Это цитата сообщения MargoMar Оригинальное сообщение
Большая коллекция сайтов очень нужных и полезных.
 [505x138] [показать] [показать]        |
Это цитата сообщения серенький_коток Оригинальное сообщение
Смотреть TV онлайн
Серия сообщений "TV онлайн":
Часть 1 -
Это цитата сообщения MargoMar Оригинальное сообщение
Теперь мне говорят: «Вот повезло!»...
Это цитата сообщения tamaraff Оригинальное сообщение
ДЛЯ СЕБЯ, ДЛЯ ЛЮБИМЫХ !!! ПОРА!!!
|
[319x72] Простые но очень помогающие упражнения для нашего , вышедшего из под контроля, животика..
http://www.liveinternet.ru/users/4739982/post211527064/
[319x72] |
Это цитата сообщения ekka777 Оригинальное сообщение
СЕМЬ ШАГОВ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ БЕЗ ДИЕТ
рецепты похудения без диет
СЕМЬ ШАГОВ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ БЕЗ ДИЕТ.
Месяц-это срок за который возможно бе ущерба для здоровья сбросить 3-6 кг, а также подтянуть ягодицы, живот и бока. А вот испытания по сбросу 10 и более кг в месяц, к сожалению, обречены на провал.
Для этого нужны "драконовские" методы, после которых мгновенно рождаются морщины и появляются проблемы с желудком. Самое ужасное, что и "похудение" после этого тоже кратковременное. Так что лучше воспользуйтесь более щадящими, приятными и проверенными способами!
Здесь предлагается семь пунктов (условий), способом ежедневной прибавки следующего пункта. Таким образом возможно плавное, вхождение в новый режим за неделю, и затем провести на нем еще 3 недели. Если у вас тяжело получается переносить новшества, прибавляйте каждый новый пункт чуть реже - можно один раз в два дня. Конечно так понадобится 2 недели, чтобы влиться в новый режим и похудение будет происходить помедленее.
ПУНКТ 1: БОЛЬШЕ ДВИЖЕНИЯ!
Никакие истязания диетами не дадут нужного результата, если целый день просидеть без движения. Организм человека устроен так, что проходить 6-8 км пешком за день - это норма. Поэтому нужно продумать, где возможно добрать нехватающих движений. Может, вместо очередного просмотра передачи по телевизору пройтись в супермаркет и там в тепле походить по отделам? Или как вариант убирать чаще в квартире, ведь вы тоже ходите во время уборки! Еще вариант - это пешком ходить в гости, и на работе в соседний отдел не звонить, а пройдитесь ножками. Даже при просмотре любимой передачи или передвигаясь в общ.транспорте, напрягайте мышцы живота, бедер и ягодиц. Эти действия не требуют отдельно отведенного времени и можна получить неплохой результат! Пункт 2: ЕСТЬ ПОНЕМНОГУ НО ЧАСТО!
Большой промежуток времени между приемами трапезы провоцирует сильный голод. Голод, тяжело быстро насытить, поэтому съедается больше, чем следовало бы. При этом, когда чувство голода появляется регулярно, организмом снижается обмен веществ: ведь необходимая энергия поступает с перерывами! Значит организм будет меньше затрачивать калорий на бытовые нужды и старается по максимуму запасти полученной энергии в виде жировых отложений. Другими словами голод нам не помощник в похудении. А дробное питание дает чувство - постоянной насыщености. Обмен веществ ускоряется, организм сжигает по возможности больше калорий. Когда человек сыт, его и не тянет съесть какое либо высококалорийное лакомство (шоколадные батончики, пирожные, чебуреки, сырки и т.п.). "Перекусить высококалорийный кусочек чего нибудь да еще и не одну порцию, типичная ситуация тех, кто редко ест и мало или голодает. Нужно стремиться к пяти разовому приему пищи в день, не меньше. Первый завтрак, второй завтрак, затем обед, полдник и легкий ужин. Поскольку прием пищи происходит чаще, нет надобности в огромных бутербродах с колбасой и сливочным маслом на завтрак или же большом куске свинины на обед. Бутерброд по утрам можна уменьшить и сделать по-скромнее без масла, ведь будет скоро второй завтрак - это скромная порция каши, или пара бананов или йогурт. Также можно дробить и восполнять продуктами с низким содержанием коларий и остальные приемы пищи. Обратите свое внимание на разнообразные хлебцы с высоким содержанием клетчатки, фрукты, овощи. Оращайте внимание на этикетки и будет вознаграждение: ускорится обмен веществ и ваш вес будет стремится к норме. ПУНКТ 3: МЕНЬШЕ ЖИРА!
