Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлеты из крабовых палочек и лапши "Паутинка" с ароматной хрустящей корочкой
Думаете из крабовых палочек можно готовить только салаты или закуски? Недавно наткнулась на рецепт котлет из крабовых палочек и очень захотелось мне попробовать их приготовить. На самом деле получилось очень вкусно. Такие котлеты получаются мягкими, нежными и вкусными, с ароматной хрустящей корочкой. Прекрасно держат форму и сохраняют вкус и вид и в холодном виде.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мой любимый рецепт помидоров по-болгарски на зиму
[показать]Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Соус хреновина
-1 кг. помидор,
-100 гр. корня хрена,
-100 гр. чеснока,
-1-2 чайные ложки соли,
-1 чайную ложку сахара.
Приготовление:
Корень хрена чистят и промывают.
Вымытые помидоры, вместе с хреном перемалывают. При перемалывании хрена на мясорубку надевают целлофановый пакет, чтобы его испарения не разъедали глаза.
Чеснок пропускают через чесноковыжималку.
Всё смешивают, добавляют сахар с солью и тщательно перемешивают.
В стерилизованные, желательно небольшие банки накладывается готовая хреновина, просто закручивается либо закатывается крышками.
Хреновину можно употреблять в пищу сразу. Однако если подождать 5-7 дней, то соус станет более ароматным и острым.
Низкая калорийность и дезинфицирующие свойства хреновины, делают её незаменимой на столе.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Говядина тушеная с болгарским перцем - любовь с первого укуса
Сегодня я хочу поделиться в вами рецептом невероятно вкусного и нежного мяса – говядина, тушеная с болгарским перцем и соевым соусом.
[700x465]При термической обработке, как правило,говядина становится достаточно жесткой. Чтобы блюдо получилось нежным, мы будем использовать болгарский перец и репчатый лук, ведь в них содержится достаточно большое количество витамина С, который делает мясо мягким. Чтобы говядина впитала в себя все соки и ароматы овощей по максимуму, нужно ненадолго замариновать ее в нарезанных перце и луке.
Когда мы готовим, хочется получить не только мягкое, но и сочное мясо. Поэтому кусочки говядины с овощами следует слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла на очень сильном огне, чтобы волокна мяса «запечатались» и сохранили все соки внутри куска.
Вы, наверное, уже привыкли, что в свои, казалось бы, простые рецепты мы вносим индивидуальные штрихи. Так, в этом блюде нашей яркой ноткой стал соевый соус — 2-3 столовые ложки не только придадут приятный вкус мясу, но и красиво закарамелизуют говядину с овощами, сделав блюдо красивым и аппетитным.
Я от всей души желаю вам потушить говядину с болгарским перцем, потому что, когда я в первый раз попробовала это блюдо я была в полном восторге. Это была настоящая любовь с первого взгляда, вернее сказать укуса.
[показать]
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Идеи канапе
1.Хлебные чашечки(купила,прикольные и много и практически не поломаны) с сыром(например 150 гр)+вареное яйцо(1)+ мясо х\к(измельчаю в блендере почти в кашу,грамм 70-100)+1 зубчик чеснока+майонез\йогурт(40\60).
2.Очень тонко порезанное филе г\к с редисом или помидоркой чери
3.Волованы(делаю сама из слоеного теста.уж очень дорого покупать готовые)+филадельфия\слив масло(80\20)+соленый или копченый лосось.
4.Колбаса(беру вяленую,а не копченую)+маринованный корнишон(куда ж без колбасы).
5.А ля капризе на шпажке. Чери разрезать,чуть выбрать семена с жидкостью(перевернуть и слегка сжать)+капнуть на половинку бальзамико(у меня крем)+чуть песто+листик базилика+накрыть второй половинкой.
6.На огурце(чаще делаю половину от заявленного):
200 гр фетаки
100 гр творога
1-2 ст л рубленного укропа
2 чеснока
примерно 50+50 мл сметаны и кефира
7.Ну, та же филадельфия с маслом+икра
Бабагануш
Вариантов этого замечательного пюре из печеных баклажанов на Востоке много. Например, в Турции вместо тахини добавляют йогурт, а на Кавказе – помидоры и зелень
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг баклажанов
- 3 ст. л. тахини
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст. л. оливкового масла
- кинза для подачи
- 1/3 – 1 /2 ч. л. молотого острого красного перца
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. лимонного сока
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разогрейте духовку с грилем до 175 °С. Наколите баклажаны вилкой, положите на противень, застеленный пергаментом, и поставьте в разогретую духовку под гриль. Запекайте баклажаны около 40 мин., перевернув их за это время один раз в середине приготовления. Готовые баклажаны должны стать очень мягкими
Шаг 2
Достаньте противень из духовки. Баклажаны разрежьте вдоль пополам и остудите.
