Это цитата сообщения АниноН Оригинальное сообщение
Маринад для любой рыбы в духовке
Маринад для любой рыбы в духовке
Фото к рецепту: Маринад для любой рыбы в духовке
Ингредиенты
рыба (карп, минтай, хек) - 1,5 кг.
лук - 2 - 3 шт.
морковь - 1 - 2 шт.
маринад:
растительное масло - 2 ст.л.
соус терияки (соевый) - 2 ст.л.
хрен столовый - 2 ч.л.
горчица в зёрнах - 1 ч.л. с верхом
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
сладкая паприка копчёная - 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
С этим маринадом я запекала карпа в духовке, но думаю что маринад подойдёт для любой другой рыбы: сазана, минтая, трески.
У меня сегодня вот такая крупная рыбка весом 2 кг.
Но после того, как я её почистила, убрала голову, хвост и позвоночник, осталось 1,5 кг рыбы.
Ну, и теперь нам нужно эту рыбу замариновать.
Для маринада наливаем в чашу растительное масло, добавляем соус терияки (если его нет можно взять соевый соус), добавляем пару ложечек столового хрена и французской горчицы в зёрнах.
И нам, конечно же, понадобятся специи.
Добавляем в чашу соль, сушёный чеснок, копчёную сладкую паприку, немного чёрного молотого перца и всё хорошо перемешиваем.
Обращаю Ваше внимание на то, что сладкую паприку нужно взять копчёную.
Выкладываем этот маринад в рыбу и как следует хорошо всё перемешиваем.
Оставляем рыбу мариноваться, как минимум, на 3-4 часа.
Непосредственно перед запеканием, я делаю для рыбы овощную подушку.
На небольшом количестве растительного масла обжариваю лук нарезанный полукольцами и морковь тёртую на Корейской тёрке.
Овощи я жарю совсем немного, до мягкости моркови.
Выкладываем на дно блюда подготовленные овощи.
На овощи выкладываем кусочки рыбы.
Конечно же, рыба в целом виде смотрелась бы более красиво на праздничном столе, но порционные кусочки - это очень удобно.
Запекаем рыбу в духовке, разогретой до 200° около 30-35 минут.
Конвекцию при этом я не включала.
Ну и посмотрите какая красивая рыбка у нас получилось.
А какая она нежная и вкусная! И лук с морковью, пропитанные соком рыбы и маринадом, здесь тоже очень кстати.
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Красивая кокетка | Мастер класс | Схема
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Пирог с луком и плавлеными сырками
У этого пирога мягкое, нежное и рассыпчатое тесто на сметане, дополненное очень вкусной начинкой из лука и плавленых сырков.
Диаметр формы - 22 см.
Ингредиенты для теста:
- Сметана 20% – 100 г
- Сливочное масло – 100 г
- Мука пшеничная – 220 г
- Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
- Соль – 1/3 ч. л.
- Сахар – 1/3 ч. л.
Для начинки:
- Лук – 350 г
- Сливочное масло – 20 г
- Плавленые сырки – 2 шт. (180 г)
- Яйцо – 2 шт.
- Соль, черный молотый перец, зелень – по вкусу
Для смазывания и посыпки:
- Желток – 1 шт.
- Кунжут – по вкусу
Приготовление пирога:
- В муку добавить соль, сахар и разрыхлитель. Натереть замороженное сливочное масло, обваливая его в муке. В получившуюся крошку добавить сметану и объединить тесто в ком.
- Разделить тесто на 1/3 и 2/3. Смазать форму сливочным маслом. Распределить большую часть теста по дну и по бортикам формы. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.
- Мелко нарезать лук и обжарить его на небольшом огне до прозрачности минимум 5-8 минут.
- Плавленый сыр растереть вилкой, добавить горячий лук. Перемешать. Когда лук и сыр немного остынут, добавить яйца. Хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Также можно добавить любую зелень или специи. Хорошо подходит мускатный орех.
- Выложить начинку на тесто. Раскатать меньшую часть теста, накрыть начинку, края зафиксировать.
- Смазать пирог желтком и посыпать кунжутом.
- Выпекать при температуре 180 градусов 35-45 минут.
- Перед подачей дать пирогу полностью остыть, чтобы начинка хорошо держала форму.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Профитроли с лососем, укропом и творожным сыром
|
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Маринованная семга на гриле — получается сочной и очень нежной!
|
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Смаженки «Солнышко»
Предлагаю Вам побаловать своих домочадцев вкуснейшими смаженками! Я уверена, что не все с ними знакомы. Смаженки готовятся быстро и просто и даже начинающая хозяйка с ними справится безо всяких проблем. Это не пирог и не пицца и я уверена, что эта белорусская выпечка точно заслуживает Вашего внимания. Так что предлагаю приготовить в выходной день и собрать всю семью попить чайку с горячими вкусными смаженками...
