[604x402]
Ингредиенты:
- Мясо (у меня 1,5 кг замороженной свиной шеи)
- Шампиньоны (0,5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных)
- Сыр плавленый 250 г.
- Ложка томатной пасты
- Приправы, зелень.

Приготовление:
1. В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и закидываем на сковородку на средний огонь.
2. Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника
3. Доводим до кипения и варим 10 минут
4. Не забываем помешивать-переворачивать мясо, чтобы обжаривалось равномерно и и не пригорало к сковороде
5. Когда грибы сварятся, сливаем с них воду, высыпаем в какую-нить ёмкость и охлаждаем в морозилке (свежесваренные резать очень больно и неудобно). А потом кромсаем их на мелкие части
6. Порезанные грибы высыпаем в мясо, которое уже неплохо обжарилось (нет кроваво-красных пятен, зато есть ароматно кипящий бульон), добавляем приправу и перемешиваем
7. Добавляем добрую ложку томатной пасты и ещё раз перемешиваем
8. Дальше выкладываем плавленый сыр и очень тщательно его размешиваем-расплавляем, чем дольше и тщательней - тем лучше.
9. Дальше добавляем, что душе угодно. Я бы добавил зелени, но её не было. Зато я очень люблю острое и влил туда ещё около 30-50 г соуса чили. Особое внимание нужно обратить на то, что плавленый сыр - достаточно солёная штука, поэтому следует осторожно использовать солёные приправы.
10. Добавляем гарнир и уничтожаем, хотя, можно и без него... Приятного аппетита!

[550x381]




[500x41]


Красива в жизни та любовь,
В которой есть свобода,
Где каждый может быть самим собой,
Где уважение есть и забота.

В ней никогда обмана нет, и фальши,
Нет места ревности совсем,
В такой любви есть только счастье,
И благодушия пример.

Вот что несет взаимная любовь,
Скрепив два сердца навсегда собою,
Давая насладиться вновь и вновь,
Свободой мысли, радостью и добротою.

[209x66]


Галина Брылкина

[298x448]




[495x60]


Никого. Тишина. Лишь подруга-луна
Доверительно шепчет на ушко:
« Не горюй… Не страдай… Ты не будешь одна,
Только… сердце внимательно слушай.

Не обманет оно: в нём любви через край
И… тоска по несбывшейся встрече.
Верь… Надейся… И счастье своё ожидай…
И не кутай в платок скорбно плечи.

Мне намного, поверь, холодней в небесах,
Но мой свет так приятен землянам,
И причина не в щедрости, не в чудесах,
Просто крепкая связь между нами.

Невозможно представить землян без луны:
Я дарю вам любовь и надежду…
Ты сегодня увидишь волшебные сны –
Ляг в постель и сомкни свои вежды.»

Засыпаю спокойно под шёпот луны –
Чудеса в святки, верю, бывают:
Мы с любимым увидим похожие сны –
Он поймёт, как я жду, как страдаю.

И на крыльях любви прилетит издали,
Все сомненья-печали развеет.
«Моё глупое сердце, не плачь, не боли –
До конца надо в лучшее верить»

Убаюкала сердце подруга-луна,
Я сквозь сон ей уже не внимаю...
Пусть в холодной постели я нынче одна,
Но всё будет иначе. Я знаю!


[357x160]

Екатерина Сидорова1