Шаг 3
В это время очистите чеснок и положите в чашу блендера. Добавьте тахини, лимонный сок, соль, красный перец и оливковое масло. Перемешайте до полной однородности.
Шаг 4
При помощи ложки выскребите мякоть из баклажанов, если семена крупные, удалите их. Измельчите мякоть в пюре и перемешайте с заправкой.
Шаг 5
Переложите бабагануш в миску, если нужно, добавьте немного соли, лимонного сока или чили. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте листьями кинзы. Подавайте бабагануш с теплой питой.
Это цитата сообщения Дончанка_Я Оригинальное сообщение
Постные трубочки с капустой
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Острый джем из перца и томатов на зиму
Привычный для нас томатный соус или кетчуп известен и испробован всеми, он вкусный и бывает с разными ароматными оттенками. Но иногда хочется какого-то новенького домашнего соуса. Хочу предложить вам рецепт необычного соуса, который можно назвать острым джемом из болгарского перца и томатов, с добавлением бальзамического уксуса. Этот джем относится к соусам итальянской кухни, он сладковатый на вкус, но с характерной остротой.
Хорошо подходит к мясным блюдам и сырам. На приготовления острого джема понадобится около одного дня.Из предложенных продуктов выйдет две баночки по 250 мл.
[показать]Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение
МК - Как с помощью королевской глазури украсить печенье в виде очаровательных синих птичек
Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение
Шаблон для изготовления оригинального цветка из айсинга
Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение
Самые вкусные ванильные капкейки с шапочкой из крема "Пломбир"
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сливочный домашний сыр
[показать]Что может быть вкуснее приготовленной с любовью домашней еды!
Сыр можно подать в качестве закуски, добавить в салат или намазать утром на тост.
Смешав кефир со сметаной, через два дня Вы получите божественную закуску!
Сохраняйте рецепт!
[показать]Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение
Салат "Чародейка"
|
Это цитата сообщения Ювита Оригинальное сообщение
ЕСЛИ ГОТОВИТЬ ШТРУДЕЛЬ, ТО ТОЛЬКО ТАК: ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ЗНАМЕНИТОГО АВСТРИЙСКОГО ДЕСЕРТА!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЗНАМЕНИТЫЙ ГРУЗИНСКИЙ СОУС *САЦАБЕЛИ*
Знаменитый на весь мир грузинский соус сацебели имеет кисловато-сладкий вкус, густую консистенцию и пряный аромат — не случайно он является неизменным атрибутом грузинских застолий. Этот соус подают к любому блюду: рису, макаронам, лобио, хачапури, сыру, овощным блюдам и теплому лавашу.
Засахаренная роза — для украшения тортов
Роза будет пропитана сиропом, но совсем-совсем сухая, а также хрупкая и прозрачная, как хороший фарфор! А ещё будет божественно пахнуть и очень-очень вкусная!
Ингредиенты:
Цветок — 1 роза (или несколько штук).
Яичный белок — 1 шт.
Сахар — 1-2 ст.л.
Способ приготовления:
Шаг 1 Берёте хорошо распустившуюся розу.
Шаг 2 Взбиваете слегка (не сильно) яичный белок (без сахара), и акварельной кисточкой промазываете каждый лепесточек тщательно, но не густо. Посыпаете сахаром, слегка встряхиваете, формируете смявшиеся лепесточки, и в духовку на саааамый маленький огонь на 2-2,5 часа. Розочки желательно поставить в керамические рюмочки (для сохранения формы), иначе они просто на противне под своим весом оплывут.
Засахаренные розы можно использовать при украшении кондитерских блюд, а можно и просто так есть — они очень ароматные и вкусные.
Приятного аппетита!
Елочные игрушки из шишек
Здравствуйте!
Предлагаю вашему вниманию простой Мастер-Класс, создающий новогоднее настроение 
Делать будем ёлочные игрушки из шишек. Можете привлечь к работе деток, им понравится.
Вам понадобится:
— высохшие раскрытые шишки
— золотая краска в баллончике
— пряжа для вязания
— бусины
— иголка
1. Шишки красим из баллончика золотистой краской, ждем пока высохнут.
2. На подготовленные шишки наматываем яркую пряжу. Когда намотано уже достаточно, отрываем нитку с запасом,
насаживаем на нитку бусины (здесь как раз нам понадобится иголка) и наматываем нитку с бусинами на шишку.
Так же из хвостика формируем петельку и готово!
Новогодний шар декорированный шапочками от желудей
Приближается Новый год и мы продолжаем готовиться к празднику. Так например из желудей можно изготовить оригинальный шар для елки.
Вот что вам понадобится:
-Шапочки от желудей
-Краска серебристая
-подходящий шар
-Шпагат
-Лента для бантика
-Клеевой пистолет или клей