Готовлю знаменитый кулич "Краффин": долго не черствеет и остаётся свежим и на третий день

 

 

Сегодня у меня куличи-краффины. Ох уж эти изгибы, слои, а между ними столько начинки! В дополнительной рекламе они не нуждаются! Аромат и вкус просто волшебный!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Снимаем цедру с апельсина и лимона при помощи мелкой тёрки и только ярко-жёлтую и ярко-оранжевую часть, белую не трём.

 

 

Ну, а теперь займёмся приготовлением теста. Приготовим опару. Для этого в тёплое молоко (приблизительно 35-40 градусов) добавляем 1 ч.л. сахара и 7 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком, накрываем пищевой плёнкой и даём постоять 10-15 минут в тёплом месте.

 

 

А в это время в большую миску вбиваем 1 яйцо и 2 желтка, всыпаем 100 г сахара, пакетик ванилина, щепотку соли и взбиваем до пышности. По времени это занимает не больше 2-х минут.

1 из 2

 

Тесто для пирожков делаю прозрачное и тонкое как бумага и жарю с любой начинкой (рецепт с луком и морковкой, можно в пост)

Начинку для таких пирожков можно делать любую, хоть мясную, хоть овощную. Этот рецепт у меня с луком и морковкой. Но особого внимания заслуживает именно тесто. Оно у меня получается прозрачное и очень тонкое, почти как бумага. Формирую я пирожки особым образом, из-за чего они получаются слоёными и хрустящими. И еще это тесто совершенно постное и готовится на воде и растительном масле. Так что, пирожки можно смело готовить в пост. Ну а если их сделать с мясом или с курицей, то подавать их можно будет на любой стол.

Все ингредиенты для приготовления 12 пирожков есть в конце статьи.

Способ приготовления:

Налить в миску воду комнатной температуры, растительное масло, обычный уксус и добавить соль. Введение в тесто уксуса делает его более эластичным. При этом оно становится более крепким и не рвется даже при очень тонкой раскатке и растягивании. Этому приёму я научилась давно и с тех пор пользуюсь им постоянно.

 

 

После этого смесь нужно слегка взбить венчиком до изменения цвета. Она должна стать белой и полупрозрачной. Это займёт около 30 секунд.

 

 

Просеять в смесь муку.

 

 

Перемешать руками и вымесить.

 

Понравился бы вам подарок в виде рюкзачка? Ирина шьёт их своим девчонкам. Мастер-класс, шейте тоже

Ещё она шьёт разные другие сумки и лоскутные одеяла.

Мастер – Рожнёва Ирина была неоднократно героем публикаций на канале. Живёт в Кемерово, пенсионерка. Очень много шьёт разного лоскутного.

• Ссылки будут внизу

Собираюсь писать о ней ещё. О её интересных одеялах. Но позже.

А сейчас – про рюкзаки.

Этот вид сумок востребован у подростков, у учащихся. Поэтому Ирина шьёт их регулярно. Разные. Ниже – небольшая подборка.

Далее : https://zen.yandex.ru/media/pillow_secrets/ponravi...-toje-6080a4ae67f4722e49b476c8

Весенние и летние юбки - 25 моделей со схемами на любой вкус - для вязания крючком

Весна-весна! Она наступает, согревает, дает надежду на бущеее. Она побуждает к действиям.

Вот и юбки уже пора вязать. В подборке 25 моделей разных юбок, связанных крючком. На любой вкус. Любую из них можно связать и длинной и короткой, по своим меркам, рассчитав по образцу, связанному по приложенной схеме. Можно посадить на подклад, а можно сделать полупрозрачной, чтобы надеть на пляж.

Тут уж кому как подскажет желание, возможности и умения держать крючок.

Надеюсь, схемы вам пригодятся. Всем весеннего настроения и творческих успехов.

Далее : https://zen.yandex.ru/media/mneinterecno/vesennie-...chkom-605631c7b1c77423c5a7a630

20 статей, более тысячи моделей и 300 выкроек весенне-летних моделей одежды - огромная подборка в копилку рукодельницы

Сегодня собрала подборку из двадцати очень полезных и весьма популярных статей с моделями и, что главное, выкройками моделей платьев, юбок, брюк, туник, сарафанов и курточек к весенне-летнему сезону.

Заголовок каждого пункта - это ссылка, по ней можно перейти на статью и сохранить из нее выкройки.

Еще множество моделей и выкроек можно найти в альбомах моей рукодельной группы ВКонтакте МНЕ ИНТЕРЕСНО (это тоже ссылка и по ней можно перейти в группу). В группе публикуется не только материалы о рукоделии, но и полезные рецепты и много женского юмора. А еще есть обсуждения для публикации своих работ и своих или любимых стихов. Можно там и публиковаться на стене группы - условия прописаны в закрепленном посте. Всех приглашаю.

Далее : https://zen.yandex.ru/media/mneinterecno/20-statei...lnicy-608103e7b981b87951932c04

Японская гимнастика Чиаки Фукуды - можно делать везде и быстро избавиться от живота, укрепить здоровье. Сейчас делаю каждый день

Всем добро пожаловать на канал, уважаемые читатели. Согласитесь, народы Востока славятся своей стройностью и здоровьем, и для этого у них есть множество интересных практик и гимнастик, а главное их отличие (особенно японских упражнений) - это лёгкость и простота. Гимнастика Чиаки Фукуды, которую я для себя открыла очень проста, не требует дополнительных элементов и состоит из 3-х простых упражнений - вы сможете делать её практически везде, особенно, если вам приходится много сидеть, а уделить время на упражнения не удаётся - от этого появляется животик от которого не так просто избавиться, да и общая вялость не дает ничего хорошего. Пора встать и уделить себе 5 минут - давайте я подробнее расскажу о комплексе, который выполняю сейчас каждый день :)

Без этого упражнения не пытайтесь подтянуть руки!

Очень часто при дряблых руках тренеры советуют качать руки. То есть, делать больше силовых упражнений, как мужчинам, так и женщинам. Они забывают, что причина дряблости рук у женщин – не только слабые мышцы, но и отек трицепса, из-за того, что зажаты сосудистые пучки под грудной мышцей.

Далее : https://zen.yandex.ru/media/agehacker/bez-etogo-up...-ruki-6075e1d362aaf54f25ac62d1

Рецепт очень простой. Но, конечно, есть тонкости, которые стоит учитывать, чтобы плов получился идеальным. Я не знаю, "правильный" это плов или "неправильный" , но он невероятно вкусный, безумно ароматный, "сочный" и очень аппетитный! И такой плов можно приготовить на любой кухне!

Рулька не очень популярна у хозяек. Но она горячо любима многими поварами. В хороших ресторанах часто встретишь ее в меню, томленную в каком-нибудь интересном соусе или рулет. Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным. Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.