Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Платья крючком 295
 [показать] |
 [показать] |
|---|---|
 [показать] |
 |
|
[показать] |
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
Платья крючком 296
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Как правильно взбить белки
[250x250]Казалось бы, чего проще – взбить белки. Но, оказывается, не тут-то было. Представляю, каких нервов, стоил многим из вас этот процесс. Сама переживала. Но, это если подходить к нему без подготовки, без специальных знаний. Ведь любое дело – требует внимательного подхода. А в особенности, такое деликатное, как кулинария. А посему, давайте разберемся во всех тонкостях взбивания белков, используя накопленные знания.
Поверьте, в этом деле нет мелочей. Здесь важно учесть все: в чем взбивать, чем взбивать, как взбивать, и наконец –какие яйца более подходят для взбивания белков. Да, все не так просто!
Что нужно учесть при выборе и подготовке посуды
Итак, в чем лучше взбивать белки? Ни в коем случае не стоит использовать посуду из пластика, а так же из алюминия.
В идеале белки будут лучше всего взбиваться в медной посуде, если, конечно, таковая у вас имеется. Если же – нет, то подойдет металлическая посуда или стеклянная. Главное, чтобы она была не узкая и удобная в использовании. Выбрали.
Дальше, нужно тщательно подготовить посуду, перед тем, как начать процесс, взбивания белков. Она ни в коем случае не должна быть влажной, или, чего хуже – жирной. Поэтому нужно постараться хорошенько вымыть ее, обдать кипятком, обсушить полотенцем. А для верности протереть ломтиком лимона и дать высохнуть. После таких процедур, посуда будет готова к использованию.
Какие выбирать яйца и какой температуры
Существует ошибочное мнение, что для взбивания лучше использовать холодные белки, так как они быстрее взбиваются. Это не совсем правильно.
Есть обратная сторона медали. Разберемся, в чем суть. Холодный белок имеет довольно плотную структуру. А, следовательно, при взбивании, плохо насыщается воздухом, становится менее пышным. И еще: взбитые холодные белки плохо держат форму, быстро расплываются. А нам это надо?
Поэтому, для достижения оптимального результата, нужно использовать белки комнатной температуры. Их консистенция мягкая. При взбивании легко насыщается кислородом, а, следовательно, становится более пышной. И еще один плюс – теплые взбитые белки четко держат форму и не расплываются при выпечке.
Вот почему столь важно учитывать эти знания, приступая к выбору температуры исходного сырья.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нарезка для праздника из маринованной свинины
Никаких магазинных нарезок не покупаю давно, запекаю разными способами мясо, рулеты и т. д. Таким способом запеченное мясо, даже самое постное, будет сочным и мягким. Предлагаю отведать мясо, которое непременно будет на нашем Новогоднем столе, как и всегда.
[640x429]
[640x429]
это БОЖЕСТВЕННО, мясо просто тает во рту, вкуснятина мммммЭто цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Наливной пирог с капустой - потрясающе легко и быстро!!!
Наверное, лишь ленивый еще не написал о своем наливном пироге.
Решила и я поделиться рецептиком.
Пирожок получается очень сочным, нежным, сливочным на вкус, а главное, проще его нет, наверное, ничего.
Я даже не заметила, как приготовила его...
[показать]
[показать]Тык! - и рецептик откроется!Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
торт шоколадный с вишней «Мулатка» - изысканные ноты вкуса
Основа такого торта – коржи из бисквитного теста. Пропитка вишневым соком и прослойка из вишен делают бисквит сочным. Украшение и приготовления крема не сложны. Результат превосходит ожидания, а по времени приготовления этот торт может завоевать звание самого быстрого.
Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Woman's Handknit №3606 2013
[показать]
Это цитата сообщения Miss_Internet Оригинальное сообщение
Лучшие фильмы для женщин
Смотрите также: Уютные комедии для хорошего вечера * Шарм французского кино
[показать]Есть фильмы для долгих раздумий, мечтательные ленты или фильмы, которые можно посмотреть и забыть. А есть картины для женщин. И вы не поверите, но они необязательно про любовь. Они многогранны и непредсказуемы, как и сам прекрасный пол. Сохраните их - иногда вовремя услышанное слово или почерпнутая из фильма мысль может изменить жизнь.
Для тех самых вечеров, когда вы бываете самой собой >>>
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Новогодние фильмы к празднику
Серия сообщений "Флеш бродилки-2":
Часть 1 - 6 мая 2015 г. Владимиру Этушу 93...Бродилка по фильмам
Часть 2 - Раскраски для детей - С Днём защиты детей
...
