Элегантная весна (топ от Phildar & Anadiomena)
01-04-2014 16:35
Это цитата сообщения mascha102 Оригинальное сообщение
Элегантная весна (топ от Phildar & Anadiomena)
[700x560]
Я использовала очень мягкие хлопковые нитки в разработке моих моделей. Если вы будете вязать нитками более твердыми или менее эластичными, то просто вяжите на размер больше. В самой модели предусмотрен факт, что мягкий хлопок имеет тенденцию растягиваться, и этот факт в дизайне компенсируется.
Материалы:
Основные Нитки:
Safran от Garnstudio (161м в 50г мотке) – 100% хлопок;
Esprit Solid от Elann (91м в 50г моткеl) – 98.3% хлопок, 1.7% эластик.
Контрастные Нитки:
Calico от Sirdar (157м в 50г моткеl) – 60% хлопок, 40% акрилик;
Longmeadow от Valley Yarns (107м в 50г мотке) – 60% хлопок, 40% акрилик;
Esprit Solid от Elann (91м в 50г мотке) – 98.3% хлопок, 1.7% эластик.
3.5 мм круговые спицы (40 см)
3 мм круговые спицы (40, 60 см)
Маркеры
Плотность вязания: 25 п в 10 см на 3 мм спицах
Размеры:
9-12 месяцев: (ОГ 41-46 см)
1-2 г: (ОГ 46-51 см)
2-3 г: (ОГ 51-53 см)
3-4 г: (ОГ 52-56 см)
4-5 лет: (ОГ 56-59 см)
5-6 лет: (ОГ 59-64 см)
7-8 лет: (ОГ 64-69 см)
Летняя Малышка (Самая простая версия):
1-3 мотка Safran или Esprit Solid
1 ball of Calico, Esprit Solid, или Longmeadow
Используя 3.5 мм спицы и контрастные нитки наберите 72 (76, 80, 80, 84, 88, 92) петель. Поставьте маркер и соедините для вязания по кругу.
Начните вязать резинкой (2х2)примерно 7-8 кругов или ~2.5 см.
Следующий круг: закройте 11 (11, 11, 11 13, 13, 13) петель, лиц. 25 (27, 29, 29, 29, 31, 33) (поместите эти петли на вспомогательные спицы или нитку), закройте 11 (11, 11, 11, 13, 13, 13) петель, лиц. 25 (27, 29, 29, 29, 31, 33) петель до конца круга.
Присоедените основные нитки и переключитесь на 3 мм спицы. Вяжите изн. 25 (27, 29, 29, 29, 31, 33) петель.
Ряд 1 (лиц. сторона): провяжите петлю за переднюю и заднюю стенку (2 петли из одной), лиц. все петли до последней, провяжите петлю за переднюю и заднюю стенку (2 петли из одной)
Ряд 2 (изн. сторона): 4 лиц., изн. до последних 4-х петель, 4 изн.
Повторяйте ряд 1-2 пока у вас не будет 49 (53, 57, 57, 61, 65, 69) петель. Закончите 2-ым рядом.
Теперь повторите тоже самое с петлями на вспомогательных спицах или нитке. Не забудьте присоединить нитки так чтоб начать вязать на изн. стороне.
Лиц. стоpона: продолжайте вязать лиц. вязкой до конца. Наберите 3 (3, 3, 5, 5, 7, 7) петли, теперь вяжите лиц. другую половинку, наберите 3 (3, 3, 5, 5, 7, 7) петли. Поместите маркер и соедените для вязания по кругу. У вас должно быть 104 (112, 120, 124, 132, 144, 152) петли.
Для того чтоб бордюрки вдоль рукава слились гармонично под подмышками, следующие несколько кругов вяжите таким методом (я даю описание как вязать вокруг маркера, но другой бок вяжется также. Можете поставить там маркер тоже для легкости исполнения):
k = лиц.
p= изн.
d=петли набранные на подмышки (если петли вокруг "d" лиц., то тогда вяжите их лиц., а если изн. то как изн.)
m = маркер
s= все остальные петли что вяжутся лиц.
После того как вы поместили маркер, петли должны выглядеть так: skkkkmdkkkks
Круг 1: skpppmdpppks
Круг 2: skkkkmdkkkks
Круг 3: skkppmdppkks
Круг 4: skkkkmdkkkks
Круг 5: skkkpmdpkkks
После 5-го круга все петли вяжутся лиц. то той длины что вы хотите. Замените нитки на контрастные и спицы на 3.5 мм. Равномерно убавьте по кругу 4 (8, 8, 8, 8, 12) петли.
