Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Просто универсальное средство!
[374x450]♥ Не платите за дорогой смягчитель для мяса – это та же наша сода, но в фантике красивом. Вам нужно, чтобы мясо быстро прожарилось -протушилось, да еще чтобы мягким было? Губа не дура, все хотят эдак-то. Что делаем? Натерли кусок содой и на несколько часов в холодильник. Перед готовкой я замачиваю мясо в проточной воде, удаляю остатки соды, чтобы их на дух не было. Даже старую воловину таким манером можно под телятинку молодую скосить.
♥ Как проверить соду на годность? Если вы погасили соду уксусом, и при этом шипучка идет вяленькая, значит, сода выдохлась. (Но не выбрасывайте вон: насыпьте на дно помойного ведра, пусть и этот остаток еще поработает на благо.) Запечатанная пачка соды живет 18 месяцев, открытая всего 6. Не ленитесь заменить на свеженькую и читайте срок годности на пачке.
♥ Мыть фрукты и овощи я советую в содовой воде – сода доберется туда, куда вода не способна.
♥ Не хотите, чтобы у рыбы оставался неприятный рыбный запах? 2 чайные ложки соды на литр воды и полотенцем или салфеткой в этом растворе закутайте вашу рыбину или куски филе. На часок в холодильник. Сполоснули, и вперед.
♥ Ваши омлеты будут пышнее, если соды на кончике ножа дадите, а ускорить варку бобов, фасоли также поможет сода. Кроме того, когда вы слопали ваш чили, кашу ли гороховую или лобио, не будет вас, pardon ma Franсais, пучить.
♥ Нет дрожжей в доме? А не беда. Витамин С или аспирин-то хоть есть? Смешали одно из двух фифти- фифти с содой в том объеме, в каком вам требовалось дрожжей. И знаете, что удивительно? Тесто ваше не поднимется, пока не попадет в духовку. Зато уж там...
♥ А кому понравится, когда руки пахнут после готовки луком, чесноком, рыбой, ножи тоже не лучше пахнут? А мы умные, мы руки содой вместо мыла помоем.
♥ Купили баночку таких красивых огурчиков маринованных, а они такие уксусные, кислятина сплошная. Где наша сода? Только осторожно – в контакте с уксусом пойдет сильное пенообразование, так что баночку мы в раковину поставим.
Читать далее
Это цитата сообщения Asana35 Оригинальное сообщение
"Умное пирожное"
"Все люди приносят счастье. Одни своим присутствием, другие – отсутствием."
Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так называется.
Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.
Ингредиенты:
(на форму 20х20см)
4 яйца
125 г масла
500 мл теплого молока
115 г муки
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина без горки
1 ст л воды
Приготовление:
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Незаслуженно забытая касторка
[250x291]
В не столь отдалённые времена, касторовое масло было в каждом доме.
А сейчас её не заслуженно забыли.
Лечение касторкой, при наружном применении, окажет неоценимую услугу.
Так при каких заболеваниях поможет лечение касторкой?
И как ею пользоваться?
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Вы любите пирожные но не любите их готовить!!! - Тогда БЫСТРЫЕ БИСКВИТНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ ЭТО ТО ЧТО ВАМ НУЖНО!!! Быстро и вкусно!!!
Быстрые бисквитные пирожные с йогуртовым кремом
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Пирог со сгущенкой и грецкими орехами
Пирог со сгущенкой и грецкими орехами
Песочное тесто, сгущёнка и орехи — получается хоть и простой, но очень вкусный пирог. В принципе это как пирог, так и просто печенье.
Орехи не обязательно брать грецкие, можно их заменить на арахис или какие либо другие. А можно и вообще без орехов, будет просто пирог со сгущенкой.
Также обращаю Ваше внимание на количество сгущенки и орехов. Меньше класть точно не стоит, а вот к примеру орехов, можно попробовать положить и больше.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Булочки с картофелем.
Это не пирожки, а вкусные булочки с картофелем. Очень понравился сам рецепт теста, так что попробуйте и Вы. Рецепт не сложный, справитесь с ним на раз два.
Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение
Нарцисс ожерелье)Крючок.
Лаконично, красиво, профессионально, приятно.
Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
Авторская игрушка крючком: советы и критерии качества.