Часть 5 - Памяти Эльдара Рязанова - Бродилка по фильмам
Часть 6 - Вставить фото в новогоднюю рамку онлайн, быстро и бесплатно
Часть 7 - Новогодние фильмы к празднику
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Капустные пироги
Золотистый капустный пирог за 40 минут
Это цитата сообщения Глюка2 Оригинальное сообщение
Ленточные кружева Светланы Лебедевой
[165x450]Заочная школа рукоделия "Дуплет" №84
Последовательность выполнения мотива 4
Цепочку из 8-ми в.п. замкните в круг соед. столбиком.
1-й ряд: 3 в.п. подъема, в кольцо из 8-ми в.п. провяжите 18 ст.1н.
2-й ряд: 4 в.п., 1 из которых — петля подъема, 1 ст.бн. через 2 ст.1н. пред. ряда.
3-й ряд: 8 в.п., 1 из которых — петля подъема. Под арочку из 3-х в.п. пред. ряда провязать * 1 ст.бн., 1 в.п. *. От * до * повторите 3 раза.
4-й ряд: под арочки из 7-ми в.п. провяжите по 7 ст.бн., под в.п. пред. ряда провяжите по 2 ст.бн., замкните ряд соед. столбиком.
5-й ряд: работу переверните, провязывайте ст.бн., закрепляя их за задние полупетли столбиков пред. ряда.
6-й ряд: 8 в.п., 1 из которых — петля подъема, * 1 ст.бн. провязать за середину лепестка, 7 в.п*. От * до * повторяйте по кругу.
7-й ряд: под арочки из 7-ми в.п. провяжите по 9 ст.бн. Замкните ряд соед.ст.
8-й ряд: выполните арочки из 8-ми в.п., закрепляя их одним ст.бн. за 5-й ст.бн. пред. ряда.
8-й ряд: под арочки из 8-ми в.п. провяжите по 5 ст.бн., пико из 3-х в.п. 5 ст.бн., замкните ряд соед. ст.
От последнего пико из 3-х в.п. перейдите к следующему раппорту.
Схемы
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
САЛАТ «КУРИНЫЙ ПОБЕГ» — ИСКУШЕНИЕ ДЛЯ ГУРМАНОВ
В приближении праздничных дней каждая хозяйка бороздит просторы интернета в поисках новых рецептов. А сейчас, в канун Нового года и Рождества тщательно изучаются не только кулинарные сайты, но и происходит горячий обмен мнениями – каждая дама спешит поделиться своими испытанными рецептами и узнать новые, чтобы использовать после на своем кухонном плацдарме
Первенство на новогоднем столе всегда за салатами. Пожалуй, в этот праздник вы готовите их с особым старанием, фантазируете, украшаете и получаете удовольствие уже от процесса приготовления. Сытные слоеные салаты — сырные, рыбные, с кальмарами и креветками – чего только не бывает на новогоднем столе! Но салат с курицей и черносливом по праву признан многими кулинарками лучшим, так как он буквально убегает со стола. И поэтому название ему дано соответствующее — «Куриный побег».
[показать]Это цитата сообщения Генералова Оригинальное сообщение
пальто крючком
Фотографии в альбоме «2 пальто от Полины Крайновой», автор Belosvetika на Яндекс.Фотках
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
платье "Мотивы лета"
Это было мое самое любимое платье этим летом.
Это цитата сообщения SvetikNN Оригинальное сообщение
Помидоры - ленивый способ выращивания
|
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Берет лесенкой и подробное описание
Опубликовала Оленькааа2012
Хочу поделиться замечательной находкой - берет лесенкой, который не раз здесь встречался, но без подробнейшего описания. По данному описанию может связать начинающая вязальщица - все очень просто, и я даже рекомендую. Я связала для своей дочери, ниточки самого беретика анна twist от сеам, розы miss, листик пехорка ажурная, крючок 1,5 кловер. Размер ог 47, размер диаметра донышка 23,5 см. (Девочки можете поделиться опытом вязания платьев по этой схеме с таким же расширением, как оно выглядит? Красиво? Хочу связать себе и дочке платья.)
Вот мой результат
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
ТОРТ НА СКОВОРОДЕ
Меня этот рецепт заинтересовал после того, как я прочитала вот эти слова автора:
"Как-то на одном форуме прочитала рецепт тортика, коржи которого.... жарятся на сковородке. С тех пор он стал самым любимым в нашей семье. Получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту... А главное - быстро готовится, что в нынешнюю жару очень актуально."
Согласитесь, очень соблазнительно... и я не устояла, решила попробовать... и не пожалела... Наоборот, приготовление этого тортика доставило мне удовольствие!