Следующий круг: Начните 2х2 резинку. Вяжите резинкой ~ 5 см. Закройте петли по рисунку.
Эта версия даёт вам возможость добавить любые дитали. Вот несколько моих вариантов.
Кружевная отделка подола:
Перед тем, как вы начнёте, количество петель должно быть кратно 5 (добавьте необходимое количество равномерно по кругу.
Круги 1, 2, 3, 5, 6: *3 лиц., 2 изн.*;
Круг 4: *провязть 2 петли как одну лиц., накид, 1 лиц., 2 изн.*;
Круг 8: *1 лиц., накид, (снять одну петлю как лиц., провязать следующую, затем одеть снятую на провязаную), 2 изн.*
Повторяйте круги 1-8 до тех пор, пока не достигните желаемой вами длины. Закройте петли как изн.
Ажурная Версия:
Поскольку топик сначала вяжется рядами, а потом по кругу, то инструкции как вязать кружево в каждом случае даны ниже. Ажурная планка состоит из 13 петель. Я советую поставить маркеры вокруг неё для простоты вязания. Пожалуйста заметьте, что иструкции ниже даны только для самого кружева, все остальное вяжется как указано вЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения mascha102 Оригинальное сообщение
Элегантная весна (топ от Phildar & Anadiomena)
[700x560]Я использовала очень мягкие хлопковые нитки в разработке моих моделей. Если вы будете вязать нитками более твердыми или менее эластичными, то просто вяжите на размер больше. В самой модели предусмотрен факт, что мягкий хлопок имеет тенденцию растягиваться, и этот факт в дизайне компенсируется.
Материалы:
Основные Нитки:
Safran от Garnstudio (161м в 50г мотке) – 100% хлопок;
Esprit Solid от Elann (91м в 50г моткеl) – 98.3% хлопок, 1.7% эластик.
Контрастные Нитки:
Calico от Sirdar (157м в 50г моткеl) – 60% хлопок, 40% акрилик;
Longmeadow от Valley Yarns (107м в 50г мотке) – 60% хлопок, 40% акрилик;
Esprit Solid от Elann (91м в 50г мотке) – 98.3% хлопок, 1.7% эластик.
3.5 мм круговые спицы (40 см)
3 мм круговые спицы (40, 60 см)
Маркеры
Плотность вязания: 25 п в 10 см на 3 мм спицах
Размеры:
9-12 месяцев: (ОГ 41-46 см)
1-2 г: (ОГ 46-51 см)
2-3 г: (ОГ 51-53 см)
3-4 г: (ОГ 52-56 см)
4-5 лет: (ОГ 56-59 см)
5-6 лет: (ОГ 59-64 см)
7-8 лет: (ОГ 64-69 см)
Летняя Малышка (Самая простая версия):
1-3 мотка Safran или Esprit Solid
1 ball of Calico, Esprit Solid, или Longmeadow
Используя 3.5 мм спицы и контрастные нитки наберите 72 (76, 80, 80, 84, 88, 92) петель. Поставьте маркер и соедините для вязания по кругу.
Начните вязать резинкой (2х2)примерно 7-8 кругов или ~2.5 см.
Следующий круг: закройте 11 (11, 11, 11 13, 13, 13) петель, лиц. 25 (27, 29, 29, 29, 31, 33) (поместите эти петли на вспомогательные спицы или нитку), закройте 11 (11, 11, 11, 13, 13, 13) петель, лиц. 25 (27, 29, 29, 29, 31, 33) петель до конца круга.
Присоедените основные нитки и переключитесь на 3 мм спицы. Вяжите изн. 25 (27, 29, 29, 29, 31, 33) петель.
Ряд 1 (лиц. сторона): провяжите петлю за переднюю и заднюю стенку (2 петли из одной), лиц. все петли до последней, провяжите петлю за переднюю и заднюю стенку (2 петли из одной)
Ряд 2 (изн. сторона): 4 лиц., изн. до последних 4-х петель, 4 изн.
Повторяйте ряд 1-2 пока у вас не будет 49 (53, 57, 57, 61, 65, 69) петель. Закончите 2-ым рядом.
Теперь повторите тоже самое с петлями на вспомогательных спицах или нитке. Не забудьте присоединить нитки так чтоб начать вязать на изн. стороне.
