Это цитата сообщения LinNata Оригинальное сообщение
Ангельский бисквит с кумкватами-гриль
У меня всегда встает вопрос об использовании белков...И вот случайно я попала в дневник замечательной кулинарки Imungu - Ирина Потокина в ЖЖ. И мне очень понравился ее рецепт.:) Вместо кумкват можно использовать любые ягоды.
[645x430]Пищевая ценность десерта на 100 г: 4,2 г белков, 14,5 г жиров, 21,3 г углеводов, 232 ккал
Для приготовления одного большого или 3-4 порционных бисквитов нам понадобятся:
• 5 яичных белков,
• 50 г + 20 г сахарной пудры,
• 50 г белого сахара,
• 50 г муки,
• 400 г жирной (у меня 38%) сметаны,
• ягоды, фрукты.
[645x430]1. Белки взбиваем в пену.
[645x430]2. Добавляем к ним сахар и взбиваем до устойчивых пиков.
[645x430]3. Смешиваем муку и 50 г сахарной пудры и аккуратно вводим их в белки.
[645x430]4. Полученное тесто отправляем в чашу мультиварки и готовим в режиме выпечки 25-30 минут. Если используете духовку, то печь нужно столько же времени в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
[645x430]5. При помощи круглых выемок вырезаем из охлажденного бисквита круги одинаковой формы. У меня получилось 3. Разрезаем каждый круг пополам.
[645x430] 6. Для крема добавляем к сметане оставшуюся сахарную пудру и тщательно перемешиваем.
[645x430]5. Кумкваты режем дольками и обжариваем на гриле с обеих сторон по 1-2 минуты.
[645x430]6. Половинки бисквита промазываем кремом, выкладываем на одну из них кумкваты, накрываем второй. Получившееся пирожное обмазываем кремом. Украшаем кумкватами и мятой.
[645x430] Из обрезков бисквита и остатков крема можно сделать пару порций Панчо, добавив ананас и грецкие орехи.
И вот какие ангельские бисквиты мы получаем на выходе.
[645x430]В разрезе.
[645x430]Это цитата сообщения LinNata Оригинальное сообщение
Яблочное печенье
Рецепт нашла на ЖЖ у Оксаны flamebelle.
Ингредиенты (на ~50 штук):
120 г сахара *
4 яйца
200 г сливочного масла или маргарина хорошего качества
500 г муки
1 пакетик разрыхлителя (10 г)
1 ч.л. ванильного экстракта или ванильный сахар
3-4 крупных яблока яблока**
сахарная пудра для обсыпки (по желанию)
* Если яблоки с кислинкой, я беру 120 г. Для сладких яблок количество сахара можно сократить по вкусу.
** Я иногда беру даже 5 яблок, тесто поднимается хорошо, потому гармония не нарушается.
Приготовление:
1. Яйца хорошо растереть с сахаром и ванильным экстрактом.
2. Добавить растопленное масло. Хорошо перемешать.
3. Просеять муку с разрыхлителем и постепенно ввести в тесто.
4. Яблоки очистить от кожуры, мелко нарезать и добавить в тесто. Перемешать.
5. Застелить противень бумагой для выпечки. чайной ложкой выкладывать тесто, оставляя промежутки, так как печенье увеличится в размерах.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 12 минут, до золотистого цвета. Остудить на решетке.
Печенье можно посыпать пудрой по желанию. Мы не посыпаем. Руки у детишек чище, да и лишний сахар ни к чему.
Очень вкусно на воздухе и с молоком!
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Мастер-класс. Шапочка «Ягодка-клубничка» для малышки. Крючок
[310x433]
[310x433]ФОТО УВЕЛИЧИВАЮТСЯ!
На возраст: 0-4 месяца
Вам потребуется: пряжа «Лотос» (100% хлопок, 250 м/100 г) - 100 г красного цвета, 50 г зеленого цвета, крючок № 1,5, игла, ножницы.
Это цитата сообщения Йоркшир Оригинальное сообщение
Шитьё.Классическая юбка со шлицей сзади. МК
Хочу вам показать, как я обрабатываю задний шов юбки с молнией и шлицей. Я долго искала смотрела, как это делается по книгам и в готовых изделиях и не находила способа, который бы мне нравился своим внешним видом в результате. И в итоге , пробуя варианты, которые мне приходили в голову,остановилась на этом способе.На фотографиях видна последовательность обработки и внешний вид шлицы с изнанки в результате.
Это цитата сообщения МарияСоколова Оригинальное сообщение
Баклажаны будут вкуснее...
Баклажаны будут вкуснее...
...если нарезанные кружочки на час залить холодным молоком, потом обсушить и запанировать в муке. Так они, во-первых, "возьмут" меньше масла при обжаривании, а во-вторых, будут более сочными и вкусными.
