Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Слоеная самса (настоящая, узбекская)
Даже не верится, что я ее, наконец таки, сделала!!! Уж сколько откладывала, откладывала... То баранины не было (а хотелось именно с баранины, настоящей самсы), то желания...
Потом взяла, вытащила баранину из морозилки, чтобы утром уже никуда не деться и, хочешь не хочешь, приготовить ее. Боялась, что утром встану, а у меня желания снова не будет с ней возиться. Но, как ни странно, желание не пропало и я активненько так принялась за дело...
Но не все так гладко пошло, как хотелось бы... Тесто получилось слишком мягким, его нарезать было невозможно, этакая непонятная субстанция, со всех сторон капающая маслом...
Я поняла свои ошибки.
В рецепте говорилось "замесить мягкое тесто" - я замесила. Но оказалось, что из мягкого теста у меня не получается туго свернуть рулет. Мало того, я еще с маслом "переборщила". Намазала пласты от души...
В общем, после первой неудачи я задумалась, замесить еще раз тесто или просто пожарить это мясо и забыть все это, как страшный сон...
Ну нет, подумала я, когда у меня еще в следующий раз появится баранина?!
В общем, не хотела упускать такую возможность и все таки решила сделать второй замес, но уже потуже тесто замесить... И, естественно, поменьше масла...
Ну.... кажется, все получилось...
Рецепт
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ПЛАНКИ ДЛЯ ЖАКЕТОВ (СПИЦЫ)
http://www.stranamam.ru/post/2001688/
Опубликовала Валя-Валентина
Вязание отделочной планки с закругленным углом.
Отделочную планку с закругленным углом можно вывязывать либо вместе с полочкой, либо отдельно от нее. В последнем случае планку вывязывают, набирая петли по краю готовой полочки или пришивают ее к полочке.
Рассмотрим вязание планки с набором петель по краю полочки.
Петли набирают по длине полочки от бокового скоса до начала закругления полочки и начинают вязать выбранным узором, делая прибавки петель для закругления. Прибавляют по две петли: на левой полочке в конце каждого лицевого ряда, а на правой -- в конце каждого изнаночного. Чтобы ряды оставались ровными, а закругление было плавным, петли прибавляют не сразу. Одну петлю прибавляют, провязывая крайнюю петлю дважды, а другую прибавляют из одного конца нити после провязывания крайней петли. В следующем ряду вторая прибавленная петля становится крайней, ее снимают непровязанной.
Заканчивают закругление полочки прибавлением одной петли в конце соответствующего ряда.
Далее заканчивают вывязывание полочки и набирают по ее нижнему краю петли для вязания отделочной планки. Чтобы не стянуть край полочки, на закруглении петли набирают чаще. С этой же целью петли законченной отделочной планки закрепляют, не затягивая их.
Вязание планки одновременно с полочкой
В этом случае сначала вывязывают горизонтальную часть отделочной планки от боковой линии до угла полочки. После этого постепенно переходят на вертикальную часть планки, которую вяжут вместе с полочкой. При этом на углу столбики петель горизонтальной планки последовательно на одинаковом расстоянии поворачиваются вверх на 90°. Такой угол получается особенно эффектным при выполнении планки узором резинки со скрещенными петлями.
Поворот столбиков петель делают следующим образом. Дойдя до угла полочки, планку продолжают вязать так, что каждый изнаночный ряд недовязывают на две петли. Оставляя эти две петли на левой спице, полочку поворачивают и вяжут лицевой ряд полностью. Так вяжут до тех пор, пока все недовязанные петли не окажутся на левой спице. При этом планка от угла полочки получается срезанной под углом 45°.
Далее делают поворот на вертикальную часть планки, укорачивая ряды на горизонтальной части планки и удлиняя их на вертикальной части. Сначала провязывают три петли по рисунку, а дальше каждый изнаночный ряд удлиняют на две петли. Когда поворот будет закончен, все петли с левой спицы снова перейдут на правую. После этого набирают петли по горизонтальной части планки для вывязывания полочки по предварительному расчету с учетом прибавки петель. Полочку вяжут основным узором, а планку -- резинкой со скрещенными петлями.
