Мишка крошка
Автор: ksyma_toys.
Источник https://www.detkipodelki.ru/pages/14835.html
Описание автора:
Используемые материалы и инструменты:
В 7 ряду головы опечатка. Правильно: 7р. 3сбн, (3сбн,пр)*6, 3сбн [36]

На 16 штук:
Тесто:
- 90г сметаны - 90г сливочного масла - 1 желток ~ 200г муки - 0.5 ч.л. разрыхлителя
Начинка: - конфеты "Коровка" 16штук (~ 250г)
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут.
Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
|
Давно так не смеялась)))))
Пенсионера возрастом далеко за 80 пригласили протестировать компьютерную игру.
А пенсионер оказался с двойным..нет, тройным дном..



Бисквит:
3 яйца
100г сахара
80г муки
15г крахмала
2 ч л разрыхлителя
30г какао
75г раст. масла
60г горячего молока
Разделить яйца на белки и желтки. Взбить желтки с 1/2 сахара. Добавить просеянное какао. Взбить. Добавить кипящее молоко и сразу же взбить до однородности. Соединить сухие ингредиенты (мука, крахмал, разрыхлитель) и добавить в массу. Добавить растительное масло. Перемешать с помощью миксера. Взбить белки с сахаром, постепенно начиная всыпать сахар, когда на взбиваемых белках появится пена. Взбивать до стойких пиков. Добавляем к шоколадной части белки понемногу и перемешиваем смесь аккуратно лопаткой или в миксере на режиме «перемешивание». Выпекать в двух формах 14 см при 160 градусах 40 минут. Разрезать каждый бисквит на 2 части, срезать «шапку».
Черничный крем-мусс
10 г желатина силой 180-200 блум
180г черничного пюре (или другое ягодное или фруктовое пюре)
310г белого шоколада
350г сливок 33%
Замочить желатин. Нагреть пюре, вылить на шоколад, перемешать до однородности. Растворить желатин в шоколаде. Взбить сливки. Соединить сливки и шоколадную смесь при температуре шоколадной смеси не более 35°. Предварительно разделить крем-мусс на 3 равных части. Собирать торт, выливая на бисквит 1 часть мусса. Желательно ставить торт в морозилку на 5-10 минут после каждого добавления мусса, чтобы разрез был ровным, красивым и ничего не утекло.

|
|
|



Мастер Класс - ХРОНОЛОГИЯ: 01:25 - несколько слов теории 05:43 - азиатский росток 14:25 - 4 ряд ростка + 11 в. п. первого подреза 20:27 - ВНИМАНИЕ - окончание 4-го ряда + 11 в. п. второго подреза 22:25 - начало вязания тела платья 28:00 - переход на второй ярус 29:57 - теория и схема узора "Цветочки" 33:18 - вяжем узор "Цветочки" 44:14 - прибавления в раппортах |
Представляю рецепт наивкуснейшего шоколадно-медового торта "Спартак". Тортик готовится без раскатки коржей, а собирается в форме улитки, благодаря чему получается очень интересный разрез. Промазываются коржи лёгким кремом, состоящим из творожного сыра и взбитых сливок. Торт и на вид, и на вкус получается просто потрясающим, он украсит и домашнее чаепитие, и праздничный стол.


