Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение
Баклажаны с томатами и карри
Можно использовать как гарнир к мясу или рыбе. Мне было вкусно это блюдо как в горячем, так и в холодном виде.
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Мусака
[550x338]Ну-с, начнём с пройденного. Это будет несколько рецептов уже публиковавшихся некогда моей женой. Совместно решено перенести их сюда.
Для нашей версии мусаки нам понадобятся:
1. длинные баклажаны - 4 шт.,
2. средние помидоры 3-4 шт.,
3. мясной фарш ( баранина или говядина ) - 500 г.,
4. сливки или сметана нежирные – 150 г,
5. брынза солёная 200 г,
6. яйца - 2шт.,
7. чёрный перец, мускатный орех,
8. соль, растительное масло.
Это цитата сообщения Мамина_кухня Оригинальное сообщение
СЕМГА В СЛИВКАХ
Филе семги - 1 кг
Шампиньоны свежие - 0,5 кг
Луковица - 1 шт
Кедровые орешки - 1 рюмка
Сливки (10%) - 0,5 л.
Белое сухое вино - 2 ст.л.
-------------------------
Лук мелко нарзать, обжарить.
Добавить нарезанные пластинками грибы, обжарить.
Добавить орехи, потушить слегка.
Семгу порезать на кусочки, размером с грецкий орех, посолить, поперчить и в сковородку к грибам и луку.
Перемешать аккуратно.
Залить сливками, закрыть крышкой.
Тушить 5 минут.
Добавить винцо.
И еще пару минут.
Все.
Это цитата сообщения Мамина_кухня Оригинальное сообщение
пришла пора заготовок? (малиновый ликер)
Берем 2 стакана малины
40 шт листьев вишни
Заливаем литром воды, доводим до кипения и кипятим все это
минут 5. Затем даем остыть, аккуратно процеживаем, добавляем 400 гр сахара и 2 ст. ложки без горки лимонной кислоты в порошке и еще раз доводим до кипения, хорошенько размешаем чтоб сахар растворился.
Затем остужаем и добавляем 0,5 литра водки.
Получается как раз 1,5 литровая бутылка.
Лучше чтоб этот ликер постоял хотя бы месяцок, тогда привкус водки совсем сглаживается.
Это цитата сообщения Мамина_кухня Оригинальное сообщение
салат Негрэско
Складывать в форму слоями, на каждый слой нанести майонезную сеточку:
- соломкой нарезанная копченая грудка индейки
- чернослив (предварительно замочить в кипятке, нарезать соломкой)
- желтки от 6 яиц (протертые)
- шампиньоны, обжаренные с луком (присолить, поперчить)
- свежий огурец, нашинкованный соломкой (присолить)
- опять копченая грудка (тонкая соломка)
Верхний слой:
белая половина - белки от 3 яиц, тертые на мелкой терке
коричневая половина - белки от 3 яиц, пропустить через мелкую терку и прокипятить несколько минут в крепкоп чае, процедить, откинуть на слатфетку.
полоса - мелко нашинкованные маслины.
[500x375]
Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение
Лечо
Просто обалденный рецепт лечо! Приготовьте и не пожалеете.
Ко мне все соседки сбежались его пробовать :)
[400x299]
ПОНАДОБИТСЯ:
- 3 кг помидоров,
- 2 кг красного болгарского перца,
- 1 кг репчатого лука,
- 1 зубчик чеснока,
- 150 г сахара,
- 1 ст.л. уксуса (9%),
- 3 лавровых листа,
- 1 бутон гвоздики,
- 0,5 ч.л. черного молотого перца,
- 3 ст.л. соли,
- 2 ст.л. расти-тельного масла.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Нарежьте помидоры дольками. Разогрейте в сотейнике растительное масло и тушите помидоры до образования сока.
Нарежьте болгарский перец ломтиками, лук — мелкими кусочками, добавьте к помидорам.
Прикройте крышкой и тушите овощи на медленном огне 30 мин.
Через 15 мин. после начала тушения добавьте мелко нарезанный чеснок,
а за 5 мин. до готовности соль, сахар и специи.
К готовому лечо добавьте уксус и разложите блюдо в банки.
