Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Пирожные с сахарной помадкой
- Мука — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар тростниковый (Демерара от Мистраль) — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Имбирь (Засахаренный ) — 20 г
- Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
- Сахар — 500 г
- Вода — 300 мл
- Кислота лимонная (Раствор) — 1/2 ч. л.
- Краситель пищевой (сиреневый)
- Марципан — 50 г
- Мастика
- Краситель пищевой (розовый)
- Джем (Лимонный) — 70 г
Это цитата сообщения klimur Оригинальное сообщение
Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей
Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей
|
Друзья, хочу поделиться с вами своей радостью, я перешла на второй уровень в хлебопечении и теперьбуду печь хлеб не на дрожжах, а на закваске, которую я сделала сама. Как-то смотрела видео на ютюбе, там девушка показывала, как печь хлеб и в комментариях написали, мол, "какой смысл в том, что вы печете хлеб дома, но добавляете в него все те же искусственные, вредные дрожжи?!" "Пекарские дрожжи – грибок, не встречающийся в природе, более стойкий, чем природные грибки, не разрушается в организме человека, в процессе производства обрабатывается хлорной известью, подкисляется серной кислотой и т.п."
Я все понимаю, но имея 4 детей и мужа мне как-то не очень хочется заводить у себя еще один живой организм, о котором нужно думать и, мама дорогая, еще и кормить! Забудешь, помрет и все сначала 4 суток выводи себе нового тамагочи. Да, во многих рецептах говорят, что кормить закваску надо каждый день. Теперь я знаю, что это заблуждение... |
Это цитата сообщения OksGurbanova Оригинальное сообщение
КОНДИТЕР DAVID CAKES И ЕГО СЛАДКИЕ ШЕДЕВРЫ
Может ли быть торт произведением искусства? Если не видеть то, что делает кондитер из Великобритании David Cakes и члены его команды, то по этому поводу можно полемизировать. Это если не видеть… А вы посмотрите и решите сами. Я считаю, что это не просто здорово.
Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение
Пирожные Жульена Альвареза
Великие повара мира
Julien Alvarez
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Волшебные пряники
С древности была хорошая и удивительно вкусная традиция на Руси– перед любым важным событием печь пряники. Ими угощали,их раздавали прохожим на улице, и чем больше людей смогли угостить, тем больше будет счастья у подарившего
Но для того, чтобы пряники обрели по-настоящему магическую силу, их пекли, по определенным правилам
Во-первых, пряники доверяли печь только женщине, которая имела большую крепкую семью, здоровых детей и любящего мужа.
Пряники раздавали всем прохожим на улице накануне свадьбы, да и на самом свадебном застолье пряники также были основным лакомством. Их должны были есть все – и гости, и хозяева праздника, и молодые
Для молодоженов пекли специальный пряник.
Пока поднималось тесто, в него помещали обручальные кольца, а перед тем, как начать выпекать пряники, кольца вынимали.
Когда жениха и невесту провожали в спальню, то над головой невесты ломали пополам этот самый пряник и отдавали молодым.
Пряник этот не съедался, он хранился в доме молодых, так как с его помощью можно было решить многие семейные и бытовые проблемы.
А когда в семье рождался ребенок, то в первую ночь около его кроватки ставили три бокала красного вина, клали три кусочка сахара и те самые половинки свадебного пряника.
Считалось, что это застолье должно задобрить духов судьбы и судьба ребенка обязательно будет счастливой.
Кроме того, считалось, что если такие пряники хранятся в доме, то они обязательно уберегут своих хозяев от порчи и сглаза. Да и от болезней пряники тоже могли избавить.
Для этого нужно было повесить их на заборе у калитки или закрепить над входной дверью.
Наши предки искренне верили в силу сладких помощников.
Так может и нам стоит возродить эти вкусные традиции – печь магические пряники перед важными событиями в нашей жизни.
Домашние пряники
РЕЦЕПТ
0,5 л простокваши,5 ст,л растительного масла,2 желтка,300,0 сахара,5 стаканов муки,2 ч.л
Это цитата сообщения Саррочка Оригинальное сообщение
Пряничные скалки
Кто-то, у кого голова работала правильно, а руки росли откуда надо, когда-то решил, что пряники должны быть не только вкусные, но и красивые. И, желательно, чтобы их таких - вкусных и красивых - получалось сразу много. И этот кто-то взял и придумал сделать скалку, которой раскатывают тесто, сразу резной, чтобы сказочные узоры отпечатывались на будущей сдобе.
А мы теперь решаем, что приятнее: пряники узорные есть или скалками любоваться...
[786x590] [показать]
Это цитата сообщения ADELERA Оригинальное сообщение
Декоративный колодец своими руками
Замечательная работа Изабелль по изготовлению колодца в стиле шебби шик из коробки молока с нотками декупажа. Ностальгия о русской деревушке обеспечена, да и детишки порадуются)
ВСЕМ ЛЮБИТЕЛЯМ КРАСИВОГО И ВКУСНОГО. МОИ ПРЯНИКИ ДЛЯ ВАС. ОДИН РАЗ ПОПРОБОВАВ ЗАБОЛЕЛА ПРЯНИКАМИ И ТЕПЕРЬ НАСЛАЖДАЮСЬ РОСПИСЬЮ "ШЕДЕВРОВ ".
1.
[700x525] 2.
[450x600] 3.
[700x470] 4.
