Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение
Баклажаны по-херсонски (от бабушки)
Это цитата сообщения NadyaShabalina Оригинальное сообщение
Стимулятор роста растений. Выращиваем рассаду
Стимулятор роста растений. Выращиваем рассаду
Стимулятор роста растений. Выращиваем рассаду
После долгой зимы каждый огородник с трепетом берется за любимое дело — выращивание рассады. Вначале перцев, томатов, баклажанов, а потом капусты, огурцов и т. д.
Но прежде, чем посеять семена в горшочек или ящики, целесообразно его обработать стимулятором роста растений. Чтобы не применять химические вещества, для этой цели можно использовать алоэ.
Разрежьте листочек с одной стороны, вложите семена, замотайте в полиэтиленовый пакет — и в теплое место. Через сутки (но не больше!) семена, не промывая, высеивают в заранее подготовленные ящики с питательным грунтом, накрывают стеклом и ставят в теплое место.
Кроме ящиков можно использовать 5-6 литровые пластиковые емкости из-под питьевой или минеральной воды, срезав одну сторону. Она будет служить крышкой своеобразной «тепличке», а пробкой можно сливать избыток воды.
Томаты дают всходы на 2-3 день, вместо 6-7 дней, баклажаны — через 3-4 дня, вместо 7-8, а перец — через неделю. Без этой операции семена перца будут прорастать не меньше месяца.
Теперь рассаде нужно много света, чтобы не вытягивалась, и около двух поливов еженедельно теплой отстоявшейся водой.
Семена капусты замачивают во влажной губке для мытья посуды. Губку требуется разрезать лезвием и в прорезь вложить семена, до появления проростков. Семена капусты прорастают про более низкой температуре, чем пасленовые.
Огурцы замачивают на 20 минут в слабом растворе марганцовки и ставят для проращивания во влажную ткань или промокательную (туалетную) бумагу в контейнеры из-под селедки. Получаются своеобразные пластиковые «чашки Петри». Точно так же проращивают кабачки, дыни, патиссоны.
В фазе 2-3 настоящих листиков рассаду перцев, баклажанов, капусты пикируют в стаканчики по одному растению, помидоры — по два растения, чтобы воспользоваться методом «одно растение на двух корнях», предварительно замочив корни на 2-3 часа в стимуляторе роста растений «Ивин».
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Борщ с баклажанами
[показать]
бульон овощной - 5 стаканов
картофель - одна штука.
баклажаны - 100 грамм
капуста белокочанная - 100 грамм
перец сладкий - 1/2 шт.
свекла - одна штука.
лук репчатый - 100 грамм
морковь - 1/2 шт.
томат-пюре - две столовых ложки
лавровый лист - одна штука.
сахар - по вкусу
перец черный молотый , соль по вкусу
Это цитата сообщения Marinka62 Оригинальное сообщение
полезные советы
У любого садовода-огородника всегда возникают множество вопросов: "Как?" и "Почему?". Попробуем коротко рассказать о некоторых хитросях дачи.
Как размножить крыжовник?
Крыжовник нетрудно укоренить побегами: в мае одну или две ветки пригнуть к земле, пришпилить молодые верхушечные побеги и присыпать их перегноем с песком. Полить «Корневином». Не допускать пересыхания в течение лета. К сентябрю получите готовый молодой куст крыжовника с хорошей корневой системой. Отделяете его от старого куста и пересаживаете на постоянное место.
Как согреть грядку?
Сделайте для рассады теплолюбивых культур – огурцов, кабачков, патиссонов – общую грядку в открытом грунте. Грядка-инкубатор должна находиться в самом теплом, защищенном от ветра месте. Очень важно, чтобы грядка была хорошо пролита горячей водой. Поливать землю нужно в несколько приемов, чтобы нижние слои почвы хорошо прогрелись. Хорошо пролить грядку горячим раствором гумата калия или гумата натрия. Можно в раствор добавить чайную ложечку медного купороса для дезинфекции. Сделайте на грядке бороздки и уложите в них семена. Теперь прикройте их землей, слегка утрамбуйте почву руками и постелите на грядку укрывной материал. В случае заморозков положите на гряду пленку. Подросшую рассаду можно пересаживать на постоянное место в начале июня.
