Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Заварные блины на молоке от Алии!
Первый раз делала заварные блины. Хотела на кефире, но кефира не было и сделала с молоком. Очень понравились...
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Блинчики, тающие во рту от Алии!
Вообще-то, я скептически отнеслась к такому названию... Особенно после того, как прочитала состав. Три яйца... Мне казалось, что чем больше яиц, тем жестче должны быть блины... Да и вообще, такое кол-во яиц... скорее на омлетик сладкий должен похож, чем на блины...
Ну, короче, вот так я была настроена, когда начала их готовить...
Это цитата сообщения Ирэн_1962 Оригинальное сообщение
5 рецептов соусов, которые заменят майонез в салате
Часто нам просто необходим густой и острый соус для традиционных салатов: оливье, селедки под шубой.
Но майонез вполне можно заменить на более легкие соусы, которые внесут свежую изюминку в знакомые блюда:
1. Чесночно-йогуртовый соус
- 1 стакан несладкого йогурта
- ½ головки чеснока
- 5 ст.л. оливкового масла.
Чеснок почистить и пропустить через пресс. Взбить блендером с йогуртом. Потом добавить масло и опять взбить. Посолить – по вкусу.
2. Творожный соус
- 1 стакан молока
- 100 гр творога
- 2 ст. ложки горчицы
Молоко растереть с творогом, добавить горчиуцу и все взбить. Добавить истолченный в ступке тмин, посолить и поперчить.
3. Сметанно-соевый соус
- 1 стакан сметаны
- 1 ст.л. соевого соуса
- 3 зуб. чеснока
- Несколько капель бальзамического уксуса
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Основные соусы и их рецепты
Соусы придают более сочную консистенцию блюдам и повышают их калорийность. Многие соусы содержат специи и вкусовые вещества, которые действуют возбуждающе на органы пищеварения; яркая окраска соусов выгодно оттеняет цвета основных продуктов блюда.
Соусы не только подают к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления: многие продукты жарят в соусе или запекают под соусом. Специализированный сосуд для хранения соусов называется соусник.
1. Соус «Татарский»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
2. Соус «Андалузский»
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.
3. Соус «Грибной»
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Булочки "Милашки"
Булочки "Милашки"
Ингредиенты:
- 11 г сухих дрожжей
- 2 столовые ложки сахарного песка
- 1 чайная ложка соли
- 400 г муки (просеянной)
- 3 желтка
- 1 пакетик ванильного сахара
- 200 мл воды
- 100 мл молока
- 200 г растительного масла
Начинка:
- 12 шт конфет ";Коровка"; (либо ваша любимая начинка)
Приготовление:
Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем сахар. Кладем около 100 гр. муки. Накрываем чашу полотенцем и даем постоять опаре минут 20-30.
После этого добавляем желтки, теплое молоко, соль, ванильный сахар и оставшуюся муку.
Вымешиваем, в самом конце добавляем растительное масло. Опять же очень хорошо вымешиваем. Дрожжевое тесто любит руки.
Затем накрываем тесто чистым полотенцем и ставим подходить в теплое место часа на три. За это время раза два обминаем (делаем в тесте углубления).
После, делаем булочки и укладываем начинку (по половинке конфетки), помещаем в смазанную растительным маслом форму. Смазываем взбитым яйцом.
Выпекаем в разогретой духовке до 200 С 15 минут.
[500x398]
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Мягкие апельсиновые печенья
[700x551]
Мягкие апельсиновые печенья понравятся многим из вас, если не всем
. Простые ингредиенты превращаются во вкусное лакомство, а грустное настроение в апельсиновый аромат.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Как приготовить чайный гриб? Полезные свойства чайного гриба.
Принято считать, что родина чайного гриба – Цейлон. Оттуда он быстро распространился в страны востока. В индии, Японии и Китае чайный гриб считался отличным способом продлить свою жизнь. К нам же он попал именно благодаря русско-японской войне, солдаты привезли его в качестве сувенира, который позже распространился и по всей Европе. Хоть выглядит он довольно несуразно (скорее похож на медузу чем на гриб), следует понимать, что это скорее лечебное средство, которое состоит из бактерий и грибков. Расти и развиваться ему помогает чайная заварка и сахар. Когда он вырастет, то он становится похож на желтоватый слоеный блинчатый пирог, плавает на поверхности.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рецепты приготовления тонких блинов
Научиться готовить тонкие блины по этим простым рецептам легко сможет любая хозяйка – в статье мы расскажем о том, как готовить тонкие блины, не опасаясь за результат.
Научиться готовить вкусные блины намного проще, чем освоить искусство приготовления не просто вкусных, но при этом еще и тонких блинчиков. Многие хозяюшки, будучи весьма опытными в деле приготовления блинов, годами не могут освоить эту науку, из раза в раз возвращаются к освоенным методам приготовления блинов после очередного неудачного эксперимента. С рецептами, о которых мы расскажем в этой статье, экспериментов с плохим результатом больше не будет! Вы научитесь готовить тонкие блинчики на радость себе и близким.