Вязание планки до вывязывания полочки.
На рисунке показан угол полочки с отделочной планкой, вывязанной раньше полочки.
Количество петель, необходимых для вязания, определяют по выкройке.
Набрав на спицы петли, отмечают угловую петлю (пропустив через нее нитку другого цвета) и приступают к вывязыванию планки выбранным узором.
Это цитата сообщения irinankamsk Оригинальное сообщение
Мерки и выкройки-основы для 50-58 размеров.
Мерки и выкройки-основы для 50-58 размеров.
Выкройка-основа для полных фигур, для 50-58 размеров, строится по тому же методу, как и выкройка для 44-48 размеров. Но отличается некоторыми специфическими особенностями: припусками и линией плечевого шва, связанными с тем, что пышный бюст и, очень часто, полная талия и живот, требуют других прибавок на свободное облегание. А основные мерки должны быть измерены особенно тщательно.
Поэтому, в этой статье, я решила разместить таблицу с реальными мерками моих клиенток, 50-58 размеров, с типами фигур «яблоко», «груша», «песочные часы». Они помогут вам самостоятельно построить индивидуальную выкройку-основу.
Таблица мерок 50-58 размеров.
Особенности расчетов для выкройки-основы 50-58 размеров.
Это цитата сообщения Liepa_Osinka Оригинальное сообщение
Missoni
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения zwezdo7ka Оригинальное сообщение
Как я работаю с кантом.
[640x319]
[640x324]
[640x317]
[640x320]
Кант в изделиях
[показать]
Источник http://club.osinka.ru/topic-103466?p=7912488#7912488
Это цитата сообщения ОКСАНА800 Оригинальное сообщение
Когда впервые попробовала выкроить первое платье с рельефами на груди - был праздник. Чувствовала себя просто героем:)) Этот МК переноса вытачки в рельеф наглядно показывает как это сделать.
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Платье "Лазурь" спицами.
[525x700]Автор: светлана заец.
Когда начинала вязать, понятия не имела, что в итоге получится... Планировала скромное платье для офиса...
Вязание начинала сверху цельным полотном...
Линии реглана - косичка из 4 петель
Расход 5 моточков (100гр/300м, состав - вискоза 80%, металлик 20%), спицы №4...
Читать далее
Это цитата сообщения Svetik1989 Оригинальное сообщение
http://club.osinka.ru/topic-88499?p=12593610#12593610
NataD с Осиночки порадовала красивыми маками в стиле ирландского кружева.
Красотища!
Ниже описание вязания этого цветочка:
"1р. замыкаем в колечко 5-7 в.п.
2р. ст.б.н, 5 в.п. - провторяем 5-6 раз - сколько хотим лепесточко - получается 5-6 арочек.
Далее каждый лепесток вяжется под арочку:
1 р. закрепляемся под первую арочку и вяжем 8 в.п, поворачиваем работу
2 р. 7 ст.б.н. (далее просто ст.) и снова закрепляемся под арочку - просто под арочку глухую петлю вяжем и снова поворачиваем работу.
3 р. 8 ст (в постледний столбик предыдущего ряда вяжем 2 столбика) поворачиваем.
4 р. 9 ст (из первого столбика вяжем 2)
следующие ряды аналогично, пока не станет 12 столбиков в ряду.
Далее вяжем несколько рядов прямо
Потом начинаем убавлять - на конце лепестка вяжем по 2 ст вместе т.е. вытягиваем петлю из одного, потом из следующего и провязываем их вместе, таким образом каждый следующий ряд уменьшается на 1 петлю.
Последний ряд (четный) должен снова быть из 7 ст. закрепляем последний раз за первую арочку и переходим к следующему лепестку:
закрепляемся за следующую арочку и снова 8 в.п.
Лепестки сильно скручиваются, их нужно отпаривать, ну и собирать сеткой"
1.
[700x524] 2.
[600x448]
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Конечно, странно, когда телевизионный сюжет о супе, который обычно готовят летом, в самую жару, выходит в эфир в феврале.
