|
Идет последняя неделя Великого поста, именуемая Страстной Седмицей. Православные христиане всего мира готовятся встретить светлый праздник Пасхи. Passion.ru решил поделиться со своими читательницами тонкостями кулинарного искусства опытных хозяек и рецептами пасхальных блюд.
Русский пасхальный стол был традиционно богат и разнообразен. В зажиточных семьях подавались до 40 блюд - по числу дней Великого поста. Пасха праздновалась долго: в любой момент могли зайти в гости, и величайшим позором для хозяйки был бедно накрытый стол.
Обязательными являлись мясные блюда - запеченные и жареные окорока, телятина, всевозможные заливные и холодцы, паштеты, рулеты, закуски из овощей, грибов, каши (с мясом и сладкие), дичь. Особое внимание уделялось сладкому столу. Помимо обязательных куличей и творожных пасок пеклись булочки, медовые пряники в виде птиц и зверей.
Изображение в печеных изделиях барашка имело и символический характер - это был символ, напоминающий о жертвенной гибели Христа. Готовились пироги, мазурки, нежные «пуховые» бабы, варились кисели и сбитни, делали многослойные желе из соков и варенья.
Пасхальный стол не имеет ограничений в использовании продуктов, но рыба обычно на нем не присутствует. Так же, как и поминальный стол сорока дней, пасхальный стол накрывается на целый день, все зашедшие в дом имеют право подойти и отведать угощение даже без приглашения хозяев.
Видимо, длительностью застолья обусловлено еще одно правило для пасхального стола - на нем обычно не бывает горячих блюд, что дает возможность хозяйке не обслуживать гостей, а вместе с ними радоваться и праздновать светлый день. Празднуется Пасха всю неделю, и всю неделю у хорошей хозяйки должен быть накрыт стол, поэтому еду готовили загодя и много.
Предпочтение отдается старорусской кухне, но обязательными являются три блюда, которые освящают в субботу в церкви и которыми начинают разговляться - это крашеные яйца, куличи и пасха.
О благотворном действии на шевелюру репейного, касторового, льняного масла написано уже достаточно много. Но вот насколько полезным может быть горчичное масло для волос, мало кто знает.
А между тем, оно содержит:
1) бета-каротин (провитамин А), активно питающий, укрепляющий, и защищающий волосяной покров от воздействия внешней среды и стимулирующий процессы обновления в коже головы, а значит и в волосяных луковицах;
2) селен и цинк, вещества, недостаток которых и вызывает выпадение и преждевременное поседение волос;
3) большое количество омега-3 жирных кислот, делающих волос толще и сильнее;
4) железо, ниацин, кальций, марганец укрепляют и оздоравливают волосяную луковицу.
Горчичное масло обладает противогрибковым, бактерицидным, ранозаживляющим действием, усиливает приток крови к коже головы, регулирует работу сальных желез.
В народной медицине применяется для лечения перхоти, себореи, гнойничковых высыпаний.
Для усиления лечебного эффекта горчичного масла в него добавляют высушенные и измельченные корни крапивы или лопуха, подогревают 30 минут на водяной бане и настаивают в прохладном темном месте в течение месяца. Полученную смесь втирают в кожу головы, или готовят на ее основе различные укрепляющие маски.
Дрожжевая маска, ускоряющая рост волос.
1 пакетик дрожжей растворить в теплом молоке, добавить 1 столовую ложку меда, оставить на 30 минут для брожения. Добавить 1 столовую ложку горчичного масла, нанести на кожу головы, как можно ближе к корням, укрыть волосы утепляющим колпаком. Оставить на 30-40 минут, смыть шампунем.
Питательная маска для сухих волос.
1 желток, 1 столовую ложку сметаны, 1 столовую ложку горчичного масла перемешать, нанести на корни волос и утеплить. Через полчаса смыть мягким шампунем.
Горчичное масло добавляют в шампуни, кондиционеры непосредственно перед их применением. Чтобы нейтрализовать его немного резкий запах запах, можно добавить эфирные масла иланг-иланга, розмарина, чайного дерева.
Горчичное масло продается в любой аптеке.
|
|
|

|

|

Скока там обещанного ждут? Три года? Ну, не прошло и одного, как elenmina дождалась :)))))))
Лен, на цвет не смотри - если без грецкого ореха ежель делать будешь, будет зелененький. Просто, говорят, в грецком орехе масло какое-то особенное, помогает сохранности продукта. Собссно, на фотке прошлогодняя аджика, еще полбаночки осталось.
А здесь до кучи еще рецепты аджики из моего блога, а также способ применения этой аджики - офигенный соус.
Аджика деликатная нифиганеделикатная
Соус томатный острый с аджикой
Технически речь пойдет именно о свинине, однако, ее можно заменить на любой другое мясо, и даже на птицу или кролика.
Результат вас не разочарует. Чтобы свинина получилась не просто хорошо, а блестяще, постарайтесь соблюдать основные правила выбора мяса: не берите костлявые, перемороженные, жилистые части туши - их лучше пустить на фарш или суп; старайтесь не брать старое мясо: даже оно жесткое, даже если это свинина.
Есть множество разнообразных способов для растворения и выведения солей из суставов. Одной из самых эффективных и простых методик является очищение суставов обычным рисом. Вареный рис способен буквально «вытягивать» соли, которые отлаживаются в человеческих суставах. При этом, чем дольше Вы замачиваете крупу в воде, тем эффективнее его воздействие. Существует два варианта такого очищения. О них мы и расскажем в этой статье. Кроме того, даже обычные рисовые блюда также имеют очистительную способность.
В настоящее время популярных народных средств по уходу за волосами великое множество, поэтому мы хотим представить Вам исключительно эффективный компонент для приготовления масок: морская соль. Главная особенность этого ингредиента заключается в том, что в нем содержится большое количество йода, что благотворно сказывается на общем состоянии волос.
Мёд является универсальным природным продуктом, который помимо прекрасного вкуса обладает многими лекарственными свойствами. Включение мёда в состав любого натурального напитка (компота, настоя, отвара) умножает его воздействие на человеческий организм в два – три раза. Ниже мы приводим самые простые и эффективные рецепты, которые помогут Вам и Вашим близким избавиться от болезней и поддерживать хорошее здоровье на протяжение долгих лет.
При ежедневном расчесывании на расческе или щетке остается небольшое количество волос. Если в день у вас выпадает 40-80 волос, не беспокойтесь. Осенью и весной количество выпавших волос может несколько увеличиваться. Это нормальное явление, на месте выпавших вырастут новые.
Этот удивительно эффективный и очень простой в приготовлении рецепт состоит из 3 проверенных веками известных лекарственных растений: календула, красный клевер и боярышник. Лекарственный сбор этих растений способен помочь при лечении всей сердечно - сосудистой системы организма. Он стабилизирует давление и укрепляет сердечную мышцу. Также, регулярное лечение этим средством улучшает обмен веществ, очищает организм от известковых и жировых отложений, делает сосуды эластичными, что предупреждает развитие склероза, инфаркта, инсульта. Это лекарственное средство стабилизирует давление, избавляет от головных болей и головокружений. Улучшается общее состояние организма, повышается жизненный тонус, омолаживается тело и восстанавливается зрение.
Как приготовить и применять уникальные целебные настои?
Ромашка лекарственная прекрасно известна всем. Поскольку это не просто симпатичный цветочек, а замечательно лекарственное растение, широко применяемое в домашней косметологии, как эффективнейшее из народных средств.