать.
Форму подходящую выстелить пленкой, выложить слой печенья (слой 3 на 2, можно больше, у меня 4 слоя). Можно печенье обмакнуть быстро в кофе или полить слегка. Смазать творожной начинкой, выложить чернослив.
Опять слой печенья, сбрызнуть кофе, творожная начинка, чернослив, повторить. Последний слой печенья можно смазать тонко, а можно нет. Я слегка смазала, чернослив не выкладывала.
Осторожно перевернуть на блюдо, снять пленку, обмазать кремом верх и бока. Посыпать верх какао и бока крошкой от печенья.
Дать пропитаться. Вот и всё. Очень вкусно!

3. Торт без выпечки "Виноградинка"

Ингредиенты:

Сметана (не меньше 20% жирности) — 700 г
Крекер (с маком, хрустящий) — 300 г
Изюм (запаренный) — 100 г
Шоколад (любой) — 200 г
Желатин (быстрорастворимый) — 25 г
Желе (пакетик, зеленого цвета) — 90 г
Виноград белый (крупный, для украшения)
Сахар-песок — 1 стакан
Сахар ванильный — 1 упаковка

Приготовление:

1. Первым делом разводим желатин в 150 мл горячей воды. Согласно инструкции разводим желе в 300 мл горячей воды. Оставляем всё остывать.
2. Крекеры ломаем пополам.
*Можно взять другие крекеры, тогда поломать мелко.
3. В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем. Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.
4. Плитку шоколада (лучше предварительно охладить в морозилке) с помощью ножа мелко ломаем.
5. В миску со сметаной добавляем крекер и распаренный изюм. Хорошенько вымешиваем.
6. Достаем разъемную форму. Выкладываем 1/3 нашего крема. Аккуратно посыпаем его шоколадом. На шоколад выкладываем еще одну часть крема и опять посыпаем шоколадом. Потом выкладываем оставшуюся массу.
7. Форму ставим в холодильник для застывания на 30 минут. Пока застывает крем, достаем виноград, режем его на половинки.
Достаем торт из холодильника, красиво выкладываем на него половинки винограда. Виноград аккуратно заливаем зеленым желе.
8. Ставим в холодильник до полного застывания. Можно оставить в холодильнике на ночь, а вообще достаточно 2-3 часов.
9. Достаем торт из холодильника, снимаем бортики формы, с помощью лопаточки переносим торт на блюдо. Можно угощать гостей!

4. Торт "Битое стекло"

Ингредиенты:

500г сметаны
200г консервированных персиков
100г печеня и сахара
2пакета разноцветных желе
10г ванильного сахара и желатина

Приготовление:

Приготовит желе
Желатин залить на 10 минут водой
Персики

[687x513]

Совсем недавно я поняла, что праздничное настроение можно и нужно создать, даже если за окном нет пушистого снега. Уже несколько лет я делаю своими руками рождественские веночки и гирлянды, которые приносят в дом радость, новогодние ароматы и, конечно же, правильное настроение!

На тему создания рождественских венков уже достаточно много написано. Вот и я решила поделиться с вами своими секретами.

[602x424]

Ингредиенты:

●3 филе курицы,
●300 гр твердого сыра,
●6 яиц,
●стакан сладкого чернослива без косточек,
●1 зубчик чеснока,
●300 гр готовой пряной морковки по-корейски,

[557x580]

[показать]