Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
100 рецептов теста для вкусной выпечки!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Тесто рецепты с фото
100 рецептов теста для выпечки
Тесто для печенья
Рассказываю, как приготовить тесто для печенья. Рецепт простой и универсальный, по нему вы без труда замесите правильное тесто для печенья. Классический рецепт, которому уже не один десяток лет.
Тесто для беляшей
Беляши – очень вкусная и сытная еда, которая может вполне заменить ужин. Тесто для беляшей, приготовленное на кефире, получается очень нежным и пышным.
Тесто для бешбармака
Тесто для этого блюда готовится очень просто. Правда, у каждой хозяйки есть свои небольшие хитрости. Я поделюсь некоторыми из них.
Тесто для лазаньи
Рецепт приготовления теста для лазаньи. Приготовить тесто для лазаньи в домашних условиях совершенно нетрудно - только попробуйте! :)
Пирожковое тесто, рецепт теста для пирожков
Простой рецепт приготовления теста для пирожков - в помощь каждому, кто собрался жарить свои любимые пирожки. Тесто получается мягким и нежным, выпекать из него - одно удовольствие.
Тесто для пирога с яблоками
Хочу рассказать, как приготовить тесто для пирога с яблоками - пышное, мягкое, "ноздреватое" - в общем, именно такое, каким и должно быть настоящее дрожжевое сдобное тесто!
Тесто рассыпчатое
Почти для всех рассыпчатое тесто ассоциируется с печеньем. Но это не предел! Давний русский рецепт расскажет вам о тесте для пирожков, которое будет просто рассыпаться во рту. Начинку выберите сами!
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Салат «кубанский»
Еще один рецепт из детства.
Сколько помню себя, помню этот салат.Мама закатывала его десятками банок.
Как же я его любила! Очень,очень вкусный.
А "юшка"...хлебушком помакать сплошное удовольствие.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
торт "Вишнёвый сюрприз"
Торт нежный, с тающим во рту суфле и мягкими шоколадными коржами.
Сюрпризом является то, что в сладком сметанном суфле встречаются островки кисловатого ароматного вишнёвого желе. Хорошим дополнением послужит шоколадная обсыпка боков торта.
Торт ООООЧЕНЬ вкусный.
Делается не сложно, но довольно долго. Основное время уходит на отваривание вишни и на застывание первой части желе.
Я рекомендую готовить этот торт из замороженной вишни - у неё более терпкий вкус и сильный аромат.
Торт получается довольно большим - весом почти в 3 килограмма, диаметром 22см и высотой более 15см. Но так как он очень нежный, то съедается легко и незаметно.
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
12 супер-эффективных способов удобрить домашние растения
Подкормка сахаром
1 чайную ложку сахара равномерно насыпают на поверхность земли перед поливом. Или разводят 2 чайные ложки сахара на стакан воды.
Такую подкормку проводят раз в неделю.
Подкормка яичной скорлупой
Яичная скорлупа богата кальцием, а кальций нейтрализует кислотность. Поэтому при внесении минеральных удобрений, которые повышают кислотность почвы, для нейтрализации добавляют скорлупу. Скорлупу сырых яиц хорошо промывают, высушивают и измельчают, затем добавляют в почву.
Яичная скорлупа продукт, который разлагается медленно, поэтому добавлять нужно очень умеренно. И измельчать стоит как можно мельче. Подходит для удобрения взрослых кактусов.
Еще один способ, который подходит для удобрения рассады. Предварительно вымытую и высушенную скорлупу заливают 3 литрами горячей воды, настаивают 5 дней, затем поливают рассаду.
Подкормка банановыми шкурками
Банановые шкурки мелко нарезают и высушивают. При пересадке растений насыпают слоем или просто заделывают в почву.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Торт «Королевская вишня»
[показать]для теста:
1 яйцо
50 гp. сливочного масла
120 гp. сахара
125 гp. муки
20 гp. какао
100 мл. молока
0,5 пакета разрыхлителя для теста
[показать]
Это цитата сообщения Romellina Оригинальное сообщение
Уход за клубникой весной
Клубника – вкусная и ароматная ягода. У каждого дачника есть как минимум кусочек земли, отведенный под выращивание клубники. Хотите получить богатый урожай или попробовать вырастить новый сорт ягоды? Лучшие сорта клубники заказывайте на сайте http://stepka.com.ua/kommercheskoe-predlozhenie. ТМ «Степка» - это производитель рассады, которая дает урожай по несколько раз за год.