[показать]Погода в Вашем городе. Прогноз на день, на 3 дня, на неделю, на месяц. meteonova.ru [показать]Удачные Знаки Зодиака Уникальное открытие психологов: Технология Исполнения Желаний success‑psychology.ru Как вырастить батун из семян?
Батун можно вырастить, посеяв покупные семена весной или собранные с грядки – в августе – сентябре. Свежесобранные семена перед посевом необходимо замочить на 10–12 часов в воде или в слабом растворе любых ростовых веществ. Почва перед посевом должна быть тщательно подготовлена. Семена сеют в бороздки не глубже 2–2,5 см во влажную почву. Затем слегка замульчировать хорошо перепревшим перегноем или торфом. Поливать грядки следует через сетку, чтобы не смыть семена.
Сколько лет семена сохраняют всхожесть?
Арбузы, дыни, огурцы, кабачки – 6–8 лет; томаты, тыква, капуста, базилик – 4–5 лет;
фасоль, бобы, редис, горох, брюква – 3–5 лет; морковь, свекла, перец, баклажан, физалис, салат, шпинат, любисток, иссоп, котовник – 3–4 года; лук репчатый, батун, шнитт-лук, петрушка, укроп – 2–3 года; сельдерей, пастернак, лук-слизун – 1–2 года.
Конечно, бывают и исключения из правил, так как многое зависит от сорта, условий хранения и других факторов.
Как уничтожить вредителей без «химии»?
Садоводы давно и с пользой применяют табачную крошку и пыль в сухом виде и настои из них в борьбе с тлей, листоверткой, медяницей, долгоносиками, муравьями. Кроме того, учеными доказано, что пыль и крошка табака выступают как органическое удобрение, которое активизирует работу почвенных микроорганизмов, улучшает питание растений, а значит, повышает урожайность. Табачную пыль можно применять весной и осенью, продукция от их применения получается экологически чистой, хранится хорошо.
Это цитата сообщения ezoland Оригинальное сообщение
Баклажаны «Пряный микс»
Баклажаны «Пряный микс»
Баклажаны 3 шт., грибы лесные 200 г, бекон 80 г, сливочный сыр 40 г, черешок сельдерея 1 шт., грецкие орехи 20 г, растительное масло, соль, перец.
Баклажаны вымыть, отрезать с обеих сторон концы. Разрезать вдоль пополам. Натереть солью или положить в подсоленную воду на 20 минут, для удаления горечи. Впрочем, я иногда этого с баклажанами не делаю, и особой горечи не ощущаю…
Грибы (у меня замороженные шляпки подосиновиков) помыть и нарезать на кусочки. Также порезать черешок сельдерея. Бекон нарезать полосками. Сливочный сыр (я использовал сыр “Апетина”) нарезать кубиками. Измельчить грецкие орехи.
Грибы и сельдерей обжарить на растительном масле 5-7 минут.
Выложить грибы с сельдереем со сковороды в чашку.
Баклажаны промокнуть салфеткой, обжарить на растительном масле, оставшемся после грибов, до золотистой корочки и остудить.
Острым ножом вырезать серединку баклажанов, порезать, добавить в обжаренные грибы с сельдереем. Посолить, поперчить и перемешать.
Оставшиеся баклажаны выложить в смазанный маслом противень.
Сначала уложить на баклажаны кусочки сыра. Затем на сыр выложить полоски бекона.
Сверху, на бекон выложить начинку из грибов, сельдерея и баклажана. А сверху посыпать измельченными орехами.
Запекать при t 180 – 200 C в зависимости от духовки 20-25 минут.
Украсить зеленью (я просто посыпал зелёным луком) и майонезом.
Приятного аппетита!
* Блюдо имеет приятный оттенок копчености, нежный привкус сливочного сыра и лесных грибов.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Баклажаны по-корейски: видеорецепт
Баклажаны по-корейски: видеорецепт
Это цитата сообщения бес-ленок Оригинальное сообщение
баклажаны с овощами
Баклажаны с овощами:
1слой:обжаренные баклажаны
2 давленный чеснок
3 резанный укроп
4 сладкий перец,сырой,резаный полукольцами
5 морковь,резанная монетками
6 лук рубленный
7 помидоры кольцами
8 баклажаны
заливаем тузлуком(3,5 ст. воды+2ст.л. сахара+1ст.л.соли+1ч.л.уксуса)
стерилизовать 20-30 мин
очень вкусные и хрустящие овощи
[525x700]
Это цитата сообщения Asya_83 Оригинальное сообщение
Крабовая закуска на чипсах
Легкая и в тоже время оригинальная закуска, и дети и взрослые оценят ее по достоинству. Начинку для закуски можно брать на свой вкус, это может быть натертый сыр с зеленью, чесноком и майонезом, куриные желтки с зеленью, консервированная рыба с майонезом и зеленью, различные паштеты, все зависит от ваших предпочтений.
