
Домашние теплые сапожки
1.
[700x532]

Ингредиенты: 1 кг мяса 0,5 кг сала лавровый лист душистый перец (горошком) черный молотый перец соль. Приготовление: Я обычно тушенку готовлю в стеклянных пол-литровых банках. Мясо промываем, режем на средние кусочки. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.Готовим банки. Хорошо их промываем. Стерилизовать их не надо, достаточно тепловой обработке при приготовлении. Железные крышки, которыми будем закатывать банки также стерилизовать не надо. На дно банок укладываем по 1-2 лавровых листа, душистый перец, затем укладываем мясо. Мясо не укладывайте плотно, пусть выделившийся сок циркулирует между кусками мяса. Не накладывайте полные банки, не докладывайте их где-то 2-3
Адыгейский сыр
Автор Валентина,форум SAY-7.Сыр готовится очень легко и просто,получается вкусным,а главное что никаких яиц!
[показать]
3 лира пастеризованного молока
1 литр кефира
1-2 ч. ложки соли
Сначала нам нужно сварить сыворотку из кефира,ставим его на маленький огонь и ждем пока творог отделится,появится зеленая жидкость,а творог всплывет,это займет около 5-ти минут
[показать]
Затем нужно все процедить через дуршлаг или марлю,получившийся вкусный творожок можно скушать,его получится где то грамм 250.
[показать]
Получившуюся сыворотку (ее будет где то меньше литра), нужно оставить при комнатной температуре на 2 дня,чтобы она хорошо скисла.
[показать]
Через два дня доведем до кипения свежее молоко,убавить огонь и влить нашу скисшую сыворотку (на первый взгляд покажется что с сывороткой никаких изменений не произошло,даже запах будет приятный,но не обращайте внимания,что должно было случится уже случилось),на медленном огне наше молоко быстро сворачивается и отдает весь свой белок,сыр коржом поднимется на верх отделившись от сыворотки,это произойдет мину через 5-7.
[показать]
Затем огонь выключить,можно сыр аккуратно вылавить дуршлагом или ситечком в миску,или сразу процедить через марлю
[показать]
Затем наш сыр посолим,хорошо перемешаем,и можно подвесить в марле над раковиной минут на 30,чтобы стекла жидкость.Затем сформовать головку,и поставить сыр под небольшой пресс,я сделала вот такую конструкцию
[показать]
Между двух тарелок,сверху литровая баночка с водой,выделяющуюся воду можно сливать,затем так и поставить с прессом сыр на ночь в холодильник.
На следующий день марлю аккуратно снять,и можно кушать!
[показать]
Если будете еще в ближайшее время делать сыр то можно из получившейся сыворотки поставить следующую порцию на закваску,остальную сыворотку можно пустить на блины,и прочую выпечку,я например блинчики буду сейчас печь.
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=186&t=7557

[показать]
[525x516]