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Всем остроты ощущений только для пользы.
Сегодня закончила переработку острого перца Цицак.Для тех, кто не знаком с этим перцем, наверняка знают или слышали о перце "Бараний рог"... аналогичный.
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
В 55 лет можно выглядеть по-разному, но лучше быть гламурной дамой чем старушкой
В 55 лет можно выглядеть по-разному, но лучше быть гламурной дамой, чем старушкой.
Но вряд ли у кого-то возникает желание примерить на себя образ старушки. И это правильно. Зачем старить себя искусственно, выбирая невзрачную одежду? Так что не бойтесь ярких образов, ваш образ от этого только выиграет.
Примеры образов для вдохновения
Это цитата сообщения Hope_always Оригинальное сообщение
ШЕДЕВР! Самая НЕОБЫЧНАЯ ШАЛЬ КРЮЧКОМ! Узор для шали крючком, мастер-класс для начинающих
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
📚Хармел Кристин "Жизнь, которая не стала моей" (роман) *
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Кашемировый костюм с юбкой и свитером
https://ya-hozyaika.com/vyazanie-spitsami/kostyumy...j-kostjum-s-jubkoj-i-sviterom/
Это цитата сообщения Nensi57 Оригинальное сообщение
Ещё одна сумочка из лоскутков.
Не перестаю удивляться непревзойдённому корейскому трудолюбию! Честь и хвала Мастерицам! каждая сумочка - это настоящий Шедевр! Хочу поделиться очередным таким шедевром.Сумочка пошита из разноцветных лоскутков и полностью в ручною. Только ткани, игла и нитки. Выкройки прилагаю в файле PDF. Сам процесс пошива можно посмотреть здесь:
https://www.youtube.com/watch?v=F0YUN6Dt46M
Это цитата сообщения Nensi57 Оригинальное сообщение
Прекрасная сумка с элементами техники "Пицца" с названием "Весна Красна".
Очень давно хотела сделать какую-то сумочку в технике "Пицца". Вот, наконец-то, нарезали с подругой целую гору лоскутного мусора и, пересмотрев море роликов на эту тему, я приступила к работе. Сначала решила сделать полотно небольшого размера, чтоб увидеть, что из этого получится! Результат превзошёл все ожидания!!! И тогда возник вопрос: А стоит ли делать всю сумку в этом стиле? Нет!!! Будет наляписто и всё сольётся в одну кучу. Ответ напросился сам собой! Опять в ход пошли джинсы и всё остальное. Материалы: джинсы, подкладка - корейский хлопок, уплотнитель - слимтекс 200, молния 100 см, 3 бегунка, 1 магнитная кнопка, 1 декоративная кнопка для украшения. 2 рамки для ручки, 150 см ленты для ручек шириной 3 см. Инструменты и машинка прилагаются. 
[показать]
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Воздушный джемпер с ажурными ромбами
https://zen.yandex.ru/media/id/5e428263f7fac352c52...62061dd87f3eb35498f5b88a?&
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Салат "TБИЛИCИ"
Салат "TБИЛИCИ"
Ингpeдиeнты:
☑ гoвядинa 300 гp. (oтвapить)
☑ фacoль кpacнaя кoнcepвиpoвaннaя- 1 бaнкa
☑ пepeц бoлгapcкий- 1 шт.
☑ чecнoк- 2 зyбчикa
☑ лyк кpacный- 1/2 нeбoльшoй лyкoвицы
☑ гpeцкиe opexи- гopcть
☑ кинзa
☑ лимoнный coк 1-2 cт.л. (Moжнo зaмeнить яблoчным или винным yкcycoм)
☑ мacлo oливкoвoe
☑ coль, пepeц, cпeции.
⠀
Пpигoтoвлeниe:
Пpeдвapитeльнo зaпaниpyйтe лyк или пpocтo зaлeйтe кипяткoм. Coлoмкoй нapeзaeм oтвapнyю гoвядинy, пepeц и кpacный лyк. Kpoшим чecнoк и зeлeнь и opexи.
Зaпpaвить любым мacлoм, лyчшe oливкoвoe дoбaвить лимoнный coк и coлим/пepчим пo вкycy.
Hacтoятьcя 30 минyт. Пpиятнoгo aппeтитa.