Не обязательно навсегда распрощаться с сыром, маслом и мясом. Большинство продуктов не очень то и жирные, вы сами туда добавляете жир! Обычные блюда пример тому: картошка вареная даже с добавление кусочка масла, ложки сметаны и молока содержит куда меньше жира чем жареная картошка на масле. Старайтесь вообще меньше жарить, потому как, при любой жарке, блюду добавляются жиры и канцерогены. Старайтесь чаще тушить, варить, готовить на гриле, на пару, или же в худшем случае, жарить и запекать в посуде с тефлоновым покрытием, почти без масла. Следующее условие: обратите внимание, каким количеством майонеза вы запрвляете салаты, сметаной - супы, сливками - кофе. Оказывается, что почти всегда можно уменьшить это количество без ущерба вкусовых качеств! Проконтролируйте. Еще пару советов по жирам животного происхождения. Под кожей у курицы содержится максимальное количество жира, и именно в этом же месте скапливаются канцерогены и вся попадающая "химия". Поэтому птицу безопаснее готовить, заранее сняв кожу. С мяса лучше также убрать излишки жира. А вот жирная рыба типа лосося или палтуса не вредит процедуре похудения. Жирных кислот (омега-3) содержащихся в такой рыбе, болше всего нам не достает в организме. Они поддерживают сосуды, а также нормализуют обменный процесс, и даже способствуют похудению! Вот только копченая и соленая рыба в этом плане почти бесполезна, уж лучше купить кету или сёмгу и запечь или приготовить на пару. ПУНКТ 4: УБИРАЕМ СЛАДКИЕ НАПИТКИ!
О вредном
Это цитата сообщения Нарья_Ивер Оригинальное сообщение
Шпаргалка по базовым маслам в косметологии
Шпаргалка по базовым маслам в косметологии
| название масла |
тип кожи | косметическое действие |
| Абрикосовых косточек | любой тип (сухая, жирная, смешанная, чувствительная) | Насыщает кожу витаминами А,В,С,Е,F. Увлажняет, восстанавливает, смягчает, повышает эластичность. Нормализует функцию сальных желез, предотвращает расширение пор |
| Авокадо | сухая, шелушащаяся, увядающая | Питает, увлажняет, восстанавливает, повышает эластичность кожи, улучшает структуру волос и ногтей. |
| Виноградных косточек | жирная и смешанная | Стягивает, но не закупоривает поры, смягчает, восстанавливает эластичность и упругость кожи |
| Жожоба | любой тип (сухая, жирная, смешанная, чувствительная) | Глубоко проникает в кожу, нормализует функцию сальных желез, питает и увлажняет кожу. Оказывает кондиционирующий и стимулирующий эффект на волосы. |
| Зародышей пшеницы | любой тип (сухая, жирная, смешанная, чувствительная) | Снимает восполение, шелушение, отечность, зуд, раздражение кожи. Насыщает кожу витамином Е, восстанавливает эластичность и упругость кожи, обладает антикуперозным действием. Укрепляет ослабленные волосы. |
| Календулы | любой тип (сухая, жирная, смешанная, чувствительная) | Смягчает, увлажняет, повышает упругость и эластичность. Снимает воспаление, восстанавливает, защищает кожу от солнечных ожогов. Применяется для ухода за жирными волосами. |
| Миндальное | любой тип (сухая, жирная, смешанная, чувствительная) | Насыщает кожу витамином Е и F, увлажняет, повышает эластичность, восстанавливает. Нормализует функцию сальных желез, предотвращает расширение пор. Стимулирует рост и укрепление волос. |
| Персиковое | любой тип (сухая, жирная, смешанная, чувствительная) | Насыщает кожу витаминами А, Е, В15, увлажняет, восстанавливает, повышает эластичность, тонизирует, оказывает омолаживающий эффект на кожу. |