Лиц. стоpона: продолжайте вязать лиц. вязкой до конца. Наберите 3 (3, 3, 5, 5, 7, 7) петли, теперь вяжите лиц. другую половинку, наберите 3 (3, 3, 5, 5, 7, 7) петли. Поместите маркер и соедените для вязания по кругу. У вас должно быть 104 (112, 120, 124, 132, 144, 152) петли.
Для того чтоб бордюрки вдоль рукава слились гармонично под подмышками, следующие несколько кругов вяжите таким методом (я даю описание как вязать вокруг маркера, но другой бок вяжется также. Можете поставить там маркер тоже для легкости исполнения):
k = лиц.
p= изн.
d=петли набранные на подмышки (если петли вокруг "d" лиц., то тогда вяжите их лиц., а если изн. то как изн.)
m = маркер
s= все остальные петли что вяжутся лиц.
После того как вы поместили маркер, петли должны выглядеть так: skkkkmdkkkks
Круг 1: skpppmdpppks
Круг 2: skkkkmdkkkks
Круг 3: skkppmdppkks
Круг 4: skkkkmdkkkks
Круг 5: skkkpmdpkkks
После 5-го круга все петли вяжутся лиц. то той длины что вы хотите. Замените нитки на контрастные и спицы на 3.5 мм. Равномерно убавьте по кругу 4 (8, 8, 8, 8, 12) петли.
Следующий круг: Начните 2х2 резинку. Вяжите резинкой ~ 5 см. Закройте петли по рисунку.
Эта версия даёт вам возможость добавить любые дитали. Вот несколько моих вариантов.
Кружевная отделка подола:
Перед тем, как вы начнёте, количество петель должно быть кратно 5 (добавьте необходимое количество равномерно по кругу.
Круги 1, 2, 3, 5, 6: *3 лиц., 2 изн.*;
Круг 4: *провязть 2 петли как одну лиц., накид, 1 лиц., 2 изн.*;
Круг 8: *1 лиц., накид, (снять одну петлю как лиц., провязать следующую, затем одеть снятую на провязаную), 2 изн.*
Повторяйте круги 1-8 до тех пор, пока не достигните желаемой вами длины. Закройте петли как изн.
Ажурная Версия:
Поскольку топик сначала вяжется рядами, а потом по кругу, то инструкции как вязать кружево в каждом случае даны ниже. Ажурная планка состоит из 13 петель. Я советую поставить маркеры вокруг неё для простоты вязания. Пожалуйста заметьте, что иструкции ниже даны только для самого кружева, все остальное вяжется как указано в
Огромная коллекция самых известных тортов
01-04-2014 14:05
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Огромная коллекция самых известных тортов
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Огромная коллекция самых известных тортов
Холодный торт с зефиром
30-03-2014 12:00
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
УКРЕПЛЯЕМ НЕРВНУЮ СИСТЕМУ, СЕРДЦЕ, ЛЕГКИЕ - ВЕСЬ ОРГАНИЗМ!
29-03-2014 11:57
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
УКРЕПЛЯЕМ НЕРВНУЮ СИСТЕМУ, СЕРДЦЕ, ЛЕГКИЕ - ВЕСЬ ОРГАНИЗМ!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
УКРЕПЛЯЕМ НЕРВНУЮ СИСТЕМУ, СЕРДЦЕ, ЛЕГКИЕ - ВЕСЬ ОРГАНИЗМ!
Лечебные свойства изюма обусловлены содержанием в сухих ягодах полезных минеральных солей, органических кислот и витаминов. Количество сахаров (глюкозы и фруктозы) в изюме в 8 раз выше, чем в винограде. Содержится в изюме и незаменимый для профилактики остеопороза бор. Темный изюм, так же как темный виноград и вино из него, считается более полезным, чем светлые сорта. Присутствующие в нем вещества подавляют рост бактерий в полости рта.
100 г измельченного изюма (пропустить через мясорубку) залить 1 стаканом воды и кипятить на слабом огне 10 мин, процедить и отжать через марлю. Принимать в течении дня при гипертонии, аритмии, вегетососудистой дистонии, заболеваниях печени и желчного пузыря.
Если вы чрезмерно раздражительны.
Замочите на ночь в холодной воде горсть изюма и выпейте утром настой, ягоды ешьте в течении дня.
Отвар изюма с луковым соком при кашле, насморке, ангине.
