Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
Учимся относиться к своему возрасту с уважением. Почему важно полюбить себя в любом возрасте? Лекция
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Специи для приготовления блюд и напитков: что к чему подходит
Специи для приготовления блюд и напитков: что к чему подходит
ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.
ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.
ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.
ДЛЯ РАГУ: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.
ДЛЯ КАПУСТЫ: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.
ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ: кориандр, куркума и асафетида.
ДЛЯ БОБОВЫХ: кумин, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.
ДЛЯ МАРИНАДОВ: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.
ДЛЯ ФРУКТОВ, СОКОВ, КОМПОТОВ: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.
ДЛЯ ПАШТЕТОВ: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.
ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.
ДЛЯ ГОРЯЧЕГО МОЛОКА: корица, кардамон, шафран.
Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение
в/к Богородица Владимирская в черном
Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение
в/к Богородица Владимирская в золоте
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
ПОСМОТРИТЕ насколько ПРОСТО это СШИТЬ! DIY мастер класс начинающим
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Рецепт сАААмых вкусных овощных котлет с капустой в духовке
Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение
Кекс "Мадейра": простой рецепт традиционной британской выпечки
Британские кулинары придумали множество рецептов вкусной выпечки. Один из самых популярных и простых – кекс "Мадейра", который иногда называют "фунтовым".
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
РЫБНЫЕ, ПРЯНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ. МЕКСИКАНСКИЙ РЕЦЕПТ
Мексиканская кухня формировалась много тисячелетий. Истоки свои она берет еще вначале эры существования ацтеков. Кухня отличается некоторыми особенностями, из которых можно выделить достаточно острую составляющую блюд. Рыбные котлеты по-мексикански призваны, чтобы убедить вас в этом. Они вас порадует остреньким и экзотическим вкусом. Наличие много пряностей в блюде - это как раз в мексиканском стиле. Наши котлеты как раз и содержат достаточное количество приправ, поэтому любители пряного тоже сегодня будут в восторге. Треска рыба сама по себе достаточно сухая и пресная. Сок лайма и много пряностей в данном блюде призваны, чтобы устранить эту пресность. Выйдет очень вкусно.
Количество порций: 4
Время приготовления: 60 мин.
1. Рыба (треска) — 500 г.
2. Лук красный — 1 шт.
3. Зубчик чеснока — 1 шт.
4. Оливковое масло — 45 г.
5. Корица молотая — 3 г.
6. Тмин молотый — 3 г.
7. Гвоздика — 3 г.
8. Белая булка — 150 г.
9. Перец чили красный — 1 шт.
10. Яйцо — 1 шт.
11. Соль — 15 г.
12. Сок лайма — 15 г.
Этапы приготовления
Вначале нужно рыбу вымыть, обсушить. Удалить косточки и нарезать на маленькие кусочки. Лук мелко нарезать. Чеснок мелко нарезать. На сковороде разогреть 1-2 столовые ложки оливкового масла и обжарить лук до мягкости.
Добавить к луку чеснок, корицу, тмин и гвоздику. Готовить еще 30 секунд. Снять с огня и переложить на тарелку. Булку перемолоть в блендере или мясорубке в крошку.
Смешать крошку с луком. Из перчика чили удалить семена и мелко нарезать. Смешать рыбу, крошку с луком, добавить мелко нарезанный перчик чили, яйцо, соль по вкусу и 1 столовую ложку лаймового сока. Хорошо перемешать.
Сформировать котлетки. Дальше нужно запечь котлеты в духовке, при температуре 180ºС градусов 30-40 минут. Предварительно смазав форму и верх котлеток совсем небольшим количеством оливкового масла. Приятного аппетита.
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Rainbow Crocheted Blankets
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Описание вязания изумрудного свитера спицами Печать
https://clubmasteric.ru/shemi-vasanie-spicami/svit...mrudnogo-svitera-spitsami.html
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Вязание-спицы>Узор
|
https://www.knittingideas.ru/posts/32474-neverojatnyi-uzor-spicami.html |
https://www.knittingideas.ru/posts/32474-neverojatnyi-uzor-spicami.html
Это цитата сообщения Melanja_Novak Оригинальное сообщение
ВКУСНЕЙШИЕ ПИРОЖНЫЕ СОФФИОНИ ИЛИ ПИСЬМА ЛЮБВИ. ДАВАЙТЕ ПРИГОТОВИМ!
|
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
Консервированные зеленые помидоры с чесноком
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Вышивка и вышивальные швы от Totsuka Sadako
 |
Японские дизайны для вышивки
от Totsuka Sadako - это лаконичность,
деликатность и гармония.
Садако Тоцука — не просто мастер
вышивки, она исследователь,
посвятившей всю свою жизнь
вышивке.
|
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
ОГУРЦЫ КВАШЕНЫЕ НА ЗИМУ
Для такого способа заготовки огурцов, их не нужно предварительно вымачивать, а лишь тщательно вымыть. Нужно брать зрелые огурцы среднего размера, корнишоны не годятся для такого рецепта.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Соус ткемали
Соус ткемали
1.
Особую роль в грузинской кухне играют соусы. Акцент в них сделан на всевозможные пряности и приправы. В основе классического соуса ткемали лежит кислая слива, вкус которой дополняют чесноком и травами.
Спелые красные сливы 1 кг
Вода 100 мл
Большие зубчики чеснока 3 шт
Маленький красный перец чили 1 шт
Нарезанная свежая кинза 5 ст.л.
Нарезанный свежий укроп 3 ст.л.
Эстрагон 1 ст.л.
Нарезанная свежая мята 2 ч.л.
Кориандр 2 ч.л.
Хмели-сунели 2 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Сахар 1 ст.л.
Молотый черный перец 0.7 ч. л.
Лимонный сок 2 ч. л.
Гранатовый сок 3 ст.л.
Оливковое масло по необходимости
Приготовление
Разрезать сливы на 4 части и удалить косточку. Положить в кастрюлю и залить небольшим количеством воды, около 100 мл. Довести до кипения на среднем огне и тушить в течение 15 минут, периодически помешивая. Мелко нарезать чеснок и перец чили. Когда сливы станут мягкими, протереть их через сито в ту же кастрюлю. Добавить оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешать. Варить в течение 5 минут.
Дать соусу остыть, после чего переложить в стерилизованные банки. Сверху залить 1-2 чайными ложками оливкового масла. Банки запечатать; хранить в холодильнике.
