[630x640] 
[680x750]Берем:
фарш свино-говяжий=500 г
картофель=4 шт
бульон любой(у меня куриный)=3 л
грибы(у меня шампиньоны)=300 г
моркво=1-2 шт
перец красный,сладкий=1 шт
лук -1 шт
помидоры=3 шт
мелкая засыпка типа звездочки- !/2 ст
чеснок=3 зубка
перец черный,молотый,лавровый лист,соль,растительное масло дла жарки
зелень петрушки и укропа
Готовим:
Грибы обжарим на сковороде, можно с луком
Фарш тоже отдельно
Вскипятим бульон, отправим картофель мелкими кубиками (если бульона мало, можно добавить воды)
Когда картофан будет полуготов, присоединяем готовый фарш и грибы
Делаем зажарку из лука,моркови,перца и помидоров
Сыплем сухие приправы, лавровый лист
Протушим две минуты
Пассировку выложим в суп
Выдавим чеснок через пресс
Сыплем звездочки,зелень мелко порубимотправим в суп
Закипело и выключаем и пусть постоит .
Продукты:
Творожный кекс с цитрусовой ноткой
Продукты:
Масло сливочное=1 ст. л.
Сахар =1/2 ст.
Творог=300 г
Яйцо=4 шт
Лимон = 1 шт
Сода= 1 ч. л.без горки
Мука =2 ст.
***Ну а мы начинаем колдовать над нашим кексом
Продукты:
Скумбрия х/к =300 г
Картофель(средний) = 3шт
Морковь(средняя)=1 шт
Яйца = 3 шт
Зеленый горошек = 2/3банки
Майонез
Готовим:
Скумбрию разделаем на филе, очистим от костей, снимем кожицу, нарежем мелкими кусочками.
Картофель, морковь, яйца отварим, очистим.
В салатницу выложим слоями: скумбрия(майонез) - картофель на мелкой терке(майонез) - морковь на мелкой терке(майонез) - яйца на мелкой терке(майонез) - зеленый горошек. Салат поставим в холодильник на 2-3 часа для пропитки. Приятного аппетита!
Автор рецепта - Наталья Васильева
Продукты:
Куриная грудка на кости (не большая) = 1 шт;
Картофель = 4 шт;
Кабачок=1 шт;
Зеленый горошек = 1 бан.;
Морковь = 1 шт;
Лук репчатый = 1 шт;
Соль по вкусу ;
Перец черный по вкусу ;
Лавровый лист = 1-2 шт;
Укроп = 0,5 пуч.;
Масло растительное = 2 ст.л.;
Готовим:
Сварим куриный бульон, в конце варки посолим.Куриную грудку достанем из бульона.
В кипящий бульон добавим порезанный картофель.
В сковороде разогреем масло, обжарим порезанные лук и морковь. Затем добавим порезанныйкабачок.
Обжарим.
Добавим пассировку с суп. Затем зеленый горошек, порезанное куриное филе.
Поперчим, добавить лавровый лист, даем закипеть. Добавим порезанный укроп.
Приятного аппетита!
Берем:
фиников=400 г
сахара=1 ст.
яйцо =1 шт.
муки=2 ст
маргарин =100 г
вареной сгущенки=1 банка
масло сливочное =250 г ,
пищевая сода гашенная укусом
Готовим:
Финики очистим от косточек и мелко порежем, засыплем 1/2 ч. л. соды и зальем одним стаканом кипятка , накроем крышкой и оставим на минут 15 -20 .
Затем добавим в распаренные финики яйцо, сахар и маргарин растопленный в микроволновке . Перемешаем всё хорошенько миксером .
Муку добавим и все доведем до однородной массы . После засыплем чайную ложку соды гашенной уксусом или лимонным соком . Вольем тесто в форму иотправим выпекать предварительно в нагретой духовке 200°С 25-30 минут .
Как корж испечется пусть постоит минут 15 в духовке, потом достанем его и разрежем пополам .
Теперь готовим крем : размягченное масло взобьем с вареной сгущенкой можно для аромата добавить ванилина чуть-чуть, Обмажем остывшие коржи , а украсить их можно, орехами,кокосовой стружкой,шоколадом и даже самой варенкой.
Приятного аппетита!
Отличная добавка к мясу. особенно к жареному
Берем:
Сливы=1 кг
Уксус 9 %=400 мл
Вода= 600 мл
Сахар=250 г
Гвоздика=5 шт
Корица=1 шт
Душистый перец=5шт
Чеснок по вкусу
Готовим:
Из воды, уксуса, сахара и пряностей варим маринад: помещаем все ингредиенты в кастрюлю, доводим до кипения и варим до полного растворения сахара.