Это цитата сообщения МарияСоколова Оригинальное сообщение
Заварной крем по-арабски
молоко – 1 стакан
сливки любой жирности – 1 стакан
крахмал (лучше кукурузный, но можно и картофельный) – 1/4 стакана
вода - для разбавления крахмала – примерно 3 ст. ложки
белый хлеб без корки – 3–4 кусочка около 1,5 см в толщину
сахар – 3 ст. ложки
молотые фисташки - для украшения
И для настоящих гурманов:
розовая вода – 1/2 ст. ложки (необязательно)
вода цветов апельсина (orange blossom water) – 1/2 ст. ложки (необязательно)
Приготовление:
Лучше приготовить заварной крем заранее, потому что он должен быть охлаждённым и застывшим. Смешайте молоко со сливками и сахаром, добавьте в него мелко покрошенный белый хлеб и всё прогрейте, непрерывно помешивая, чтобы кусочки хлеба полностью разошлись.
Когда молочная смесь станет очень горячей (начнёт парить), влейте в неё тонкой струйкой разведенный в воде крахмал. Продолжайте энергично размешивать молочную массу, прогрейте её до загустения. Снимите с огня загустевший крем, перелейте его в отдельную миску и дайте остыть, чтобы он стал тёплым. Пока крем остывает, периодически перемешивайте его, чтобы он не покрылся коркой. Затем накройте остывший крем пищевой плёнкой (положите её прямо на крем, чтобы не было корки) и отправьте в холодильник, самое меньшее - на 1 ч, а лучше на ночь.
Это цитата сообщения МарияСоколова Оригинальное сообщение
Как сделать ванну белоснежной?
Так приятно мыться в чистой, белой ванне, однако, когда на ней налет, этого и вовсе не хочется делать. Так как же сделать ванну абсолютно чистой? Легко! :) Делимся с вами секретом!
1. Увлажняем водой ванну
2. Берем кальцинированную и питьевую соду (по 2 ст.л. каждой) , натираем ванну смесью соды. (не используем образивные щетки!)
3. Ждем 10 минут . Затем берем уксус и отбеливатель (по 50 грамм) и наносим на ванну. Но предыдущую смесь соды смывать не нужно.
4. Через 30 минут хорошо моем водой ванну.
Теперь ванна засверкала, а мыться в ней одно удовольствие!
http://vk.com/idecor?w=page-37684434_44543998
Это цитата сообщения SVETA_1950 Оригинальное сообщение
ВЯЗАНИЕ РЮШИ СПИЦАМИ.Подробный урок.
Вязание рюши спицами. Подробный урок.Вязание рюши спицами. Подробный урок.
[640x324]
Вязание рюши спицами. Рюши часто используют для декорирования краев вязаных изделий, они придают модели пышность и особый романтичный стиль. Рюшами можно оформить манжеты рукавов, перчаток, воротники кофт и жакетов, также длинными рюшами часто вяжут низ платья или юбки, тогда расширяющееся к низу полотно ложится в красивые складки.
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Трансильванский яблочный пирог
[600x450]Просто сказочный пирог :) Снизу у него получается хрустящая корочка, а сверху много начинки, сочной и ароматной.
Готовится очень просто и быстро, если не считать сложностью то, что яблоки нужно предварительно настоять в каком-нибудь ароматном алкоголе (коньяке, роме или ликере). Результат настолько превосходный, что такой пирог не стыдно и на праздничный стол поставить :)
[показать]Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Декоративный край спицами.
[633x700]Автор: natalianis.
Вертикальный, ровный, декоративный, утолщенный, наружный край для шарфа,
планки, борта, края воротника, пояса, клапана и тому подобному.
Читать далее
Это цитата сообщения Vedma_ELENA Оригинальное сообщение
Такой полезный йод
Посмотрите на себя в зеркало, дорогие женщины.
Сухость кожи, тусклость, выпадение волос, ломкость ногтей, отёчность, одутловатость лица, потухшие глаза, усталость, сонливость, плаксивость и т.д. — это всё нехватка йода в организме. Еcли йода в организме хватает — у женщины глаза блестят! Летать хочется!
Опасность нехватки этого микроэлемента в организме велика, т.к. на функции щитовидной железы завязана не только наша внешность, но и гормональная система.
У детей нехватка йода выражается проще — не может сосредоточиться на выполнении школьных заданий, устаёт, плаксив.
Помогите своему организму и организму своих деток!
ГИПОТИРЕОЗ (пониженная функция щитовидной железы) — далеко не безобидная штучка… Хотя йод стараются добавлять и в соль, и в различные сухие завтраки, и детские смеси, но этого мало!
Начнём с пробы — вечером перед сном проведите йодом три полоски — 10см — на внешней стороне правой руки — предплечье.
Первая полоска — самая сильная по интенсивности цвета, вторая — слабее, третья самая слабая.