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Эликсир для упругой шеи и подбородка
|
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Горячий душ ... для растений
Да-да, вы не ослышались – именно горячий! Много раз слышала советы о том, как полезно искупать свои растения в кипяточке.
А еще горячий душ для комнатных растений – отличное пробуждение от зимней спячки. Но не только. «Горячий душ» для ваших растений с температурой воды 40-50°С - очень действенная процедура ухода за комнатными растениями. Часто результат проведения даже одной такой процедуры можно увидеть невооруженным глазом в течении недели.
Горячий душ — оздоравливающая встряска для комнатных растений, он оказывает на них тонизирующее и оживляющее действие, взбадривает и укрепляет их.
[700x700]
Горячий душ для ухода за комнатными растениямиЭто цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Палю тему! "Тройчатка" для проращивания роз
[показать] Ура!))) Получилось!!! Хочу поделиться своей радостью! Мои "подарочные" розы не только укоренились, но и пустили листики! Ну, давайте всё по порядку! Зимой мне подарили цветы - букетик роз! Букетом конечно его можно назвать с натяжкой.
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Лимонник китайский в народной медицине
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Сметанный торт *Апельсинка*
Это цитата сообщения Primavera_Sound Оригинальное сообщение
Пасхальный цитрусовый кекс
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Нежнейший лимонный пирог с безе.
Да, этот тортик потребует Вашего времени на приготовление, но оно того стоит. Тут не так сложно, как может показаться. Главное начать готовить этот лимонный пирог с безе и соблюдать рецептуру. Результат превосходный - Вас порадует.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рецепт самой лучшей и вкусной лазаньи
[показать]
Для тех, кто в своей жизни не встречался с вкуснейшим блюдом «лазанья» спешим сообщить, что это макаронное изделие в форме плоского квадрата или прямоугольника, приготовленное из одноименных листов теста и слоями начинки (из мясного рагу или фарша, помидоров, шпината, прочих овощей, сыра пармезан), залитых соусом бешамель. Это традиционное блюдо итальянской кухни. Лазанья запекается в духовке и является очень питательной. Для тех, кто её пробовал в жизни хоть раз, хотя бы в мини-варианте, лазанья в дополнительном представлении не нуждается. Ну, что, слюньки уже потекли?
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт «Дамские пальчики» - шикарный торт с восхитительным вкусом.
Этот рецепт бережно хранится на первом листе пожелтевшей от времени тетрадки. Его мы всегда пекли на Пасху. Не было ничего более праздничного для меня, чем эта белоснежная горка. Откуда этот рецепт в нашей семье взялся уже никто и не помнит. Нежный и в меру сладкий сметанный крем плюс хрустящие эклеры — вот рецепт совершенства.
Согласно рецепту, торт должен хорошенько пропитаться и стать очень нежным на вкус, мне он напоминает мороженое. Торт легко готовится и его практически невозможно испортить.
[600x400]
Приготовьте торт Дамские пальчики и вы откроете для себя новый волшебный вкус.Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Пасхальные пляцки
Муссовый пляцок с арахисом.
Тесто (верхний и нижний корж)
Противень 30*40 см
Белое:
3 белка взбить с сахаром (70г) до пиков, добавить уксус (9%, 1 ст.ложка), вручную осторожно ввести сухую смесь: 1.5 ст.ложки муки, 1.5 ст.ложки крахмала, 0.5 ч.ложки разрыхлителя..
Желтое:
Взбить 3 яйца с сахаром (70г) до белой густой массы, вручную осторожно добавить муку (70г)
Противень застелить пергаментной бумагой, наливать поочередно по полоске белого и черного теста (полоски шириной где то 1.5 см). Выпекать одним коржом при 175 град.
Шарики
150г масла растереть сахаром (3 ст.ложки), по одному ввести желтки (3 шт.), в конце добавить муку (230г) перемешанную с какао (1 ст.ложка).
С теста сформировать шарики (диаметром 2-2.5 см), всередину поместить жареный арахис (по несколько штук). Выпекать при 180 град.
Крем 1
Взбить сливки (35%, 200г) осторожно перемешать с вареным сгущенным молоком (3 ст.ложки).
Крем-мусс 2
(Взято на карина -форум, автор sweetapron)
6 унций (170 гр) полусладкого шоколада, порубленного
1/4 (62.5 мл) чашки цельного молока
1 чайная ложка порошка кофе-эспрессо*
1/2 бруска (55gr) сливочного масла
1 яичный желток
1 чашка (250 мл), холодных сливок, heavy cream
На водяной бане (так чтоб кастрюля не касалась воды), растопить вместе шоколад, молоко, порошок кофе эспрессо и масло. Перемешать. Убрать с бани и дать остыть до еле теплого состояния. Вмешать туда яичный желток. В миксере взбить сливки и аккуратно вмешать шоколадную смесь. Можна поставить в холодильник чтоб немного застыло масло, тогда легче перемазывать.