Удаляем косточку из сливы и на ее место помещаем зубчик чеснока. Раскладываем сливы по небольшим банкам и заливаем горячим маринадом, следя за тем, чтобы в каждую баночку попали специи. Укупориваем.
Стерилизовать заготовку не нужно, так как в маринаде достаточно уксуса и сливы заливаются горячим маринадом.
Попробовать маринованную сливу можно будет через 3 месяца.
Берем:
Сушеные белые грибы = 100 г
Луковица = 1 шт.
Морковь = 1 шт.
Картофелина = 2 шт.
Щавель = 500 г
Перепелиные яйца = 2 шт.
Сметана по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу
Готовим:
Белые грибы перебираем, хорошенько промываем и заливаем теплой водой на 1 час. Затем воду сливаем.
Нарезаем грибы небольшими кусочками (так они сварятся быстрее).
Отдельно кипятим 1,5 л воды и бросаем туда грибы. Картофель нарезаем небольшими кусочками, выкладываем к грибам.
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке и пассируем на растительном масле. Щавель промываем тщательно, удаляем стебли, а листья нарезаем тонкими лентами.
Добавляем щавель, морковь и грибы к картофелю, солим и варим 10-15мин до потемнения щавеля.
Подаем, украсив половинками отварных перепелиных яиц и сметаной.
Берем:
Ряженка = 2 ст.
Банан = 1 шт
Персик = 3 шт
Киви = 1 шт
Хлопья овсяные = 2 ст. л.
Мед (по желанию) — 1 ч. л.
Готовим:
Банан, киви почистим, у персиков удалим косточки, фрукты крупно барежем. В чашу блендера выложим подготовленные фрукты, зальем ряженкой, добавим мед и хлопья с отрубями.
Взобьем, чтобы получилась однородная консистенция. И поглощаем на здоровье!!!
Берем:
Свинина. (Длинная мышца спины или бескостная корейка)= 1 кг
Соль (Соли можно класть от 2 до 4 столовых ложек. Зависит от вашего вкуса и любви к солененькому.) = 3 ст. л.
Чеснок (1 головка чеснока.) = 1 шт
Тмин (Семена тмина. ) = 2 ч. л.
Лавровый лист (Поломать руками на мелкие кусочки.) = 2 шт
Кориандр (Зернышки кориандра.) = 1 ч. л.
Смесь перцев (Какие есть. Черный, белый, красный, зеленый, душистый. В горошинках.) — 1 ч. л.
***Под такое мяско не плохо бы коньячку грамм 50 хряпнуть с лимончиком. О конечно приятно всё это делать из красивых рюмочек.
Хочу порекомендовать вам интернет-магазин, где вы можете купить рюмки из хрусталя и даже приобрести их для подарка. Для подарочных наборов есть шикарные упаковочные коробочки.
Готовим:
Возьмем мяско. Мясо если промывали или размораживали, обсушим салфеткой хорошенько. Посолим со всех сторон, как бы втираем соль На кило мясо примерно 3 столовые ложки крупной соли, без горки. Оставим в глубокой, подходящей по длине куска мяса миске в холодильнике на 2-3 суток. Изредка переворачиваем и сливайте сок, если появится. К этому моменту мяско должно как бы слегка задубеть от просола.
Приготовим смесь из чеснока и специй и небольшого количества соли. Совсем немного соли. Она нужна только для того чтобы ингредиенты лучше смешались. В ступке нужно истолочь вместе чеснок, чуть соли, тмин, кориандр, лавровый лист, смесь перцев. В смесь можно добавлять то что вы любите.
Берем наше мяско и кашицей из специй натираем хорошенько со всех сторон. Заматываем весь кусок мяса туго-туго в марлю. Обвязываем крепкой ниткой, еще более туго его сжимая. Должен получиться такой сетчатый кокон)) И подвешиваем все это чудо прямо на кухне. Там где воздух посуше.
Через три-четыре дня полендвицу можно употреблять в пищу, но можно подождать, пока она не
В основе рецепта — яичный желток, сгущенное молоко, сахар и горячий кофе
Лапландский кофе (Финляндия)
В чашку сначала кладется лапландский сыр, затем заливается кофе.
Эспрессо по-римски (Италия)
Эспрессо с долькой лимона, причем перед употреблением лимон надо «расплющить» ложечкой о стенки или дно чашки.
