[показать]

Я часто замечаю в темах, что девочки не могут найти маршмеллоу, а если и находят, то разноцветное. Я буду очень рада, если этот пост вам поможет. Я этот рецепт опробовала, поэтому могу без боязни написать. Маршмеллоу получаются как покупные, даже лучше, так как мои дети эти хоть попробовали, а покупные у нас не пользуются успехом (вообще-то мне даже лучше, они лежат в сохранности и ждут своего мастичного часа.

[500x582]

Почему иногда через покрытие из сахарной мастики, начинает просвечивать основание?

Любые варианты сахарной мастики, которую используют для покрытия торта, очень чувствительны к влажности, поэтому необходимо беречь торт, покрытый сахарной мастикой от влажности.
Во-первых, необходимо в качестве основания использовать сухие бисквиты, масляные торты или покупные бисквиты.
Во-вторых, не стоит слишком усердствовать, пропитывая торт сахарным сиропом или ликером.
В-третьих, торт, покрытый сахарной мастикой, должен храниться в плотно закрытых герметических коробках или полиэтиленовых пакетах.

Сколько времени может храниться торт, покрытый сахарной мастикой?

Если торт влажный, тогда потребуется больше времени, чтобы торт засох
Если торт очень сухой, тогда есть опасность, что через два дня мастика, которой покрыт торт, покоробится.
Также необходимо иметь ввиду, что в сухом и жарком климате срок хранения торта, покрытого мастикой меньше, чем в прохладном и влажном климате.

Почему рвется сахарная мастика?

При раскатывании сахарной мастики стоит учитывать, что толщина её не должна быть очень тонкой. Достаточно раскатать мастику до толщины 2-3 мм.
Кроме того, что во время покрытия торта тонко раскатанная мастика может порваться, под тонко раскатанной мастикой видны все неровности основания торта.

На каком основании раскатывать сахарную мастику?

Существует несколько вариантом раскатывания мастики.
1) сахарную мастику можно раскатывать на столе, посыпанном сахарной пудрой или крахмалом
2) сахарную мастику удобно раскатывать между двух больших листов полиэтилена, которые смазаны растительным маслом.

Преимущество второго способа в том, что для покрытия торта не обязательно отделять мастику от полиэтилена. После того, как мастика раскатана до толщины 2-3 мм, достаточно снять верхний лист и перенести мастику на полиэтилене на торт и только тогда, когда мастика уже покрывает торт, отделить полиэтилен от мастики.

У меня при этом методе не получилась гладкая поверхность мастики, потому что я использовала тонкий полиэтилен, который при раскатывании съезжал и образовывал складочки. Но мне понравилась получившаяся «структурированная» поверхность мастики, поэтому я не стала брать полиэтилен потолще.

Думаю, полиэтилен, который используется для парников, позволит получить гладкую поверхность, так как он достаточно плотный, чтобы не образовывать складок при раскатывании через него мастики.

Как сделать, чтобы сахарная мастика на торте блестела.

Чтобы сахарная мастика на торте блестела, после того, как вы закончили украшать торт, покройте мастику раствором мёда в водке в соотношении 1:1.
Для этого возьмите мягкую кисточку и, смачивая ее в растворе, нанесите на ваше творение медово-водочный раствор. Через несколько минут водка испарится, и ваш тортик станет блестящим.


Как хранить мастику и сколько?

Любую сахарную мастику можно хранить несколько дней, до недели, в хорошо закрытых полиэтиленовых пакетах или пластмассовых контейнерах.

Портиться в сахарной мастике нечему, важно просто защитить мастику от воздуха, чтобы она не засыхала и от влаги, чтобы мастика не размокала.

Несколько советов при работе с мастикой из "Маршмеллоу"