Стерилизуйте литровые банки 25 мин. 3-литровые — 40 мин. затем поставьте их на крышки.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Аджика болгарская (сырая)
Очень ароматная аджика, которая сохраняет свой свежий вид и вкус очень долго. А все потому, что есть маленький секрет! Это рецепт тетки моего мужа, по болгарским обычаям он ее называет леля.
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Баклажаны в майонезе на зиму
Баклажаны в майонезе на зиму
Первый раз встречаю рецепт консервации с майонезом.
Нужно попробовать обязательно: что же получится.....
Ингредиенты:
На 6 кг баклажанов:
■2,5 кг лука
■3 головки чеснока
■0,5 литра майонеза
■100 г 9% уксуса
■Масло растительное для жарки ~ 400 г
■Соль, молотый черный перец по вкусу
Выход: около 7 литров
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ, ИСПЫТАННЫЙ МНОЮ РЕЦЕПТ
Это цитата сообщения Tasika Оригинальное сообщение
Рататуй V2.0
Рататуй V2.0
Ещё одна версия рататуя, всё очень-очень просто.
— 1 баклажан
— 1 кабачок
— 1 морковь
— 1/2 болгарского перца
— 1/2 порея
— 2 зубка чеснока
— сок 1/4 лимона
— оливковое масло
— морская соль, СМЧП, орегано, базилик, майоран
Овощи помыла
Болгарский перец, морковь, баклажан и кабачок нарезала кубиками, порей нашинковала кругляками.
На разогретом оливковом масле в сковороде сначала обжарила раздавленные зубки чеснока прямо в кожуре, потом их выкинула.
Затем минут 6-7 жарила морковь, постоянно помешивая, затем добавила все остальные овощи
Посолила, поперчила, полила лимонным соком, посыпала сухим орегано, базиликом, майораном и постоянно помешивая готовила минут 10, этот рататуй был гарниром к свиному эскалопу
Приятного =)
Источник: http://drunkard.ru
Это цитата сообщения Реальная_мечта Оригинальное сообщение
Очень полезные советы. Каждая девушка должны знать
1. Поднимайтесь по лестнице пешком всегда и везде! Никогда не пользуйтесь лифтом. Подъемы и спуски по лестнице помогут вам сжигать калории, а если вы станете перешагивать по 2 ступеньки, вы укрепите мышцы ног и бедер.
2. Переходите на нежирную пищу либо продукты с минимальным процентом жирности.
Это цитата сообщения Татьяна_Карамнова Оригинальное сообщение
Бальзамический уксус и компания
Летом, например, я активно «налегаю» на огурцы. И не просто «налегаю», а делаю из них около 2 литров сока в день и пью его вместо воды и чая.
Кашицей, которая остается в контейнере соковыжималки, делаю маски.
Вы не поверите, но после такой ежегодной процедуры я омолаживаюсь лет на 5.
Огурцы, кстати, подбираю уже с желтизной, старые, которые уже ни на что не годятся.
Курс омоложения должен длиться не менее 7, а еще лучше 10 дней.
А еще я подскажу, как приготовить уксус из мяты. Им ополаскивайте волосы, делайте протирания в проблемных зонах на коже (дерматиты, грибок, щелушения) в пропорции 1:1 с водой.
Соберите или купите молодые побеги мяты. Утрамбуйте стеклянную емкость растениями и залейте столовым уксусом. Плотно закройте и поставьте в темное место на 3 недели. После слейте и употребляйте в салаты (вкусно, ароматно и полезно), при консервировании, приготовлении соусов и для ополаскивания волос. На 1 л воды – столовая ложка такого уксуса.
Милые барышни, ваши волосы будут блестеть и благоухать как у лесной нимфы. Обещаю!
Исторический факт
В 1720 году, когда в Марселе свирепствовала эпидемия чумы, грабежом могил и зараженных домов прославилась шайка разбойников. Будучи арестованными, они откупились от правосудия рецептом ароматического уксуса, который позволил им так долго противостоять заразной болезни. Это чудесное средство получило название «Уксус четырех разбойников».