| Чистотела | любой тип (сухая, жирная, смешанная, чувствительная) | Успокаивает раздраженную кожу, обладает очищающим, отбеливающим, смягчающим действием. Способствует выведению бородавок, мозолей, папилом. |
| Шиповника | любой тип (сухая, жирная, смешанная, чувствительная) | Оказывает отбеливающее действие на кожу, увлажняет, тонизирует, повышает эластичность кожи, разглаживает морщины. Защищает кожу от солнечных ожогов. Укрепляет ослабленные волосы и ногти. |
| Зверобоя | любой тип (сухая, жирная, смешанная, чувствительная) | Помогает очистить кожу, предотвратить появление угрей, прекрасно тонизирует и омолаживает кожу. |
| Фисташковое | любой тип (сухая, жирная, смешанная, чувствительная) | Масло фисташек богато ненасыщенными жирными кислотами, минеральными веществами, железом, аминокислотами и витаминами (А, В1, Е). Это природный антиоксидант, защищающий организм от вредного воздействия окружающей среды и омолаживающий его. |
| Кунжутное | сухая, шелушащаяся, увядающая | Богато ненасыщенными жирными кислотами, а так же витаминами Е и С. Используется для ежедневного ухода за кожей вокруг глаз, проблемной, сухой, увядающей и шелушащейся кожей, а также при лечении ран, мелких трещин и для устранения раздражений (в том числе аллергических). |
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Бомбочки с лепестками роз.
[259x194]
РЕКЛАМА В БЛОГЕ
Делать мыло, конечно, процесс интересный , ингредиентов побольше надо чем для бомбочек. Сегодня мне встретился очень простой, на мой взгляд, рецепт розовой бомбочки, её то и будем делать, если кто любит такие творения присоединяйтесь. Рецепт этих замечательных бомбочек от дома- мыловаров - urlid.ru/aine Подготовьте все необходимое заранее: Сода пищевая 4 ст. л. Лимонная кислота 2 ст.л. Масло виноградной косточки 1 ст.л. Эфирные масла герани, пальморозы и розы; Формочка 1. Перемалываем на кофемолке лимонную кислоту, желательно надеть марлевую повязку, так как мелкая пудра лимонной кислоты раздражает дыхательные пути. 2. Тщательно перемешиваем соду и лимонную кислоту. 3. В отдельной емкости смешиваем масло виноградной косточки с эфирными маслами и парой капель красителя. 4. Аккуратно по каплям вводим масляную смесь в миску с содой и лимонной кислотой. Если вдруг пойдет реакция (вы услышите шипение), гасим ее энергичным вымешиванием массы 5. Выкладываем в обе части формы сушенные лепестки роз для декора. 6. Утрамбовываем массу в половинки, затем соединяем их, крепко сжав на минутку. 7. Оставляем форму на 10 -15 минут, затем извлекаем бомбочку и оставляем подсушиваться на салфетке сутки. Понравился процесс ? Не сложно, правда? Люди на таком хобби получают ещё и прибыль . Вы не думали серьёзно заняться своим бизнесом? Это прекрасная идея - открытие бизнеса с нуля http://firmoteka.com. По сравнению с другими видами бизнеса, этот бизнес не такой дорогостоящий во вложениях, но можно сказать прибыльный. Так что подумайте, может и у Вас всё получится и сложится отлично.
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение
Книга о вкусной и здоровой пище
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Салат с креветками - 636 рецептов
Это цитата сообщения Elena_Esik Оригинальное сообщение
Гидрофильное масло для интимной гигиены
Гидрофильное масло для интимной гигиены
[показать]Средства для интимной гигиены появились сравнительно недавно, но уже прочно заняли свое место на полочках в наших ванных комнатах. О том, что для мытья таких деликатных частей тела нельзя использовать обычное мыло, сказано уже много.