1. При покупке конфет их название не обязательно должно быть "Marshmallows". Достаточно, чтобы в названии было сочетание "..mallows.." или "..mallow..".
Например, "Chamallows", "Frutmallows", "Mallow-Mix", "Mini Mallows", "Banana Mallows " и т. п.
В России маршмеллоу выпускает компания Нестле - "Бон Пари, тутти-фрутти суфле" и "Бон Пари, суфле".
2. Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться.
В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах.
Если при замесе мастика долго остаётся липкой, то нужно вмешивать и вмешивать пудру, пока не получится нужная консистенция.
3. Покрытие из мастики НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нелья наносить на влажную основу - на пропитанные коржи, на сметанный крем и т. п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется.
Поэтому между мастикой и тортом должен находиться "буферный слой". Это может быть марципан или тонкий слой масляного крема.
Если используется масляный крем, то перед нанесением мастики необходимо, чтобы торт постоял в холодильнике до затвердения крема.
4. Для склеивания разных частей фигурок из мастики или для приклеивания украшений на покрытие из мастики, место склеивания нужно слегка увлажнить водой.
5. При долгом нахождении на воздухе мастика высыхает.
Некоторые фигурки, например, цветы, чашки-ложки-тарелки, столы-стулья, лучше

Трудно назвать эти произведения искусства тортами и более того потом съесть)))

[показать] [показать] [показать]

[показать]

Опубликовала tatyanushkasorokina

Мк от Оксаны Заднепровской с ее разрешения для Вас

[показать]

[показать] [показать] [показать]

Итак.Нам понадобится крючок nº3 и хлопковая пряжа

Набрать 8 воздушных петель и сомкнуть их в кольцо

1 ряд: 2 СТСН, 2 ВП, 2 СТСН повторять 8 раз.Сменить цвет

2 ряд: 1СБН, 3 ВП, 1 СБН в арку пред.ряда.Повторить 8 раз

3 ряд: 1СБН, 1ВП, 3 СТСН, 1ВП,1 СБН.Повторить 8 раз, сменить цвет

[показать]

4 ряд: 1 СБН в арку 1 ряда,5 ВП, 1 СБН .Повторять 8 раз

5 ряд: 1СБН, 1ВП, 4 СТСН,1ВП, 1 СБН. Повторить 8 раз,сменить цвет

[показать]

6 ряд: 1СБН в СБН предыдущего ряда, 6 ВП,1СБН.Повторить 8 раз

[показать]

7 ряд: 1СБН,1 ВП , 5СТСН, 1ВП,1 СБН.Повторить 8 раз.Сменить цвет

[показать] [показать]

8 ряд:1 СБН в предыдущий ряд, 7 ВП,1 СБН.Повторить 8 раз

[показать] [показать] [показать]

[показать]

http://amigurumi.com.ua

[700x645]

[700x671]

[700x643]

[700x660]

[700x665]

[700x672]

[700x605]

[700x652]

[700x644]

Вязаная накидка, имитирующая жакет - роскошно, удобно, функционально

[показать]

[показать]    [показать]

http://mirpiar.com/forum/3-7-194

Я даже не представляла себе, что можно так красиво, да что там - потрясающе обыграть идею с вязаными цветами! Невероятные ожерелья крючком от Silvia Gramani - поистине волшебно смотрятся! Кстати, ведь можно такие украшения вязать и в виде браслетов или поясов. Смотрится изумительно!

[700x700]

Опубликовала Уля Сергеевна
[показать]
Итак, вам понадобится:
-пряжа, у меня и PELICAN (Vita Cotton). Состав:100% хлопок двойной мерсеризации. Длина нити 330 м. Вес мотка 50 гр. и COCO (Vita Cotton). Состав:100% мерсеризованный хлопок. Длина нити 240 м. Вес мотка 50 гр.
-крючок, у меня № 1,7
-проволока - потоньше, чтобы хорошо гнулась, и толстая для стебля, она не должна гнуться под весом розы.
- флорлента зеленого цвета
- клей, я пользовалась Моментом, универсальный гель
- синтепон, небольшое количество
- бусины или полубусины, для капель росы
- сосуд, где будет жить ваша розочка, у меня небольшая стеклянная вазочка и декоративные камушки.

Это схемы

[484x363]

Материалы и инструменты:

• тонкий картон;
• краски акриловые;
• лак;
• салфетка с мелким рисунком;
• проволока;
• нитки толстые;
• деревянная бусина;
• клей секундный, клей ПВА;
• ножницы;
• циркуль;
• круглогубцы.

Высота ведра без ручки —3 см.

Деревянные заготовки для пасхальных яиц остались с прошлого года. Я их обвязала столбиками без накида, один ряд: -столбики с накидами и воздушные петли - для атласной ленточки. Украсила вязаными цветочками, лентами и пуговичками.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

А тут продолжение!

[показать]

Вот зайчик, связанный канадской мастерицей Самантой Люттеротти (Samantha Lutterotti):