Фото: 
Ингредиенты иногда пугают молодых хозяек.

Иногда читаешь рецепт, и руки опускаются... Фенхель, каперсы, анчоусы, маскарпоне, кокосовое молоко, мирин - что это такое и где все это взять?

300 г сахара,

5 яиц,

1,5 ч. л. соды, гашенной уксусом,

1,5 стакана муки,

5 ч. л. какао,

2 стакана молока,

3 ст. л. манки,

2 лимона,

1-2 пачки маршмеллоу,

400 г сахарной пудры,

1 ч. л. масла для мастики.

Я его сделала на 25 лет своему брату.

В основу бюста пошел тортик "Птичье молоко".

1. 200 гр. масла и 1,5 стакана сахара растереть. Затем по одному вбивать 5 яиц. Далее 1,5 ч. л. соды, гашенной уксусом, и 1,5 стакана муки.

2. Тесто разделить пополам, в одну часть положить 5 ч. л. какао. Форму смазать маслом, посыпать манкой и запекать примерно минут 25-30 при 180 градусах (зависит от духовки, так что смотрите сами по готовности; проверяла спичкой).

3. 300 гр. масла и 1,5 ст. сахара растереть, добавить холодную манную кашу (2 ст. молока и 3 ст. л. манки - каша густая). Все это взбить до белого состояния. Натереть 2 лимона и добавить в крем.

4. Я испекла коржи в форме для выпечки в виде сердца (получилось 2 коржа - темного и белого цвета). Далее, повернула к себе корж в виде сердца острым концом от себя, т. е. когда смотришь на него, то получается, что выпуклости :) смотрят на тебя. Чашкой вырезала круги из темного и светлого коржа (будущие груди), их разрезала вдоль и смазала кремом.

Оставшуюся часть от белого коржа подложила к верхней части бюста, имитируя верхнюю часть бюста. Остаток от темного коржа положила под грудь для корсета. Также разрезала их вдоль и смазала кремом.

Далее обтянула мастикой из маршмелоу и украсила тоже мастикой. )) Для корсета сделала мастику из маршмеллоу (суфле Бон-пари):

1. Суфле или пастилу (1 пачку) выложить в миску, добавить масло (примерно 1 ч. л.) и поставить в микроволновку секунд на 30.

2. Суфле разбухнет и станет мягким, вытащить его из микроволновки и сразу добавить сахарную пудру. Размешать все хорошо руками, пудру досыпать в суфле до тех пор, пока масса не перестанет липнуть к рукам. У меня на корсет и имитацию кожи ушло 2 пачки маршмелоу и сахарной пудры - примерно 400 гр.