А не так давно на полках сувенирных лавок и магазинчиков появились диковинные бутыли с ярким оригинальным наполнением: слоями уложенные чеснок, маленькие красные перцы, ягоды, корни растений, травы, сухоцветы и много еще красивых, но скоропортящихся продуктов. Все эти разноцветные слои были залиты какой-то жидкостью, которую сложно было определить, так как горлышки бутылок были закупорены пробками и залиты сургучом или воском и красиво обернуты веревками, бумагой или кусочком ткани.
Уксус а-ля «бальзамико»
Именно уксус составлял жидкую основу в такой бутыли и прекрасно сохранял яркость законсервированных продуктов. Всего несколько капель бальзамического уксуса, добавленных в готовое, не горячее блюдо, сделают вкус ярче, подчеркнут вкусы и ароматы всех ингредиентов, а также слегка оттенят их собственными сладковатыми нотами.
Настоящий бальзамический уксус очень темного цвета, имеет сладкий фруктовый аромат и густую консистенцию.
Для получения бальзамического уксуса виноград сорта треббьяно (красный сладкий сорт) собирают позже обычного, чтобы он успел накопить как можно больше сахара. Отжимают сок, сливают с мезги, фильтруют и уваривают на открытом огне примерно до 60%. Уваренный муст разливают по открытым бочкам из древесины плодовых деревьев и оставляют в теплом месте для брожения. После бальзамический уксус переливают в бочки поменьше и выставляют на чердак, где летом крыша раскаляется до температуры кипения и вино превращается в уксус.
Зимние холода останавливают процесс брожения, летние возобновляют, и так продолжается не менее 12 лет. Только после этого уксус становится густым как смола и получает название «aceto balsamico tradizionale di Modena».
Дороже 12-летнего уксуса бывает только 25-летний, ну а дороже того только 100-летний – по космической цене. И это воистину дорогой и оправдывающий свою цену товар. Например, для получения одного литра такого уксуса нужно отжать 35 кг винограда. Но продается он не литрами, а миллилитрами. Процент спирта в таком уксусе не превышает 6%.
Рашен бальзамико
Безусловно, традиция южных провинций Франции впечатляет. Но будет ли правильным говорить о том, что качественным уксус может быть только там и изготовленный только руками французов? Совсем не так.
Для приготовления такого уксуса понадобится один из сладких сортов красного винограда, которые в изобилии произрастают на юге России. Соберите перезрелую ягоду винограда, передавите его с кожурой и косточкой, процедите, уварите и упакуйте в бочонки из вишни, персика, каштана, вяза или яблони. Поставьте на чердак и забудьте о них на 12 лет.
Существует также упрощенная версия бальзамического уксуса, более экономичный вариант. Он делается из уксуса, приготовленного на основе красного вина, при этом имеет более светлый цвет и отличается по вкусовым характеристикам. В своей основе это сгущенный виноградный сок этого же года сбора, разбавленный обычным столовым уксусом.
Свершилось!
Фруктовые уксусы, уксус на травах и уксус для похудения!
«...Тут стоял сосуд, полный уксуса. Воины, напоив уксусом губку и наложив на иссоп, поднесли к устам Его. 30. Когда же Иисус вкусил уксуса, сказал: Свершилось! И, преклонив главу, предал дух!»
Евангелие от Иоанна, глава 19
Натуральный уксус – это следствие процесса ферментации, когда продукт естественно перекисает путем сбраживания спиртов и углеводов при помощи уксуснокислых бактерий и кислорода, который, вступая в реакцию со спиртом, образует уксусную кислоту. Исходным продуктом для производства уксуса может служить
Это цитата сообщения Лар-ис-а Оригинальное сообщение
Маски из мумие.
Маски из мумие. Мумие от морщин. Мумие от прыщей.
Мумие в косметике применяется для профилактики и удаления растяжек, для омоложения кожи, от прыщей, для роста волос и от целлюлита.
В домашней косметике из мумие изготавливают маски для кожи и волос, омолаживающие тоники, ванны и др.
Важно! Мумиё, продающееся в аптеках, сильно различается по качеству и свойствам. Наиболее ценно мумиё вязкой консистенции без каких-либо добавок. Таблетки из мумие имеют более слабый эффект.