Это цитата сообщения Викулиночка Оригинальное сообщение
Бомбочка для ванны "Витамин С"
[400x407]Бомбочка для ванны "Витамин С"
Вам понадобится:
- лимонная кислота - 7 ст.л.,
- морская соль - 7 ст.л.,
- пищевая сода - 14 ст.л.,
- любое базовое масло (у меня кунжутное и персиковое) - 4 ст.л.,
- желтый и оранжевый пищевые гелевые красители,
- эфирное масло апельсина,
- эфирное масло грейпфрута,
- сухая миска для смешивания - 2шт.,
- кофемолка или блендер.
Этих ингредиентов достаточно, чтобы сделать 5 шариков диаметром 5 см.
1. Лимонную кислоту и морскую соль измельчите в кофемолке или блендере.Соль можно заменить таким же количеством сухого молока.
2. Смешайте соль, лимонную кислоту и соду. Добавьте базовое масло, тщательно
3. В одну часть добавьте несколько капель желтого красителя и 6-8 капель эфирного масла грейпфрута, быстро перемешайте, перетирая смесь руками, чтобы не началась реакция.
4. Во вторую часть добавьте оранжевый краситель и 6-8 капель эфирного масла апельсина. Тщательно перемешайте руками.
5. В одну половинку формы плотно утрамбуйте желтую смесь, а сверху насыпьте еще немного. Вторую половинку наполните оранжевой смесью и тоже насыпьте горку.
6. Соедините две половинки формы и максимально сильно сожмите их между собой руками. Продолжая сильно сжимать, держите 15-20 секунд, затем аккуратно снимите одну половинку формы. Придерживая шарик одной рукой, второй снимите вторую половинку формы.
7. Повторяйте то же самое, пока не кончится смесь. Готовые шарики для избежания деформации положите на мягкую ткань (например, полотенце) и просушите в теплом, сухом месте, пока они не станут каменными.
Серия сообщений "-для ванны...":
Часть 1 - Для ванны
Часть 2 - Гейзеры с сухоцветами.
...
Часть 34 - Бомба для ванны
Часть 35 - Бомбы для ванной
Часть 36 - Бомбочка для ванны "Витамин С"
Это цитата сообщения Викулиночка Оригинальное сообщение
Рецепты пралине для ванны.
Рецепты пралине для ванны.
Рецепт сердечек «Черный шоколад»
2.
[480x351] -2 части масла какао Вирджин
-2 части масла карите
-1/2 части пудры какао
-2 части масла сладкого миндаля
-щепотка золотой мики
-абсолют какао или косметическая шоколадная отдушка для ароматизации
Рецепт сердечек «Молочный шоколад»
1.
[430x303] -2 части масла какао Вирджин
-2 части масла карите
-4 части мацерата ванили на миндальном масле
-щепотка золотой мики
-абсолют жасмина или косметическая отдушка для ароматизации
Рецепт сердечек «Белый шоколад»
-2 части масла какао Вирджин
-2 части масла карите
-4 части масла миндаля
-щепотка золотой мики
-мацерат бобов тонка для ароматизации
Приготовление:
1. Расплавьте твердые масла на водяной бане.
2. Добавьте жидкие масла и хорошо перемешайте смесь, затем снимите с огня.
3. Добавьте несколько капель абсолюта и золотой мики, пудры какао.
4. Хорошо перемешайте и залейте смесь в формы. Полностью остудите.
5. Заверните сердечки в прозрачную пленку и храните в прохладном месте.
Тающие пралине «Жасминовая дымка»
3.
[480x318] Тающие плитки для ванны «Жасминовая дымка» – это изысканное удовольствие для вашей кожи и ваших чувств. При соприкосновении с водой плиточки превращаются в нежное увлажняющее молочко. А соблазнительный аромат жасмина подарит наслаждение и сделает вас еще красивее:)
Рецепт тающих плиток:
-30 грамм масла манго
-7 грамм стеариновой кислоты
-7 грамм эмульгирующего воска Polawax
-5 мл масла абрикосовой косточки
-3 капли абсолюта жасмина
-4 капли эфирного масла магнолии
Приготовление:
Расплавьте масло манго, стеариновую кислоту и воск Polawax на водяной бане.