100 г изюма залить стаканом кипятка, настоять 10 минут, отжать, смешать со столовой ложкой лукового сока и пить по 1/2 стакана 3 раза в день.
При сильном кашле.
30 г изюма настоять в холодной кипяченой воде два часа и съесть с горячим молоком перед сном.
Молочный десерт для детей вместо мороженого
26-03-2014 06:47
Это цитата сообщения Elena250309 Оригинальное сообщение
Молочный десерт для детей вместо мороженого
Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе.
Моя приятельница, у которой частенько болеют внуки, делает для них такое суфле и называет его «теплым мороженым» — да, да, не удивляйтесь, на вкус оно напоминает пломбир. И это при том, что состоит оно из кефира и сметаны!!! Очень интересный рецепт: попробовав такое суфле, не каждый может понять, что оно из кефира. Итак, приступим.
Ингредиенты: кефир (или ряженка) — 0,5 л, нежирная сметана — 1/3 стакана, сахар — 1/4 — 1/2 стакана, желатин — 1 ст.л., ванильный сахар — 0,5 пакетика.
Приготовление: желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).
Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу. Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно-молочное суфле.
Очень, очень люблю этот рецепт! Из совсем обычных продуктов получается настоящая вкуснятина. В первый раз лучше добавить 0,5 стакана сахара, чтобы оценить вкус такого десерта — он не будет слишком сладким, я же добавляю 1/3 стакана сахара — получается нежный сладковатый вкус, который действительно напоминает вкус мороженого пломбир или крем-брюле в зависимости от того, используете вы кефир (пломбир) или ряженку (крем-брюле).
Удивительно: при добавлении в кофе суфле продолжает вести себя как мороженое, хотя входящий в него кефир должен сворачиваться и образовывать хлопья. Этого не происходит. И только допивая кофе на дне чашки обнаруживается совсем небольшое количество свернувшегося десерта.
Рецепт хорош, конечно, для детей, которые не любят полезные молочные продукты. Чистого времени на приготовление уходит совсем немного — не больше 10 минут, зато как приятно порадовать своих близких!
#сладкое@vkusnayaedazdes
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Elena250309 Оригинальное сообщение
Молочный десерт для детей вместо мороженого
Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе.
Моя приятельница, у которой частенько болеют внуки, делает для них такое суфле и называет его «теплым мороженым» — да, да, не удивляйтесь, на вкус оно напоминает пломбир. И это при том, что состоит оно из кефира и сметаны!!! Очень интересный рецепт: попробовав такое суфле, не каждый может понять, что оно из кефира. Итак, приступим.
Ингредиенты: кефир (или ряженка) — 0,5 л, нежирная сметана — 1/3 стакана, сахар — 1/4 — 1/2 стакана, желатин — 1 ст.л., ванильный сахар — 0,5 пакетика.
Приготовление: желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).
Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу. Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно-молочное суфле.
Очень, очень люблю этот рецепт! Из совсем обычных продуктов получается настоящая вкуснятина. В первый раз лучше добавить 0,5 стакана сахара, чтобы оценить вкус такого десерта — он не будет слишком сладким, я же добавляю 1/3 стакана сахара — получается нежный сладковатый вкус, который действительно напоминает вкус мороженого пломбир или крем-брюле в зависимости от того, используете вы кефир (пломбир) или ряженку (крем-брюле).
Удивительно: при добавлении в кофе суфле продолжает вести себя как мороженое, хотя входящий в него кефир должен сворачиваться и образовывать хлопья. Этого не происходит. И только допивая кофе на дне чашки обнаруживается совсем небольшое количество свернувшегося десерта.
Рецепт хорош, конечно, для детей, которые не любят полезные молочные продукты. Чистого времени на приготовление уходит совсем немного — не больше 10 минут, зато как приятно порадовать своих близких!
#сладкое@vkusnayaedazdes
Кофточка с коротким рукавом.
25-03-2014 12:33
Это цитата сообщения Татиана_Серова Оригинальное сообщение
Кофточка с коротким рукавом.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Татиана_Серова Оригинальное сообщение
Кофточка с коротким рукавом.
Кофточка с коротким рукавом.
kardiganas brumstiko technika
25-03-2014 12:32
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
kardiganas brumstiko technika
vertimas Hazi iš osinka.ru
1.
[370x500]
2.
[354x500]
3.
[354x500]
4.
[354x500]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
kardiganas brumstiko technika
vertimas Hazi iš osinka.ru
1.
