Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Лубенские галушки
Благодаря украинской песне: «Од Києва до Лубен посіяла конопель…» о небольшом городке на Полтавщине знают многие. А вот о вкусных галушках, которые там готовят, знают не все. Галушки замешиваются на кефире и заправляются куриным мясом и сметаной. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Ячневая каша Куба
Ароматная, питательная, полезная и очень вкусная каша с грибами. Традиционное южно-чешское рождественское блюдо. Но такую вкусную кашу можно приготовить в любое время, надо только помнить, что для этого блюда необходимо использовать только сухие грибы. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Карп на пиве А-ля Якуб Крчин
Еще один рецепт приготовления карпа, связанный со знаменитым родом Рожмберков. Озера, окружающие южночешский городок Тржебонь, возникли во времена правления этих господ, пригласивших к себе управляющим Якуба Крчина. В 14-ом столетии рыбоводство считалось доходным ремеслом, а Якуб Крчин был хорошим специалистом по прудовому хозяйству, за что и снискал, наверное, славу и уважение в виде замечательного рецепта приготовления карпа, названного его именем и дошедшего до наших дней. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Брюссельская капуста со сливками и карри
Простое и вкусное блюдо французской кухни – брюссельская капуста, тушенная в сливках с карри. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Салат Старый Мюнхен
Приятный на вкус салат с колбасой, маринованными огурцами и заправкой с горчицей. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Баварский шницель
Венский шницель готовят из телятины. Баварский шницель можно готовить из свинины, индейки и, даже, из куриного филе. Его изюминка - это баварская горчица и тертый хрен, которыми намазывают шницель перед обжариванием. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Свиной язык по-китайски
В небольшой книжке «Угощение по-китайски» нашла рецепт приготовления свиного языка с овощами. Он мне понравился. Приготовила и не пожалела. Получилось очень вкусно. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Фаршированные кончиглиони (Conchiglioni)
Сегодня приготовила кончиглиони (или конкильони – оба названия верны) – крупные ракушки, как второе блюдо. Было так вкусно, что отложили все церемониальные предметы, типа вилки и ножа, в сторону и поглощали с помощью, рук, как пирожки. Инстинкт удовольствия превысил. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Итальянский ананасовый пирог
Пирог очень понравился – мягкий, сочный, вкусный. Не сложный в приготовлении. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Ризотто с шампиньонами
Ризотто - это одно из самых популярных блюд итальянского Севера. Рецептов ризотто не перечесть: с овощами, мясом, рыбой и морепродуктами, грибами, приправами… И каждый раз это может быть новое блюдо. В этот раз готовлю ризотто с шампиньонами. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Креветки с рисом по-испански
Рис с овощами и креветками – это очень вкусно! Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Кролик в маринаде по-испански
Мясо кролика маринуется, а потом еще и тушится в очень ароматном маринаде.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Карри из креветок
Карри из креветок по-индийски с зеленым горошком и помидорами по рецепту Ниши Коттона. Приятное сочетание морепродуктов, овощей и специй. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Сельдь, жареная по-датски
Сельдь мы, почему-то, привыкли больше употреблять в соленом виде. А ведь она очень вкусная жареная. Единственный недостаток – это запах, который сопровождает весь процесс жарки. Перетерпим, откроем окна (пусть соседи знают, что мы готовим) и, потом будем с удовольствием есть эту вкусную рыбку.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Лобио из красной фасоли
Вкусное блюдо из фасоли с пряностями и чесноком. Рецепт из книги «Готовим по-грузински». Блюдо постное. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Цветная капуста по-грузински
Цветная капуста жарится с луком, орехами и специями. Очень вкусно и ароматно! Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Капуста по-гречески
Нежная вкусная запеканка из брокколи и цветной капусты с молочно-сырным соусом. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Сырники полоцкие
Знаменитые белорусские сырники в маково-сметанной заливке. Маковые заливки (заправки) в Беларуси широко распространены. Мак запаривают и растирают с сахаром, смешивают со сливочным маслом, или со сметаной, делают из него начинки для блинчиков или просто посыпают выпечку маком.
Технология приготовления сырников тоже не совсем обычная – их обязательно замораживают. На вопрос: зачем? - отвечают: а их потом легко переворачивать во фритюре.
Сырники действительно очень вкусные. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Заварные пирожные по-сербски
Рецепты моей сестры
Эти пирожные не наполняются кремом, а пропитываются специально приготовленным сиропом.Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Полпеты далматские
Очень вкусные и нежные маленькие котлеты тушеные в томатном соке. Название «полпеты» для таких котлет характерно только для балканских стран. Наибольшее распространение получили хорватские полпеты из свинины. Сербы готовят полпеты из говядины. Далматские полпеты из смешанного фарша с преобладанием говяжьего. Между собой рецепты отличаются незначительно.