В этой статье мы расскажем о трех способах приготовления вкусных тонких блинов – на молоке, дрожжах и на кефире. Скоро один из самых замечательных праздников – Масленица, и мы уверены, что наши рецепты вам непременно пригодятся!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Апельсиновая водочка - похожа на коньяк...
Хочу поделиться с вами рецептом апельсиновой водочки, который совсем не давно мне подсказала моя знакомая, Вера Ивановна. Она вообще мастерица на все руки и мы частенько обмениваемся новыми рецептами.
Скоро праздник и многие покупают на стол спиртные напитки. Я же предлагаю вам, их изменить, и «украсить новым ароматом». Если последуете этому рецепту, то уже через 20 дней сможете попробовать и поделиться своими впечатлениями с нами. Буду вам очень признательна!
Итак, начнем:
Берем 1,5 литровую стеклянную банку и наполняем её следующим:
35 кусочков сахара,
35 зёрен кофе,
корица 5 г.,
апельсин прокалываем насквозь (можно спицей) и отправляем туда же,
и заливаем всё это водкой 500-600 грамм.
Через 20 дней водочка готова и, по рассказам Веры Ивановны, похожа на коньяк и за уши не оттащишь!
Советую не злоупотреблять, всё же надо думать и о здоровье.
/ideamenu.ru
Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение
БЕЖЕВЫЙ ПУЛОВЕР С ИЗЫСКАННЫМИ АЖУРНЫМИ УЗОРАМИ. Вязание спицами
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Блины гречневые заварные
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Потрясающий овсяный пирог с вишней
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
О полезной и вредной посуде.
На Руси традиционно посуда была деревянной. Причём не каждое дерево годилось для её изготовления. Большое значение имели лечебные свойства древесины.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Рецепт. Масленица. Красные гречневые блины
Блины являются традиционным блюдом масленицы. Но, если кто-то дома по тем либо иным причинам к Масленице не успел их приготовить, то это не поздно сделать никогда, причем в любое подходящее время – это вкусно, полезно и… разнообразно. Ведь стоит приготовить даже обычные блины и добавить к ним разнообразные начинки и блюдо уже имеет и иной вид, и иной вкус, и… много всего приятного…
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Полезные тыквенные блины с овсяной мукой
ТЫКВЕННЫЕ БЛИНЫ РЕЦЕПТ
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
200,0 тыквы
1 стакан овсяной муки
1 стакан молока
1 яйцо
2 ст.л сливочного масла
по 0, 5 ч.л сухого молотого имбиря и корицы, соль
1ч.л разрыхлителя
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Насыпной пирог - «ленивейший» и, в то же время, вкуснейший пирог!
Проще этой выпечки пирог не найти. Насыпной пирог – это замечательное изобретение неизвестного кулинара. Это «ленивейший» и, в то же время, вкуснейший пирог. У него удивительно простое тесто – это даже и не совсем тесто, а просто смесь сухих компонентов. Волшебный рецепт!
Пусть вас не смущает первое прочтение – да, действительно надо просто смешать сухие ингредиенты и пересыпать ими слои начинки. И ни яиц или сметаны, никакой жидкости, и никаких вымешиваний «до однородной массы»…
[640x427]
Насыпной пирог - Волшебный рецепт!Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Песочный пирог"Королевский".
| Для теста: | |
|
Масло сливочное - 200 г, Мука - 1,5 стакана, Сахар - 2/3 стакана, |
Соль - 0,5 ч. ложки, Сода - 0,5 ч. ложки. |
|
Для начинки: |
|
|
Творог (жирностью 9% и выше) - 400 гр Сахар - 1 стакан, Яйца - 3 шт., Ванилин - 1 пачка, |
Курага - 50 гр Изюм - 50 гр Вишня сушеная - 50 гр Орехи грецкие - 50 гр Миндальные хлопья - 50 гр. |
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Ода крахмальным блинчикам!!! Получаются тонкими. Идеально подходят для того, чтобы в них добавляли всевозможные начинки
Оказывается, крахмальные блинчики - самые удачно-подходящие блины для того, чтобы в них заворачивать всевозможные начинки. Крахмальные блины получаются тонкими и очень вкусными. Блины из крахмала очень эластичные (чем и обуславливается их пригодность к подаче к столу с начинкой) и поразительно легко пекутся. Здесь несколько рецептов блинов с добавлением крахмала - где-то больше, где-то меньше. Одни кружевные и хрустящие, другие очень "прочные" и великолепны с начинкой.
[показать]КРАХМАЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ (без яиц)
[показать]АЖУРНЫЕ блины.
[показать]Кефирно - крахмальные блинчики "Очень нежные"
[показать]Блинчики тонкие с крахмалом. Исключительно вкусные.
[показать]Крахмальные блины. Получаются тонкими и великолепно подходят для того, чтобы в них добавляли всевозможные начинки
ХРУСТЯЩИЕ БЛИНЧИКИ ИЗ КРАХМАЛА
[показать]Пошаговый фото рецепт. Полтавские налистники с творогом. ФОТОРЕЦЕПТ. А тесто-то крахмальное, хрустящее.
Ингредиенты
- Ряженка 1 литр.
- Крахмал 18-20 ст/ложек.
- Мука 15-17 ст/ложек
- Яйца (крупные) 5 шт.