Утром посмотрите на эти полоски. Какой цвет ваша кожа впитала?
- Если самую слабую полоску усвоил организм — значит в организме хватает йода, но для профилактики в осенне-зимний период подкормите его.
- Если нет следа от слабой и средней полосок — организму нужен йод.
- Если всех трёх нет следа на коже утром — караул!
- Если все три «на лицо» — не обольщайтесь, возможно, ваша щитовидка уже не в состоянии работать в нормальном режиме, придётся её завести!
Предупреждение тем, кто страдает ГИПЕРТИРЕОЗОМ — повышенная возбудимость, потливость, раздражительность — если вы проведёте такую пробу, то у вас участится сердцебиение, поэтому эта практика не для вас!
Лечение:
Будем рисовать…
Цвет, интенсивность йода на коже будет тот, что ВПИТАЛА ВАША КОЖА при проведении пробы!!!
Первый вечер — рисуем пятно йодом размером своей ладошки на ПРАВОЙ ноге (впереди голени)
Второй вечер — рисуем пятно на ЛЕВОЙ ноге
Третий вечер — рисуем пятно на ПРАВОЙ руке
Четвёртый вечер — рисуем пятно на ЛЕВОЙ РУКЕ! — это ударная доза, т.к. ближе всего к сердцу.
Пятый вечер — рисуем на ЛЕВОЙ ноге
Шестой вечер — рисуем на ПРАВОЙ ноге
Седьмой вечер — рисуем на ЛЕВОЙ РУКЕ!
Схема проста — только не сбейтесь!
И главное — нельзя пропускать ни одного вечера! Пропустили — только через 2 недели начнёте опять с пробы.
Я эту процедуру провожу на протяжении 15 лет, каждый осенне-зимний период. ЛЕТОМ — НЕЛЬЗЯ!!!
Теперь несколько рецептов, где йод применяют (только не совмещайте эти рецепты с вышеприведённой процедурой! Не то перегруз по йоду получится — сердечко пожалейте!)
При гинекологических заболеваниях и воспалениях — смазывать кожу живота (нижнюю часть) йодом — обычная йодовая сетка 3-5 вечера подряд.
Несколько капель йода в небольшом количестве воды (молока) — при желудочно-кишечных заболеваниях.
При ушибах и растяжении связок — йодовая сетка на место ушиба несколько дней подряд.
При насморке — йодные ингаляции (если нет аллергии на йод!) — открыть пузырёк с йодом, глубоко вдохнуть его пары каждой ноздрёй (4-5 раз в день) — только не подносите нос сразу после открытия пузырька и низко не наклоняйтесь.
При болях в спине — смешать 1 ч.л. йода и 1 ч.л. лимонного сока. Смочить ватный тампон в этой смеси и протереть им всю спину. Через 3-4 час попросите кого-нибудь из близких осмотреть вашу спину. Те места, где йод обесцветился — проблемные! Их следует смазывать данной смесью (готовить её каждый раз), пока спина не перестанет болеть.
Белый йод — в пузырёк с йодом положить пару таблеток аспирина и получится белый йод для смазывания кожи. Это для тех, кто не хочет ходить рыжим, в йодовой сетке.
Все йодовые рисования делать только на ночь, а если рисуете днём, то — на улицу не выходить и избегать сквозняков.
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ !!!
ЙОД – это химический элемент, обладающий универсальными свойствами. Открыт йод был в 1812 году французским химиком Б. Кутуа путём обработки золы морских водорослей серной кислотой. Об этом он сообщил своим друзьям Дезорму и Клеману, которые, в конце 1813 года сделали доклад во Французской академии об открытии нового элемента.
Вскоре новый элемент был подробно
Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение
как связать спицами цветок
Мастер-класс по вязанию простого цветка спицами. Основной узор данного цветка – изнаночная гладь. Такой цветок можно использовать для декора одежды, аксессуаров или заколок.
Описание работы:
На спицы набрать 6 петель.
1-й ряд: кромочная п., 2 лицевые п., накид, 3 лицевые петли = получается 7 петель.
2-й ряд и все изнаночные ряды: вязать лицевыми, накиды вязать скрещенными лицевыми во избежание образования отверстий.
3-й ряд: кромочная п., 2 лицевые п., накид, 4 лицевые петли = получается 8 петель.
5-й ряд: кромочная п., 2 лицевые п., накид, 5 л. п. = получается 9 петель.
7-й ряд: кромочная п., 2 лицевые п., накид, 6 л. п. = получается 10 петель.
9-й ряд: кромочная п., 2 лицевые п., накид, 7 л. п. = получается 11 петель.
11-й ряд: кромочная п., 2 лицевые п., накид, 8 л. п. = получается 12 петель.
13-й ряд: закрыть 6 петель, 6 лицевых.