Добавьте масло абрикосовой косточки и хорошо перемешайте смесь, затем снимите с огня.
Немного остудите смесь, добавьте эфирное масло магнолии и абсолют жасмина.
Хорошо перемешайте и залейте смесь в формы.
Полностью остудите.
Храните в прохладном месте.
Молочные пралине для ванны:
4.
[430x306] Базовый рецепт молочных пралине:
-50% масла какао
-25% пищевой соды (смягчает воду в ванной)
-25% сухого молока (я часто смешиваю сухое молоко пополам с медовой пудрой)
Дополнительно:
-1-2% эфирного масла или косметической отдушки
-натуральные красители (co2-экстракты), пудра какао, куркума, аннато, или пищевые красители
Технология приготовления:
1. Растопите масло какао в микроволновке или на водяной бане на плите.
2. Как только масло какао расплавится, добавьте в смесь соду и сухое молоко, перемешайте и снимите смесь с огня.
3. Затем добавьте эфирное масло или отдушку, красители и еще раз хорошо перемешайте.
4. Разложите смесь ложкой в силиконовые формочки и оставьте для охлаждения. Можно поставить формочки в морозильник, чтобы ускорить процесс застывания. Также заморозка поможет аккуратней вынуть пралине из формочек.
Серия сообщений "-для ванны...":
Часть 1 - Для ванны
Часть 2 - Гейзеры с сухоцветами.
...
Часть 21 - Шипучая смесь для ванны.
Часть 22 - Сухой шоколад для ванны.
Часть 23 - Рецепты пралине для ванны.
Часть 24 - РЕЦЕПТЫ БОМБОЧЕК для ванн
Часть 25 - Трюфели для ванны!
...
Часть 34 -
Это цитата сообщения arzu1 Оригинальное сообщение
Пралине для ванны
Пралине для ванны
В те особенные моменты, когда хочется расслабиться и побаловать себя, я беру пралине для ванны — это средство, соединяющее лучшее от масляных плиток, бомбочек и молочка для ванн.
Опускаю плитку в горячую воду… При соприкосновении с водой, пралине медленно тая, превращается в нежное молочко и вода наполняется ценными маслами и полезными веществами, а ванная комната наполнится потрясающими ароматами.
Пралине несложно приготовить самим, достаточно лишь обзавестись всеми необходимыми ингридиентами. И так, что нам потребуется:
Блог о мыловарении, рецепты и мастер классы по изготовлению домашней косметики и прочих удовольствиях :)
Это цитата сообщения Ганзя-птичка Оригинальное сообщение
Рецепты диеты Дюкана.Мясо в кефире .
Вам понадобится:
500 грамм мяса (курица или говядина),
2 большие луковицы
3 зубчика чеснока
1 стакан кефира 0% жирности
перец чили
соль
Мясо нарезаем небольшими кусочками, выкладываем в кастрюлю, солим и перчим. Заливаем мясо кефиром и хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в холодильник минут на 30-40.
Нарезаем полукольцами лук и слегка обжариваем на сковороде. Мелко нарезаем чеснок и добавляем к луку. Когда лук с чесноком подрумянились, то добавляем туда мясо без маринада. Обжаривать минут 15-20, затем добавляем туда кефир-маринад и тушим до готовности. Можно добавить ещё немного соли по вкусу.
Это блюдо подходит для всех этапов диеты.
http://dukanrussia.ru/tag/рецепт/page4/
Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Диетические сосиски
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана .Говядина маринованная
...
Часть 8 - Рецепты диеты Дюкана.Куриная ветчина .
Часть 9 - Куриные котлеты с овощами Рецепты диеты Дюкана
Часть 10 - Рецепты диеты Дюкана.Мясо в кефире .
Часть 11 - Рецепты диеты Дюкана. Куриный сальтисон
Часть 12 - Рецепты диеты Дюкана. Курица в кефирном маринаде
...
Часть 18 - Мясо в соусе Цахтон.
