В национальной кухне каждого народа есть свои трендовые рецепты. Для украинского народа борщ и вареники являются визитной карточкой, для узбеков - плов, для итальянцев - пицца, для осетин - осетинские пироги. Между тем для жителей Осетии национальные пироги имеют сакральное значение.

К приготовлению и подаче осетинских пирогов относятся очень трепетно и уважительно, строго соблюдая рецептуру. Например, на праздничный стол в осетинской семье всегда подается три пирога, на поминальном столе - два. Покушать настоящие осетинские пироги можно не только в Осетии. Например, в Москве в компании «Царский пир» готовят потрясающие осетинские пироги. На сайте http://tsar-pir.ru/osetinskie-pirogi-s-syrom можно заказать осетинские пироги с разной начинкой. Следует отметить, что в традиционных осетинских пирогах основным ингредиентом начинки является сыр и к нему добавляются другие ингредиенты (сыр - курица, картофель - сыр, сыр - свекольная листва, сыр-черемша, сыр - семга и так далее). Повара в компании «Царский пир» готовят выпечку с соблюдением национальных традиций. Ароматные лепешки, пропитанные сливочным маслом, с любой начинкой очень вкусные и питательные. Поэтому, если Вы еще не знакомы с национальным блюдом Осетии, то очень рекомендую попробовать осетинские пироги. Выбрать и заказать пироги можно непосредственно на сайте компании по предоставленному там телефону. При этом при заказе более чем на 1000 рублей в пределах МКАД доставка будет бесплатной! Прикоснитесь к традициям Осетии!


Ингредиенты:
300 - 400гр. куриной печени,
2-3 соленых огурчика,
2 крупных луковицы,
2 крупных моркови,
3 яйца,
50гр.сыра,
укроп,
2-3 зубчика чеснока,
майонез.
Приготовление:
1 слой - отварная печень (нарезать мелко),
2 слой-огурчики на крупной терке,
3 слой-морковь (на крупной терке), обжаренная с луком и смешанная с выдавленным чесноком.,
4 слой -яйца (на крупной терке),
5 слой - тертый сыр и зелень..
Между слоями сделать майонезную сеточку.













Серия сообщений "МИР ЖЕНЩИНЫ":
Часть 1 - Как красиво завязать парео
Часть 2 - ...И думать о красе ногтей... Модный маникюр осень-зима 2013-2014
...
Часть 13 - Огурец не может стать свеклой
Часть 14 - Чистка лица в одну процедуру. Лучше, чем в салоне!
Часть 15 - Как сделать идеальные стрелки, контуринг и другие бьюти-процедуры
Часть 16 - Как скрыть мимические морщины и темные круги под глазами
Одним из секретов образа, который запомнится и будет гармоничным, является сочетание цветов. Бренды и марки вряд ли помогут в этом, если отсутствует вкус и знание тонкостей подбора элементов гардероба. Первым делом все смотрят на цветовую гамму нарядов.

Рецепт этих хрустящих пирожков поразил меня в самое сердце. Готовятся они очень просто и быстро, ингредиенты доступные. Но раньше я не добавляла в мясной фарш сыр и горчицу, а зря — сочетание бомбическое! Нежные, хрустящие, ароматные — эти пирожки разлетаются со стола с космической скоростью. Ну что, открываем книгу Юлии Высоцкой «Удачное меню» и начинаем готовить!

Цитата из книги: «Лепить пирожки меня учила бабушка, главное в ее технике — уместить как можно больше начинки...». Как видите, я уместила в пирожках действительно много начинки. А тесто получилось тонкое и бесподобно хрустящее.
![]()

Замечательные булочки с лимонной начинкой прекрасно подходят для семейного чаепития. Попробовав эти булочки один раз, ваши домочадцы останутся довольны и ещё не раз попросят их испечь. Ещё в этих булочках интересная формовка, которая в готовом виде смотрится необыкновенно красиво.
Ингредиенты:
Газета «Чудо-Поварёшка» — это не бездумный и шаблонный набор рецептов из Интернета и книг, чем грешат многие издания кулинарной направленности. Это совсем другой уровень. «Чудо-Поварёшка» — настоящий друг, советчик и собеседник читателя. Атмосфера, царящая на страницах газеты, исключительно добрая, располагающая к общению и хорошему настроению. Благодаря «Чудо-Поварёшке» ваше отношение к домашней кулинарии станет творческим и желанным, так как готовить вкусные блюда можно лишь с хорошим настроением