Повторить 5 раз с первого по четырнадцатый ряд.
Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение
детская шапочка "Flower" спицами
Шапочка вяжется сверху. Набираются петельки для листочка. Схема листочков дана. На изнанке вяжется по рисунку. Розовым на схеме закрашенная пустота, то есть там нет петель. Вначале набираете "листики", то есть - 36 петель, не забывайте о 12 накидах.Если будете вязать на двух спицах- добавьте две кромочные. если на пяти- не добавляйте. Дальше вяжете по рисунку. Размер зависит от толщины Ваших ниток и от глубины изделия.
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
Сердечный приступ
Сердечный приступ
Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение
Уникальное отечественное лекарство, о котором умалчивает официальная медицина
|
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
Лечение грибка ногтей народными средствами
Лечение грибка ногтей народными средствами
Лечение грибка ногтей народными средствами является самым безопасным и дешёвым методом избавления от грибка. В этой статье описано несколько простых и эффективных рецептов для лечения грибка ногтей народными средствами.
[664x498]
Грибок ногтей - это инфекционное заболевание, которое очень легко передаётся от человека к человеку. Способов передачи грибка множество - это общая обувь (например, домашняя, которую используют гости), места общего пользования, такие как душевые, бассейн, спортзал, бани и т. д. Заметить поражённый грибком ноготь можно не сразу. А заметив, зачастую, просто не обращают внимание на грибок, пока он не напомнит о себе зудом или потерей ногтя.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Воздушный и ароматный БИСКВИТ из "ничего", даже яйца не нужны!
Приготовить нежный и вкусный бисквит не так просто. Для бисквита необходимо правильно взбить яйца. Однако этот бисквит получается замечательно нежным и вкусным вообще без яиц!
[500x500]
Вы обязательно должны знать, как готовить бисквит без яиц! Хоть и звучит непривычно, но результат получается отменный!Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение
Необычное применение обычной водки
  [250x250]Водку можно использовать в качестве дезодоранта для ног. Обтирая ноги утром и вечером вы избавитесь от неприятного запаха - водка поможет справиться с бактериями, обитающими около потовых желёз, так что запах распространять будет просто некому.  |
Серия сообщений "Полезности":
Часть 1 - Базовый список сочетания всех цветов
Часть 2 - Путеводитель по ИНТЕРНЕТУ.
...
Часть 6 - Бестселлер 60-ых годов....
Часть 7 - Экономим время. Действенные советы по уборке в доме...
Часть 8 - Необычное применение обычной водки
Это цитата сообщения Мамина_кухня Оригинальное сообщение
Торт "Сделано в СССР"
Этот рецепт был у каждой девочки в тетрадке по домоводству.
И каких только названий у него не было - и "Праздничный", и "Маргарита", и "Кремлевский"...
Этот торт родом из СССР, поэтому я и выбрала для него такое название.
--------------
Бисквит:
2 яйца растереть с 1 стаканом сахара, добавить 1/3 банки сгущенки (не вареной), 1 стакан сметаны, 1,5 стакана муки, щепотку соли, 1 ч.л. соды, гашеной 1 ч.л. уксуса, ванилин.
Готовый корж разрезать вдоль на 3 или 4 пласта.
Пропитать коньячной пропиткой, прослоить кремом, верх украсить желе, нанести сетку из крема, бока присыпать орехом.
Крем:
200 гр. слив. масла растереть добела с 2/3 банки сгущенки.
Желе приготовить по любому из способов.
[450x337]
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Творожной торт
[604x340]Ингредиенты:
300 грамм творога,
150 грамм сметаны,
2 ст.ложки желатина,
1 апельсин,
1 мандарин ,
горсть изюма,
4 шт. кураги,
3 ст.ложки сахара,
4 ст.ложки сиропа вишни (можно любого, черной или красной смородины).
[604x340]Приготовление:
Сначала замочить изюм и курагу в тёплой воде с добавлением коньяка.
Замочить желатин в охлаждённой кипячёной воде.
Очистить апельсин и мандарин и нарезать кружочками. Выложить на дно стеклянной салатницы кружок апельсина, потом разрезая кружки пополам выложить всю салатницу апельсином, и мандарином – как подсказывает фантазия.
В миску положить творог, тщательно его размять, добавить сахар, 2 ст. ложки сметаны, изюм.
[604x340]Желатин растворить на водяной бане и 2/3 части добавить помешивая в творожную массу. При помощи столовой ложки положить творожную массу на апельсины – не выливать, чтобы не сместились кусочки апельсина и мандарина.
В миске смешать сметану, сироп , порезанную курагу и можно натереть цедру апельсина. Влить оставшийся желатин, хорошо перемешать и положить сметанную массу на творожную.
Поставить в холодильник минимум на 3-4 часа.
Перед подачей на стол положить тарелку на торт и перевернуть.