Продукты:
Тесто слоеное (брала уже готовое дрожжевое) = 1 кг
Молоко =1,2л
Сметана (сметана 20% жирности) = 200 г
Орехи ( миндальные лепестки, дробленные,) = 50 г
Стружка кокосовая = 2 ст. л.
Сахар = 7 ст. л.
Сахар коричневый =3 ст. л.
Масло сливочное = 50 г
Ванильный сахар = 1 ст. л.
Готовим:
Автор: Ольга Бабич
Берем:
Мука = 350 г
Сметана = 3 ст. л.
Масло сливочное (100 г - в тесто; 100 г - для суфле) = 200 г
Сахар (100 г - в тесто; 150 г - для суфле) = 250 г
Разрыхлитель теста = 1,5 ч. л.
Яйцо (1 шт. - в тесто; 1 шт. - для суфле) = 2 шт
Мед = 1,5 ст. л.
Творог = 500 г
Крахмал = 2 ст. л.
Ванилин
***Вот такие пироженки я пеку на День рожденье моей племяшки, а вот такой наборчик я ей подарю.
А купила я его в интернет магазине FashionPlatinum. Белье хлопковое и очень приятное для тела. Ассортимент разнообразный, на все цвета и вкусы, что является одним из главных преимуществ этого виртуального магазина. Купить бельё из хлопка очень просто – нажимаете на кнопочку «сделать заказ»и складываете товар в «Корзинку» Вы всегда можете отследить, на каком этапе формирования находится Ваш заказ. Вся информация о состоянии заказа содержится в разделе «Мои заказы». Заходите и удачных вам покупок!
***Продолжаем готовить: Смешаем размягченное сливочное масло (100 г), 1 яйцо, мед, сахар (100 г), сметану, разрыхлитель.
Хорошо перемешаем, добавим муку. Замесим тесто и отправим в холод на 40 мин.
Разделим тесто на 3 части. Форму застелим пекарской бумагой. Мокрыми руками распределяем тесто (тесто липнет к рукам, но муки не добавлять). Выпекаем 3 коржа при 180°С до золотистого цвета.
Берем:
Для теста:
мука= 3-4 стакана;
маргарина (пачка)=250 г
кефира или сметаны=1 ст
соды(без горки)=1 ч. л.
щепотка соли
Для начинки:
картофель сырой очищенный =3-4 шт;
мясо (филе) куриное-2 грудки;
лук=2-3 головки;
соль, специи
Готовим:
Тесто: Муку просеем, посолим, добавим соды, растопленный маргарин и кефир, замесим мягкое тесто. Скатаем в шар и отправим в холодильник на 40-60 минут.
Потом достнем и разделим на 2 части: побольше и поменьше. Меньшую раскатаем и уложим на смазанный растительным маслом противень (или на пергаментную бумагу).
На тесто раскладываем слои: сырой картофель порезанный кубиками + лук полукольцами, соль+специи.
Сверху сырую курицу порезанную кубиками, посолить+специи.
Сверху раскатаем вторую, большую часть теста и накроем пирог, края защипнем и, если получится, сворачиваем косичкой.
На пироге посредине пальцем сделаем дырочку.
Пирог смажем взбитым яйцом, а оставшееся яйцо вольем в эту дырочку. Можно сверху насыпать семена кунжута.
Курник печем в духовке 40 мин. при температуре 200-250°С, до румяной корочки. Готовность теста проверять деревянной зубочисткой, если она сухая, пирог готов.
При готовности, пирог вынуть из духовки, так сказать "умыть водой" и накрыть полотенцем, дать "отдохнуть" 20
Берем:
баклажанов=5 кг
морковки=3-4 шт.
болгарских перца=3-4 шт.
помидоров=1 кг
зелени=1 пучок
чеснота=3 головки
соль по вкусу,
масло для жарки.
Готовим:
Баклажаны нарежем вдоль слайсами толщиной 1см, посолим и оставим на 2ч.
Затем отожмем и обжарим на масле с двух сторон.
Чеснок, зелень измельчим, помидоры нарежем кружочками толщиной 0,5 см. Зелень и чеснок смешаем, посолив.
На каждый язык баклажана выкладываем кружок помидора, чеснок с зеленью и заворачиваем рулетиком.
Морковь нашинкуем, перец нарежем полукольцами.
Плотно уклдываем рулетики в банку, пересыпая морковью и перцем.
Между слоями добавим пару лавровых листочков и несколько горошин перца. Заливаем в банку (1л) 0,5 ч л 70% уксуса.
Стерилизуем 1л банку 30 мин и закатываем.
Выход 5 л.