Часть 19 - КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ НА ЗАВТРАК
Часть 20 - Рецепты Дюкана. Заливное мясное
Это цитата сообщения Ганзя-птичка Оригинальное сообщение
Рецепты диеты Дюкана. Курица в кефирном маринаде
[показать]175мл кефира,
2 ст. л. порезанного свежего базилика (или 2 ч. л. сушеного),
1 ч. л. сухой горчицы,
2 зубчика чеснока,
1/4 ч.л. соли и перца,
4 куриные ножки (без кожи),
соль и молотый перец по вкусу.
Все ингредиенты смешать в миске, положить туда курицу, перемешать. Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник мариноваться на 8 часов, периодически переворачивая.
Выложить все в форму для запекания и поставить в разогретую духовку до 180 С на 1 час. Переворачивать ножки 2-3 раза, поливая маринадом. Переставить ножки на верхнюю полку духовки под гриль для подрумянивания на 15-30 минут.
Источник : http://dukandiet.ru/kuritsa-v-kefirnom-marinade
Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Диетические сосиски
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана .Говядина маринованная
...
Часть 10 - Рецепты диеты Дюкана.Мясо в кефире .
Часть 11 - Рецепты диеты Дюкана. Куриный сальтисон
Часть 12 - Рецепты диеты Дюкана. Курица в кефирном маринаде
Часть 13 - Рецепты диеты Дюкана.Запеканка с брокколи и рыбными консервами
Часть 14 - Кебабы из индейки.
...
Часть 18 - Мясо в соусе Цахтон.
Часть 19 - КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ НА ЗАВТРАК
Часть 20 - Рецепты Дюкана. Заливное мясное
Это цитата сообщения Ганзя-птичка Оригинальное сообщение
Рецепты диеты Дюкана. Песочное тесто (для пирогов, корзиночек…)
[показать]120 г овсяных отрубей (измельчить в муку) (8 ст. л.),
20 г пшеничных отрубей (измельчить в муку) (2 ст. л.),
40 г сухого обезжиренного молока,
2 ч.л. разрыхлителя,
1 яйцо + 1 яичный желток (или 2 белка),
сырок petit suisse 0% (или 60 г мягкого (не жидкого) творожка),
щепотка соли (или сах.зам.).
Смешайте сухие ингредиенты в миске (кроме пшеничных отрубей).
Смешайте все влажные ингредиенты.
Сделайте углубление в центре смеси овсяных отрубей, вливайте яйца с творогом. Перемешайте вилкой.
Замесите тесто руками. Если оно слишком липкое, добавьте пшеничные отруби и замесите снова (у меня ушло где-то 10 г пшеничных отрубей).
Поместите тесто в пищевую пленку и в холодильник на 1 час.
Раскатывать тесто на силиконовом коврике под пищевой пленкой.
Если тесто слишком сухое, его можно смочить буквально несколькими каплями воды или молока.
[показать]Этого количества теста мне хватило на 2 больших пирога (формы 25 см в диаметре).
С таким тестом также можно делать тарталетки или корзиночки с разнообразной сладкой и соленой начинкой.
Источник : http://dukandiet.ru/pesochnoe-testo-dlya-pirogov-korzinochek
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Рецепты диеты Дюкана .Творожные печеньки-палочки
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана . Сырнички
...
Часть 8 - Рецепты диеты Дюкана .Чизкейк на коржике .
Часть 9 - Рецепты диеты Дюкана. Печенье «Шоколадное миндальное»
Часть 10 - Рецепты диеты Дюкана. Песочное тесто (для пирогов, корзиночек…)
Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Рецепты диеты Дюкана . Нежный чизкейк
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана. Конфеты "Трюфели"
...
Часть 10 - Рецепты диеты Дюкана .Крем "Ваниль" .
Часть 11 - Рецепты диеты Дюкана .Чизкейк на коржике .
Часть 12 - Рецепты диеты Дюкана. Песочное тесто (для пирогов, корзиночек…)
Часть 13 - Рецепты диеты Дюкана. Шоколадные желатинки.