Ингредиенты:
Крабовые палочки - 100 гр
Зелень - 50 гр
Чипсы «Принглс» - 20 шт
Маслины - 10 шт
Плавленный сыр - 100 гр
Помидор - 1 шт
Майонез
Потереть на крупной терке плавленый сыр, мелко нарезать крабовые палочки, помидоры и зелень, соединить, заправить майонезом и перемешать.
Выложить начинку на чипсы столовой ложкой, украшается новогодняя закуска половинками маслин, икрой или креветками.
Серия сообщений "Рецепты":Мои рецепты, простые и актуальные, их сможет приготовить даже новичок!Часть 1 - Летний суп-пюре из свежих овощей со сметаной
Часть 2 - Летний пирог с черешней под одеялом из нежного безе
...
Часть 32 - салат Нежность
Часть 33 - Рулетики из лаваша
Часть 34 - Крабовая закуска на чипсах
Часть 35 - Встречаем год Дракона правильно
Часть 36 - Буф бургиньон или праздничная говядина по-французски
...
Часть 39 - Быстрый фасолевый супчик
Часть 40 - Постное меню из трех блюд
Часть 41 - Постная выпечка
Это цитата сообщения Asya_83 Оригинальное сообщение
Рыба в сметанном соусе
Ингредиенты
Рецепт приготовления
Рыба получается мягкая, нежная, со сливочным вкусом.
На гарнир можно приготовить картофельное пюре.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.
Это цитата сообщения Asya_83 Оригинальное сообщение
Баранина по-монгольски
Я когда увидела фото рецепта, у меня началось обильное слюноотделение, ну вкусно это очень, правда. Я мало знаю о монгольской кухне, но этот простой рецепт пришелся мне по душе, что-то среднее между китайской и казахской кухней. Баранину по- монгольски лучше подавать с рисом, хотя с толченой картошкой тоже вкусно)))
Ингредиенты:
- Баранина мякоть – 500 гр.
- Чеснок – 0,5 головки
- Лук – 1 шт.
- Соевый соус по вкусу
- Вино красное сухое - 2 ст. ложки
- Растительное масло;
- Кунжут- 1 ст. ложку
Мясо порезать соломкой, чуть меньше толщины пальца, так, как мясо готовится быстро, то лучше резать мельче. Обжарить мясо на растительном масле до образования золотистой корочки, немного посолить(жарить на большом огне), затем выложить в отдельную миску. Обжарить в масле лук полукольцами и чеснок, так же выложить отдельно. В сковороду налить соевый соус, вино, специи(по желанию) как все закипит – туда мясо и лук с чесноком. Немного протушить мясо в соусе(10 минут), в конце добавить кунжут.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Рецепты":Мои рецепты, простые и актуальные, их сможет приготовить даже новичок!Часть 1 - Летний суп-пюре из свежих овощей со сметаной
Часть 2 - Летний пирог с черешней под одеялом из нежного безе
...
Часть 36 - Буф бургиньон или праздничная говядина по-французски
Часть 37 - Рыба в сметанном
Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение
Баклажаны в аджике
Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, можно сразу подать к столу, а можно закатать в банки, просто добавив уксус.
Ингредиенты:
Баклажаны – 800 грамм.
Помидоры спелые – 5 штук.
Перец красный болгарский – 5 штук.
Перец острый – 1-2 штуки.
Чеснок – 5 зубчиков.
Масло растительное – 3 столовые ложки.
Соль – 2 чайные ложки.
Сахар – 2 столовые ложки.
Укроп – 0,3 пучка.
Петрушка – 0,3 пучка.
Кинза (кориандр) – 0,3 пучка.
Приятного аппетита!!
Для Вас
Amfidalla!:give_rose
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Баклажанная икра Ришелье
Продукты:
Баклажаны - 5-6 шт,
Перец -3 шт,
Помидоры 3-4 шт,
Чеснок - 3 зубчика,
Лук 1-2 шт,
Соль,перец по-вкусу,
Кинза или петрушка,
Оливковое масло -2 ст.л.