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение
Похудение с помощью чая
Добиться идеального веса можно разными способами, но самый простой и эффективный – пить хороший чай и исключить всё вредное и сладкое. Чай помогает лучше усваивать и перерабатывать пищу, не даёт ей «задерживаться», ускоряет моторику кишечника, питает организм витаминами и минералами, очищает сосуды, улучшает общее самочувствие, память, зрение, цвет кожи и помогает сжигать уже накопившиеся жировые запасы. Это происходит плавно, но наверняка.
Правило похудения при помощи чая - выпивайте в течение дня 2 л. чая - одного вида или разных. При этом у вас должно быть три основных приема пищи без упора на жирное и сладкое.
У каждого из предлагаемых нами напитков - свой принцип действия. Но все они делают нас стройнее.
Это цитата сообщения web-zdrav Оригинальное сообщение
Делаем сами натуральные кремы для век
Синяки, морщины, отеки под глазами – всех этих неприятностей можно избежать, если правильно ухаживать за нежной кожей век.
Читать далее: Рецепты домашних кремов для век
Это цитата сообщения Blistyulya Оригинальное сообщение
Волшебный... чай
Скажи мне что ты ешь – и я скажу тебе как ты будешь выглядеть через 10 лет. Действительно, то, что мы употребляем (едим и пьем) имеет кардинальное воздействие на наш организм и определяет внешний вид.
Приятно осознавать, что очистка организма или отдельных органов от шлаков для многих ценителей здорового образа жизни уже становится хорошей привычкой. По их утверждениям, предлагаемый всем простой и весьма доступный рецепт поможет очистить организм чуть ли не на клеточном уровне.
Рецепт прост
Нужно взять 5 ст. ложек сосновых иголок, 1 ст. ложку плодов шиповника и 1 ст. ложку луковой шелухи. Эту смесь залить 1 л воды и кипятить в течение 5 мин. Затем отвар завернуть во что-нибудь теплое и оставить на ночь. Утром смесь процедить и добавить воды, чтобы в итоге получилось 1 л питья. Пить его надо по стакану 3 раза в день, не торопясь, мелкими глотками.
Чайная диета?
Второй способ очистить организм от шлаков состоит в применении так называемой чайной травяной диеты. Если чувствуете, что начали больше уставать и потеряли способность расслабляться, попробуйте хотя бы несколько дней посидеть на такой диете. Она будет полезна, кстати, и тем, кто хочет похудеть.
Утренний чай: по 10 г шалфея, календулы, лаванды, полевого хвоща, ежевики и зверобоя, по 25 г тысячелистника и чабреца.
Вечерний чай: 10 г календулы, по 15 г полевого хвоща, тысячелистника и зверобоя, 25 г чабреца, 45 г липового цвета.
Чтобы заварить чай, в чашку кипятка положить 1 ст. ложку смеси и настаивать 10 мин. Пить по чашке без сахара. Помимо того, что такие настои хорошо вымывают шлаки, утренний чай отлично тонизирует, а вечерний, напротив, способствует расслаблению и отдыху.
Если говорить о чайной диете, то для профилактики всяких заболеваний врачи рекомендуют разгрузочные 'чайные дни»2 (1 —2 раза в месяц). В течение суток необходимо каждые 3—4 часа (кроме сна, разумеется) выпивать чашку теплого некрепкого зеленого чая (хороши также белые чаи и улуны) без ничего. В такие 'чайные дни' рекомендуется побольше двигаться (чтобы пропотеть), но не следует перенапрягаться. Шлаки выводятся замечательно!
Почистить сосуды
Если чувствуете, что не мешало бы почистить сосуды, надо приготовить настой из 2 ст. ложек молотого валерианового корня, 1 стакана укропного семени и 2 стаканов натурального меда. Для этого смесь поместить в двухлитровый термос, долить кипятком до горлышка и настаивать сутки. Настой принимать по 1 ст. ложке за 30 мин до еды 3 раза в день.
Очистить суставы и позвоночник
Очистить суставы и позвоночник от солей поможет обычная лаврушка. 5 г лаврового листа залить 300 мл воды, кипятить в течение 5 мин, а затем настаивать в термосе 3—4 ч. После этого жидкость отфильтровать и пить мелкими глотками в течение 12 ч. Настой нужно принимать 3 дня подряд. Через неделю можно повторить чистку. В эти дни рекомендуется придерживаться вегетарианской диеты. В первый год этот курс проводят раз в квартал, а в дальнейшем раз в год.