[700x525] 5.
[700x525] 6.
[700x525] 7.
[700x525] 8.
[700x525] 9.
[700x525] 10.
[700x525] 11.
[700x525] 12.
[700x525] 13.
[700x525] 14.
[525x700] 15.
[700x525] 16.
[700x]Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Пасхальные пряники. Красота) и мастер-класс по росписи
Дорогие мои) Подготовила для вас подборку самых красивых пряников к Пасхе. Вдохновляйтесь на здоровье) А для того, чтобы публикация несла в себе также и практическое применение, добавляю рецепт пряников, а также фото и видео мастер-классы по росписи. Всем удачи и отличного настроения!
[640x480]
[640x480]
[700x525]
[700x466]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Овечки из соленого теста, ватных дисков и ватных палочек
Забавные овечки сделаны из соленого теста, кучеряшки овечек имитируют ватные палочки, а размещены они на ватных дисках и шашлычных палочках. Интересная идея с мастер-классом от автора - Joanna Urbaniak, можно использовать для создания декоративных композиций к приближающейся Пасхе. Ниже вы увидите мастер-класс, а также узнаете о секретах приготовления соленого теста
Это цитата сообщения ADELERA Оригинальное сообщение
Декоративный колодец своими руками
Замечательная работа Изабелль по изготовлению колодца в стиле шебби шик из коробки молока с нотками декупажа. Ностальгия о русской деревушке обеспечена, да и детишки порадуются)
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Блеснуть при случае. ТОРТ ТРОПИКАНКА
Это цитата сообщения zoih Оригинальное сообщение
Бумажные *ЮБОЧКИ* для конфет,пирожных и пр. в домашних условиях.
[показать]мк
http://www.koolinar.ru/blog/comments/2277
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Ажурные пряники от Татьяны. МК
Расписные пряники от Татьяны Кошантаевой
Источник - http://www.livemaster.ru/topic/635205-master-klass-azhurnaya-rospis-pryanika
Урок по созданию ажурной росписи на прянике. Скоро Пасха, поэтому сегодня будем расписывать пряник - пасхальное яйцо.
[показать]
[показать]
[показать]
Такая роспись всегда смотрится нарядно и научится ей не сложно, главное следовать советам и набраться терпения.
Для данной росписи нам необходимо:
1. Пряник в форме овала (это может быть имбирный пряник либо сахарное печенье, на ваше усмотрение).
2. Густая глазурь для контурной заливки белого цвета (глазурь я использую сахарно-белковую. Чтобы приготовить глазурь данной консистенции вам необходим 1 белок и около 200 гр просеянной сахарной пудры и несколько капель лимонного сока.
3. Иголка (с её помощью мы будем исправлять неровности либо убирать неправильно сделанную линию).
4. Схема узора для вышивки крестом.
5. Одноразовый кондитерский мешок с насадкой 00 фирмы Ateco, либо зип-пакет (срежьте уголок, сделав небольшую дырочку)
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ *ПЯТИМИНУТКА*
Крем делается просто и быстро, а получается очень вкусный!
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Рецепт елочных печенюшек
Приготовь 250 г муки, 1 чайную ложку молотого имбиря, 100 г сахара, 1 яйцо, 70 г сливочного масла, 100 г меда и соли чуть-чуть – щепотку. Разогревай духовку до 180°. Смешивай муку, соль, имбирь и сахар. Растапливай масло и мед в другой миске, стоящей над кастрюлей с кипящей водой. Затем сними кастрюлю с огня и добавляй понемногу муку и яйцо, перемешивая все это до образования однородного теста. Выкладывай полученную смесь в формочки (зверюшки, звездочки, сердечки, человечки), а формочки — на противень, смазанный маслом. И запекай 15-20 мин. Можно украсить печеньки глазурью, для этого смешай 2-3 яичных белка с сахаром (сыпь на глаз, пока смесь не получится достаточно густой, чтобы она намазывалась на печеньки, но не растекалась), оставь глазурь белой или добавь пищевой краситель. Сверху можно добавить разные посыпки.
Каждая женщина мечтает иметь длинные и красивые ногти. Скачав и посмотрев видео-урок наращивания ногтей теперь вы можете воплотить свою мечту в жизнь. Также можно посмотреть видео по наращиванию ногтей в режиме онлайн.
Мощная глушилка сотовых телефонов позволяет надежно защитить мобильный от различного рода прослушивающих устройств. Теперь вы без труда сможете защитить себе от воровства конфиденциальной информации.
Купить барные стулья на металлокаркасе от производителя можно прямо сейчас, посетив интернет-магазин, в котором вы найдете широкий ассортимент самой разнообразной мебели для офисов, кафе, ресторанов и других заведений.
Года идут…Прекрасный бархатный сезон моей жизни.Юношеская суета и толкотня — в прошлом, я никуда не спешу, а просто нежусь в лучах сентябрьского солнца.Утомительное бегство от себя и бессмысленное бегство за собой — тоже в прошлом. Наконец я обрела саму себя, поняла, приняла и полюбила такой, какая я есть.Мне есть что вспомнить, и всегда есть о чём помечтать.Я научилась любить и ценить Любовь не меньше, чем объект своей любви. То же самое касается и Дружбы.
А самое главное, я уже не жду корабль с «Алыми парусами», он давно бросил якорь в тихой и глубокой гавани моей жизни... Я СЧАСТЛИВА!!!
[465x700]