Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
ШАМПИНЬОНЫ ПО-КОРЕЙСКИ
- шампиньоны 1 кг
- морковь 2 шт
- соль, перец по вкусу
- оливковое масло 2 ст ложки
- сок 1 лимона
- 2-3 дольки чеснока
Шампиньоны промыть и порезать тонкими пластинками, отварить в простой воде минут 10. Затем промыть под холодной водой. Морковь натереть на терке для корейской моркови, чеснок измельчить. Грибы смешать с морковью и чесноком, посолить, поперчить. Заправить оливковым маслом с лимонным соком, хорошо перемешать. Сложить в емкость с крышкой и поставить в холодильник не менее, чем на 12 часов. Шампиньоны по корейски готовы. Приятного аппетита.
http://vkusnyeretsepty.ru/news/shampinony_po_korejski/2011-05-04-191
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Приправа для корейских салатов
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Рецепт "Пигоди по-нашенски"
Блюдо корейской кухни.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Свёкла по-корейски :
[500x375]
Свёкла – 300 гр.
чеснок – 2 зубчика,
маленькая луковица,
перчик чили – 1/2 шт.
2 ст.л. красного винного уксуса,
1/3 ч.л. семян кориандра,
2 ст.л. растит. масла,
1,5 ст.л. нерафинированного подсол. (или оливковое) масла,
соль.
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Сердечки по-корейски
[показать]Это любимый салатик моей дочери. Прочитала этот рецепт в кулинарном журнале, пыталась найти сейчас первоисточник, чтобы дать ссылку, но так и не нашла. Для начала напишу так, как записала себе в блокнот из журнала, а потом - как делаю сама.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Мясо с огурцами по-корейски. Лучшая закуска!
[показать]Этот салат или закуска, а впрочем, вполне самодостаточное блюдо, стало настоящим хитом на моём праздничном столе. Готовила на прошлый Новый год и на Рождество, гости просили. Очень вкусно, необычно, пряно, в меру остро. Я ничего, кроме огурцов вначале, не солила дополнительно, мне хватило соли от соевого соуса. Пряности можно варьировать по своему вкусу. Когда готовила салат у мамы, не оказалось кориандра, добавляла вместо него карри, тоже получилось очень необычно и вкусно.Этот салат хорош тем, что его можно приготовить заранее, он, как бы, маринуется. Хотя, мне больше понравился в первый день, когда огурчики имеют вкус малосольных. На другой день становятся, как маринованные. Рекомендую!
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Салат "Разбитое сердце" :
На 0,5 кг свиного сердца - по 1 крупной моркови и луковицы, крупный зубчик чеснока, немного соли, майонез, масло для жарки.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Салат с куриными желудками по-корейски
[показать]Огромная благодарность автору: Оля Корейские салаты и закуски очень любим, поэтому вариантов перепробовано множество. С куриными желудками мне нравится такой.
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Кимчи из огурцов
[300x225] [300x225]Это цитата сообщения Бусина_Бисерова Оригинальное сообщение
ЯННИМ (секретная корейская приправа, совершенно не претендующая на догму)))
Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта приправа придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит!
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Маринованная сельдь по-корейски :
[550x382]
Рецепт не сложный, можно сделать и «про запас» - будет долго храниться .
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
По - корейски :
[550x412]
Грибочки и кабачки по-корейски.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
На завтрак - лаваш с "морковью по-корейски" :
[500x375]
Блюдо за 5 минут :
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Грибы по-корейски
[407x251]Огромная благодарность автору: Оля Очередная вкусняшка от корейцев. Грибы берите те, которые любите...Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение
морковь с баклажанами по-корейски
[показать]3-4 большие толстые моркови,
1-2 маленькие луковицы,
2 баклажана,
соль-сахар по вкусу,
молотый перец по вкусу,
молотый кориандр по вкусу
1-2 зубчика чеснока,
2 cт. ложки 9% уксуса,
растит. масла без запаха.
1 чайная ложка соевого соуса
Баклажаны помыть и нарезать соломкой (можно со шкуркой, можно почистить- кому как нравится), посолить и поставить на пару часиков... Затем с баклажан слить воду (отжать).
Обжарить баклажаны на растительном масле- жарим не долго, до полуготовности (масла д.б. совсем чуть-чуть).
Лук нарезать тонкими колечками. Морковку натереть на терке.
Смешать морковь, обжаренные баклажаны, чеснок, соль, сахар, уксус, перец, кориандр, соевый соус. Закипятить 5 столовых ложек растительного масла. Кипящее масло добавить в салат. Все тщательно перемешать.
Поставить салат в холодильник на несколько часов (я оставляю на ночь- утром уже вкусно. но можно и дольше выдерживать. кому как нравится)
Приятного аппетита!!!!!
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Баклажаны по - корейски :
[550x437]
Этот салат из баклажанов может быть и основным блюдом,
но обычно его подают в начале обеда,
а затем оставляют на столе до конца трапезы.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Хе из курицы
В это блюдо я влюбилась сразу! А какой лук вкусный получается!
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Свинина по-корейски - "Хе" :
Особенность салатов " Хе" в том,
что продукты готовяться одновременно и пропитываются соками друг друга.
[550x413]