[370x500] 2.
[354x500] 3.
[354x500] 4.
[354x500]
Бразильская попа! Упражнения: фото, видео
23-03-2014 20:39
Это цитата сообщения yulkaaa Оригинальное сообщение
Бразильская попа! Упражнения: фото, видео
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения yulkaaa Оригинальное сообщение
Бразильская попа! Упражнения: фото, видео
Тренировки должны прежде всего усиливать кровообращение и разогревать мышцы. Это уменьшает проявления целлюлита и делает проблемные области более упругими. Необходимо также, чтобы упражнения сожгли максимально возможное количество энергии – это поможет бедрам и ягодицам похудеть. Обе эти задачи решают те движения, в которые включается сразу большое количество крупных мышц.
Вот пример такого комплекса.
Приседания с широкой постановкой ног
Возьмите в руки небольшие гантели или просто бутылки с водой. Руки опустите вдоль бедер, ноги поставьте шире плеч, носки разверните наружу. Не сутультесь, не округляйте поясницу, не опускайте подбородок. Приседайте до горизонтали и поднимайтесь.
Сделайте 15–20 раз.
[450x499]
Наклоны на прямых ногах
Зная эти секреты вы будете непревзойденной хозяйкой!
23-03-2014 20:26
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Зная эти секреты вы будете непревзойденной хозяйкой!
Зная эти секреты вы будете непревзойденной хозяйкой!
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку, ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое.
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными .
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается.
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
33. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
34. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
35. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Зная эти секреты вы будете непревзойденной хозяйкой!
Зная эти секреты вы будете непревзойденной хозяйкой!
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку, ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое.
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными .
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается.
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
33. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
34. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
35. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
Крахмал против морщин - эффект ничуть не хуже, чем от уколов!
22-03-2014 14:55
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Крахмал против морщин - эффект ничуть не хуже, чем от уколов!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Крахмал против морщин - эффект ничуть не хуже, чем от уколов!
Прибегнуть к уколам ботокса вы всегда успеете.
[454x447]
Вместо этого средства попробуйте маску на основе обычного крахмала. Знатоки говорят, что эффект от нее ничуть не хуже, чем от уколов.
Маска предназначена для зрелой кожи с признаками усталости. Она замечательно устраняет мелкие морщины и складочки и увлажняет кожу.
Упражнения для подмышек? Звучит странновато, не правда ли
22-03-2014 14:54
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Упражнения для подмышек? Звучит странновато, не правда ли
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Упражнения для подмышек? Звучит странновато, не правда ли
Однако некрасивые жировые валики в этой зоне есть у многих девушек и женщин.
[454x256]
Разминка. В течение 5 минут походите по комнате быстрым шагом, высоко поднимая колени. Ваша цель – немного вспотеть. Затем проделайте 30-50 махов руками перед грудью, сильно округляя спину, когда вы сводите руки. Это позволит разогреть мышцы и подготовить их к работе.
Мамин заговор на счастье (методика доктора Драпкина)
20-03-2014 14:39
Это цитата сообщения Miss-Kaprizzz Оригинальное сообщение
Мамин заговор на счастье (методика доктора Драпкина)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Miss-Kaprizzz Оригинальное сообщение
Мамин заговор на счастье (методика доктора Драпкина)
Мамин заговор на счастье (методика доктора Драпкина)
Беляши "Ленивые", но пышные и мягенькие, как у бабашек на рынке...
18-03-2014 19:35
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Беляши "Ленивые", но пышные и мягенькие, как у бабашек на рынке...
Очень простой и быстрый рецепт теста для беляшей. Для ленивых!
Беляши можно делать как из дрожжевого теста, так и из заварного дрожжевого теста. Дрожжевое тесто для беляшей – заварное, безопарное, отнимает совсем немного времени. Расстойки не требует, времени от начала замеса до поедания беляшей - не больше часа. Так что, готовьте и наслаждайтесь!
При этом беляши с мясом оперативно прожариваются, равномерно покрываются характерной промасленной корочкой, а начинка становится сочной.
Стремительно разлетающийся, манящий аромат, обычно, привлекает на кухню всех домочадцев и неудивительно, что беляши способны исчезать с тарелки раньше, чем объявлен сам обед.
[655x437]
Итак, беляши на заварном дрожжевом тесте!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Беляши "Ленивые", но пышные и мягенькие, как у бабашек на рынке...