Часть 14 - Рецепты диеты Дюкана.Шоколадный крем без яиц
Часть 15 - Рецепты Дюкана. "Безопасный рулет"
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Яйцо, фаршированное сельдью
яйцо - одна штука. (40 г)
рыба соленая (филе) - 10 грамм
лук репчатый
зелень петрушки - 2 грамм
Это цитата сообщения bakyrba Оригинальное сообщение
Домашняя колбаса, сосиски (2 рецепта) Дюкан
Домашняя колбаса, сосиски (2 рецепта)
http://dukandiet.ru/domashnyaya-kolbasa-sosiski-2-recepta/
Рецепт: Любасик
Посмотрела рецепты на сайте и не нашла таких, по каким делала я.
Сразу дам 2 рецепта:
Рецепт 1 (не подходит для Атаки) — сосиски молочные куриные (они очень вкусные при приготовление в пароварке… можно их просто сварить).
Рецепт 2 — домашняя колбаса говяжье-куриная (такую лучше запекать в духовке. Увы, фото будет лишь в сыром виде перед запеканием и в готовом при приготовление в пароварке).
Рецепт 1
Ингредиенты:
600 г куриного филе (или фарша),
50-100 г твердого обезжиренного сыра (можно без него),
0,5 стакана обезжиренного молока,
1 ч. л. паприки молотой (для придания цвета… можно и без нее),
1,5 ст. л. кукурузного крахмала,
1 ч. л. соли,
перец черн. молотый — по вкусу,
очищенные кишки около 1-1,5 м (говяжьи, свиные, бараньи… какие найдете в магазине). У меня были свиные 10 м — их хватит вам на кг 6-8 готового фарша.
Мясорубка с насадкой для колбас (я докупила отдельно насадку к своей старой мясорубке).
Первым делом надо замочить кишку в прохладной воде. Они обычно идут засыпанные солью, но если без, то в воду добавьте 1 ст. л.
Из куриного филе делаем фарш. Добавляем к нему порезанный на мелкие кубики сыр. В молоке разводим кукурузный крахмал и специи. Выливаем наше «молочко» в фарш и тщательно перемешиваем.
На мясорубку одеваем насадку для колбас (другие насадки нам не нужны). Достаем из воды кишку, промываем под водой, а также струей воды промываем внутри. Нашу кишку надеваем на насадку (натягиваем как чулочек) не дотянув 5 см. Наполняем кишку фаршем (но не слишком плотно). Кончик, который мы оставляли, надо завязать, выдавив из него воздух.
Сосиски можно делать длинными или же короткими (7см наполнили фаршем, перекрутили влево 2 раза, еще 7см наполнили, перекрутили вправо 2 раза).
Сосисочки варить 30мин. в подсоленной воде или же приготовить в пароварке.
Также можно заморозить впрок.
Рецепт 2
Ингредиенты:
600 г говядины,
300 г куриной грудки,
1-1,5 ст. воды (приблизительно),
1-1,5 ст. ложки горчицы горошком,
1,5 ч. л. соли,
перец черн. молотый — по вкусу,
чеснок — по вкусу,
очищенные кишки — приблизительно 1,5 м.
Замачиваем кишку и промываем как описано выше.
Из говядины отрезаем 100-150 г мяса и мелко режим на кубики. Остальное мясо вместе с куриной грудкой перекручиваем в фарш. К фаршу добавляем кусочки мяса, горчицу, соль, перец, чеснок. Перемешиваем. После постепенно добавляем воду и также тщательно перемешиваем. Консистенция должна получиться похожая на густую сметану. Самое важное — НЕ БОЙТЕСЬ ДОБАВЛЯТЬ ВОДУ! Именно она не даст нашей колбаске быть сухой (если готовить из свинины, то воды совсем не нужно). Дайте настояться минут 20.
Когда фарш готов, наполняем нашу кишку как описано выше.
Нашу колбаску выкладываем на деко (предварительно застелив его пергаментом и смазав пару каплями олив. масла) и отправляем в разогретую духовку до 185-200 градусов на 40 мин.
Примечание: как вымочить, промыть и наполнить фаршем кишку, вы можете просмотреть видео-рецепт http://www.youtube.com/watch?v=ZlY7lj9WFoI — рецепт там со свининой, не для нашей диеты… даю только из-за «кишок»
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ НА ЗАВТРАК