Сборка
Один большой желто-белый корж разрезать пополам. На одну половину нанести 1/2 часть мусса, на него - шарики, шарики покрыть кремом 1 (немного оставить для верха) , сверху- вторая часть мусса. Накрыть второй частью коржа, промазать оставшимся кремом 1, украсить жареным арахисом.
[676x700]
Пляцок кокосово-маковый
(за основу взят рецепт с dreamfood от maija23, известный как "Вишневый аромат", но так, как вишню не добавляла - оригинальное названия не использовала)
Противень 30*40 см
Черное тесто с кокосом:
Черная основа:
Желтки (2 шт.) растереть с сахаром (50г), добавить охлажденное растопленное сливочное масло (120г), сметану (1 ст.ложка), разрыхлитель (1.5 ч.ложки), какао (1.5 ст.ложки), муку (140г).
Противень застелить пергаментной бумагой, разместить на него тесто, сверху нанести кокосовое тесто:
Взбить белки (5 шт.) с сахаром до пиков, добавить кокосовую стружку (150г) и цукаты (50 г) - аккуратно перемешать.
Маковое тесто
Молотый мак (200г), мягкое сливочное масло (150г), мука (2 ст.ложки), манка (1 ст.ложка), взбитые яйца (3 шт.) с сахаром (100г), разрыхлитель (1 ч.ложка).
Крем
Взбить сливочное масло (350г) с банкой вареного сгущенного молока.
Сборка
Два больших коржа (черный с кокосом и маковый) разрезать пополам. Полученные 4-е коржа поочередно промазать кремом. Украсить шоколадной помадкой.
[655x700]
источник
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Как правильно посадить гладиолусы
[500x] Весной, за месяц до посадки, клубнелуковицы гладиолусов очищаю и раскладываю по ящикам в один слой. Перед посадкой клубнелуковицы и очищенную детку замачиваю на 10 часов в растворе 0,5%-ной янтарной кислоты (стимулятор роста), затем на 20 минут в темно-розовом растворе марганцовки. В оба раствора добавляю 3 г фундазола на 1 л. Высаживаю клубнелуковицы гладиолусов в конце апреля – начале мая, как только почва оттает на глубину штыка лопаты.
[500x] Многие меня спрашивают, на какую глубину сажать гладиолусы? При глубокой посадке цветы образуют мало деток, при мелкой – дают крупную клубнелуковицу и много деток. Крупные клубнелуковицы сажаю, в зависимости от почвы, на глубину 12-20 см по схеме 20x25 см.
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Как приготовить лимонный курд
[600x400]Курд – это густой заварной крем из лимонов. Его подают как самостоятельный десерт или используют в качестве начинки для пирогов.
Лимонный курд очень густой и нежный, с приятной бархатистой текстурой и кисло-сладким вкусом. Изначально его использовали как дополнение к сконам, но сегодня курдом начиняют пироги, торты и пирожные.
Для курда не нужны никакие экзотические ингредиенты, просто яйца, сахар, лимонный сок, цедра и несоленое масло. Он похож на обычный заварной крем, но в его состав не входят молоко и мука.
Курд готовят в миске из нержавеющей на водяной бане. Этот метод занимает немного больше времени, но помогает предотвратить сворачивание яиц и образование маленьких надоедливых комочков, которые портят вкус готового крема. Нужно просто убедиться, что вода в нижней кастрюле хорошо кипит. Если курд не загустевает достаточно быстро, нужно просто увеличить огонь.
После того, как лимонный крем стал достаточно густым, его следует снять с огня и протереть через сито, если комочки все-таки появились. Затем добавить масло и лимонную цедру, и крем готов! Его сразу накрывают полиэтиленовой пленкой и охлаждают до комнатной температуры, потом ставят в холодильник. Лимонный крем будет продолжать густеть по мере охлаждения. Если ты хочешь сделать курд легче по текстуре и вкусу, можно добавить взбитые сливки в охлажденный крем.
Это цитата сообщения караМболь Оригинальное сообщение
Маринованная брюссельская капуста
Брюссельская капуста очень вкусная и полезная, но некоторые её не любят за специфическую горчинку и своеобразный вкус, но в маринаде её точно оценят все.
Отличная закуска к любому блюду и как ингредиент в салаты.