Очень простой и быстрый рецепт теста для беляшей. Для ленивых!
Беляши можно делать как из дрожжевого теста, так и из заварного дрожжевого теста. Дрожжевое тесто для беляшей – заварное, безопарное, отнимает совсем немного времени. Расстойки не требует, времени от начала замеса до поедания беляшей - не больше часа. Так что, готовьте и наслаждайтесь!
При этом беляши с мясом оперативно прожариваются, равномерно покрываются характерной промасленной корочкой, а начинка становится сочной.
Стремительно разлетающийся, манящий аромат, обычно, привлекает на кухню всех домочадцев и неудивительно, что беляши способны исчезать с тарелки раньше, чем объявлен сам обед.
[655x437]Итак, беляши на заварном дрожжевом тесте!
Nako Cocuk Modelleri Serisi (3-4 Yas) 2014
18-03-2014 08:58
Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Nako Cocuk Modelleri Serisi (3-4 Yas) 2014
[показать]Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Nako Cocuk Modelleri Serisi (3-4 Yas) 2014
[показать]
Очень ленивые пельмени
17-03-2014 18:39
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Очень ленивые пельмени
[580x450]
Ингредиенты:
3 стакана муки,
1 яйцо,
2/3 стакана воды,
1/2 чайной ложки соли.
мясо,
лук,
соль,
перец.
Приготовление:
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО). В это время делаем фарш.
мясо, лук, соль, перец. Пропорции мяса: 50% свинина, 50% говядина. Все остальное по вкусу и консистенции. Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие". А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…
Положить порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, залить сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась. Разложить по тарелкам, посыпать зеленью. Приятного всем аппетита!
angel devid
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Очень ленивые пельмени
[580x450]Ингредиенты:
3 стакана муки,
1 яйцо,
2/3 стакана воды,
1/2 чайной ложки соли.
мясо,
лук,
соль,
перец.
Приготовление:
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО). В это время делаем фарш.
мясо, лук, соль, перец. Пропорции мяса: 50% свинина, 50% говядина. Все остальное по вкусу и консистенции. Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие". А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…
Положить порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, залить сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась. Разложить по тарелкам, посыпать зеленью. Приятного всем аппетита!
angel devid
Асимметричный жилет с кружевным узором по бокам Nadine
16-03-2014 18:05
Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
Асимметричный жилет с кружевным узором по бокам Nadine
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
Асимметричный жилет с кружевным узором по бокам Nadine
описание http://modeli.cc/knittink/drops-145-2-надин-асимметричный-жилет-с-жемчуж/
Как избавиться от глубоких морщин? Уникальный рецепт
14-03-2014 20:55
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Как избавиться от глубоких морщин? Уникальный рецепт
Как избавиться от глубоких морщин? Уникальный рецепт
Рецепт - сила трав.
Вам понадобится всего лишь одна полная чайная ложечка травки зверобоя, ромашки аптечной и липового цвета + 2 ложки водки.
Все вышеперечисленное заливаем двумя стаканчиками горячей воды (кипятком). Затем процеживаем и охлаждаем. Тут нет ничего сложного, за то поражающий результат не заставит себя долго ждать – глубокие морщинки разгладятся и со временем станут менее заметными.
Полученным лосьоном протираем кожу личика утром и перед сном.
[604x604]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Как избавиться от глубоких морщин? Уникальный рецепт
Как избавиться от глубоких морщин? Уникальный рецепт
Рецепт - сила трав.
Вам понадобится всего лишь одна полная чайная ложечка травки зверобоя, ромашки аптечной и липового цвета + 2 ложки водки.
Все вышеперечисленное заливаем двумя стаканчиками горячей воды (кипятком). Затем процеживаем и охлаждаем. Тут нет ничего сложного, за то поражающий результат не заставит себя долго ждать – глубокие морщинки разгладятся и со временем станут менее заметными.
Полученным лосьоном протираем кожу личика утром и перед сном.
[604x604]
Узоры для вязания спицами. Подборка 50
14-03-2014 20:47
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Узоры для вязания спицами. Подборка 50
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Узоры для вязания спицами. Подборка 50
|
Узоры "Сетка" спицами |
Сеточка с двойным накидом |
еще один твидовый узор спицами. Описание, видео |
|---|---|---|
|
Узор спицами |
Сеточки - ажуры на спицах |
узоры |
|
Красота! |
В копилку: узор "косички" на спицах+схема. |
Узор спицами |
|
Нестандартные виды вязания.. |
Рельефный узор Волна |
полосы со спущенными петлями |
Узоры для вязания спицами. Подборка 49
Пирог "Ленивая капустница" - НИКТО не устоит!