БЮДЖЕТНЫЕ АНАЛОГИ ДОРОГИХ ПРОДУКТОВ |
|
Суббота, 06 Апреля 2019 г. 10:31 + в цитатник

Иногда бывает так, что для приготовления блюда нужно выложить всю зарплату - мраморная говядина, каперсы, сельдерей, палтус и пр. буквально разоряют нас. Но вкусненького хочется всем, поэтому мы подобрали аналоги дорогих продуктов - и сэкономите, и желудок порадуете.
Минтай вместо трески, огурцы вместо каперсов. Многим дорогим ингредиентам в кулинарных рецептах есть доступные замены. Гурманы посетуют, что пострадает аутентичность вкуса. Но кулинария прекрасна гибкостью: творческий подход рождает новые блюда.
Сегодня я расскажу вам, как очень просто и быстро испечь лепёшки. Для этого рецепта понадобится самый минимум самых простых ингредиентов. Итак, начнём.



Моя бабушка, мама и я родились в Узбекистане, в Ферганской долине. И, хотя в Беларуси мы уже живем много-много лет, семейные рецепты хранят память о нашей Родине.
Плов я готовлю очень часто и всегда готовлю к плову шакароб. Более того, я всех своих друзей “подсадила” на этот салат к плову. Поэтому, когда народ приглашается “на плов”, первое пожелание – сделать обязательно “горький салат с помидорами”
Очень интересное по вкусу куриное мясо получается, похоже на жареную свиную вырезку. По консистенции нежное, не волокнистое. Улетает со стола в момент. Готовится легко и просто.


Эту смесь я готовила несколько раз. Мне она нравится на вкус, и благодаря ей я намного быстрее худею. Просто у меня бывают такие периоды, когда я вроде и ем немного, но не худею, или худею незначительно. С чем это связано, я не знаю. Но когда я начинаю есть эту смесь, то вес начинает снижаться гораздо быстрее.



Привет!:) Утка – птица со всех сторон интересная. Она вкуснее курицы, праздничнее, что ли. Но утку многие не любят за то, что она получается сухой. Или из-за запаха. Сухой она становится просто потому, что ее готовят при слишком высокой температуре или медленно нагревают, или неправильно кладут в емкость для запекания – причин может быть миллион. Запах появляется по единственной причине – когда кто-то забыл отрезать гузку, которая как лимфоузлы в баранине – забыл отрезать – выбрасывай.
Если в вашем саду или на огороде вырос борщевик, то поверьте борьба с ним будет нелёгкой, тем более, если вы его запустили он разросся.
Некоторые садоводы отчаиваются и пробуют избавиться от борщевика выжиганием, заливают его бензином или керосином, некоторые даже умудряются срезать слой земли и завозить новый грунт.
Если борщевика всё же выросло довольно много, то есть один действительно рабочий способ. Единственная проблема заключается в том, что придётся пропустить один огородный сезон.
Способ заключается в покрытие территории заросшей борщевиком плотной чёрной плёнкой (мульчировать территорию). Обычная садовая ткань или агроволокно здесь не подойдёт.
Традиция красить яйца на Пасху уходит корнями в глубокую древность. Окрашенное пасхальное яйцо – это особый символ Пасхи и начала новой жизни. Способов окраски яиц множество и сегодня покрасим яйца несколькими интересными способами. Какой из них лучше, решать ВАМ!

Декупаж яиц - прекрасная альтернатива окрашиванию красителями. Его преимущество состоит в том, что используются только натуральные ингредиенты. Получается очень красиво и необычно.
Kouing-amann это традиционный десерт, который пекут во французской провинции Бретонь. Хотите научиться готовить мой любимый французский десерт Кунь Аман? Как вы увидите в видеорецепте это - очень простая выпечка ил слоеного теста, сливочного масла и сахара.
Посмотрев ролик, вы и сами поймете, как испечь кунь-аман. Главная фишка этой сладости - карамелизация сахара. Каждая булочка покрыта хрустящей карамельной корочкой.
Кондитеры готовят кунь амон с шоколадной или фруктовой начинкой, но моя семья предпочитает классический Le Kouign Amann. Попробуйте!