Но тут я ничего поделать не могу - это ТВ. Снимают летом, показывают зимой. А летом, наверное, покажут холодец. ОК - посмотрите видео и прочитайте текст с картинками - менее интересными не становятся! Тем более, что Довгу можно приготовить и зимой, подавать горячей и непременно с тефтелями.
[800x599]Думаете, в Москве жара? Нет, товарищи, это не жара, это - курортная погода!
Я люблю московское лето, мне хорошо, когда я смотрю на зеленую траву, синее небо и купаюсь в струях прохладного воздуха. Вот когда мы жили в Фергане, и когда было по-настоящему жарко, и когда от жары кусок не лез в горло, мы, помимо традиционной и всем знакомой окрошки готовили еще и азербайджанский суп Довга.
Теперь мы готовим его не потому, что нам слишком жарко, а просто потому, что мы любим вкус этого холодного супа. Ну и... полезно!
[780x520]Понадобится грамм сто риса - обычного, самого простого, легко отдающего крахмал. Если из риса получается хорошая рисовая каша, то и на довгу он отлично подойдет!
[780x520]Понадобится килограмм разной зелени. Главная зелень, которую традиционно используют в Азербайджане для довги это кявар, а в Средней Азии эту же траву называют джусай. Видом он похож на зеленый лук, только листья не трубкой, а плоские. А вкусом он нечто среднее между зеленым луком, молодым чесноком и щавелем. Помимо кявара добавляют кто во что горазд, но кинза, базилик, какие-то еще ароматные травы вплоть до мяты - обязательны.
Но вот вчера у нас не было кявара, и мы приготовили довгу из той зелени, что была в наличии. Оказалось, что у нас просто какие-то залежи лука-резанца. И оказалось, что довга с этим луком просто чудо, как хороша. В таком виде она понравилась не только нам, но и нашим гостям - людям с русского севера, со вкусом тонким и нежным. Я опасался, зная, что довгу далеко не каждый россиянин и ее надо просто полюбить, как полюбили, например, зеленый чай, но к моему удивлению этот вариант довги пришелся им очень по вкусу! Так что попробуйте и вы, может, и вам повезет с первого же раза подобрать ассортимент зелени, подходящий под ваш персональный вкус.
[780x520]Понадобится грамм сто гороха "нут". Его надо замочить, промыть, отварить до готовности.
Без этого гороха довгу варить можно, только в этом случае она получится совсем не сытной. А с горохом, пусть его и немного, довга вызывает вполне достаточное для летнего времени чувство сытости.
[780x520]Понадобится четыре яйца. Вообще-то, для того, чтобы суп получился, достаточно одних только желтков. Но белки не вредят, поэтому в народной кухне никто их не отделяет, так что и вы можете поступать по вашему усмотрению.
[492x738]А еще понадобится четыре литра хорошего катыка.
Катык это йогурт, мацони, кисело мляко, маст. Разумеется, если йогурт, то настоящий, а не с кусочками фруктов.
Но в магазинах гораздо больше кефира, нежели йогурта или мацони. И здесь вот что надо понимать: да, готовятся эти два кисломолочных продукта по-разному, они имеют некоторые отличия и во вкусе, но вот честное слово, в готовой довге никто не различит, готовили вы ее из катыка или из покупного кефира, так что в целях приготовления довги одно можно заменять другим без сомнения.
А так, если по-взрослому, то хорошо бы сцедить через четыре слоя марли катык, потом развести его хорошей водой и уже эту смесь и готовить.
Так вот, четыре литра катыка или кефира ставьте на огонь, размешайте и немедленно вливайте разболтанные яйца.
[520x780]И засыпайте рис и горох.
[518x384]И варите, постоянно помешивая до появления на поверхности волнения и вот
Это цитата сообщения ole4ka3786 Оригинальное сообщение
Схема березы из бисера. Автор: Татьяна Верховых
Источник: http://happytrees.ru/shemy/shemy_1.html
Изготовление березы из бисера на схеме с описанием.
[696x]
Это цитата сообщения ole4ka3786 Оригинальное сообщение
Схема фиалкового дерева из бисера. Автор: Татьяна Верховых
Источник: http://happytrees.ru/shemy/shemy_9.html
Ствол из алебастра. Краска и лак акриловый.
[696x]