Чай + минимальная еда = полноценное питание
Это возможно благодаря уникальному сочетанию в чае большого количества белков, витаминов и микроэлементов. По данным американских ученых, в чашке зеленого чая содержится 0 калорий; но даже при вынужденной длительной (до 5—8 дней) чайной диете не возникает чувства голода, сохраняется нормальная работоспособность, потеря массы тела замедляется.
Итак, пейте чай – и сохраните здоровье на долгие годы! Разве может быть что-нибудь проще?
Это цитата сообщения lora67 Оригинальное сообщение
Косметика должна быть экономной
|
Жирную кожу очищайте сухим молоком, слегка разбавленным водой до получения пасты. Нанесите на кожу, подержите пару минут и тщательно смойте. Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Рецепты Диеты Дюкана
Содержание: http://forum.updiet.info/showthread.php?t=666&page=1
Закуски и салаты
Куриная колбаса 1,2,3
Фаршированные яйца 1,2,3
Плавленный сыр 0% 1,2,3
Паштет из крабовых палочек 1,2,3
Паштет из крабовых палочек 1,2,3
Фаршированные крабовые палочки 2,3
Хоровац овощной 2,3
Салат крабовый лёгкий 2,3
Заправка для салатов 2,3
3 салата из тунца
Салат с грибами и крабовыми палочками
Печёночный торт
салат- закуска "мясная" 1,2,3
горчица "быстрая"
салат из свеклы и маринованных огурцов 2,3
слат из зеленого лука 1,2,3
Вторые блюда и супы
Тушёная кура с цветной капустой 2,3
Омлет с куриной грудкой 1,2,3
Нагетсы а-ля Дюкан 1,2,3
Котлетки 1,2,3
Пюре из кабачков 2,3
Фаршированные кабачки 2,3
Каша из овсяных отрубей 1,2,3
Курица на соли 1,2,3
Рыбные котлеты 1,2,3
Овощной суп2,3
Курица с помидорами 2,3
Треска под горчичным соусом
Окрошка по Дюкану 2,3
Печёночные оладьи 2,3
Печёночный рулет 2,3
Кабачковые лодочки с фаршем 2,3
рецепт котлеток 1,2,3
супчик из крапивы2,3
минтай в курином бульоне
Мясо в омлете
Зелёный суп)) 2,3
блюдо из морской корюшки рыба-"нерыба"
мясо в аэрогриле (на соли)
Выпечка и сладости
Хлеб Дюкана 1,2,3
Творожный пирог из овсяных отрубей 1,2,3
Йогуртовый пирог Дюкана 1,2,3
Омлет с отрубями 1,2,3
Творожная запеканка 2,3
Оладушки 1,2,3
Шоколадные кексы 2,3
Брауниз Дюкан
Творожно-кофейный десерт
Печенье из отрубей 1,2,3
Трюфели 2,3
парфе (практически морожение) 2,3
хлеб из отрубей 2,3,4
Творожная запеканка на основе белка 1,2,3
Вот еще ссылочки /www.dieta-da.ru/Piera-Dyukana-dieta.htm
http://www.pravilno.com/diets-view-238.html>Http://forum.say7.info/topic43618.html
http://www.dieta-da.ru/Piera-Dyukana-dieta.htm
http://www.pravilno.com/diets-view-238.html
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
НАСТОЙКА МОЛОДОСТИ, КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ "ТРИ В ОДНОМ".
НАСТОЙКА МОЛОДОСТИ, КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ "ТРИ В ОДНОМ"
Этот простой и удивительно эффективный рецепт состоит из трех давно известных и проверенных веками лекарственных растений: боярышник, красный клевер, календула.
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ ТОНИК ДЛЯ ЛИЦА.
ДОМАШНИЙ ТОНИК ДЛЯ ЛИЦА
[показать]
Подруга-косметолог когда-то порекомендовала очень простой и в тоже время эффективный тоник для лица.
