Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Фаршированная свекла
Фаршированная свекла красиво смотрится на столе и, к тому же, еще очень вкусная. Меняя фарш, можно приготовить закусочную свеклу, десертную, и как второе блюдо. Фарш может быть разным: рис с мясом, птицей овощами, изюмом, яблоками, яйцами, зеленью. Сегодня у меня рис с тушеными овощами.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Верещака
Верещака – блюдо старинной украинской кухни – дошло до наших дней, наверное, потому, что вкусное. На самом деле, это свинина, тушенная в свекольном квасе. Вкус у мяса очень приятный, с нежной кислинкой.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Борщ галицкий
Еще один представитель вкусных борщей. Так готовят борщ у нас на Галичине. Прежде чем готовить борщ, надо заранее приготовить свекольный квас. Борщ очень вкусный и еще у него очень насыщенный красивый цвет «бордо».
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Караси в "затире"
Еще один способ вкусно приготовить карасей. И, если кому-то караси пахнут илом, то после «затиры» из них даже рыбий дух исчезнет. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Творожная бабка
Рецепты моей сестры
Нежный, вкусный десерт из творога.Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Печеня по-житомирски
Очень вкусное жаркое из свинины с овощами и грибами. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Деруны с творогом
У нас все любят деруны. Небольшая добавка творога сделала деруны нежнее, пышнее и вкуснее. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Утка с яблоками
Рецепты моей сестры
Приготовить утку с яблоками не сложно. Зато потом это блюдо своим вкусом и ароматом вызывает восхищение всех собравшихся за столом и делает обед особенно праздничным. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Капуста Проця
Рецепты моей сестры
Эта капуста вызывает у меня воспоминания об одном из последних фильмов Луи де Фюнеса «Капустный суп», в котором главный герой готовил такой вкуснейший суп из капусты, что привлек внимание инопланетян. Так вот, более 70 лет назад в одном украинском селе на Львовщине жил дядька Прокоп (Проць). Стал он известным на все село и за его пределами благодаря своему «фирменному» рецепту приготовления капусты. Когда он готовил, к нему в дом сбегались вся детвора и хозяйки, чтобы попробовать «особенную» капусту. Среди них была и моя свекровь. С тех пор это блюдо стали называть «Капустой Проця» или «Процьова капуста». Пальчики оближешь!Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Торт Ивано-Франковск
Рецепты моей сестры
Основной рецепт торта взят из книги Дарии Цвек. Торт получается изумительно вкусным, нежным и тает во рту, как снежинка. Главное, следуйте рецепту, и Ваши близкие с большим удовольствием будут уплетать этот торт. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Голубцы с вареным картофелем в грибном соусе
Наверное, не надо рассказывать, как это вкусно. Готовятся голубцы быстро, потому, что готовим их из молодой капусты и уже готового картофеля.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Налистники и вареники с ливером
Рецепты моей сестры
В моей семье очень любят два простых и очень вкусных блюда: налистники и вареники с ливером. Поверьте, это очень вкусно! Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Картофельные вареники с куриной печенью
Вареники из картофельного теста с начинкой из обжаренной куриной печени. Вкусно! Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Украинская лазанья
Вкуснейшая запеканка из мясного фарша и грибов, переложенная листьями капусты. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Вареники с жимолостью
Кустик жимолости на даче порадовал урожаем. Собрали почти 2 стакана вкусных кисло-сладких ягод. По вкусу они близки к чернике, но мягче. Вареники с ягодами жимолости получились вкуснейшие.Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Кулеш с зайчатиной
Не знаю, насколько это блюдо близко к настоящему кулешу, но очень вкусно. Списала рецепт с телевизора очень давно и забросила. А теперь захотелось приготовить из зайчатины что-то такое, что еще не готовила. Помню, что готовили кулеш двое мужчин. Кое в чем я с ними не согласилась и внесла свои коррективы, но получилось замечательное блюдо. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Украинские плавуны
Наши плавуны – прямая родня литовским клецкам. Готовятся почти так же, но наши вкуснее, потому, что в них добавляют жареные грибы. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Борщ криворожский
Мне очень нравится летний вариант криворожского борща, когда все овощи свежие, молодые. Если готовить без мяса и заправить борщ растительным маслом – борщ можно есть холодным – отличный вариант для жаркого лета.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Борщ конотопский
Конотопский борщ – вкусный украинский борщ. Чтобы его сварить, надо немножко подготовиться: приготовить заранее свекольный квас. В рецептах некоторых борщей я уже рассказывала, как готовить свекольный квас, но чтобы вам не искать, дам рецепт кваса ниже. Еще нам нужен обыкновенный хлебный квас, но, я думаю, что это не проблема. Борщ особенно вкусный еще и потому, что готовится на крепком вкусном бульоне из телятины, курицы и баранины. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Готовим голубцы и перец вместе
У меня любят и голубцы и фаршированные перцы. И, чтобы «убить двух зайцев сразу», готовлю их вместе. Так даже получается вкуснее. Читать далее