Современный французский импрессионизм
[224x128]
[показать]
[показать]
http://bbs.bianzhirensheng.com/thread-1149853-1-1.html
[325x]
[300x]Восхитительные фотографии, сделанные с высоты птичьего полета
[700x393]
[700x393]
[700x393]
[700x393]

Рулеты из быстрого теста с очень вкусными начиками
[640x480]
ТЕСТО :
маргарин или масло 250 гр.
кефир 200 мл.
яйцо 1 шт.
сахар 200 мл.
соль 1 ч.л.
сода 0,5 ст.л.
мука сколько возьмет, около 3 ст. по 200 мл.
НАЧИНКА 1 :
мак 200 гр.
мед или сахар по-вкусу
кипяток
НАЧИНКА 2 :
курага 100 гр.
чернослив 100 гр.
кипяток
ДЛЯ СМАЗКИ :
яичный желток 1 шт.
молоко 2 ст.л.
ТЕСТО :Маргарин перетереть с мукой в крошку.Яйцо взбить вилкой, добавить сахар, перемешать.Соду добавить к кефиру, дать погаситса, добавить соль.Соединить эти три массы и замесить мягкое тесто. Если тесто мокрое и липнет к рукам, досипать муку, пока тесто не станет эластичным.Убрать на 30 мин. в морозилку.
НАЧИНКИ :Мак и сухофрукты покласть в разные тарелки и залить кипятком, дать запаритса 30 мин.Мак перетереть с медом или сахаром, а можна просто смешать, не перетерая.Сухофрукты нарезать кубиками.Вынуть наше тесто, розделить на части. одну оставить, остальные в холодильник.Розкатать слоем в 0,5 см, выкласть начинку, закрутить рулетом. Так же проделать и с остальными кусочками теста.Форму застелить бумагой для выпечки, выкласть наши рулеты, смазать желтком.Выпекать при 180-200 гр. до готовности , приятного аромата и красивой румяности около 30 мин. Дать остыть.
[показать]Именно про выращивание моркови пишу летом, чтобы помочь избежать ошибок и получить хороший урожай, это ещё не поздно сделать, потому что самый рост у этого овоща начинается в сентябре.
1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смочить водкой.
2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным.
3. Говядина, баранина получится мягкой и сочной, если ее перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо банановой кожурой.
4. Закрепите кожуру кулинарной нитью, чтобы она не разошлась.
5. Положите мясо на противень и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
6. Кожура банана обладает уникальными свойствами и сделает жесткое постное мясо мягким.
Секрет превращения жесткой говядины в нежное и мягкое мясо:
1. Выложите говядину на раскаленную сковороду. Обжарьте на сильном огне 3-5 минут.
2. Добавьте немного воды, накройте крышкой и уменьшите огонь. Нарежьте корень имбиря и положите его тушиться вместе с мясом.
3. В состав имбирного сока входит вещество, которое разлагает протеины и делает жесткое мясо мягким. Говядину достаточно потушить с имбирем 30- 40 минут.
Смягчить старое мясо поможет лимонная корочка:
1. Нарежьте мясо на куски поперек волокон и выложите на раскаленную сковороду.
2. Добавьте несколько лимонных корок.
3. В конце приготовления не выбрасывайте корки.
4. Достаньте их, разотрите ложкой и размешайте с мясным соком, который выделился при жарке. Выложите говядину на тарелку, полейте соком и украсьте веткой зелени и морковью.
5. Никогда не солите мясо непосредственно перед жаркой, оно потеряет много сока и получится не вкусным. Соль надо класть во время, а еще лучше в самом конце приготовления
[показать]
[показать]В политике, культуре и искусстве, Любовницей доволен был король, Не принимал её лишь "свет" франузский! Советчицей Людовику была, В делах военных обрела участие, Росла у королевского двора... Мечтала о любви и женском счастье! Корней её простое полотно, Замужества недолгие минуты, Двоих детей несчастье унесло... И вдруг развод...и разорвались путы... Причиной - флирт, случайный маскарад, Глаза в глаза... и заиграла флейта, Красавица, король и дивный сад, Объятий лёгкий шок, цветы, скамейка... Кокетливо прилежна и стройна, Румянцем обожжённые ланиты, Движений лёгких хрупкая струна, И блеск звезды в глазах её открытых! | ...Потом погас, что спорить с небесами... Ещё пятнадцать лет - друзья они... Доверие, поддержка, понимание! Дел, непростых, настала череда, Обрушились на Францию несчастья... Реформы, революция, война... Король в опасности и вновь её участье! Была придворной дамой Помпадур, Её влиянием Людовик упивался, Могла наказывать самодовольных дур, И тех "ласкать", кто ею восхищался! Она внесла огромный вклад в страну, Её влияние переплеталось с властью, Оставшись верным другом королю, И в радости великой и в несчастье! Сомкнулись вежды...свет её погас, И отломился лепесток природы, И поняли враги в последний час, Как много доброго свершила для народа!... |
© Copyright: Людмила Лидер, 2010
[показать]
[показать]
[показать]
François Boucher, Madame de Pompadour
[показать]
[показать]
[показать]
Francois Hubert Drouais. Portrait de Madame Pompadour
|
Подборка лучших фотографий из сети за месяц
[700x394]
[700x445]
[700x484]
[700x466]

[461x604]
[350x384]