Это цитата сообщения Кулинарный_журнал Оригинальное сообщение
Жареные баклажаны с зеленью и свежемолотым перцем
Баклажан - овощ, известный почти 2000 лет. Кроме того, что просто вкусный, он еще и полезный, так как является источником кальция, фосфора, железа и витаминов группы B.
Но Серж Маркович личным примером доказал, что, помимо известных науке свойств, «синенькие» развивают небывалые лингвистические способности.
Это цитата сообщения Кулинарный_журнал Оригинальное сообщение
Фаршированные баклажаны
Летом в нашем рационе появляется больше овощей. И сегодняшнее блюдо от маэстро кухни Сержа Марковича как раз основано на одном из них. Будем фаршировать баклажаны.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
обалденнейшая закуска из синеньких "Фурор" - ооооооооооо, как же это вкусно!!!
Очень удачный рецепт.
Я вообще очень люблю все кисленькое и маринованное. Выбираю рецепты придирчиво и скрупулезно. А от этого блюда я просто в восторге — баклажаны просто изумительные, особенно на второй день. Салат прекрасно хранится в холодильнике до месяца! И по слухам, чем дольше стоит, тем вкуснее становится, но увы.... У меня он дольше пары дней не задерживается, сколько бы я его не делала!
[670x445]
Это цитата сообщения sandra127 Оригинальное сообщение
ОХ И ЗАКУСОЧКА!!!!.БАКЛАЖАНЫ ПО КОРЕЙСКИ. БЕЗ ЗАКРУТКИ. ｡◕‿◕｡АЛЛА｡◕‿◕｡ ｡◕‿◕｡КОРБУТ｡◕‿◕｡ (АВТОР)
｡◕‿◕｡АЛЛА｡◕‿◕｡ ｡◕‿◕｡КОРБУТ｡◕‿◕(АВТОР)
Этот рецепт я знаю давно, готовлю на глаз:
все ингредиенты примерно:
2 кг баклажан режем кольцами по 1 см.
Закипятить воду 3л, 1ст.л соли+0,5 ч.л укс.эссенции, бросаем баклажаны в 3 этапа, как только закипят, смотрим пока не изменится цвет, вынимаем и бросаем новую партию. Откидываем стечь жидкости.
Трем на корейской терке 3 средние моркови,
3 луковицы полукольцами,
3 болгарских перца(разного цвета) крупные, соломкой.
200 гр зелени(укроп+петрушка),
чеснок 2 средние головки мелко нарезать,
помидоры грамм 700 дольками.
Соль.
перекладываем в банку:
баклажаны, лук, перец, морковь, чеснок, зелень, подсаливаем слегка, помидоры, и повторяем 3 раза, слегка утрамбовывая и заливая каждый слой 25 мг масла растительного.
При комнатной температуре держим пока не появятся пузырьки, и убираем в холодильник.
Если хотите этот салат приготовить для длительного хранения, тогда баклажаны нужно отваривать без уксуса. по вкусу можно добавить острый перец.
ТОЛЬКО с ПОЛИЭТИЛЕНОВОЙ КРЫШКОЙ. ОН НЕ ХРАНИТСЯ ДОЛГО, ОСОБЕННО С УКСУСОМ.
К МЯСУ, К КАРТОШЕЧКЕ СУПЕР!
КТО ЛЮБИТ ПООСТРЕЕ ДОБАВЛЯЙТЕ ЧИЛИ!
ВСЕ В СЫРОМ ВИДЕ КРОМЕ БАКЛАЖАН.
Это цитата сообщения Кулинарный_журнал Оригинальное сообщение
Баклажаны с сейтаном
Рецепт фаршированных баклажанов с сейтаном.
Состав:
баклажан — 1 штука;
козий сыр — 60 гр;
томатный соус — 100 гр;
лук — 1 штука;
сейтан — 120 гр;
оливковое масло, перец, соль, орегано.
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
ДВА РЕЦЕПТА ЭЛИКСИРА БЕССМЕРТИЯ
[показать]
[показать]Для продления жизни более 100 лет следует один месяц в год ежедневно натощак съедать четверть лимона со шкуркой и запивать 1 ст. ложкой оливкового масла. (Если у вас здоров желудок).