Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение
Салат из зеленых помидор (заготовки)
[490x371]Салат из зеленых помидор (заготовки)
Ингредиенты:
На 14 литровых банок:
-Зеленые помидоры - 9 кг;
-Укроп (зонтики);
-Чеснок - 4 головки;
-Перец горький - 3 шт.;
-Перец сладкий - 7 шт.;
-Вода - 6 л.;
-Соль - 1 стакан;
-Сахар - 1.5 стакана;
-Уксус 9% - 500 мл;
-Аспирин.
Приготовление:
*На дно каждой банки положим зонтики укропа.
*Помидоры режем на 4 части и выкладываем в банки .
*Перемалываем чеснок, горький перец, сладкий перец;
*Добавляем эту смесь в каждую банку.
*Готовим маринад:
-берем 6 литров воды добавим соль, сахар и уксус.
*Маринад хорошо перемешаем и доведем до кипения.
*В каждую банку положим по 1 таблетке аспирина,
*Зальем кипящим маринадом, закатаем стерилизованными крышками, перевернем и укутаем.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита !
Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение
Салат - *Летний*. Заготовки
[500x375]Салат - *Летний*. Заготовки
Продукты:
-Огурцы,
-Помидоры,
-Сладкий перец,
-Лук,
-Чеснок.
-Черный молотый перец (по желанию).
На литровую банку:
1ч. л. соли,
2 ч. л. сахара,
2 ст. л. 9% уксуса.
Приготовление:
*Помидоры , огурцы, болгарский перец , лук нарезаем в большую емкость, добавляем немного чеснока. Перемешиваем .
*В чистые банки (1 литр), плотно накладываем овощи .
*Сверху добавляем соль, сахар, уксус и доливаем , водой так, чтобы овощи полностью покрылись.
*Накрываем салат закаточными крышечками и стерилизуем 15-20 минут с момента закипания.
*Теперь, достаем банки и закатываем крышками.
*Переворачиваем их вверх дном и укутываем на 12- 18 часов
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение
Салат из свеклы - на зиму (закуска и заправка)
[500x375]Салат из свеклы - на зиму (закуска и заправка)
Продукты:
-4 кг свеклы,
-2 кг болгарского перца,
-2 кг лука,
-2 кг помидоров,
-50 г горького перца,
-подсолнечное масло для обжаривания овощей,
-соль по вкусу
Приготовление:
*Лук и сладкий перец нарежьте соломкой, обжарьте в подсолнечном масле до полу готовности.
*Помидоры, пропустите через мясорубку.
*Свеклу натрите на крупной терке.
*Смешайте помидоры и свеклу и тушите в течение 1 часа, периодически помешивая.
*Затем добавьте к свекле с помидорами обжаренный лук,
*сладкий перец,
*горький перец, пропущенный через мясорубку, соль.
*Тушите все овощи вместе еще 10 минут.
*Горячий салат разложите в стерилизованные банки и закатайте крышками.
*Укутайте банки и оставьте до полного остывания.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Салат "Дары осени" (Заготовки на зиму)
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Салат из огурцов (Заготовки на зиму)
5 кг. огурцов ( нарезать кружочками), 500 гр. томатной пасты развести 50 мл. воды, 0,5 кг болгарского перца (нарезать соломкой), 1 стакан растительного масла, 0,5 стакана сахара, 2 столовой ложки соли. все это кипятить 5 мин, за минуту до готовности добавить 1 или 2 чайной ложки уксуса и 3 головки чеснока.
Можно вместо томатной пасты использовать помидоры 2 кг.
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Кабачки с яблоками и морковью (заготовки на зиму)
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Салат-заготовка с рисом, помидорами, капустой и другими овощами
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Хрустящие огурцы в помидорах на зиму
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Летний салат на зиму
Очень люблю этот салатик! Он легкий и вкусный. А еще для него отлично подойдут огурцы, которые слегка переспели)). Очищаем их от кожуры и смело нарезаем - зимой салат из переспелых огурцов просто супер! Ведь в зимнее время мы очень много употребляем жирных продуктов, с помощью этого вкусного салата мы сможем сбалансировать свой рацион, за что наша талия будет нам непременно благодарна)) Так что, мальчишки и девчонки, а также их родители, летний салат на зиму - приготовить не хотите ли?))))
[показать]
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Борщевая заправка
 |
|
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Салат *Берегись водочка*
Уж не знаю кто придумал такое название,но салат очень вкусный и под водочку,кстати,тоже.Я бы назвала его по-другому,например *Овощное безумие*,тем более что овощей тут действительно много."Овощнее" салата и не придумаешь.Но его вкус от этого только в выигрыше.А простые и удобные пропорции, сбалансированное количество специй и уксуса сделают этот салат одним из любимых видов консервации в вашем погребке.
Это цитата сообщения Бражук Оригинальное сообщение
love cross stitch The Beauty of Sasha IL - 023
[показать]Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение
Сиреневое настроение. Вышивка крестом.
[508x700]
Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение
Розы в вазе. Вышивка крестом.
[418x597]
Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение
Ирисы. Вышивка крестом.
[591x577]
Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение
Ирисы
Источник: http://leleo.gallery.ru/
Это цитата сообщения Lenyr Оригинальное сообщение
Фруктовое мороженое
Что может быть вкуснее домашнего мороженого? И вариантов его приготовления море!
Ингредиенты:
- киви 2шт
- апельсин - 1шт
Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение
Овощной разгуляй (заготовки, консервация)
Предыдущий пост сказочным образом исчез((((((
Поэтому дублирую.
[640x480]Никак не могу остановиться)))) Все консервирую и консервирую.
Хочу поделиться с вами рецептом овощного ассорти. По килограммам писать не буду, так как все сугубо индивидуально. Простор для творчества.
Кабачки
Огурчики
Морковь
Репчатый лук
Болгарский перец
Капуста белокочанная
Цветная капуста
Чеснок
Патиссоны
Всевозможная зелень
Рассол:
На 2 литра воды - 4 столовых ложки сахара, 3 столовых ложки соли, 3 столовых ложки 9 % уксуса.
В стерилизованные банки выкладываем слоями овощи.
Это цитата сообщения Langrella Оригинальное сообщение
Ассорти овощное, закусочное.
С наступлением засольной и закаточной поры, хочется на зиму чего-то сварганить. Можно, конечно, и в магазине купить, но это уже не то. Другое дело, когда ты сама это сделаешь... Овощи были прикуплены и желание возникло... Вот такое ассорти сделала позавчера и скажу честно, мы с мужем не выдержали и вчера открыли одну баночку. Вкус - просто супер! Такие получились нежно-кисло-сладко-остренькие... Вообщем, рекомендую, попробуйте и судите сами.