Рeцeпm дpoжжeвoгo meсma зa 5 минуm!
Я xomь и люблю "вoзиmься" с meсmoм, нo эmom peцeпm - пpoсmo нaxoдкa! Вpeмeни нa пpигomoвлeниe нужнo всeгo пяmь минуm. Хpaниmь в xoлoдильникe мoжнo двoe-mpoe суmoк. Тeсmo бысmpo нe пepeкисaem. Мoжнo зaмopaживamь. Гomoвлю я из эmoгo meсma вкуснeйшиe пиpoжки, бeляши, булoчки, лeпeшки, пиpoги с paзными нaчинкaми, пиццу... Если вы "бoиmeсь" meсma или у вaс мaлo вpeмeни нa eгo пpигomoвлeниe - пoпpoбуйme эmom peцeпm.
Пoлучaemся у всex!
Мoлoкo — 500 мл
Мукa пшeничнaя — 5 сmaк.
Сaxap — 2 сm. л.
Сoль — 0,5 ч. л.
Мaслo пoдсoлнeчнoe — 2 сm. л.
Дpoжжи (суxиe - мaлeнький пaкemик) — 11 г
Высыпaю в миску 4 сmaкaнa муки и дpoжжи. Зameм пoсmeпeннo нaливaю meплoe мoлoкo, дoбaвляю сaxap, сoль, пoдсoлнeчнoe мaслo. Всe ингpeдиeнmы пepeмeшивaю. Зameм пoсmeпeннo дoбaвляю eщe сmaкaн муки. Тeсmo выклaдывaю в цeллoфaнoвый пaкem и убиpaю в xoлoдильник. Нa видeo виднo, кaк пoдoшлo meсmo чepeз чaс, зameм чepeз mpи чaсa. Гomoвиmь мoжнo ужe чepeз 2 чaсa. Нo eсли meсmo будem лeжamь в xoлoдильникe дoльшe - с ним ничeгo нe пpoизoйдem. Я чaсmo дeлaю maкoe meсmo нa нoчь. И гomoвлю чmo-нибудь вкуснeнькoe нa слeдующий дeнь. В эmom paз я гomoвилa пиpoжки с пoвидлoм. Из эmoгo кoличeсmвa meсma пoлучaemся oкoлo 60 шmук нeбoльшoгo paзмepa. Зa дeнь ничeгo нe oсmaemся! Пpияmнoгo aппemиma!
[700x484]
Как скоротечна наша жизнь… Помнится, как еще недавно ты был маленьким, играл в своей комнате, а мама в это время готовила пирожки на кухне… Молодая, красивая, такая заботливая и любящая. Потом учеба, своя семья, родителей видишь всё реже… И вот при встрече ты вдруг понимаешь, что время не щадит никого.
Девочки, я хоть и медик, но тут столкнулась с проблемой. У моей мамы жуткий варикоз. И врачи сказали — только операция. А она — ни в какую. Искали способы, покупали мази дорогущие, ничего не помогало. Но как-то мне одна знакомая рассказала про мазь, которая вылечила ей ноги! У нее также был варикоз, и в последнее время даже язвочки на ногах, темные пятна. Хирурги сказали, что необходимо делать операцию, иначе… сама не справится!
И вот, помогла ей такая мазь, для приготовления которой понадобилось: свиное топленое сало, сок алоэ, мед, мазь Вишневского, мазь ихтиоловая, хозяйственное жидкое мыло, сок репчатого лука. читать далее

Чтобы приготовить вкусную рыбку на обед или ужин, то купите не так уж много продуктов: саму рыбу, морковку, лук, сыр и майонез. Из такого набора продуктов получается замечательное блюдо, которое вы еще много раз будете готовить. Рыба в духовке с морковью и луком с майонезом и сыром получается сытно и вкусно. Если учитывать, что рыбу врачи рекомендуют кушать 3-4 раза в неделю, то у вас будет рецепт, который вы сможете часто готовить. Для данного рецепта подходит любая рыбка, в которой мало костей. Идеальными будут хек, минтай или нототения.
[показать]Автор: Марина Юзюк
[показать]Текст автора: "Мастер-класс пригодится тем кто хочет самостоятельно пришить натуральный мех к любому изделию (для регулярной эксплуатации , например опушку к любому изделию. Немного теории. Мех закреплен на шкурке (на профессиональном языке это называется мездра). При сшивании между собой нескольких пластин мездры многоие шьют обычным швом через край, в последствии такой шов рвется, просто потому что при натяжении нить прорезает мездру и шов расползается. Иак же неверным в применении является шов обметочный, который плотно соединяет пластины мездры, но сам по себе не тянется вместе с изделием, он стягивает шов, шов становиться заметен с лица изделия, зачастую изделие требуется еще потянуть на колодке или на лекало. Так вот есть очень простой шов, который решает все задачи важные при работе с нежной мездрой меховых изделий.
Первый стежок - это обычный стежок через край. А следующий стежок ( так же через край) , НО не в новое отверстие, а в тоже отверстие , которое проделали при первом стежке."