Автор статьи: Ольга Тюльтяева otyuli
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Манник в микроволновке
Этот замечательный рецепт теперь надeжно приживeтся на моей кухне! Ни с какими манниками из духовки он несравним! Это что- то необыкновенное! Для гостей на пороге незаменимый десерт! Это очень простой рецепт, не требующий много затрат, очень воздушная текстура теста, а главное - ЭТО ОЧЕНЬ БЫСТРО! Только вдумайтесь: торт печeтся всего 6 минут!!! И можно придумать из одного этого рецепта много разных разнообразных тортиков! Попробуйте, Вам понравится!!!! Присоединяюсь вариантом к рецепту поваренка Oksy "Манник нежный"
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Хлеб пшеничный с томатной пастой
Печем в хлебопечке. Очень вкусный и красивый хлеб.
[показать]Нам потребуется:
Мука пшеничная хлебопекарная - 400 гр.
Дрожжи сухие- 1 столовая ложка
Масло растительное- 1 столовая ложка
Яйцо - 1 штука
Вода- 150 мл.
Паста томатная- 3 столовые ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Соль- 0,5 чайной ложки
Сухой укроп- 1,5 чайные ложки
Сухая петрушка- 1,5 чайные ложки
На дно хлебопечки вылить воду, растительное масло, разбить яйцо и положить томатную пасту.
Высыпать муку, в углы разложить сахар, соль, сухие приправы.
Задать "основной " режим, "Темная корочка".
[показать]Готовому хлебу дать остыть на решетке.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Свинина в молоке "Это что-то!!!"
Хотите молочного поросенка на воскресный семейный обед? Его необязательно покупать на рынке за безумные деньги - я делаю его сама.
Рецепт свинины в молоке я прочитала в одном из кулинарных журналов. Немного изменила рецепт, приготовила и не пожалела, так как мясо получилось очень мягким, нежным и ароматным. Свинина в молоке хороша как в горячем, так и в холодном виде, подойдет для приготовления салатов и бутербродов.
[700x525]
Получается сочное и ароматное угощение – само тает во рту.Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как связать Валентинку крючком
Как связать Валентинку крючком
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
ШИКАРНАЯ омолаживающая маска для лица
|
[показать]Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Пёркёльт из курицы
[385x314]На 100 г - 180 ккал.
[384x37]
- Курица 1 кг;
- Репчатый лук 300 г;
- Помидоры 150 г;
- Перец зеленый 100 г;
- Масло сливочное топленое 50 г;
- Перец красный молотый 20 г;
- Соль.
Лук мелко нарезаем и поджариваем до золотистого цвета, посыпаем молотым перцем, солью, добавляем куски курицы, вливаем воду или бульон и тушим. Когда мясо практически готово, добавляем ломтики помидоров, нарезанный кружками сладкий зеленый перец и тушим до готовности на медленном огне.
К пёркёльту подаются клецки, картофель или рис, салат из свежих или соленых огурцов.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение
Диетический паштет из чечевицы и грецких орехов
[700x486]Ингредиенты:
3/4 чашки* грецких орехов
1 чашка готовой чечевицы, можно сварить самостоятельно или купить консервированную
1 большая луковица
2 столовые ложки соевого соуса, желательно без глютена
2 столовые ложки лимонного сока
1 лавровый лист
смесь сухих трав по вкусу**
оливковое масло
соль, черный молотый перец, копченая паприка по вкусу
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Хачапури с сыром, пошаговый фото рецепт в духовке, на сковороде и в мультиварке
Хачапури – это традиционное блюдо грузинской кухни, образно – сырный пирог, а в дословном переводе – хлеб и сыр. Расскажу, как можно самим дома приготовить очень вкусные пироги с сыром, хачапури.
Это цитата сообщения LiveMelenKa Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ СЫР ЗА 9 МИНУТ
Предлагаем к просмотру видеоурок "Как сделать домашний сыр за 9 минут". Сегодня мы приготовим молодой, домашний сыр. Сыр делается очень быстро, максимум за девять минуть. Конечно же лучше взять молоко домашнее, но если нет такой возможности, в супермаркете(обязательно смотрите состав).
Сыр получается очень вкусный, пористый. По вкусу подсолите или, для сладкоежек, подсластите. Сыр хорошо хранится в холодильнике. Смотрите онлайн видеоурок "Как сделать домашний сыр за 9 минут". Приятного аппетита!
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Виды бокалов. Столовый этикет
Вам интересно узнать всё о бокалах и не только, что наливают в эти бокалы, но и почему их так назвали?
Столовый этикет — наука непростая, в разнообразных вилках-тарелках запутаться очень просто. Часто замешательство вызывают различные виды бокалов, каждый из которых предназначен для своего типа напитков.