14-03-2014 16:59
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог "Ленивая капустница" - НИКТО не устоит!
[500x375]
Когда у меня есть лишний вилок капусты, то шансы 9 к 10, что я приготовлю из нее “Ленивую капустницу”. Причина в том, что это очень вкусный, домашний пирог, который к тому же легко приготовить! Сразу скажу - это не просто быстро и лениво, а очень быстро и очень-преочень лениво!
А как это вкусно!!!
FА как это ароматно!!!
Запах слышен даже за пределами самой кухни. Вкусно, просто и легко в приготовлении, в ингредиентах нет никаких изысканных продуктов – ну, чем не чудо-пирог?
Пирог получается очень нежным, необычным, что-то среднее между пирогом и запеканкой.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог "Ленивая капустница" - НИКТО не устоит!
[500x375]Когда у меня есть лишний вилок капусты, то шансы 9 к 10, что я приготовлю из нее “Ленивую капустницу”. Причина в том, что это очень вкусный, домашний пирог, который к тому же легко приготовить! Сразу скажу - это не просто быстро и лениво, а очень быстро и очень-преочень лениво!
А как это вкусно!!!
FА как это ароматно!!!
Запах слышен даже за пределами самой кухни. Вкусно, просто и легко в приготовлении, в ингредиентах нет никаких изысканных продуктов – ну, чем не чудо-пирог?
Пирог получается очень нежным, необычным, что-то среднее между пирогом и запеканкой.
Домашний лаваш
14-03-2014 16:53
Это цитата сообщения Elena250309 Оригинальное сообщение
Домашний лаваш
Ингредиенты:
- 4 стакана муки (объем стакана - 250 мл)
- 1,3 стакана воды
- 1 столовую ложку водки
- 1 куриное яйцо
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложку соли
Приготовление:
1. Вскипятить воду с солью и маслом и немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, дать остыть. Заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным.
2. Добавить яйцо и водку (можно без водки, но, по-моему, с водкой лучше), перемешать (яйцо и масло повышает "пузырчатость" теста).
3. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет - добавить еще немного муки.
4. Дать настояться не менее 1 часа (можно и дольше, по обстоятельствам). В процессе выстаивания 1 раз перемять. Кусочки теста брать размером с куриное яйцо и тонко раскатывать.
5. Выпекать на хорошо разогретой сковороде до появления вздутий с обеих сторон, но не зажаривать. Складывать на тарелку, помещенную в полиэтиленовый пакет. Таким образом они постоянно будут мягкими и в них легко можно завернуть любую, по вашему вкусу, начинку. Если требуется более длительное хранении лавашей, то нужно вынуть из пакета и высушить в нормальных комнатных условиях и хранить открытыми.
6. Когда понадобятся для употребления, то сбрызгиваются водой и снова в пакет. Через некоторое время они становятся совершенно мягкими.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Elena250309 Оригинальное сообщение
Домашний лаваш
Ингредиенты:
- 4 стакана муки (объем стакана - 250 мл)
- 1,3 стакана воды
- 1 столовую ложку водки
- 1 куриное яйцо
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложку соли
Приготовление:
1. Вскипятить воду с солью и маслом и немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, дать остыть. Заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным.
2. Добавить яйцо и водку (можно без водки, но, по-моему, с водкой лучше), перемешать (яйцо и масло повышает "пузырчатость" теста).
3. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет - добавить еще немного муки.
4. Дать настояться не менее 1 часа (можно и дольше, по обстоятельствам). В процессе выстаивания 1 раз перемять. Кусочки теста брать размером с куриное яйцо и тонко раскатывать.
5. Выпекать на хорошо разогретой сковороде до появления вздутий с обеих сторон, но не зажаривать. Складывать на тарелку, помещенную в полиэтиленовый пакет. Таким образом они постоянно будут мягкими и в них легко можно завернуть любую, по вашему вкусу, начинку. Если требуется более длительное хранении лавашей, то нужно вынуть из пакета и высушить в нормальных комнатных условиях и хранить открытыми.
6. Когда понадобятся для употребления, то сбрызгиваются водой и снова в пакет. Через некоторое время они становятся совершенно мягкими.