Перевёрнутый пирог " К чаю".

Предлагаю вам сладкий пирог, в котором я могу поменять лишь фрукт или ягоду для разнообразия.

Этот пирог простой и "к чаю". Обычно я пеку его либо с яблоком, либо с грушей, либо с абрикосом и поэтому добавляю и корицу. А вот с ягодами корица нам не нравится.

Понадобится :
2 яблока или другой фрукт/ягоды
1 яйцо
1/2 стакана сахара + 1 ст.л. сахара на противень
100 мл сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 стакана муки
1/2 ч.л. корицы (можно не добавлять)
1/2 стакана апельсинового сока
Ваниль
1 ч.л. сахарной пудры для украшения

Готовится :
Присыпать сахаром смазанное дно противеня и уложить дольками фруктов или ягодами.
Слегка взбить растопленное масло, яйцо, сок и сахар. Добавить в массу муки, разрыхлителя, корицы, ваниль и хорошо соединить. Полученной массой залить фрукты и выпекать при 175 градусах 40 минут (можно проверить на сухость как бисквит, только не до дна втыкать палочку).

После духовки дать пирогу немного постоять, минут 10, и перевернуть его на тарелку . Присыпать сахарной пудрой и пирог к подаче готов! Он употреблятся как холодным, так и горячим! У нас ему чаще не дают остыть вообще.

И ещё одна пометочка - этот пирог хорош тем, что он небольшой и низкий. Ведь тесто у него почти для печенья.

Елена Ростов

Экономные котлетки

Для приготовления этих котлеток вам понадобится совсем не много мяса, но результат будет просто потрясающий. Котлетки получаются очень нежные, прекрасно сочетаются с различными гарнирами и и соусом. Они прекрасно подойдут к обеду или ужину.

Необходимые продукты

• 500 грамм капусты
• 250 грамм фарша
• 2 луковицы
• растительное масло
• 70 грамм риса
• 3 куриных яйца
• 3 столовые ложки муки
• 150 грамм сыра

Начинаем приготовление

1. Капусту очень мелко и тонко шинкуем, солим и хорошо вымешиваем.
2. Рис отвариваем до готовности и остужаем.
3. Лук очищаем, нарезаем мелкими кусочками и обжариваем на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Затем остужаем и добавляем к капусте. Туда же кладем подготовленный фарш, отварной рис и вбиваем куриные яйца. Массу солим и перчим по вкусу и добавляем тертый сыр с пшеничной мукой. Все тщательно